просто БЛИНЧИКИ

Фото к рецепту: просто БЛИНЧИКИ

Ингредиенты

  • кефир-1 л
  • 3 яйца
  • 3 ст л сахара
  • 1/4 ч л соли
  • пакетик разрыхлителя
  • мука-на глазок
  • растительное масло для жарки
  • сливочное масло для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

В 18 лет я вышла замуж!Мой новоиспеченный супруг,наверное,спал и видел-как его будут баловать,кормить и поить....Его постигло горькое разочарование-я не умела ровным счетом НИЧЕГО! Даже яичницу пожарить!!! И тогда ему самому пришлось встать к мартену..А я училась у него! Мы давно расстались,но вот уже скоро 10 лет,как я пеку блинчики только по его рецепту!

Итак,взбиваем кефир,яйца,сахар,щепотку соли и разрыхлитель,постепенно всыпая муку.

Тесто всё должно быть в пузырьках,а по густоте,как жирные сливки.

Выпекаем на смазанной маслом сковороде(для тех,кто только учиться- расскажу секретик-масло тонким слоем удобно мазать половинкой картофеля или луковицы,насаженной на вилку).

Каждый готовый блинчик обязательно умасливаем(сливочным маслицем.)

У меня сегодня были блинчики с творогом-творог растираем с мягким сливочным маслом,сахаром и желтком и добавляем распаренный изюм.

Но они и без начинки очень вкусные...

Сразу оговорюсь-первый раз не проверяла по базе,но уверена,что таких рецептов много-просто нюташа спросила,как я пеку и вот делюсь своим рецептом для неё и тех,кому интересно.

Приятного аппетита!

P.S.кефир очень удачно заменяется любым другим кисломолочным продуктом-простоквашей,ряженкой или даже просто кислым молоком.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6897704943128641.099
mimi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
99  человек оценили
Сохранить рецепт
271 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
аглая

Хорошенькие какие!

015704141

Вкусно-вкусно!

mimi
16.10.2007 01:12

а я с малиной люблю,и с вишней и с клубникой....;)))

silana
16.10.2007 01:15

Мадам, с тех пор вы очень продвинулись,отличные блинчики,5.

jjak
16.10.2007 01:15

Девушка, вы уже превосходите саму себя!:)) Какие фото, а какая сладкая помошница!...А блинчики!..УХ!!!

мила
16.10.2007 01:15

А я люблю с любой начинкой

mimi
16.10.2007 01:16

Спасибочки!!!!!

мила
16.10.2007 01:20

А я люблю с любой начинкой

мила
16.10.2007 01:20

Инет глючит :)))))))))))))))))))))))

skoslik
16.10.2007 01:21

Блинчики - чистое блаженство! + Фотки! Мими - Вы супер!

visavis
16.10.2007 01:23

Вкуснее блинчиков с творогом могут быть только блинчики с творогом и изюмом.

нюташа

Спасибо огроменное!!!!! Да, это я просила! Кстати, а я делала только с молоком, попробую по твоему рецепту! Тем более такие красивые получаются.

olaswan
16.10.2007 01:39

Рада за Mimi.Сама хотела написать,потому что это очень белорусский вариант блинчиков.А тут и фото,и добавить нечего.5

abljabra
16.10.2007 01:59

Класные блинчики! А я сковороду смазываю свиной шкуркой, специально в морозилке храню парочку про запас:)

фасоль

5!!! Так хорошо, с любовью описан рецепт!

фасоль

Начинки люблю вот какие: - брынза+лук-порей+чеснок+красный жгучий перец; - зеленый лук+яйца.

mimi
16.10.2007 02:49

фасоль!!! Ваши начинки просто класс! Буду пробовать!

фасоль

mimi, они очень бодрят!..))

begi
16.10.2007 03:02

Мариша,рецепт блинов классический,но тем он и хорош,добавлю в избранное, и знаете почему,потому КАК Вы трогательно его преподали,с какой нежностью и теплотой,только 5

angelina-z

А я тоже всегда делала только с молоком,надо обязательно попробовать и с кефиром. Ваши блинчики так аппетитно выглядят, прямо слюнки текут...

zefirka
16.10.2007 03:08

Вот видите,как можно с любовью преподнести такое простое блюдо.Сколько тепла и нежности в это вложено и описано с любовью!!! Не думаю,что кто-то начнёт копать и смотреть,есть ли такой рецепт на этом сайте.Этот рецепт замечательный,прямо представила,какой вкус.Ням Ням Ням 5+Спасибки мими!!! ;-)

mimi
16.10.2007 03:09

Спасибо...это ведь моя жизнь! Это человек,которого я любила и сейчас отношусь к нему с теплотой!

mimi
16.10.2007 03:10

Мужа нет,зато остались дочка и блинчики! ;)))

skoslik
16.10.2007 03:19

Муж - есть! И две дочки! И блинчики!

француженка

Блинчики загляденье! И такая прекрасная помощница!

zooz
16.10.2007 11:43

Пеку блины по всякому, так сказать исходя из того, что в холодильнике, как-то пару раз даже на сухом молоке умудрялась, и получались вполне приличные блины, но на КЕФИРЕ - это да, выходят самые самые вкусные, на мой взгляд, блинчики. Мими, молодец! Даже если такой рецепт уже есть, такая душевная, жизненная подача заслуживает внимания ;)

alice_catty

КТО СЮДА 4 ВОТКНУЛ???ВКУУУУСНЯЯЯЦКИЕ БЛИНЫ!!!!!!!

ngo7099
20.11.2007 14:10

objazatelno prigotovlyu,smotriza appetitno,5.

bart
26.11.2007 06:35

хочу блинчиков и прямо сейчас.Забираю их себе.Такое подробное описание должно стать примером для подражания для всех нас 5

alex33333

Как я могла такое пропустить 5++++++:)

chile pepper

Это не просто блинчики, это - супер блинчики!!! Сегодня утром приготовила - вкуснятинка!!! Сьели сразу все. Большое спасибо за чудесный рецептик!!!

ats2230 309 05

блинчики правда очень вкусные,на кефире всегдаполучаются!молодец,марина!5!

katerinka.kz

хороши блин. Старшая просит попробовать, будем утречком лепить!

katerinka.kz

Наконец-то выкроила время и быстренько за блинчики твои. Я как-то очень приятно удивилась, потому как быстро шёл процесс. а то я всё с молоком и тремя стаканами муки, всё вымерять, фууу. а на глаз то лучше :) и быстрее. Вывод один - классный рецепт + хорошая блинная сковорода=залог успеха. И еще моя годовалая дочь мешалась под ногами с середин процесса, потому плучила покусочкам 1.5 блина. Надеюсь им можно уже :)

vicus
19.09.2008 02:30

Одни эмоции! и хочется белорусских блинчиков! 5+

bratyury
19.09.2008 04:36

Только сегодня благодаря ссылке попал на этот прекрасный рецепт. Отметил, ещё вернусь.

milaniy
02.10.2008 20:18

просто-но совкусом.5!

salamandraaaa

Ну обалдеть можно какя красота ! Непременно попробую и отчитаюсь ! Спасибо дорогая за такую красоту и наслаждение ! Забираю , а Вам 5 +++++++:)

kuty
09.10.2008 18:44

Спасибо бывшему мужу за опыт и навыки .......

kuty
09.10.2008 18:44

Первому....

mimi
09.10.2008 21:04

обязательно передам! :)

татьянка 73

Я пробовала печь сегодня ,но почемуто они прилипали к сковороде и немогла перевернуть.Пришлось вместо блинов сделать оладики,а так есть можно!

mimi
30.10.2008 01:31

татьянка 73,я всегда жарю на тефлоновой сковороде и у меня никогда не пригорало...я даже и не знаю-что тут посоветовать.

tigysigalpa

Супер! Вашему бывшему спаибо что научил Вас,а Вам,что поделились с нами! У меня сегодня первый раз получились блины благодаря вашему рецепту!!!

krojo
10.11.2008 21:18

Да, у меня та же проблема была, несколько раз пробовала испечь на кефире- не получалось, прилипаль и как то комьями схватывались на сковороде. Вот забрела сюда, попробую по вашему рецепту, авось поучится! Такие красивые и тонкие!

krojo
10.11.2008 21:22

Единственное, я никогда не смазывала сковородку- никогда не прилипали, попробую смазать.

mimi
10.11.2008 23:40

krojo,а я только на кефире и пеку уже столько лет,но всегда на тефлоновой и всегда слегка смазываю

марусечка

Какая красотища! утащу к себе в каморку, с виду как у моей бабушки, если и на вкус такие... надо срочно попробовать. Конечно же 5!

kykyshka
01.12.2008 17:32

Мои блинчики - не фонтан. Следующий же раз - обязательно пробую по Вашему рецепту, выглядят великолепно.

wiggers
03.12.2008 18:52

Срочно испеку такие вкуснятины.

sophycapolla

аппетитно выглядит, надо попробывать

maguchii_tamagochi

добрый день,я не кулинар, пожтому спрашиваю. почти в каждом рецепте по выпечке есть один ингридиент - пакетик разрыхлителя, что это? и можно ли обойтись без него?

mimi
28.12.2008 18:33

Разрыхлитель легко заменяется погашенной содой, без него в пресной выпечке воздушности не добится.

maguchii_tamagochi

спасибо! :)

maguchii_tamagochi

Ваши рецепты действительно бесподобны!!! а может быть Вы знаете рецепт сливового кисло сладкого соуса? я как то пробовала его с королевскими креветками в Эмиратах 5 лет назад, до сих пор вспоминаю... вчера даже сливы купила. а как дальше?...:(

mimi
29.12.2008 22:08

maguchii_tamagochi, я вам в личку напишу :)

булька

5+++++++++++ Я всегда пекла только на молоке... теперь попробую Ваш вариант. Спасибо!!!!!

булька

А ещё чтобы не смазывать каждый раз сковороду растительным маслом я его прямо в тесто добавляю, очень удобно!

кыш
18.02.2009 05:59

Мариночка, как любитель блинчиков на кефире, могу сказать только одно, твои блинчики бесподобно-хороши! Муж (хоть и бывший) может тобою гордиться! PS/ Девочки чудесные!:)

krakazuka

Маришка, я только увидела твоих деток! Такие хорошенькие!!! А блинчики само-собой вкусняцкие!!!

bastetta warsaw

Ну а у меня как раз молоко прокисло, вот и решила попробовать... Эффект как у krojo и у татьянки. Прилипало, комкалось по сковороде, хотя и сковорода тефлоновая была, и смазала ее, и в тесто добавила растительного масла. В конце-концов пришлось делать в виде оладиков и это было вкусно. С джемом! А блинков не вышло...

alla260565

Возьму рецептик, буду зятя блинами кормить!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...