Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Обалденная индюшачья грудка с беконом шпинатом и пармезаном

Обалденная индюшачья грудка с беконом, шпинатом и пармезаном: нежное мясо, свежий шпинат, сливки, чеснок и специи. Попробуйте этот вкусный рецепт!

Продукты

индюшачья грудка (у меня была половина, весом 1,2 кг)
свежий шпинат 200 г
пармезан 50 г
бекон 150 г
сливки жирные 400 мл
чеснок 4 зубчика
лук порей
горчица 2 ст.л.
сухая паприка
черный перец
соль

Пошаговый способ приготовления

См пошаговое.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Итак, все предельно просто. Грудку с вечера хорошенько натираем паприкой и черным перцем и убираем в пакет и в холодильник.

2. Шпинат моем, обсушиваем (я еще оторвала черешки, оставив просто листочки, чтоб нежнее было) и обжариваем до красивого изумрудного цвета.

3. Вот как-то так. И выкладываем шпинат в огнеупорную форму, в которой все и будет готовиться.

4. Пармезан измельчаем любым способом, я просто натерла на мелкой терке.

5. Теперь возвращаемся к индюшке. Готовили вместе с мужем, но резать индюшку пришлось мне. Хирург как-никак! :)

6. Делаем вот такие кармашки. Потом в каждый кармашек запихиваем ленту бекона, присыпаем пармезаном, чуточку черного перца и соли.

7. Бот что получилось!

8. Аккуратно переносим индейку на шпинатную подушку, сверху укладываем напезанный соломкой лук и давленный чеснок.

9. Заливаем сливки, накрываем форму фольгой и ставим все в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1 ч 40 мин. За 20 мин до истечения времени фольгу убрать, дабы образовалась красивая корочка.

10. Вот какая вкусняшка!

11. Я слила всю жидкость в кастрюлю и чуть проварила с горчицей. Получился отличный соус!

12. Можно накрывать на стол. Подавала с запеченой картошкой и грибами. Для меня хватило грибов, к картошке я доже не притронулась. :) Грудка очень нежная, бекон и пармезан добавляют пикантности, а соус все это великолепие оттеняет! В общем, блюдо вышло, как в лучших ресторанах мира! Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12544

Понравилось: 51

Автор: lusy 1985

Создан: 01 января 2012, 15:11

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Всех с Новым Годом! Пусть этот год несет удачу, Доходов рост большой в придачу, Проектов всех осуществление, Полезных связей укрепление! Пусть жизнь становится красивой И вдохновляют перспективы, Все исполняются желания! Успехов, счастья, процветания!

Извините, но жирное у вас блюдо. Пармезан, бекон, да ещё сливки! А шпинат которому нужно вообще готовиться 3-4 минуты - проходит ненужные мучения. На снимке у вас не лук шалот, а лук порей.

lusy 1985

01 января 2012, 19:23

Ну и что! Иногда можно себя жирным побаловать! Зато мясо просто во рту тает! По поводу шпината... Да, тут Вы правы, в следующий раз добавлю его в соус! Но когда готовлю впервые, стараюсь придерживаться рецептуры, а уж потом меняю "под себя". Лук шалот!!! Просто наструганный! Большая такая бодылка была!

strelec148

01 января 2012, 19:26

жирное иногда можно, но вот шпинат обраватывать перед запеканием и правда...зачем? смотрится очень аппетитно!

lusy 1985

01 января 2012, 20:02

Ну следовала я рецепту! Больше не буду!

azzurro07

01 января 2012, 20:46

Я извиняюсь на на фото №8 не шалот,а ПОРЕЙ!

тётя маша

01 января 2012, 21:20

Забыла, извиняюсь. С Новым Годом!!!!!