Пирог с кислой капустой

Фото к рецепту: Пирог с кислой капустой
Домашняя105 мин.8Простой
115552241

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. муки
  • 1 яйцо
  • 15 гр. сливочного масла
  • 125 мл. воды
  • 5 гр. сухих дрожжей
  • 1 чл сахара
  • щепотка соли
  • для начинки:
  • 500 гр. кислой капусты
  • 1 кг. свежей капусты
  • 2 луковицы
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • 2 ст. л муки
  • растительное масло для обжаривания
  • 1 яйцо для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим начинку: свежую капусту нашинкуем, слегка посолим и оставим минут на 15, пока не выделится сок, тщательно отожмем капусту.

Лук нарежем полукольцами, обжарим на растительном масле минут пять, добавим капусту, готовим еще минут 10, слегка посолим и поперчим и отставим пока в сторону.

Квашеную капусту, при необходимости нарезаем, отжимаем и обжариваем на растительном масле 3-5 мин.

Яйца мелко нарезаем.

Оба вида капусты смешиваем, добавляем яйца и муку – начинка готова.

Приготовим тесто: муку просеиваем в миску, добавляем соль, сахар, масло нарезанное кусочками, дрожжи, влить воду. Замесить тесто.

Выкладываем тесто на стол и вымешиваем, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Заворачиваем тесто в пленку и оставляем на 15 мин.

Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, разделяем его на две части. Каждую раскатываем в тонкий пласт.

Духовку разогреваем до 180 гр. Противень смазываем растительным маслом. Укладываем на него пласт теста, на него начинку .Накрываем вторым пластом и защипываем края.

В верхнем пласте делаем несколько отверстий и смазываем яйцом.

Выпекаем 40 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dot (Варя)

Какая вкуснота!:)@}--}--*THUMBS UP* Муж молодец! :)*BRAVO*

манюша

Мужу - респект!*BRAVO*

laralaram

респект и уважуха - мужу! тебе - завидки!!! такой муж, и тебе одной... Абидно, панимаш...

byrenka
28.12.2011 19:31

Спасибо, девчонки!:):*

dik723
28.12.2011 19:36

хорош!*THUMBS UP*И с наружи и с нутри.

ма-ма

МолодЕц, добрый мОлодец!!! Танечка, приятный сюрприз, поздравляю!!! :)

mama tasi

Ого, приятный сюрприз!!! Супругу слова восхищения и удивления, тебе, Танечка, цветочек @}--}--

светлана65

Вкусный пирог! Молодец муж! И Танечка молодец, что с нами поделилась!*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Класс!*OK*

sweta1
29.12.2011 00:41

*BRAVO*:)муж Ваш-УМНИЦА!!!!

avise
29.12.2011 04:07

*THUMBS UP*

byrenka
29.12.2011 06:35

Большое спасибо! Все передала и цветы и комплименты! Сережка задрал нос и ходит гордый как слон!:)

Ирина 211978

Да, муж, который печёт пироги, вызывает уважение и белую зависть! *BRAVO*

glaros
29.12.2011 10:15

Мужу большой +!!! :) Таня, а тебе браво! @}--}--

anita81
29.12.2011 15:36

Пирог отменный! Мужу огромный респект и уважуха*THUMBS UP*@}--}--

светинька

Танюшк, СУПЕР, но не завидую, мой муж тожА пирожки печет ;), твоему РЕСПЕКТ И УВАЖУХА *BRAVO**BRAVO*

mellorn
29.12.2011 21:55

Вкусный пирог! 555

elitna
29.12.2011 22:42

*OK*ах какой смачный !

chef
30.12.2011 03:01

Татьян, мужу миллион пятёрок за пирог с капустой! *BRAVO*

lil-8888
03.01.2012 13:34

Танечка, отличный пирог! Супруг-молодец!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты