Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!"

Ингредиенты

  • салат с сырами:
  • авокадо спелый - 1 шт.
  • сыр творожный - 75 г
  • мини-моцарелла - 125 г
  • томаты (черри) - несколько штучек, по желанию
  • заправка:
  • - лимонный сок - 1/2 лимона
  • - бальзамический крем (не уксус!) - 1 ст.л.
  • - масло авокадо (можно заменить любим хорошим растительным маслом) - 1 ст.л.
  • - опционно!!! чили - ! у меня вот такие крохотные чилийцы, выращенные на балконе этим летом. они размером с ноготок детского мизинца. но злые!!!
  • - соль и перец
  • - и главное! - запечёный чеснок. всего несколько зубочков, я использовала 1/2 головки.
  • опционно - зелень !
  • салат с крекерами:
  • авокадо спелый - 1 шт.
  • брокколи - 1 головка
  • оливки крупные с миндалём и паприкой -
  • маринованный острый перец (из банки) -
  • моцарелла - 1/2 шарика, то бишь 125 г
  • заправка - аналогично как в первом салате (смотри выше!)
  • крекеры - 2-3 шт. (у меня крекеры с сезамом)

Пошаговый рецепт приготовления

Итак - чеснок запечь! Раздеть от шелухи!

Лимонный сок отжать в мисочку, куда потом будете авокадУ резать...

Далее - творожный сыр стереть с чесноком.

Черри разрезать пополам...

Теперь разрезать авокадину пополам, вынуть косточку и при помощи девайса вырезать из кожуры шарики... И сразу в лимонный сок!

Нима девайсу? - не печалимся, а просто режем кубиками!

Чили мелко-мелко порезать...

Теперь добавить творожный сыр, соль, перец, бальзамический крем и масло - слегка перемешать... Сверху черри и мини-моцарелла.

Соуса будет много, но он такой вкусный, что я его потом вот (понимаю, что не комильфо, но слаба!)... хлебушком я его!

---

Понравилось очень, захотела на следующий день соорудить салат... Кое-каких продуктов не было дома, в магазин? - Не-а - дожжь, дамы и господа!!! Бррр!

А самое главное не было хлеба, чтоб потом макать в соус... Вот скреативила как-то так...

Авокаде делаем такую же операцию как и в предыдущем салате - и сразу в лимонный сок.

Оливки и перец порезать кольцами - добавить к авокаде...

Натереть слегка подмороженную моцареллу - к салату...

Брокколи отварить альденте (только розочки) - кипяток слить... Розочки окатить холодной водой. Но только окатить, они должны остаться тёплыми - класть их сразу на сыр, чтоб слегка подтаял.

Поломать крекеры... эдак небольшие кусочки, но и не в пыль...

Заправляем, перемешиваем...

Пошаговые фото рецепта

Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 1
1. Не любите авокадо??? - А может ВОТ ТАК полюбите??? Очень вкусно с такой заправкой!!! Попробуйте - может, вы измените свой немилость на любовь...
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 2
2. Только вначале несколько замечаний по САЛАТам, чтоб таки да, вкусно было... 1. Чеснок как неотъемлимая составная заправки. Запекаем головку в шелухе... у меня есть специальная формочка из глины для этого, но можно просто в фольге. Когда чеснок испечён - то зубчики извлекаются очень просто. Использовала по 1/2 головки на каждый салат из 1 авокадо. 2. Используйте для заправки бальзамический крем (не уксус!) - ну купИте уже! ОцЕните по достоинству! 3. Салаты любят экспромты - не бойтесь экспериментировать!
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 3
3. Это салаты у меня родились чистым экспромтом - но всё уже в этом мире было, так что если где-то кто-то уже... то готова повиниться и признать авторство... - вот тут материал, из которого будем креативить...
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 4
4. Салат Нумеро EINS Итак - чеснок запечь! Раздеть от шелухи! Лимонный сок отжать в мисочку, куда потом будете авокадУ резать... Далее - творожный сыр стереть с чесноком. Черри разрезать пополам...
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 5
5. Теперь разрезать авокадину пополам, вынуть косточку и при помощи девайса вырезать из кожуры шарики... И сразу в лимонный сок! Нима девайсу? - не печалимся, а просто режем кубиками!
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 6
6. Чили мелко-мелко порезать...
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 7
7. Теперь добавить творожный сыр, соль, перец, бальзамический крем и масло - слегка перемешать... Сверху черри и мини-моцарелла.
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 8
8. Соуса будет много, но он такой вкусный, что я его потом вот (понимаю, что не комильфо, но слаба!)... хлебушком я его! Хлебушко мой - горчичный...
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 9
9. Салат Нумеро ZWEI Понравилось очень, захотела на следующий день соорудить салат... Кое-каких продуктов не было дома, в магазин? - Не-а - дожжь, дамы и господа!!! Бррр! А самое главное не было хлеба, чтоб потом макать в соус... Вот скреативила как-то так... Авокаде делаем такую же операцию как и в предыдущем салате - и сразу в лимонный сок.
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 10
10. Оливки и перец порезать кольцами - добавить к авокаде... Натереть слегка подмороженную моцареллу - к салату...
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 11
11. Брокколи отварить альденте (только розочки) - кипяток слить... Розочки окатить холодной водой. Но только окатить, они должны остаться тёплыми - класть их сразу на сыр, чтоб слегка подтаял.
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 12
12. Поломать крекеры... эдак небольшие кусочки, но и не в пыль...
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 13
13. Заправляем, перемешиваем...
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 14
14. Ммм, наслаждаемся...
Салаты с авокадо "вы не любите авокадо? - тогда мы идём к вам!": фото шаг 15
15. Кто ещё не любит авокады??? P.S. А это масло авокадины...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
25.12.2011 20:05
Ответить
Люблю авокады *BRAVO*
ambrinna
25.12.2011 20:12
Ответить
Мне-первого салатика, плиз!!!:[
sadi 09
25.12.2011 20:19
Ответить
Лар-чик, у нас тут снега несметные по самую макушку.Выезду никакого. И для авокадов не сезон.На рынке нету.Чай, не в Москве.Ну, рецептик до поры притырю. Для сезонного привыкания.
laralaram
25.12.2011 20:23
Ответить
дык это... межсезонно... Танюш, займи снежку!
mama tikka
25.12.2011 20:26
Ответить
Люблю я их, очень люблю, а ем просто-ложкой, заливая в половинку авокадо оливковое с солью и перцем! только что умяла... Чеснок очень зазывный на фото! И, согласна,крем-бальзамико надо внедрять и насаждать, т.к. народ не знает всей прелести этого божественного соуса!!!*THUMBS UP*
bratyury
25.12.2011 20:36
Ответить
"Крем бальзамико надо внедрять" - не надо, Бога ради. Тихо кушаем и не распространяемся. А то им не понравится и будут писАть отрицательные комментарии, типа "тягуче очень", "сладко черезчур". До сих пор не внедряли и тихо кушали - что, не вкусно было? Так продолжаем...
манюша
25.12.2011 20:46
Ответить
Авокаду любим, а крем-бальзамико давно посматриваю в ближайших магазинах. Чувствую, ехать в "Ашан"!*BRAVO*
andreytsibulski
25.12.2011 23:21
Ответить
Ларис,теперь ещё больше полюбим!!!*THUMBS UP**DRINK*@}--}--
sister_chaos
25.12.2011 23:30
Ответить
Love it!!!!
nonna pina
25.12.2011 23:37
Ответить
АвокадО очень люблю в салатах,а вот авокадЫ или авокадУ ещё не пробовала - БУДЕМ ИСКАТЬ!!!!!Молодец,Лариса,вкусный салатик!!!!!
irina-kolyshkova
25.12.2011 23:44
Ответить
Ларочка--потрясающие салатики!!!*BRAVO**DRINK*Авокадо--люблю*THUMBS UP**IN LOVE*
Ирина 211978
25.12.2011 23:51
Ответить
И я люблю, меня уговаривать не надо! *BRAVO*
тётя маша
25.12.2011 23:55
Ответить
Ларочка молодец! Бей всех нелюбителей авокадо! Как они вообще смеют?! Авокадо это зимний фрукт. Сначала "этингер" - это те которые выглядят как груша с тёмно-зелёной тонкой шкуркой, после января будут "хас" - почти чёрные и с твёрдой шкуркой. У "хас" более ореховый вкус-аромат. Мы вам экспортируем от всей души, еште-радуйтесь!
кыш
26.12.2011 00:00
Ответить
Мы любим всё! :p Очень вкусные салаты, под всеми номерами!@}--}--
ЯВенера
26.12.2011 00:05
Ответить
Лар, люблю и авокадУ и авкодЫ!!!;):) Отличные салаты, спасибо дорогая!:)
nezabudka068
26.12.2011 00:20
Ответить
прелесть салатик*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
26.12.2011 00:23
Ответить
Все салатики понравились, душевненько так, вкусненькооооооо:)*THUMBS UP*
OlesiaLesha
26.12.2011 00:30
Ответить
Брависсимо,я авокадо и так люблю*BRAVO*
светлана65
26.12.2011 00:49
Ответить
Так я гляжу - и нет совсем нелюбителей авокадовых :) Я вот тоже полюбляю их очень. Салаты что один, что другой - очень хороши!*THUMBS UP*@}--}--
glaros
26.12.2011 00:57
Ответить
Свет, дык здесь все любители авокад сбежались. ;) А НЕ любители прошли мимо! :) Лар, обожамсь авокады в любом виде. Спасибо за новые рецепты! @}--}--
laralaram
26.12.2011 01:01
Ответить
Пасибки, любители авокадОВ. Мириам, за добрые пожелание и авокадЫ:*
natapit
26.12.2011 01:19
Ответить
вот это фантазия!!! никогда не перестану тебе удивляться! брависсимо!@}--}--*THUMBS UP*
chef
26.12.2011 02:46
Ответить
А мне хочется авокады твои с белым бальзамико :p За язык чур не кусать, крем есть... :*
Ответить
Авокадо очень люблю! Вариант понравился! Спасибо,Лариса! Беру!@}--}--
cpz_new
26.12.2011 09:08
Ответить
Лорик, и нас уговаривать не нужно...мы с двумя ложками прибежим два авокадИСТЫХ салатика ОТкушать!!!!
lepardik
26.12.2011 10:23
Ответить
*ROFL* Лорик, бЯги ко мне с десятком авокадовых салатиков, шо б я окончательно УлЮбилася….а то, я …. это…ровно… к НЕМУ… *STOP* буду исправляться, но только под твоим руководством! ;):)
natali2896
26.12.2011 11:52
Ответить
вкусные салатики*BRAVO*
gelsomina
26.12.2011 12:26
Ответить
Обожаю авокадо - могу съесть много плодов в один присест, но у нас они не самого лучшего порядка в продаже, чтобы зрелый выбрать, надо долго рыться в зелёных или уже откровенно "не первой свежести"... Тётя Маша, слёзно прошу... нам хоть немножко отправьте на экспорт ВАШИХ ОРЕХОВЫХ! Рецепты очень интересные! Думаю для своей семьи не раз поторю!
passion1963
26.12.2011 12:47
Ответить
Лорик, и пусть те кто не любят, курят тихонько в сторонке, а мы будем наслаждаться, нам ведь больше АвокадоВ достанется*YAHOO*
laralaram
26.12.2011 13:06
Ответить
я покупаю красивые твёрденькие плоды . дома они за пару дней созревают до нужной кондиции!*YAHOO*
sentyabr
26.12.2011 17:04
Ответить
Авокадо, вообще то не очень.:(Но эти салаты захотелось попробовать, особенно первый. Люблю моцареллу и брокколи, так что буду приучать себя к авокадо.:)*BRAVO*
lil-8888
26.12.2011 19:15
Ответить
Любим авокады!*THUMBS UP*
ма-ма
26.12.2011 20:29
Ответить
А я сначала "этингер", потом "хас", все беру! К хорошему разве надо привыкать? *DONT_KNOW*
светинька
26.12.2011 20:44
Ответить
авокады - наше ФСЁ!!! *BRAVO*
anita81
27.12.2011 18:12
Ответить
и мне, и мне салаты с авокадо!!! обожамс*YAHOO*@}--}--
mellorn
27.12.2011 23:46
Ответить
Вкууусно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели