Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты с авокадо вы не любите авокадо тогда мы идём к вам

Откройте для себя вкусные салаты с авокадо! Не любите авокадо? Мы идём к вам! Попробуйте наши рецепты с сырами, томатами и оригинальными заправками.

Продукты

салат с сырами:
авокадо спелый - 1 шт.
сыр творожный - 75 г
мини-моцарелла - 125 г
томаты (черри) - несколько штучек, по желанию
заправка:
лимонный сок - 1/2 лимона
бальзамический крем - 1 ст.л.
масло авокадо - 1 ст.л.
чили
соль
перец
запечённый чеснок - несколько зубочков
зелень
салат с крекерами:
авокадо спелый - 1 шт.
брокколи - 1 головка
оливки крупные с миндалём и паприкой
маринованный острый перец
моцарелла - 125 г
заправка - аналогично как в первом салате
крекеры - 2-3 шт.

Пошаговый способ приготовления

Итак - чеснок запечь! Раздеть от шелухи!

Лимонный сок отжать в мисочку, куда потом будете авокадо резать.

Далее - творожный сыр стереть с чесноком.

Черри разрезать пополам.

Теперь разрезать авокадо пополам, вынуть косточку и при помощи девайса вырезать из кожуры шарики, и сразу в лимонный сок!

Чили мелко-мелко порезать.

Теперь добавить творожный сыр, соль, перец, бальзамический крем и масло - слегка перемешать.

Сверху черри и мини-моцарелла.

Авокадо делаем такую же операцию, как и в предыдущем салате - и сразу в лимонный сок.

Оливки и перец порезать кольцами - добавить к авокадо.

Натереть слегка подмороженную моцареллу - к салату.

Брокколи отварить альденте (только розочки) - кипяток слить.

Розочки окатить холодной водой, но только окатить, они должны остаться тёплыми - класть их сразу на сыр, чтоб слегка подтаял.

Поломать крекеры на небольшие кусочки, но и не в пыль.

Заправляем, перемешиваем.

Пошаговые фото

15 шт.

1. Не любите авокадо??? - А может ВОТ ТАК полюбите??? Очень вкусно с такой заправкой!!! Попробуйте - может, вы измените свой немилость на любовь...

2. Только вначале несколько замечаний по САЛАТам, чтоб таки да, вкусно было... 1. Чеснок как неотъемлимая составная заправки. Запекаем головку в шелухе... у меня есть специальная формочка из глины для этого, но можно просто в фольге. Когда чеснок испечён - то зубчики извлекаются очень просто. Использовала по 1/2 головки на каждый салат из 1 авокадо. 2. Используйте для заправки бальзамический крем (не уксус!) - ну купИте уже! ОцЕните по достоинству! 3. Салаты любят экспромты - не бойтесь экспериментировать!

3. Это салаты у меня родились чистым экспромтом - но всё уже в этом мире было, так что если где-то кто-то уже... то готова повиниться и признать авторство... - <big>вот тут материал, из которого будем креативить...</big>

4. Салат Нумеро EINS Итак - чеснок запечь! Раздеть от шелухи! Лимонный сок отжать в мисочку, куда потом будете авокадУ резать... Далее - творожный сыр стереть с чесноком. Черри разрезать пополам...

5. Теперь разрезать авокадину пополам, вынуть косточку и при помощи девайса вырезать из кожуры шарики... И сразу в лимонный сок! Нима девайсу? - не печалимся, а просто режем кубиками!

6. Чили мелко-мелко порезать...

7. Теперь добавить творожный сыр, соль, перец, бальзамический крем и масло - слегка перемешать... Сверху черри и мини-моцарелла.

8. Соуса будет много, но он такой вкусный, что я его потом вот (понимаю, что не комильфо, но слаба!)... хлебушком я его! Хлебушко мой - горчичный...

9. Салат Нумеро ZWEI Понравилось очень, захотела на следующий день соорудить салат... Кое-каких продуктов не было дома, в магазин? - Не-а - дожжь, дамы и господа!!! Бррр! А самое главное не было хлеба, чтоб потом макать в соус... Вот скреативила как-то так... Авокаде делаем такую же операцию как и в предыдущем салате - и сразу в лимонный сок.

10. Оливки и перец порезать кольцами - добавить к авокаде... Натереть слегка подмороженную моцареллу - к салату...

11. Брокколи отварить альденте (только розочки) - кипяток слить... Розочки окатить холодной водой. Но только окатить, они должны остаться тёплыми - класть их сразу на сыр, чтоб слегка подтаял.

12. Поломать крекеры... эдак небольшие кусочки, но и не в пыль...

13. Заправляем, перемешиваем...

14. Ммм, наслаждаемся...

15. Кто ещё не любит авокады??? P.S. А это масло авокадины...

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23475

Понравилось: 69

Автор: laralaram

Создан: 25 декабря 2011, 19:42

Каталоги: Салат с моцареллой Салат с сыром Салат с сыром и чесноком Салаты

Лар-чик, у нас тут снега несметные по самую макушку.Выезду никакого. И для авокадов не сезон.На рынке нету.Чай, не в Москве.Ну, рецептик до поры притырю. Для сезонного привыкания.

laralaram

25 декабря 2011, 20:23

дык это... межсезонно... Танюш, займи снежку!

mama tikka

25 декабря 2011, 20:26

Люблю я их, очень люблю, а ем просто-ложкой, заливая в половинку авокадо оливковое с солью и перцем! только что умяла... Чеснок очень зазывный на фото! И, согласна,крем-бальзамико надо внедрять и насаждать, т.к. народ не знает всей прелести этого божественного соуса!!!

bratyury

25 декабря 2011, 20:36

"Крем бальзамико надо внедрять" - не надо, Бога ради. Тихо кушаем и не распространяемся. А то им не понравится и будут писАть отрицательные комментарии, типа "тягуче очень", "сладко черезчур". До сих пор не внедряли и тихо кушали - что, не вкусно было? Так продолжаем...

манюша

25 декабря 2011, 20:46

Авокаду любим, а крем-бальзамико давно посматриваю в ближайших магазинах. Чувствую, ехать в "Ашан"!

andreytsibulski

25 декабря 2011, 23:21

Ларис,теперь ещё больше полюбим!!!

sister_chaos

25 декабря 2011, 23:30

Love it!!!!

nonna pina

25 декабря 2011, 23:37

АвокадО очень люблю в салатах,а вот авокадЫ или авокадУ ещё не пробовала - БУДЕМ ИСКАТЬ!!!!!Молодец,Лариса,вкусный салатик!!!!!

irina-kolyshkova

25 декабря 2011, 23:44

Ларочка--потрясающие салатики!!! Авокадо--люблю

Ирина 211978

25 декабря 2011, 23:51

И я люблю, меня уговаривать не надо!

тётя маша

25 декабря 2011, 23:55

Ларочка молодец! Бей всех нелюбителей авокадо! Как они вообще смеют?! Авокадо это зимний фрукт. Сначала "этингер" - это те которые выглядят как груша с тёмно-зелёной тонкой шкуркой, после января будут "хас" - почти чёрные и с твёрдой шкуркой. У "хас" более ореховый вкус-аромат. Мы вам экспортируем от всей души, еште-радуйтесь!

кыш

26 декабря 2011, 00:00

Мы любим всё! Очень вкусные салаты, под всеми номерами!

ЯВенера

26 декабря 2011, 00:05

Лар, люблю и авокадУ и авкодЫ!!! Отличные салаты, спасибо дорогая!

nezabudka068

26 декабря 2011, 00:20

прелесть салатик

Mil@_Mil@

26 декабря 2011, 00:23

Все салатики понравились, душевненько так, вкусненькооооооо

OlesiaLesha

26 декабря 2011, 00:30

Брависсимо,я авокадо и так люблю

светлана65

26 декабря 2011, 00:49

Так я гляжу - и нет совсем нелюбителей авокадовых Я вот тоже полюбляю их очень. Салаты что один, что другой - очень хороши!

glaros

26 декабря 2011, 00:57

Свет, дык здесь все любители авокад сбежались. А НЕ любители прошли мимо! Лар, обожамсь авокады в любом виде. Спасибо за новые рецепты!

laralaram

26 декабря 2011, 01:01

Пасибки, любители авокадОВ. Мириам, за добрые пожелание и авокадЫ

natapit

26 декабря 2011, 01:19

вот это фантазия!!! никогда не перестану тебе удивляться! брависсимо!

chef

26 декабря 2011, 02:46

А мне хочется авокады твои с белым бальзамико За язык чур не кусать, крем есть...

принцесса специй

26 декабря 2011, 07:35

Авокадо очень люблю! Вариант понравился! Спасибо,Лариса! Беру!

cpz_new

26 декабря 2011, 09:08

Лорик, и нас уговаривать не нужно...мы с двумя ложками прибежим два авокадИСТЫХ салатика ОТкушать!!!!

lepardik

26 декабря 2011, 10:23

Лорик, бЯги ко мне с десятком авокадовых салатиков, шо б я окончательно УлЮбилася….а то, я …. это…ровно… к НЕМУ… буду исправляться, но только под твоим руководством!

natali2896

26 декабря 2011, 11:52

вкусные салатики

gelsomina

26 декабря 2011, 12:26

Обожаю авокадо - могу съесть много плодов в один присест, но у нас они не самого лучшего порядка в продаже, чтобы зрелый выбрать, надо долго рыться в зелёных или уже откровенно "не первой свежести"... Тётя Маша, слёзно прошу... нам хоть немножко отправьте на экспорт ВАШИХ ОРЕХОВЫХ! Рецепты очень интересные! Думаю для своей семьи не раз поторю!

passion1963

26 декабря 2011, 12:47

Лорик, и пусть те кто не любят, курят тихонько в сторонке, а мы будем наслаждаться, нам ведь больше АвокадоВ достанется

laralaram

26 декабря 2011, 13:06

я покупаю красивые твёрденькие плоды . дома они за пару дней созревают до нужной кондиции!

sentyabr

26 декабря 2011, 17:04

Авокадо, вообще то не очень. Но эти салаты захотелось попробовать, особенно первый. Люблю моцареллу и брокколи, так что буду приучать себя к авокадо.

lil-8888

26 декабря 2011, 19:15

Любим авокады!