Новогодние торты

666845 мин.1936

---

бисквит:
4 - яйца
1 ст. - сахара
1 ст. - муки
1 ст.л. - крахмала
1 ч.л. - разрыхлителя
10 гр. - ванильного сахара
бумага для выпечки
крем:
500 гр. - сметаны 30% жирности
1 ст - сахара
немного лимонного сока
1 ст.л. - загустителя
кусочки ананаса
глазурь:
1 ст - какао
1 ст - сахара
50 гр. - масло сливочное
немного воды
для украшения:
арахис
мастика
диаметр формы 26 см

---

2226460 мин.1846

---

бисквит - 300 гр. (можно готовый)
сметана - 500 гр.
сахар - 1 ст
желатин - 3 ст.л
клубника
киви

---

72040 мин.1740

---

тесто:
100 гр. какао
3 ст. сахара
3 ст. муки
4 яйца
0,5 л кефира
2 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
крем 1:
1 ст. молока
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ст.л. какао
3 ч.л. растворимого кофе
0,5 ст. молока
2-3 л. крахмала
3 пачки масла
крем 2:
1 п. масла
1 б. варенной згущонки маленькая, или половинка пол-литровой банки
консервированные вишни
100 гр. коньяка или водки
на обмазывание второго этажа:
1 п. масла
3-4 ст.л. сах пудры
1 ч. л растворимого кофе.
мастика из маршмеллоу.

---

386660 мин.3471

---

для 12 коржей:
150 мл. апельсинового сока
1 ст.л. цедры апельсина
1 ст.л. мякоти апельсина
450 гр. пшеничной муки
130 гр. кукурузной муки
5 ст.л. сахара
1 яйцо
200 гр. сливочного масла
15 гр. разрыхлителя
для крема:
4 киви
1 апельсин
4 желтка
200 мл. сахара
100 гр. сливочного масла
200 мл. биойогурта
150 мл. маскарпоне
2 ст.л. муки
для пропитки:
малиновый сироп
для украшения:
3 дольки мандарина и сахарные карандаши

---

169100 мин.4858

---

бисквит
крем
сахар (для декора)
зеленый пищевой краситель
конфетки для украшения

---

53870 мин.4071

---

бисквит
5 яиц
1 ст. сахара(200 гр)
100 гр. муки
100 гр. крахмала карт.
ванилин
крем
сливки для взбивания 500 гр. ( максимально низкий % жирности)
сметана 200 гр.
сах. пудра или мелкий сахар 200 гр.
закрепитель сливок 1 пакет
свежие ягоды малины 200 гр.
черешня в собст. соку с добавл. ликёра 200 гр.
кокосовая стружка 100-150 гр.
пропитка для рулета:
я использовала сок черешни с ликёром, 100 гр. добавила водус сахаром . пропитки получился неполный ст.

---

184670 мин.3171

---

для безе:
4 белка
150 гр. сахара
для теста ( на 1 корж):
150 гр. муки
1 столовая ложка растворимого кофе
2 яйца
2 желтка
100 гр. сахара
½ столовой ложки сливочного масла
для крема:
2 ст.л. кофейного ликера или смешать 1 столовую ложку коньяка, 1 столовую ложку сахара и ½ столовой ложки растворимого кофе
4 ст.л. меда
1 столовая ложка порошка имбиря
300 гр. мягкого сливочного сыра
для пропитки:
100 мл. + 2 ст.л. сока красной смородины
7 ст.л. сахара

---

154180 мин.2370

---

для коржей:
180 гр. маргарина
3 ст.сахара
9 яиц
6 ст.л. мёда или варенья
3 ч.л. спиртного
6 ч.л. соды
11 ст.муки
крем заварной:(для прослойки)
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 гр. сливочного масла
для скрепления веток елки:
2плитки шоколада
50 гр. сл.масла

---

49820 мин.1038

---

яйца – 5 шт.
мука – 1 ст.
сахар – 1 ст.
соль – на кончике ножа
сметана – 5оог.
сахар – 1 ст.
желатин – 2п.(по 15г.)
сок вишни – 200 г.– 1л.б.
бананы – 2 шт.
мандарины – 3 шт.
орехи – 200 г.
ананасы – 1б.

---

1162812 мин.2553118

---

тесто:
6 ст.л. мёда с горкой
3 ч.л. соды
3 ст. сахара
6 ст.ложки воды
6 ст.ложки маргарина(масла)
6 яиц
1 ч.л. соли
7,5 ст. муки + 1 ст. для подпыла при раскатывании коржей.
крем:
1,5 литра сметаны
3 ст. сахара
1 пачка ванилина
крем для покрытия:
белый шоколад 200 г.
150 мг.сливок 35%
для темных полос: 50 г.темного шоколада и 1 ч.л. молока
жевательный мармелад зеленого цвета для глаз.

---

254102 мин.103276

---

бисквит:
220 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
180 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 гр. горького шоколада
30 гр. какао
1 ст.л. растворимого кофе
180 мл. воды
пол ст. растительного масла
8 яиц
форма 26 см.
безе:
4 белка
щепотка соли
0,5 ст. сахара
50 гр. фундука (размолоть)
крем:
500 гр. жирной сметаны (у меня была 30% сметана президент)
3 баночки творожка даниссимо
2 ст.л. сахара
7 гр. желатина
3 ст.л. воды.
консервированные персики 1 банка
сироп:
сироп из под персиков
брэнди (или коньяк) - 1 ст.л.
конфетки:
горький шоколад 220 гр.
сливочное масло 75 гр.
сухое молоко 3/4 ст. (возможно чуть больше или чуть меньше)
кокосовая стружка 80 гр.
фундук - по количеству конфет (около 20 штучек)

---

158180 мин.3670

---

бисквит:
6 шт. - яйца
1,5 ст.-сахара
1,5 ст.- муки
3 ст.л. - крахмала
3 ч.л. - п. порошка
1,5 пачки ван. сахара
крем - суфле:
8 шт. - белки
1 ст.- сахара
400 гр. - масла
1 бан.- сгущёнки
100 г.- шоколада
40 г.- желатина
сливовое варенье (густое)
100 г.- шоколада
крем для украшения:
4 шт. - белки
8 с.л.-сахара
миндальная эссенция
декор:
снеговик, ёлки - из мастики.
кон. бусы, снег из белкового крема.

---

1900930 мин.62251

---

1 бисквит
(7 яиц, 200 гр. сахара, 250 гр. муки, 1п разрыхлителя)
500 гр. маскарпоне
1 пачка ванилина
сахар
2 ст.л. рома (ромовой эссенции)
немного малинового варенья
200 гр. сливок
1 пачка крем стабилизатора
1 ст.л. сахара
клубничный, апельсиновый сироп и какао для подкраски
30 гр. темного шоколада
шоколадная, тархуновая и клубничная сахарная глазурь (карандаши)
биссерные конфетки для украшения (не обязательно)

---

76190 мин.1552

---

для бисквита:
1 ст. сахара, 1 ст. муки, 4 яйца, пакетик ванилина.
для крема:
банка сгущёнки,200 гр. сливочного масла, банка варёной сгущёнки,изюм, грецкие орехи,2 банана.
посыпка: белый шоколад.
глазурь:
100 гр. сливочного масла, 3 ст.л. молока,3 ст.л. какао,0,5 ст. сахара.

---

6558150 мин.81335

---

на 8 порций
тесто:
150 гр. муки
3 яйца
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. порошка какао
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. соды ( погасить)
3 ст.л. сахара
ванилин
начинка:
300 гр. вишен
150 гр. сливочного масла
200 гр. сгущенного молока
ванилин
1 ст.л. ликера
1 ст.л. сахара
украшение:
оранжевое и красное желе
1 киви
несколько вишенок

---

105790 мин.3056

---

продукты для бисквита:
яйца — 6 шт
марципан — 300 гр
........................
продукты для крема:
ванильный пудинг — 1 пачка (порошок)
молоко — 0,5 л
сахарная пудра — 200 гр
шоколад (я беру для крема кувертюр) — 150 гр. белого и
150 гр. чёрного (можно выбрать)
молотый миндаль — 100 гр
миндальный ликёр — 2 ст.л. (можно заменить ароматизатором)
........................
продукты для пропитки:
сахар — 2 ст.л.
вода — 2-3 ст.л.
миндальный ликёр — 2 ст.л.
.........................
продукты для оформления:
абрикосовое варенье
марципан — 150 гр
желе — 1 пачка (у меня со вкусом waldmeister), но это не так важно, главное, чтоб было зелёного цвета
пищевая краска (по желанию)
формочки для кексов в виде ёлочки и звезды

---

120380 мин.2752

---

для бисквита:
мука - 1 ст. (неполный)
яйца - 4- шт.
сахар - 1 ст. (неполный)
для мастики:
жевательный зефир (маршмелоу) - 40 гр
сахарная пудра (просеять) - 100 гр
масло сливочное - 10 гр.
лимонная кислота - 2 гр.
зеленый пищевой краситель
для крема:
масло сливочное – 200 гр.
сгущенное молоко – 8 ст.л.
для украшения – мармелад и посыпки

---

168030 мин.2041

---

тесто:
яйцо 2 шт.
сахар 2 ст.
крахмал 1 ст.л.
сметана 2 ст.
сода 1,5 ч.л.
мука 2 ст.
начинки:
1 ст. изюма
1 ст. орехов
0,5 ст. мака
крем:
1 банка сгущёного молока
400 гр. сливочного масла

---

248490 мин.1042

---

250 гр. маргарина
2 ст. сметаны
3 яичных желтка
1 ст. сахара
мука - сколько возьмет тесто (оно должно быть не очень тугим)
щепотка сода, погашенной уксусом
глазурь:
3 яичных белка
1.5 ст. сахара

---

177191 мин.2058

---

тесто:
1.5 ст. сметаны
1.5 ст. сахара
3 яйца
1 чайную ложку соды
1.5 ст. муки
3 ст.л. какао
крем:
0.5 банки сгущенки
3 ст.л. сметаны
клюква
шоколад
орехи

---

61710 мин.1137

---

2 яйца
1 ст.сахара
2 ст.л. меда
3 ст.л. масла сливочного
2 ч.л. соды
4 ст.л. усксуса
3 ст. муки
крем:
800 гр. сметаны
2 ст. сахара

---

9852120 мин.182761

---

тесто
мука – 1 ст.
картофельный крахмал – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
ванилин – 8 г
яйца – 6 шт.
шоколад – 240 г
коньяк
крем
масло сливочное – 50 г
сгущенка – 12 ст.л.
сахарная пудра – 8 ст.л.
ванилин – 8 г
коньяк – 2 ч.л.
молоко – 1 ст.
желатин – 10 г
клубника – 500 г

---

458990 мин.12725

---

для теста:
2 яйца
200 мл. кефира
100 гр. масла или маргарина
100 гр. сахара
2 ст.л. какао
3-4 ст.л. мака
200 гр. грецких орехов
мука
сода, уксус
для крема:
500 мл. сметаны
200 гр. сахара
20 гр. желатина
50 гр. кипяченой воды

---

86910 мин.2332

---

тесто слоённое готовое 1 пачка.
1 пачка желатина со вкусом киви.
1 банка консервированных абрикосов,
кокосовая стружка 50-100 гр.
ореховая стружка 50-100 гр.
для крема заварного - 6 яиц, 6 ложек муки.2 ст. сахара, упаковка ванилина, 2 упаковки загустителя для крема (2х85 гр. ),
2 литра молока, 150 гр. слив. масла

---

59590 мин.1739

---

тесто:
2 ст. сахара
2 яйца
100 гр. масла
5 ст.л. меда
5 ст.л. молока
2 ч.л. соды
6 ст. муки
крем:
0,5 л. сметаны магазинной малой жирности
0,5 л. сметаны домашней или сливок
1,5 ст. сахарной пудры
0,5 баночки вареной сгущенки
чернослив
орехи

---

592390 мин.121748

---

бисквит: 9 желтков, 2 целых яйца, 7 ст.л. сахара, 7 ст.л. муки, 1 ч.л. соды.
безе: 9 белков, 5 ст.л. сахара, 1ст .орехов
маковый корж: 4 белка, 200 гр. сахара, 200 гр. перемолотого мака, 1 пакет ванили
крем №1: 0,5л молока, 2 ст.л. манки, 1 ст. сахара, 1 банка варенной сгущенки, сок и цедра половины лимона.
крем №2: крем заварной: молоко –500 г. яйца – 1 шт. сахар – 0,7 ст. мука – 2 ст.л. сгущенка – полбанки. полпакетика растворимого горячего шоколада.
вишня – 300 гр. сок «клубнично-яблочный» - 400 г.

---

99710 мин.3764

---

бисквит:
5 яиц
100 гр. сахара
100 гр. муки
сироп:
60 гр. воды
70 гр. сахара
60 гр. коньяка
крем
1 пакетик карамельного пудинга(можно ванильного пуд.)
150 гр. слив.масла
50 гр. кокосовой стружки(обжаренной)
коксовой стружки на обсыпку и марципан для оформления

---

94580 мин.3583

---

для бисквита:
3 яйца
1 пачка маргарина 200 гр
1 пакетик разрыхлителя
0,5 ст. сахарного песка
1 ст. муки 200 гр
для бисквитной пропитки:
3 ст.л. сахара + вода (вскипятить и остудить, добавить любой ликер или коньяк)
для 2-х безейных бисквитов:
6 яичных белков
500 гр. сахарного песка
3 ст.л. крахмала
2 ст.л. винного уксуса (можно столового 9%)
1 пакет кокосовой стружки
для шоколадного крема:
400 гр. сливочного масла комнатной температуры
4 ст.л. сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. какао
для зефирной заливки:
3 яичных белка
2 ст.л. джема,варенья или повидла
3 ст.л. сахарного песка
2 ст.л. желатина
2 формы для торта 24 см и 26 см

---

542520 мин.01052

---

1 банка варёной сгущёнки
400 гр. сливочного масла
500 гр. печенья «ювелирное» или «топлёное молоко», или «юбилейное». печенье песочное, галетное и крекер не подходят.
1 ст. рубленых орехов (при желании)
500 гр. зефира ( если есть желание сделать наряднее, можно взять разных цветов)

---

61180 мин.2855

---

заварное: 250 гр. воды
100 гр. мягкого масла(маргарина)
200 гр. муки,
щепотка соли,
пол.пакетика бакпульвера(разрыхлитель)
4 яйца .
бисквит:
1 пак. ванилина
100 гр. муки
100 гр. крахмала
пол пак. разрыхлителя.
200 гр. сахара
4 яйца
крем для заварных :
350 гр. молока ,1 пак.ванилина,40 гр. сахара,щепотка соли,1 яйцо,1 пак.ванильного пудинга ,150 гр. сливок.
крем для бисквита :пол пачки масла(125 гр. ), пол банки сгущёнки.
крем для украшения:1 ст. сливок
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванилина
2 пластинки желатина

---