История блинов исчисляется веками. Предполагается, что это блюдо было известно еще с Античности, а возможно, и ранее.
При этом своими вариациями на тему запеченого теста обладают многие национальные кухни. Немцы и французы отдавали предпочтение тонким блинкам, свернутым в рулетики с различной начинкой. Англичане начали добавлять в тесто для блинов эль и солодовую муку. Мексиканцы пополнили мировое собрание рецептом тортильяс, в которые заворачивали фасолевую или мясную начинку с томатным соусом. А в этой коллекции предоставлены оладьи и блинчики с яблоками.
Оладьи и блины с яблоками
- 26 января 2012, 18:54
- 211488
- irusya.by
Рецепты
Каталог: Блины
2 яйца
3/4 ст кефира (простокваши, йогурта, кислого молока)
2 ст л сахара
щепотка соли
щепотка соды
4 - 5 ст л муки
1 ч.л. растительного масла + масло для жарки
922520 мин.3947
11 января 2012, 07:41
Каталог: Блины с яблоками
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. меда
1,5 ч.л. корицы (молотой)
2 яйца
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
50 мл. сливочного масла
300 мл. сока (яблоко-виноград и просто яблочного)
100 гр. муки
50 гр. крахмала
сода на кончике ножа
10 мл. растительного масла (для смазывания)
352400 мин.2741
07 марта 2011, 02:10
Каталог: Блины на воде
яйца куриные – 2 шт.
сахар – 3 ст.л.
натуральный яблочный сок без сахара – 1 ст.
вода – 1 ст.
соль – щепотка
сода - щепотка
масло растительное – 2 ст.л. + для смазывания сковороды
яблоки – 2 шт. средних
мед натуральный - 1 ст.л.
масло сливочное – 2 ст.л.
карамель или корица и желанию
1877030 мин.42445
05 марта 2011, 21:46
Каталог: Постные блины
2 не больших яблока
1 банан
ванильная пудра
оливковое масло
1732620 мин.44179
03 декабря 2007, 21:02
Каталог: Оладьи на дрожжах
1 яйцо
500 мл. молока
1 упаковка сухих дрожжей (нп 0,5 кг. муки)
1 ст л сахара
2 средних яблока
щепотка соли
растительное мало
сметана для подачи
1984610 мин.4672
06 октября 2010, 15:34
Каталог: Блины
молоко - 1 ст.
зелёное яблоко - 2 шт.
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
корица - щепотка,
крахмал картофельный - 3 ст.л.
соль - щепотка.
147310 мин.3050
30 сентября 2010, 21:03
Каталог: Из готовых блинов
яблоки зелёные 2 шт.
корица
крем
сметана 20% 250 гр.
сахарная пудра 1, 5 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
цедра с 0,5 лимона
миндаль измельченный 100 гр.
94900 мин.3042
05 марта 2011, 22:12
Каталог: Блины
3 ст молока
3 яйца
5 ст л сахара
щепотка соли
30 гр. сливочного масла
1 кг. яблок
0,5 ч.л. корицы
2 ст л сахарной пудры
растительное масло
137230 мин.2636
06 марта 2011, 22:23
Каталог: Блины с яблоками
2 яйца
1 ст. молока
3 ст.л. масла раст.
1 ч.л. соли
щепотка сахара
6 ст.л. муки
для начинки :
1 крупное яблоко
1 хурма
200 гр. зернистого творога
сахар
ванилин
цедра апельсина или лимона
1 ст.л. сметаны
173950 мин.1847
09 декабря 2011, 15:38
Каталог: Блины
100 гр. сливочного масла,
5 яиц,
2 ст. кефира,
1 столовая ложка сахара,
щепотка соли
для яблочного соуса - 3 яблока,
100 гр. сахара,
25 гр. сливочного масла,
500 мл. воды,
0,5 ч.л. корицы,
1 столовая ложка крахмала
1852045 мин.61841
03 марта 2011, 04:20
Каталог: Блины
мука – 80 г
яйца – 3 шт
сахар – 1-2 ст.л.
сыр домашний – 200 г
сметана жирная – 1 ст.л.
соль, разрыхлитель – 1 ч.л. лимонная кислота – 5-7 крупинок
масло сливочное и растительное для жарки
1202230 мин.63953
07 апреля 2010, 22:58
Каталог: Оладьи из тыквы
130 гр. яблок без кожуры и семян, натёртых на крупной тёрке
180 гр. творога
4 ст.л. муки
0,5 ч.л. соды
3 ст.л. сахара
363240 мин.2448
13 сентября 2010, 00:22
Каталог: Блины
яйцо — 4 шт
мука — 5 ст.л.
молоко (или вода) — 1 стак.
яблоко (большое)
сахар — 5 ст.л.
масло сливочное — 0,5 пач.
мед (для украшения)
132190 мин.2841
13 августа 2010, 05:37
Каталог: Блины
2яйца
1яблоко(на терке)
4 ст.лож сахара
2,5ч.лож разрыхлителя
ваниль
3 ст.лож растопленного сливоч.масла
0,5ч.лож соли
2стак муки
растит. масло для жарки
437260 мин.3957
16 января 2011, 12:52
Каталог: Постные оладьи
1 яблоко
1 лимон (цедра и сок)
2 стак. просеянной муки (самовосходяшей)
1 ст.л. разрыхлителя
3-4 ст.л. сахара
1 ваниль
щепотка соли
1 стак. соевого молока
2 ст.л. растительного масла (я предпочитаю кукурузное)
растительное масло для жарки.
2702630 мин.4144
03 апреля 2011, 15:11
Каталог: Блины
3 яйца
150 гр. муки
500 мл. яблочной сыворотки
3 ст.л. кунжута
2 ст.л. сливочного масла
3 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
блинчики на ряженке:
3 яйца
350 мл. ряженки
80 гр. муки
1/2 ч.л. соли
40 гр. растопленного сливочного масла.
93110 мин.3540
05 марта 2011, 23:39
Каталог: Блины
яйца 2 шт
молоко 1 ст.
мука 1 ст.
сахар 1 ст.л.
соль
мин.вода газированная 1 ст.
ванилин 1 пакетик(1г)
начинка:
яблоки(очищенные от кожицы и семян) 0,5 кг
сахар
корица 1 ч.л.
масло сливочное 30 г
миндаль 100 г
2953560 мин.42845
19 августа 2010, 16:32
Каталог: Блины
мука - 6 ст.л
сода - 1/3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло раст. - 1 ст.л. (для теста)
ванильный сахар - 2 ч.л.
масло раст. для жарки
клубника - 80 гр
155810 мин.1632
17 апреля 2011, 02:20
Каталог: Блины из овсяной муки
закваска пшеничная - 1,5 ст. ( ст. 250 мл.)
овсянная мука - 1 ст.
пшеничная мука - 1 ст.
кефир - 1 ст.
сахар - 4 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
для теста:
молоко - 2 ст.
яйца - 3 шт.
сахар - 5 ст.л.
масло сливочное - 50 гр.
мука пшеничная - я брала на глаз, примерно 2-2,5 ст.
ванилин
для припека - 3 яблока.
135520 мин.2137
05 февраля 2010, 19:59
Каталог: Оладьи с яблоками
3/4 чашки сливок(я использовала 11%-ные)
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1/2 чашки муки
1 ст.л. сливочного масла
3 средних кислых яблока
1/4 чашки сахара
сахарная пудра (можно и без нее)
1276825 мин.42956
11 сентября 2009, 18:24
Каталог: Блины
1 ст муки
1,5 ст молока
2 яйца
1,5 ст л растительного масла
0,5 ст л сахара
щепотка соли
растительное масло для обжаривания
1422620 мин.2646
11 февраля 2010, 16:41
Каталог: Блины
2/3 ст. подсолнечного масла,
4 ст. минеральной воды с газом,
3 ст.ложки сахара,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. соды.
для наполнения:
чашка черники,
большой апельсин,
2 ч.л. какао.
75840 мин.4622
13 декабря 2009, 17:20
Каталог: Оладьи на кислом молоке
молоко или кефир - 1 ст.
яйцо
сахар - 3 ст.л.
соль
сухие дрожжи - 10 г
яблоки - 2-3 шт
964330 мин.3261
02 октября 2009, 00:29
Каталог: Блины
1 зелёное яблоко
1 луковица
1 сырое яйцо
3-4 ст.ложки муки
несколько веточек укропа
1 ст.ложка оливкового масла
1 ч.л. сахара
щепотка чёрного перца
щепотка мускатного ореха
соль
баночка(100 г.)лососевого масла для подачи
помидоры "черри" для подачи
зелень для украшения
3-4 ст.ложки растительное масло для жарки
86950 мин.2940
18 января 2011, 14:56
Каталог: Блины
2 яйца
1 ст. молока
3 ст.л. растительного масла
4 ст.л. сахара
щепотка соли
6 ст.л. с горкой муки
цедра 1 апельсина
1 пак. ванилина
начинка:
2 яблока
1 пакетик ванильного сахара
сок лимона
корица
135500 мин.161962
13 декабря 2009, 22:50
Каталог: Блины
мука греч. 1 ст.л.
молоко 100 мл.,
яйцо,
соль чуть,
масло топлёное 1 ст.л.
яблоко большое,
лимон 1/2 шт.
сахар 2 ст.л.
творог 200 гр.
мёд жидкий 2 ст.л.
масло сливочное 30 гр.
миндаль нарез.2-3 ст.л.
корица.
74800 мин.43156
08 февраля 2010, 21:28
Каталог: Блины
мука - 0,5 кг
сахар - 0,5 ст
сода - 1 ч.л без верха
вода - прим. 3/4 поллитровой банки
растительное масло - 3 ст.л
ванильный сахар - пакетик 10 гр
соль - щепотка
-
растительное масло
152390 мин.3359
10 марта 2010, 20:43
Каталог: Блины
2 яйца
200 мл. кефир
не много кислого молока( если нет, то и не надо)
100 сахар (чем больше тем слаще)
мука - сколько возьмет тесто
подсолнечное масло для жарки.
861530 мин.929
19 марта 2010, 21:55
Каталог: Блины
1 яйцо
ст. молока
1/4 ч.л. соды
1 ч.л натертого яблока
соль,сахар повкусу
~1/2 ст. муки (+-30-40 гр. )
для соуса:
200 мл. сока (яблочного)
100 гр. сахара
90 гр. сл. масла
крепкий чай 80 мл. +20 мл.
ванильная пудра
для украшения:
мандаринки, конфетки, изюм и др. (пусть поработает фантазия)))
826130 мин.82030
02 марта 2011, 23:00
Каталог: Блины
начинка: яблоки - 4 - 5 шт.
101000 мин.1847
08 августа 2009, 04:01
Каталог: Блины
мука - 100-150 гр
25г сливочного масла
3-4 ст.л. сахара
2 яйца
2 ст.л. сахара
125мл молока
15г разрыхлителя
для жаренных яблок:
3-4 сладких яблока
2 ст.л. сахара
сливочное и растительное масло
корица (по желанию)
94580 мин.2049
30 июля 2008, 01:39
Каталог: Блины из ржаной муки
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.ложка сахара
1 ст.ложка ванильного сахара
щепотка соли
1 ст.(250 г.)ржаной муки
1 ст.( ст. -250 г.)пшеничной муки
50 мл. мл. растительного масла
1 крупное яблоко
125100 мин.2639
08 июня 2011, 01:44
Каталог: Блины
для начинки-1 кг. яблок,пол ст. сахара,50 гр. масла,вода,мёд,корица
861760 мин.51126
05 января 2009, 13:28
Каталог: Блины
1 яйцо, немного молока, немного сметаны+ воды, соль, сахар, сода, растительное масло.. в тесто добавила немного мака, который предварительно заливала кипятком.
287550 мин.1526
27 сентября 2009, 02:36
Каталог: Блины
0,5 кг.сметаны
1 ст. муки
1/2ч.л соды
2 яблока
1 ст.л. уксуса
растительное масло
49920 мин.616
19 ноября 2009, 20:58
Каталог: Блины
1/2 ст. кукурузной муки,
1/3 ст. пшеничной муки,
2 ст.л. сахара,
1-1,5 ст. молока (3,2%жирности)
2 яйца ( у меня были большие),
2 ст.л. растопленного сливочного масла,
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста,
соль .
для начинки:
яблоки
сахар
корица молотая
1196340 мин.51335
25 февраля 2009, 22:22
Каталог: Блины на минеральной воде
0,5 литра теплого молока
4яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. картоф. крахмала
1 ст.л. растит.масла
щепотка соли
ванильный сахар
начинка:
8 стол.ложек корич.сахара
2 яблока
4 шт. инжира
немного свеж.натертого имбиря
йогурт натуральный ( по желанию)
78581 мин.61026
10 октября 2010, 20:50
Каталог: Блины
3 ст.молока
5 яиц
50 гр. слив.масла
2-3 ст.л. сахара
1 неполная ч.л. сахара
яблоки
84140 мин.1032
24 декабря 2007, 16:45
Каталог: Блины с медом
1 ст.л. сахара
щепотка соли
немного разрыхлителя для теста
4 ст.л. растительного масла
1,5 ст. молока
0,5 ст. воды
1,5-2 ст. муки
ванилин
2 банана
2 яблока
манго
3-4 ст.л. меда
2 ст.л. сахара
щепотка корицы
растительное масло для жарки
100290 мин.927
19 февраля 2011, 20:12
Каталог: Блины
4 яйца,
150 гр. муки,
225 мл. молока,
пол ч.л. цедры лимона,
сливочное масло для жарки,
сахарная пудра,
сахарный песок(ок 2 ч.ложек).
1124530 мин.41022
19 октября 2010, 18:56
Поделись с друзьями
Похожие рецепты
Каталог: Блины с яблоками
650-700 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
8-9 ст.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
3 щепотки соли
4 яйца
-
150 гр. моркови (куда же я без неё )
3 дольки дыни
2-3 ст.л. любого изюма
мята- немного для вкуса(факультативно)
-
для бонусных блинов-оладьев с припёком:
банан-1 шт
яблоко-1 шт
изюм-2 ст.л.
корица, сахар -
196480 мин.2314
25 сентября 2013, 00:44
Каталог: Блины
йогурт натуральный-100 мл.
яблочный сироп-2 ст л
разрыхлитель haas-1 ч л
сахар-1 ст л
соль-щепотка
яйцо-1 шт
масло сливочное-30 г
мука пшеничная-150 г
манная крупа-1 ст л
для оладий:
яблоки средней величины-2 шт
для подачи:
ванильный сахар с натуральной ванилью бурбон от haas-присыпать готовые оладьи
389330 мин.401
07 октября 2018, 16:38
Каталог: Оладьи
яблоко (средней величины) - 1 шт.
картофель (средней величины) - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
сода - 0,25 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
мука пшеничная - 3 ст.л.
масло подсолнечное для жарки оладий - 2 ст.л.
для омлета:
яйцо куриное - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.
для подачи:
йогурт
зелень
261330 мин.272
28 сентября 2021, 14:14
Каталог: Сладкие пироги
вода - 0,5 л
растительное масло - 1/2 ст (200 мл. )
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
дрожжи сухие - 5-6 гр
ванильный сахар - пакетик 10 гр
-
яблоки средние - 4 шт
сахар ванильный - пакетик 10 гр
сахар
корица
манная крупа
растительное масло
289250 мин.5067
11 марта 2010, 21:28
Каталог: Оладьи
ряженка – 300 мл.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
ликер сливочный – 50 мл.
масло сливочное экомилк – 30 г
мука пшеничная в/с – 1,5 ст. (250 мл. )
крахмал кукурузный – 3 ст.л.
манная крупа – 2 ст.л.
сода – 1/2 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
смородина черная – 1 ст.
шоколадные капли для выпечки – 1 горсть
151150 мин.148
06 февраля 2018, 18:25
Каталог: Из овощей и грибов
58850 мин.921
02 ноября 2007, 19:39