Компот

Соленья и маринады

Десерт чудеса в решете дуэль

Name: Десерт "чудеса в решете"/дуэль
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: чернослив; курага; орехи; сахарная пудра; творог; яйцо; яблоки; финики; сахар; корица; блинная мука; яйца; сахарная пудра; маргарин; апельсин; лимон; мед; чернослив; курага; апельсиновый конфитюр; молоко; физалис

Приготовьте десерт "Чудеса в решете"! Фаршированные чернослив и курага, сладкий шашлычок, улитки с яблоками и финиками, цитрусовые кексы. Все ингредиенты для угощения!

Продукты

чернослив и курага фаршированные «сладкий шашлычок»
ингредиенты
чернослив - 150 г
курага - 150 г
орехи - 100 г
сахарная пудра - 50 г
творог - 100 г
яйцо - 1
яблоки с финиками и корицей «улитка на прогулке»
яблоко - 2
финик - 4
сахар - 1.5 ч.л.
корица - 1/4 ч.л.
цитрусовые кексы «свеча» с соусом
ингредиенты
блинная мука - 100 г
яйцо - 2
сахарная пудра - 100 г
маргарин - 100 г
апельсин - 1
лимон - 1
мед - 6 ст.л.
чернослив - 250 г
курага
апельсиновый конфитюр - 4 ст.л.
молоко - 1 ст.л.
физалис

Пошаговый способ приготовления

Несколько советов начинающим:

Блюда, которые готовятся дольше всего, помещайте в самый низ.

Кексы из форм сразу не доставайте, пусть остынут прямо в формочках. У меня выпечка была слегка влажная. Остыла и приобрела более четкую форму. Достала из форм очень легко. Просто перевернула.

Сегодня ровно месяц с тех пор как зарегистрировалась на сайте. Мне здесь очень нравится! Я в восторге! Приглашаю Всех желающих на мою сладкую вечеринку!

Пошаговые фото

23 шт.

1. Ну-с, начнем наш эксперимент. Вот необходимые продукты для сладких шашлычков.

2. Выкладываем на решетку курагу и чернослив, прогреваем их в течение 5 мин.

3. В это время творог, орехи, яйцо и сахарную пудру взбиваем в блендере и получаем вот такую творожную массу.

4. Фрукты надрезаем с одного края, начиняем полученным фаршем и выкладываем на решетку. Решетку пока отставляем в сторону.

5. Дольше всего у нас готовятся кексы. Поэтому дальше займемся ими. Необходимый набор продуктов...

6. Снимаем цедру с лимона и апельсина. Выжимаем из них сок.

7. Взбиваем маргарин с сахарной пудрой. Продолжая взбивать, добавляем яйца, муку, цедру и молоко. Вот что у нас получается.

8. Вырезаем из кулинарной бумаги трафареты по размеру дна формочек. Кладем их на дно форм. У меня пароварка простенькая, без форм. Поэтому я использовала силиконовые формы, трафареты не вырезала, просто смазала формочки маслом. но процесс зафиксировала на всякий случай.

9. Смазываем маслом дно формочек и кладем в каждую по 1 столовой ложке конфитюра.

10. Выкладываем готовое тесто в формочки на 2/3 объема.

11. Вырезаем из фольги круги большего диаметра, чем наши формы. Закладываем посередине складку.

12. Формы выставляем в решетку и устанавливаем регулятор времени на 10 мин. (В общей сложности кексы выпекаются 40 минут)

13. Далее займемся яблоками. Необходимый набор...

14. . Разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Из фиников удаляем косточки и кладем их в сердцевину каждой из половины яблок. Сверху посыпаем сахарной пудрой и корицей.

15. Яблоки выкладываем на решетку. (Сорри, на фото яблоки не посыпаны корицей, а Вы не забудьте, пожалуйста). Через 10 мин. (мы выставили время на пароварке 10 мин. – помните?) решетку ставим в пароварку и выставляем время – еще 20 мин. В общей сложности яблоки будут готовиться 30 мин.

16. Осталось приготовить соус. Мед положить в чашу для риса, добавить чернослив(пюрированный в блендере) и цитрусовый сок, перемешать и накрыть фольгой.

17. Меньше всего по времени у нас готовятся фаршированные сухофрукты и соус. По истечении 20 мин. (после того как мы поставили яблоки), решетку с сухофруктами ставим третьим этажом. На самый верх ставим форму с соусом. плотно закрываем фольгой. Выставляем время - еще 10 минут.

18. Займемся улиточкой.

19. сворачиваем...

20. А теперь головку...

21. Головку крепим зубочисткой. Ну, вот и она, красавица наша!

22. Займемся бабочкой! Готово.

23. Ну, вот и все! Достаем, украшаем, подаем. Благодаря пароварке за 40 минут мы сделали 3 разных десерта. Впечатляет, правда? Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7852

Понравилось: 65

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 65)

Автор: светинька

Создан: 24 марта 2011, 21:31

Каталоги: Десерты Другие десерты Кексы с орехами Лимонные кексы

Спасибо Всем за добрые слова! Оч рада, что понравилось! Софуша, маргарин замените на масло, я просто следовала рецепту. Мед лишь слегка успевает прогреться на верхнем этаже в пароварке, поэтому ценные свойства сохраняет (min тепловая обработка).

kisa-asik

25 марта 2011, 11:36

555

alyakeyk

25 марта 2011, 13:53

Буд-то бы не сложно и ТАК разнооразно,вкусно и красиво!!!Шашлычки-отличная подача,бабочка-очаровательная нежность,а яблоки-половинками - хорошая идея!!!

MissJoker

25 марта 2011, 14:19

Понравилось все!!! И шашлычки, и бабочка и улитка))) Вообщем бесподобно)))) Все же я подумаю о приобретении пароварки

tatian-1956

25 марта 2011, 16:07

Ох, какая красотень-вкуснотень! Презентация - отпад! Супер!

риса-фиса

25 марта 2011, 16:50

классс!!!!!!!!!!!!

светинька

25 марта 2011, 17:00

Девочки, спасибо большое за комплименты!

чили

26 марта 2011, 00:16

Мне очень понравился Ваш рецепт - полностью - и составляющие, и исполнение, и подача! Вот честно - слопала бы ВСЁ с огромным удовольствием!!!

lelya24

26 марта 2011, 15:40

муж подарил на 8 марта долгожданную пароварку.ваши рецепты для меня как бальзам на душу,уже руки чешутся приготовить.

светинька

26 марта 2011, 15:46

lelya24, конечно, приготовьте, не пожалеете

рыжий_ангел

26 марта 2011, 23:40

Произведение искусства!

лев бонифаций

26 апреля 2011, 18:22

Здоровско! Я себе любимой на 8 Марта "подарила" пароварку и, похоже, такую же, как и у вас, фирмы Витэк.)))Надо будет повторить ваш рецептик.)) А вам, конечно же, огромная 5!)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти