Блины фаршированные икрой и рыбой - рецепты

Блины фаршированные икрой и рыбой - рецепты

Блины с припёком - так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр. Т.е. блины с припеком - это своего рода пирожки-пельмени из блинного теста и "предки" закрытой пиццы.

Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка подрумянивается, кладут на него начинку ("припек") и заливают его новой порцией теста так, чтобы "припек" оказался внутри блина.


Другой вариант выпечки блинов с припеком. Для их приготовления на разогретые и смазанные жиром сковороды кладут заранее приготовленный припек, заливают его блинным тестом и жарят, как обычно.

Блины с начинкой можно условно разделить на закуски и сладкие десерты. Блинные закуски, как горячие, так и холодные подаются как отдельное блюдо и являются незаменимыми для сервировки любого, даже самого изысканного стола. Приправляются зеленью, разноцветным конфетти из кусочков овощей, также блины можно запекать под твердым сыром, а иногда такие закуски требуют особого соуса. Для начинки подойдут любые продукты. Очень вкусные блинчики с красной икрой, блинчики с рыбой.

koolinar.ru

Рецепты

Нежные блинчики с форелью и сливочным кремомНежные блинчики с форелью и сливочным кремом

яйцо 1 шт.

сахар 1 ч.л.

соль 0,5 ч.л.

вода тёплая 400 мл.

мука ржаная (обдирная) 55 г

мука пшеничная 55 г

Каталог: Блины с семгой

277274285

кыш

09 февраля 2010, 02:24

Оладьи овсяные с икрой сазана.Оладьи овсяные с икрой сазана.

икра сазана 500 гр.

овсянка или хлопья "4 злака" 4 ст.л.

яйцо куриное 2 шт.

соль, черный перец.

оливковое масло.

Каталог: Оладьи куриные

201544360

strelec148

07 февраля 2010, 16:30

Гречишные блинчики с лососем "я дарю тебе сердечко"...Гречишные блинчики с лососем   "я дарю тебе  сердечко"...

-200 гр. солёного лосося

-200 мл. 33% сливок

-2 ст.л. нарубленного укропа

-2 ст.л. нарезанного кольцами перьевого лука (зелёная часть)

-тёртая цедра одного лимона

-1+1/2 чайн.ложки сока лимона

Каталог: Блины с рыбой

146026297

chef

08 апреля 2010, 02:56

Царские блины.Царские блины.

блины царские:

1 ст. =240 мл.

2 ст. тёплого молока

4 ст. муки

30 гр. свежих дрожжей ( у меня 7 гр. сухих)

100 гр. сливочного масла комнатной температуры

Каталог: Блины с икрой

14677778134

natapit

13 октября 2011, 19:09

Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкойБлинные рулеты с сырно-сливочной начинкой

мука пшеничная - 5 полных с горкой ст.л. муки

молоко -0,5 л.

яйца куриные -2 крупных ( или 3 мелких)

сахар -0,5 ст.л.

соль -1/4 ч.л.

масло растительное-1 ст.л.

Каталог: Блины

386043463

Svettt

03 марта 2011, 14:05

Шпинатные оладушки со сливочным кремом из козьего сыра и тунцаШпинатные оладушки со сливочным кремом из козьего сыра и тунца

~ для оладушек ~

200 гр. замороженного шпината

150 гр. пшеничной муки из твёрдых сортов пшеницы

50 гр. ржаной муки

1 ст.л. клетчатки

1/2 чл разрыхлителя

Каталог: Блины

118864556

Babyfire

04 марта 2011, 22:56

Блинчики с начинкой из тунца и яйцаБлинчики с начинкой из тунца и яйца

блинчики по любому вам известному способу

начинка:

2 баночки тунца в масле по 180 г

4 яйца

1 луковица

перец молотый

Каталог: Блины

235281437

passion1963

15 октября 2008, 21:52

Блины с печенью трескиБлины с печенью трески

125 гр. муки

1 ст л сахара

щепотка соли

1 яйцо

250 мл. молока

растительное масло

Каталог: Блины

218914445

манюша

05 марта 2011, 19:07

Блинные посиделкиБлинные посиделки

для блинов:

1 л. молока

2 яйца +2 белка

1 ст.л. сахара

щепотка соли

1 ст. (250 гр. ) ржаной муки

Каталог: Блины

87075396

принцесса специй

04 марта 2011, 22:48

Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икрыРжаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры

100 гр. ржаной муки

100 гр. пшеничной муки

1 ст л сахара

3 яйца

0,5 ч.л. соли

400 мл. молока

Каталог: Блины из ржаной муки

100343337

манюша

05 сентября 2011, 19:36

Блинчики с двумя начинками: из лосося с маскарпоне и моцареллы с салямиБлинчики с двумя начинками: из лосося с маскарпоне и моцареллы с салями

для блинов:

200 гр. молока

200 гр. воды

240 гр. муки

2 яйца

растительное масло

Каталог: Блины

109594546

purplefly

03 марта 2011, 22:48

Зелeный рулет с форельюЗелeный рулет с форелью

яйцо (для блинчиков) — 2 шт

молоко (или сыворотка - для блинчиков) — 200 мл.

мука (для блинчиков, приблизительно) — 200 г

масло сливочное (для жарки блинчиков)

форель (копчёная, филе) — 125 г

сметана (для начинки) — 100 г

Каталог: Блины

70113039

barska

16 апреля 2011, 21:51

Кружевные блины "царские"Кружевные блины "царские"

1 кг. муки

1 л. молока

1л. воды

3 яйца

1,5 ч.л. сахара

2. ч.л. соли

Каталог: Блины с дырочками

467046693

natalina

04 марта 2008, 02:41

Блинчики с икрой и семгойБлинчики с икрой и семгой

молоко - 1 л

яйцо - 8-9 шт( в зависимости от размера)

мука - 400 г

сахар -1-2 ст.л.

соль - 1 ч.л.

сода - 1/4 ч.л.

Каталог: Блины с икрой

248054291

Inna_2107

15 января 2010, 01:05

Оладьи из спаржи с рыбным тартаромОладьи из спаржи  с рыбным тартаром

для оладьев:

очистки и обрезки спаржи

или спаржа целиком 300 гр.

яйца 2 шт.

соль ,

сахар 1 ч.л.

Каталог: Блины

60272840

sweta1

06 мая 2011, 06:27

Воскресные блинчикиВоскресные блинчики

яйца - 2 шт.

молоко (3.5%)) - 1 ст.

пиво (светлое) - 1 ст.

мука - 1,25 ст.

растительное масло - 4 ст.л.

соль - 0,5 ч.л.

Каталог: Блины

70021437

чили

06 декабря 2009, 12:36

Гречневые блинчики с копчёной горбушей и йогуртомГречневые блинчики с копчёной горбушей и йогуртом

вода комнатной температуры-60 мл.

сухие дрожжи-1,5 ч.л.

мука пшеничная-60 гр.

мука гречневая-90 гр.

соль-0,5 ч.л.

молоко-250 мл.

Каталог: Блины

87991644

sister_chaos

07 ноября 2009, 05:09

Ханойские креветочные оладьиХанойские креветочные оладьи

250 гр. сырых креветок

1 батат

3 побега зеленого лука

соль

перец

120 гр. муки

Каталог: Блины

48432444

irisli

16 января 2010, 23:29

Блины в бокале.Блины в бокале.

500 гр. кефира

5 ст.л. муки

1 яйцо

150 гр. сметаны

200 гр. малосольного лосося

соль

Каталог: Блины

53326599

bart

26 февраля 2009, 02:03

Блинчики спаржевые с начинкой из спаржи и копчёной рыбыБлинчики спаржевые с начинкой из спаржи и копчёной рыбы

для теста:

спаржа 100 гр.

соль

перец,

растительное масло 1-2 ст.л.

минералка 100 мл.,

Каталог: Блины

47963149

sweta1

27 апреля 2009, 21:06

Блины с красной рыбкой и сливочным сыромБлины с красной рыбкой и сливочным сыром

на блины(мои любимые заварные):

молоко 250л

вода 250 мл.

яйца 3шт

соль щепотка

сода гашеная 1/3 ч.л.

Каталог: Блины с рыбой

193772135

murrrrrya

21 февраля 2010, 00:34

Очень вкусные блинчикиОчень вкусные блинчики

1 яйцо,

0,5 столовой ложки сахара

125мл молока + 175мл кипяченой воды

100 гр. муки

0,25 ч.л. разрыхлителя

1 столовая ложка растительного масла

Каталог: Блины

158022137

flife

11 февраля 2010, 16:54

Блины нежнейшиеБлины нежнейшие

5 яиц,

1 литр молока

мука

1. ч.л. соли

1 ст.л. сахара

Каталог: Блины

53941432

фатьянова

11 февраля 2010, 16:11

Блинчики"царские"(на сливках)Блинчики"царские"(на сливках)

мука 3 ст.(примерно)

сливки 3 ст.

яйца 6 шт.

топленое сливочное масло 5 ст.л.

сахар 1 ст.л.

соль 1.2 ч.л.

Каталог: Блины на сливках

77613354

irina90-60-90

12 февраля 2010, 11:54

Блинчики с начинкамиБлинчики с начинками

тесто:

молоко 2л

мука 600 гр

яйца 6шт

сахар 5ст л

растит. масло 4ст л

Каталог: Блины с икрой

60641622

skripa

14 февраля 2010, 18:44

Мои блинчики (вариант)Мои блинчики (вариант)

5 яиц

4 ст.л. сахара

щепотка соли

1,5 ст. муки

3 ст. молока

4 ст.л. растит.масла

Каталог: Блины

53392854

makakulja

22 июля 2008, 04:47

Блины от натахиБлины от натахи

3 яйца

1/4 ч.л. соли

4 ч.л. сахара (если любите более сладкие блины,то сахара можно положить побольше

молоко

мука

масло сливочное

Каталог: Блины

45601236

matanya

28 февраля 2009, 22:21

Блинчички *кружевные* (готовимся к масленице!!!)Блинчички *кружевные* (готовимся к масленице!!!)

мука 200 г.

1 яйцо.

молоко 100 мл.

горячая вода 50 мл.

соль пару щепоток

сахар пару ч.ложек

Каталог: Блины

42614670

Steblik

29 января 2010, 00:26

Вариант подачи блиновВариант подачи блинов

блины выпекаются и выкладываются в форме звезды.

середину заполнить чем угодно,можно ярким джемом или икрой.

Каталог: Блины

114163154

ats2230 309 05

30 июня 2008, 19:35

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели