Блины фаршированные икрой и рыбой - рецепты

Блины фаршированные икрой и рыбой - рецепты

Блины с припёком - так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр. Т.е. блины с припеком - это своего рода пирожки-пельмени из блинного теста и "предки" закрытой пиццы.

Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка подрумянивается, кладут на него начинку ("припек") и заливают его новой порцией теста так, чтобы "припек" оказался внутри блина.


Другой вариант выпечки блинов с припеком. Для их приготовления на разогретые и смазанные жиром сковороды кладут заранее приготовленный припек, заливают его блинным тестом и жарят, как обычно.

Блины с начинкой можно условно разделить на закуски и сладкие десерты. Блинные закуски, как горячие, так и холодные подаются как отдельное блюдо и являются незаменимыми для сервировки любого, даже самого изысканного стола. Приправляются зеленью, разноцветным конфетти из кусочков овощей, также блины можно запекать под твердым сыром, а иногда такие закуски требуют особого соуса. Для начинки подойдут любые продукты. Очень вкусные блинчики с красной икрой, блинчики с рыбой.

koolinar.ru
Загрузка...

Рецепты

Нежные блинчики с форелью и сливочным кремом
Нежные блинчики с форелью и сливочным кремом

яйцо 1 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
вода тёплая 400 мл.
мука ржаная (обдирная) 55 г
мука пшеничная 55 г

кыш
  • 09 февраля 2010, 02:24
Оладьи овсяные с икрой сазана.
Оладьи овсяные с икрой сазана.

икра сазана 500 гр.
овсянка или хлопья "4 злака" 4 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
соль, черный перец.
оливковое масло.

strelec148
  • 07 февраля 2010, 16:30
Гречишные блинчики с лососем "я дарю тебе сердечко"...
Гречишные блинчики с лососем   "я дарю тебе  сердечко"...

-200 гр. солёного лосося
-200 мл. 33% сливок
-2 ст.л. нарубленного укропа
-2 ст.л. нарезанного кольцами перьевого лука (зелёная часть)
-тёртая цедра одного лимона
-1+1/2 чайн.ложки сока лимона

Каталог: Блины с рыбой
chef
  • 08 апреля 2010, 02:56
Царские блины.
Царские блины.

блины царские:
1 ст. =240 мл.
2 ст. тёплого молока
4 ст. муки
30 гр. свежих дрожжей ( у меня 7 гр. сухих)
100 гр. сливочного масла комнатной температуры

Каталог: Блины с икрой
natapit
  • 13 октября 2011, 19:09
Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой
Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой

мука пшеничная - 5 полных с горкой ст.л. муки
молоко -0,5 л.
яйца куриные -2 крупных ( или 3 мелких)
сахар -0,5 ст.л.
соль -1/4 ч.л.
масло растительное-1 ст.л.

Каталог: Блины
Svettt
  • 03 марта 2011, 14:05
Шпинатные оладушки со сливочным кремом из козьего сыра и тунца
Шпинатные оладушки со сливочным кремом из козьего сыра и тунца

~ для оладушек ~
200 гр. замороженного шпината
150 гр. пшеничной муки из твёрдых сортов пшеницы
50 гр. ржаной муки
1 ст.л. клетчатки
1/2 чл разрыхлителя

Каталог: Блины
Babyfire
  • 04 марта 2011, 22:56
Блинчики с начинкой из тунца и яйца
Блинчики с начинкой из тунца и яйца

блинчики по любому вам известному способу
начинка:
2 баночки тунца в масле по 180 г
4 яйца
1 луковица
перец молотый

Каталог: Блины
passion1963
  • 15 октября 2008, 21:52
Блины с печенью трески
Блины с печенью трески

125 гр. муки
1 ст л сахара
щепотка соли
1 яйцо
250 мл. молока
растительное масло

Каталог: Блины
манюша
  • 05 марта 2011, 19:07
Блинные посиделки
Блинные посиделки

для блинов:
1 л. молока
2 яйца +2 белка
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст. (250 гр. ) ржаной муки

Каталог: Блины
принцесса специй
  • 04 марта 2011, 22:48
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры

100 гр. ржаной муки
100 гр. пшеничной муки
1 ст л сахара
3 яйца
0,5 ч.л. соли
400 мл. молока

манюша
  • 05 сентября 2011, 19:36
Блинчики с двумя начинками: из лосося с маскарпоне и моцареллы с салями
Блинчики с двумя начинками: из лосося с маскарпоне и моцареллы с салями

для блинов:
200 гр. молока
200 гр. воды
240 гр. муки
2 яйца
растительное масло

Каталог: Блины
purplefly
  • 03 марта 2011, 22:48
Зелeный рулет с форелью
Зелeный рулет с форелью

яйцо (для блинчиков) — 2 шт
молоко (или сыворотка - для блинчиков) — 200 мл.
мука (для блинчиков, приблизительно) — 200 г
масло сливочное (для жарки блинчиков)
форель (копчёная, филе) — 125 г
сметана (для начинки) — 100 г

Каталог: Блины
barska
  • 16 апреля 2011, 21:51
Кружевные блины "царские"
Кружевные блины "царские"

1 кг. муки
1 л. молока
1л. воды
3 яйца
1,5 ч.л. сахара
2. ч.л. соли

natalina
  • 04 марта 2008, 02:41
Блинчики с икрой и семгой
Блинчики с икрой и семгой

молоко - 1 л
яйцо - 8-9 шт( в зависимости от размера)
мука - 400 г
сахар -1-2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.

Каталог: Блины с икрой
Inna_2107
  • 15 января 2010, 01:05
Оладьи из спаржи с рыбным тартаром
Оладьи из спаржи  с рыбным тартаром

для оладьев:
очистки и обрезки спаржи
или спаржа целиком 300 гр.
яйца 2 шт.
соль ,
сахар 1 ч.л.

Каталог: Блины
sweta1
  • 06 мая 2011, 06:27
Воскресные блинчики
Воскресные блинчики

яйца - 2 шт.
молоко (3.5%)) - 1 ст.
пиво (светлое) - 1 ст.
мука - 1,25 ст.
растительное масло - 4 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.

Каталог: Блины
чили
  • 06 декабря 2009, 12:36
Гречневые блинчики с копчёной горбушей и йогуртом
Гречневые блинчики с копчёной горбушей и йогуртом

вода комнатной температуры-60 мл.
сухие дрожжи-1,5 ч.л.
мука пшеничная-60 гр.
мука гречневая-90 гр.
соль-0,5 ч.л.
молоко-250 мл.

Каталог: Блины
sister_chaos
  • 07 ноября 2009, 05:09
Ханойские креветочные оладьи
Ханойские креветочные оладьи

250 гр. сырых креветок
1 батат
3 побега зеленого лука
соль
перец
120 гр. муки

Каталог: Блины
irisli
  • 16 января 2010, 23:29
Блины в бокале.
Блины в бокале.

500 гр. кефира
5 ст.л. муки
1 яйцо
150 гр. сметаны
200 гр. малосольного лосося
соль

Каталог: Блины
bart
  • 26 февраля 2009, 02:03
Блинчики спаржевые с начинкой из спаржи и копчёной рыбы
Блинчики спаржевые с начинкой из спаржи и копчёной рыбы

для теста:
спаржа 100 гр.
соль
перец,
растительное масло 1-2 ст.л.
минералка 100 мл.,

Каталог: Блины
sweta1
  • 27 апреля 2009, 21:06
Блины с красной рыбкой и сливочным сыром
Блины с красной рыбкой и сливочным сыром

на блины(мои любимые заварные):
молоко 250л
вода 250 мл.
яйца 3шт
соль щепотка
сода гашеная 1/3 ч.л.

Каталог: Блины с рыбой
murrrrrya
  • 21 февраля 2010, 00:34
Очень вкусные блинчики
Очень вкусные блинчики

1 яйцо,
0,5 столовой ложки сахара
125мл молока + 175мл кипяченой воды
100 гр. муки
0,25 ч.л. разрыхлителя
1 столовая ложка растительного масла

Каталог: Блины
flife
  • 11 февраля 2010, 16:54
Блины нежнейшие
Блины нежнейшие

5 яиц,
1 литр молока
мука
1. ч.л. соли
1 ст.л. сахара

Каталог: Блины
фатьянова
  • 11 февраля 2010, 16:11
Блинчики"царские"(на сливках)
Блинчики"царские"(на сливках)

мука 3 ст.(примерно)
сливки 3 ст.
яйца 6 шт.
топленое сливочное масло 5 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1.2 ч.л.

irina90-60-90
  • 12 февраля 2010, 11:54
Блинчики с начинками
Блинчики с начинками

тесто:
молоко 2л
мука 600 гр
яйца 6шт
сахар 5ст л
растит. масло 4ст л

Каталог: Блины с икрой
skripa
  • 14 февраля 2010, 18:44
Мои блинчики (вариант)
Мои блинчики (вариант)

5 яиц
4 ст.л. сахара
щепотка соли
1,5 ст. муки
3 ст. молока
4 ст.л. растит.масла

Каталог: Блины
makakulja
  • 22 июля 2008, 04:47
Блины от натахи
Блины от натахи

3 яйца
1/4 ч.л. соли
4 ч.л. сахара (если любите более сладкие блины,то сахара можно положить побольше
молоко
мука
масло сливочное

Каталог: Блины
matanya
  • 28 февраля 2009, 22:21
Блинчички *кружевные* (готовимся к масленице!!!)
Блинчички *кружевные* (готовимся к масленице!!!)

мука 200 г.
1 яйцо.
молоко 100 мл.
горячая вода 50 мл.
соль пару щепоток
сахар пару ч.ложек

Каталог: Блины
Steblik
  • 29 января 2010, 00:26
Вариант подачи блинов
Вариант подачи блинов

блины выпекаются и выкладываются в форме звезды.
середину заполнить чем угодно,можно ярким джемом или икрой.

Каталог: Блины
ats2230 309 05
  • 30 июня 2008, 19:35