Блины с рыбной и икорной начинкой

Фото к рецепту: Блины с рыбной и икорной начинкой
Домашняя40 мин.9Простой
35921

Ингредиенты

  • для блинов:
  • вода — 130 мл.
  • молоко — 170 мл.
  • дрожжи — 0,5 ч.л.
  • сахар — 2 ч.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • мука - 140 гр.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 30 гр.
  • начинка:
  • икра красная - 1 банка
  • листья салата — 9 листочков
  • рыба слабосоленая-подкопченная — 1 упак.
  • сыр плавленный мягкий - 9 ч.л.
  • помидоры черри - 9 шт.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

В 60 мл теплой воды растворяем сахар и дрожжи.

Ставим миску с опарой в теплое место для образования пенной шапочки, минут на 15-20.

Когда дрожжи вспенятся, начинаем добавлять соль, молоко и оставшуюся воду.

Добавляем посеянную муку.

Вымешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков.

Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны, поэтому количество муки надо регулировать самостоятельно.

Оставляем тесто на 30 минут для подъема, накрыв полотенцем.

В готовое тесто добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем и начинаем жарить блины.

Тесто наливаем на хорошо раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.

Диаметр моей сковороды 18 см.

Маслом смазываем сковороду только для первого блина.

Обжариваем блинчики с двух сторон.

Выкладываем блины на блюдо стопкой, смазываем сливочным маслом и накрываем крышкой.

У меня получилось 9 блинчиков.

Берем стопку блинов и вырезаем небольшой уголок, как на фото.

Смазываем каждый блин, мягким плавленным сыром и распределяем по 1 ч. л. красной икры.

Затем кладем листик зеленого салата.

Раскладываем рыбку.

Для удобства, рыбу лучше взять нарезанную в "пластинах".

Кусочки рыбы можно немного смазать мягким сыром, для того, чтобы хорошо закрепить в кулечке.

Если у вас пластины рыбы, то это не обязательно.

Сворачиваем блинчики с начинкой "кулечком".

Серединку блинного "кулечка", можно украсить помидоркой черри или маслиной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Блины с рыбной и икорной начинкой: фото шаг 1
Блины с рыбной и икорной начинкой: фото шаг 2
Блины с рыбной и икорной начинкой: фото шаг 3
Блины с рыбной и икорной начинкой: фото шаг 4
Блины с рыбной и икорной начинкой: фото шаг 5
Блины с рыбной и икорной начинкой: фото шаг 6
Блины с рыбной и икорной начинкой: фото шаг 7
Блины с рыбной и икорной начинкой: фото шаг 8

Дополнительная информация

Очень вкусная и красивая блинная закуска для праздничного стола с красной рыбой и красной икрой. Рецепт теста для блинов без яиц.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina vladimirovna

Олечка, чудесные кулечки! Очень эффектная подача! 

olga
27.02.2020 17:26

Ирочка, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты