"Зелёные Блины" с двумя начинками.

Фото к рецепту:  Зелёные Блины  с двумя начинками.

Ингредиенты

  • БЛИНЫ:
  • Мука
  • З яйца
  • Сливочное масло.
  • Соль, сахар, 0,5 ч/ложки соды с уксусом.
  • 150 гр. брокколи (замороженной).
  • НАЧИНКА 1:
  • Икра красная.
  • Сметана.
  • НАЧИНКА 2:
  • Рыба горячего копчения.
  • Огурец.
  • Яйцо.
  • Сметана.

Способ приготовления

Эти блинчики я делаю так...

Брокколи завариваю кипятком, сливаю воду и снова заливаю кипятком...оставляю на 2 минуты...затем сливаю воду и перекладываю её в глубокую посуду, где готовлю тесто для блинов.

К брокколи разбиваю 3 яйца и всё взбиваю в однородную массу, вертикальным блендером.

Вливаю молоко, примерно 500 мл.

Добавляю муку постепенно...на глаз и перемешиваю миксером...добавляю муку до тех пор, пока тесто не преобретет консестенцую 10 % сметаны...(примерно, оно не должно быть очень густым, но и слишком жидким тоже быть не должно).

Затем на кофемолке делаю из ч/ложки сахара и морской соли пудру, добавляю в тесто.

Добавляю соду с уксусом.

И ещё раз всё хорошо перемешиваю миксером.

Тесто почти готово.

Ставим сковороду на огонь и кладём в неё нарезанное на кусочки сливочное масло (примерно 4 ст/ложки). Топим его, но не в коем случае не доводим до кипения...когда масло растопилось выливаем его из сковороды в тесто...перемешиваем хорошенько половником...

Выпекаем блинчики...масло больше не добавляем...

Начинку делать просто особенно с икрой :) 1 ст/ложка сметаны + 1 ч/ложка красной икры...вот и вся начинка!!!

Для начинки №2 отвариваем яйцо, режем кубиками...огурец тоже режем мелкими кубиками, рыбку чистим от косточек, мелко режем и всё перемешиваем...заворачиваем в блинчик, сверху обмазываем его сметаной и украшаем огурчиком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне кажется почти все детки терпеть не могут БРОККОЛИ!!! :) Но в этих блинчиках, они её совсем не замечают и лопают с удовольствием! :) ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С ОТКРЫТИЕМ МАСЛЕНИЦЫ!!!

5.04.6975413927455951.0107
strelec148

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
107  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

ооо! какие оценки! спасибо! :)

Зеленые Блины!!! Да и начинkи достойные. Говорить нечего. Масленица!!!

04.03.2008 17:38

зелёненькие! * * * * * * * * Б Л И Н * * * * * * * *

04.03.2008 17:38

хаха! Должен был быть круглым!

04.03.2008 17:39

а я б слопала с десяточек!!!;)

04.03.2008 17:41

Вы правы на счет детишек и брокколи:) А вот блины у моих малышей на первом месте. Надо их удивить цветом! Спасибо за идею! 5

04.03.2008 17:41

Ксюха, лови 5!!! Долой несправедливость!!!!

Здорово! 555+++

04.03.2008 17:46

Молодец Оксаночка.Хорошо придумала и начинка отличная.5!

04.03.2008 17:46

Отлично!5

мне очень понравилось. Начинки такие едали, но вот зеленые блины - что-то новое! надо удивить своих. Спасибо за идею! 5!

04.03.2008 17:51

Класс, гуляем!!!

04.03.2008 17:54

Kак всегда все oтлично!5

Спасибо!!! :)

тут главное миксером броколи хорошенько измельчить...что бы не было комочков...получаются очень вкусные. :)

т е блендером...%)

04.03.2008 18:02

веселенькие такие!!!

04.03.2008 18:07

Ксюш,блины супер!!! да ещё зелёные-это что-то новое....5+++!!!!

Классные блинчики:) мне особенно вторая начинка нравится:)

Отлично!!!!

Здорово, красивые и начинки подходящие! Я еще вся под впечатлением от твоих оладушек, а тут уже блинки подоспели! :)

04.03.2008 18:22

классные блиночки--5+++

04.03.2008 18:29

Вкуснятина какая!!!!5+

04.03.2008 18:36

Ох,какие блины! 5 !

Спасибочки! :)

04.03.2008 19:09

Вау.... какие блинчики!!!!

Замечательный рецепт!!!!!

04.03.2008 19:18

круто-круто! я режу метко зелень петруХи. А с брокколи - классная идея!

петруха тоже отлично, Таня! :):):)

04.03.2008 19:20

с брокколи - это что-то новенькое! :) будем пробовать! 5)

Классная идейка! С МАСЛЕНИЦЕЙ! :)ПЯТЬ!

04.03.2008 19:55

ух ты....5!

04.03.2008 20:08

Вкусняшки!:)

04.03.2008 20:11

вкусно и красиво,делала похожие(со шпинатом),вам-5+!

хороши!Зеленые!для меня новое!спасибо!5

"А-аа,и зеленый попугай.."))5

в Африке горы вот такой вышины...:):):)

в Африке реки вот такой ширины,ааа.... кокодилы-бегемоты,ааа...обезьяны-кашалоты!!!Здорово 5+!!!,Настроение сразу повыселось,СПАСИБОЧКИ!

04.03.2008 23:06

Молодчинка,за фантазию 5!

05.03.2008 05:58

Должно быть вкусно и,наверное,нежнее обычных.

05.03.2008 14:26

Ну что можно еще сказать?Вкусно и это главное! 5

05.03.2008 21:23

Замечательная идея!!!5+

06.03.2008 01:03

Объявляю Вам благодарность за рецепт этих блинчиков! Понравились и мне и мужу, а вот детки все же распознали брокколи и отказались есть. Но блины все равно были съедены все с удовольствием. Они такие мягкие, нежные и вкууууууусные:) Спасибо! Еще раз 5!

06.03.2008 16:58

555!!!

со шпинатом делала,а вот с брокколи попробую:)

Блинчики супер!Начинка Блеск!!А у нашей ИТАЛЬЯНОЧКИ:)самые зашибенные БЛИНЫ!!!555555+++++++

Мне и в голову не могло прийти такое решение .Выражаю свой восторг 5.

12.04.2008 04:37

Должно быть вкусно и,наверное,нежнее обычных.

Спасибо за идею. 5555555. Диетические.

18.05.2008 13:17

Замечательный рецепт,только 5+++++++! Спасибо!

19.05.2008 02:53

отличный рецептик , пятерочка+

25.05.2008 20:10

при таком кол-ве голосов...??? НЕТ!-только ПЯТЬ!!!и только!!!!замечательные ВСЕ РЕЦЕПТЫ!!!!:)

Пять!!!

16.04.2011 21:43

5+++!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...