"зелёные блины" с двумя начинками.

Ингредиенты

  • блины:
  • мука
  • з яйца
  • сливочное масло.
  • соль, сахар, 0,5 ч.л. соды с уксусом.
  • 150 гр. брокколи (замороженной).
  • начинка 1:
  • икра красная.
  • сметана.
  • начинка 2:
  • рыба горячего копчения.
  • огурец.
  • яйцо.
  • сметана.

Пошаговый рецепт приготовления

Эти блинчики я делаю так...

Брокколи завариваю кипятком, сливаю воду и снова заливаю кипятком...оставляю на 2 минуты...затем сливаю воду и перекладываю её в глубокую посуду, где готовлю тесто для блинов.

К брокколи разбиваю 3 яйца и всё взбиваю в однородную массу, вертикальным блендером.

Вливаю молоко, примерно 500 мл.

Добавляю муку постепенно...на глаз и перемешиваю миксером...добавляю муку до тех пор, пока тесто не преобретет консестенцую 10 % сметаны...(примерно, оно не должно быть очень густым, но и слишком жидким тоже быть не должно).

Затем на кофемолке делаю из ч/ложки сахара и морской соли пудру, добавляю в тесто.

Добавляю соду с уксусом.

И ещё раз всё хорошо перемешиваю миксером.

Тесто почти готово.

Ставим сковороду на огонь и кладём в неё нарезанное на кусочки сливочное масло (примерно 4 ст/ложки). Топим его, но не в коем случае не доводим до кипения...когда масло растопилось выливаем его из сковороды в тесто...перемешиваем хорошенько половником...

Выпекаем блинчики...масло больше не добавляем...

Начинку делать просто особенно с икрой :) 1 ст/ложка сметаны + 1 ч/ложка красной икры...вот и вся начинка!!!

Для начинки №2 отвариваем яйцо, режем кубиками...огурец тоже режем мелкими кубиками, рыбку чистим от косточек, мелко режем и всё перемешиваем...заворачиваем в блинчик, сверху обмазываем его сметаной и украшаем огурчиком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

"зелёные блины" с двумя начинками.: фото шаг 1"зелёные блины" с двумя начинками.: фото шаг 2"зелёные блины" с двумя начинками.: фото шаг 3"зелёные блины" с двумя начинками.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Мне кажется почти все детки терпеть не могут БРОККОЛИ!!! :) Но в этих блинчиках, они её совсем не замечают и лопают с удовольствием! :) ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С ОТКРЫТИЕМ МАСЛЕНИЦЫ!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
04.03.2008 17:36
Ответить
ооо! какие оценки! спасибо! :)
passion1963
04.03.2008 17:37
Ответить
Зеленые Блины!!! Да и начинkи достойные. Говорить нечего. Масленица!!!
cathrene
04.03.2008 17:38
Ответить
зелёненькие! * * * * * * * * Б Л И Н * * * * * * * *
cathrene
04.03.2008 17:38
Ответить
хаха! Должен был быть круглым!
natalina
04.03.2008 17:39
Ответить
а я б слопала с десяточек!!!;)
lana66
04.03.2008 17:41
Ответить
Вы правы на счет детишек и брокколи:) А вот блины у моих малышей на первом месте. Надо их удивить цветом! Спасибо за идею! 5
natul"ka
04.03.2008 17:41
Ответить
Ксюха, лови 5!!! Долой несправедливость!!!!
parliament
04.03.2008 17:43
Ответить
Здорово! 555+++
mari2020
04.03.2008 17:46
Ответить
Молодец Оксаночка.Хорошо придумала и начинка отличная.5!
nir
04.03.2008 17:46
Ответить
Отлично!5
ням-нямчик
04.03.2008 17:49
Ответить
мне очень понравилось. Начинки такие едали, но вот зеленые блины - что-то новое! надо удивить своих. Спасибо за идею! 5!
pti_za
04.03.2008 17:51
Ответить
Класс, гуляем!!!
marusja
04.03.2008 17:54
Ответить
Kак всегда все oтлично!5
strelec148
04.03.2008 17:55
Ответить
Спасибо!!! :)
strelec148
04.03.2008 17:56
Ответить
тут главное миксером броколи хорошенько измельчить...что бы не было комочков...получаются очень вкусные. :)
strelec148
04.03.2008 17:56
Ответить
т е блендером...%)
mimi
04.03.2008 18:02
Ответить
веселенькие такие!!!
irina75
04.03.2008 18:07
Ответить
Ксюш,блины супер!!! да ещё зелёные-это что-то новое....5+++!!!!
аглая
04.03.2008 18:12
Ответить
Классные блинчики:) мне особенно вторая начинка нравится:)
Фруша
04.03.2008 18:21
Ответить
Отлично!!!!
натаха
04.03.2008 18:21
Ответить
Здорово, красивые и начинки подходящие! Я еще вся под впечатлением от твоих оладушек, а тут уже блинки подоспели! :)
lorxen1
04.03.2008 18:22
Ответить
классные блиночки--5+++
пики
04.03.2008 18:29
Ответить
Вкуснятина какая!!!!5+
cherrrry
04.03.2008 18:36
Ответить
Ох,какие блины! 5 !
strelec148
04.03.2008 18:55
Ответить
Спасибочки! :)
wany05
04.03.2008 19:09
Ответить
Вау.... какие блинчики!!!!
мама макса
04.03.2008 19:17
Ответить
Замечательный рецепт!!!!!
chudo
04.03.2008 19:18
Ответить
круто-круто! я режу метко зелень петруХи. А с брокколи - классная идея!
strelec148
04.03.2008 19:19
Ответить
петруха тоже отлично, Таня! :):):)
krita
04.03.2008 19:20
Ответить
с брокколи - это что-то новенькое! :) будем пробовать! 5)
мила жданова
04.03.2008 19:38
Ответить
Классная идейка! С МАСЛЕНИЦЕЙ! :)ПЯТЬ!
я!
04.03.2008 19:55
Ответить
ух ты....5!
elitna
04.03.2008 20:08
Ответить
Вкусняшки!:)
sweta1
04.03.2008 20:11
Ответить
вкусно и красиво,делала похожие(со шпинатом),вам-5+!
ats2230 309 05
04.03.2008 20:25
Ответить
хороши!Зеленые!для меня новое!спасибо!5
неля0503
04.03.2008 20:51
Ответить
"А-аа,и зеленый попугай.."))5
strelec148
04.03.2008 21:48
Ответить
в Африке горы вот такой вышины...:):):)
oksana malzew
04.03.2008 21:56
Ответить
в Африке реки вот такой ширины,ааа.... кокодилы-бегемоты,ааа...обезьяны-кашалоты!!!Здорово 5+!!!,Настроение сразу повыселось,СПАСИБОЧКИ!
silana
04.03.2008 23:06
Ответить
Молодчинка,за фантазию 5!
olaswan
05.03.2008 05:58
Ответить
Должно быть вкусно и,наверное,нежнее обычных.
spoker2
05.03.2008 14:26
Ответить
Ну что можно еще сказать?Вкусно и это главное! 5
bigi
05.03.2008 21:23
Ответить
Замечательная идея!!!5+
lana66
06.03.2008 01:03
Ответить
Объявляю Вам благодарность за рецепт этих блинчиков! Понравились и мне и мужу, а вот детки все же распознали брокколи и отказались есть. Но блины все равно были съедены все с удовольствием. Они такие мягкие, нежные и вкууууууусные:) Спасибо! Еще раз 5!
kycheri
06.03.2008 16:58
Ответить
555!!!
jelena_73
06.03.2008 17:06
Ответить
со шпинатом делала,а вот с брокколи попробую:)
irina90-60-90
17.03.2008 12:58
Ответить
Блинчики супер!Начинка Блеск!!А у нашей ИТАЛЬЯНОЧКИ:)самые зашибенные БЛИНЫ!!!555555+++++++
гетьмановна
04.04.2008 14:10
Ответить
Мне и в голову не могло прийти такое решение .Выражаю свой восторг 5.
bratyury
12.04.2008 04:37
Ответить
Должно быть вкусно и,наверное,нежнее обычных.
brigantina-60
07.05.2008 21:14
Ответить
Спасибо за идею. 5555555. Диетические.
begi
18.05.2008 13:17
Ответить
Замечательный рецепт,только 5+++++++! Спасибо!
oracle
19.05.2008 02:53
Ответить
отличный рецептик , пятерочка+
echo
25.05.2008 20:10
Ответить
при таком кол-ве голосов...??? НЕТ!-только ПЯТЬ!!!и только!!!!замечательные ВСЕ РЕЦЕПТЫ!!!!:)
поленька
11.06.2008 23:56
Ответить
Пять!!!
barska
16.04.2011 21:43
Ответить
5+++!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6975413927455951.0107
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели