Рецепты пиццы

Рецепты пиццы
А знаете ли вы, что…
- Пицца ведет свое начало из Неаполя, Италия.
- Первые пиццы выглядели простыми лепешками, выпеченными из теста и томатного соуса, и никакого сыра!
- Antica Pizzeria в свое время была первой крупнейшей пиццерией. Она открылась в Неаполе в 1738 году.
Пицца Маргарита история
- Не ранее 1889г. в пиццу стали добавлять сыр. Тогда известный шеф- повар Рафаэль Эспозито приготовил пиццу для королевы Маргариты. Основными ингредиентами ее тогда стали томаты, базилик, сыр, которые символизировали цвета на национальном флаге Италии. С тех пор, именно Маргарита остается одной из самых популярных пицц в мире.
- Крупнейшая пицца в мире была приготовлена в Норвудском гипермаркете, в Южной Африке.
- Приблизительно подсчитано, что около трех миллиардов пицц продается в США ежегодно.
- Пепперони – считается одной из самых пикантных и раскупаемых пицц.
- Пиццу выбирают по гендерному признаку: женщины предпочитают вегетарианский топпинг, тогда как мужское население совсем таким не является.
Сегодня приготовить настоящую итальянскую пиццу очень просто. Достаточно прочитать в интернет рецепты для приготовления пиццы и выбрать понравившийся Вам рецепт. Несомненным помощником при приготовлении домашней пиццы станет – домашняя мини печь для пиццы.
История пиццы
Долгий путь пиццы от древней еды бедняков до современной доставки пиццы на дом. Изменение кулинарных рецептов пиццы в разных странах в разные времена.
Сейчас пицца – простой и любимый многими продукт, национальное итальянское блюдо, вкусный вариант большого бутерброда.
Как просто заказать пиццу на дом, верно? Пицца с грибами и с сыром, пицца с морепродуктами или с пеперони… Легко приготовить пиццу и дома.
Это блюдо обычно по незнанию причисляют к относительно молодым блюдам. И мало кто знает, что у пиццы тысячелетняя история и долгий путь развития – от обычной лепешки к современному виду – с разнообразными соусами и начинками от морепродуктов до колбасы.
koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Пицца «ассорти» + соус для пиццы
Пицца «ассорти» + соус для пиццы
ингредиенты на 2 пиццы размером d=30 см., или на 1 пиццу на большом противне.
тесто:
дрожжи сухие — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 300 г
соль — 1 ч.л.
сахар-песок — 0,5 ст.л.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиЯВенера
  • 02 декабря 2011, 11:14
Fig and prosciutto pizza /  пицца с инжиром и прошюто на без дрожжевом тесте "пяти минутка" дуэль!
Fig and prosciutto pizza / пицца с инжиром и прошюто на без дрожжевом тесте "пяти минутка" дуэль!
для теста( ст. 200 мл.)
мука 2,5 ст.
вода тёплая 3/4 ст. (это 75% от 200)
сода 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиирусик-88
  • 09 июля 2010, 07:57
Пицца"три поваренка"
Пицца"три поваренка"
тесто:
-200 гр. муки+немного для посыпки
-150 мл. теплой воды
-1 чайн.ложка сухих дрожжей
-1 ст.л. растительного масла
-соли чуток
Каталог: Пицца и несладкие пирогиchef
  • 16 апреля 2009, 06:34
Пицца «четыре вкуса» pizza quattro gusti.
Пицца «четыре вкуса» pizza quattro gusti.
для теста:
вода 300 мл.
мука 500 гр. (примерно)
соль пол ст.ложки.
масло оливковое 2 ст.ложки.
дрожжи сухие 7 гр.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиmama tasi
  • 17 марта 2010, 23:27
Пицца кальцоне с моццареллой, домашним томатным соусом и шпинатом "грибное лукошко" (дуэльная).
Пицца кальцоне с моццареллой, домашним томатным соусом и шпинатом "грибное лукошко" (дуэльная).
томатный соус:
-3 мясистых томата (580 гр)
-3 зубчика чеснока
-3 ст.л. измельчённых листьев свежего базилика
-1/4 чайн.ложки сухого молотого орегано
-1/4 чайн.ложки сухого молотого тимьяна
Каталог: Пицца и несладкие пирогиchef
  • 09 июля 2010, 03:23
Пицца( замечательное тесто для неё) с креветками- вариант.
Пицца( замечательное тесто для неё) с креветками- вариант.
для теста( дотаточно на 3 пиццы среднего размера или одну ооооочень большую- как у меня):
200 гр. пшеничной муки
200 гр. цельной муки
100 гр. манной крупы мелкого помола
1.5 ч.л. быстро действующих дрожжей
1/2 ч.л. без верха мелкой морской соли
Каталог: Пицца и несладкие пирогишуш
  • 25 октября 2010, 03:29
Пицца с тунцом !!!
Пицца с тунцом !!!
для теста:дрожжи сухие 7 гр. вода тёплая 200 мл. гр. мука 400 гр. оливковое масло 2 ст.л. соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л.
для белого соуса:масло сливочное 2 ст.л. мука 3 ст.л. молоко 200 мл. гр. соль 1/4 ч.л. перец чёрный 1/8 ч.л. базилик сухой 2 ч.л. пармазан сыр тёртый 4 ст.л.
для начинки:тунец филе 250 гр. бикон 70% выжаренный 80 гр. лук 1/4головки.,каперцы 1 ч.л. сыр моцарела 300 гр.
для маринада рыбы:соевый соус 2 ст.л. оливковое масло 2 ст.л. красный перец порошковый 1/4 ч.л.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиandreytsibulski
  • 15 июня 2010, 12:34
Пицца с запеченной тыквой и копченым салом
Пицца с запеченной тыквой и копченым салом
дрожжи сухие (для теста) — 0,5 ч.л.
мука пшеничная (для теста) — 300 г
соль (для теста) — 1 ч.л.
сахар-песок (для теста) — 0,5 ст.л.
масло сливочное (для теста) — 1 ст.л.
вода (для теста) — 200 мл.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиЯВенера
  • 20 октября 2009, 01:10
Пицца "цыплeнок барбекю"
Пицца "цыплeнок барбекю"
тесто:
мука — 2 стак.
кефир — 0,5 стак.
яйцо — 1 шт.
соль
соус:
Каталог: Пицца и несладкие пирогиЯВенера
  • 22 февраля 2010, 14:26
Фруктовая пицца для наташи ( mama tasi), а также всех, всех, всех!!!
Фруктовая пицца для наташи ( mama tasi), а также всех, всех, всех!!!
для теста:
сахар - 2 ст.л. ( 30мг )
вода теплая – 60 мл. ( ¼ ст. )
дрожжи сухие - 2 ст.л. ( 30мг)
молоко - 2 ст. ( 500 мл. )
соль – 1/3 ч.л.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиSvettt
  • 14 июля 2010, 21:39
Пицца с курицей  buffalo (почти)
Пицца с курицей buffalo (почти)
куриная грудка филе - 500 г
маринада для курицы:
соус "сацебели - 2-3 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
оливковое масло-3 ст.л.
соль
Каталог: Пицца и несладкие пирогиSvettt
  • 11 декабря 2009, 18:08
Новый взгляд на маргариту!  pizza margherita.
Новый взгляд на маргариту! pizza margherita.
для теста:
вода 150 мл.
мука 250 гр. (примерно)
соль пол ч.ложки.
масло оливковое 1-2 ст.ложки.
дрожжи сухие 1 ч.л. без горки. (3,5гр)
Каталог: Пицца и несладкие пирогиmama tasi
  • 19 марта 2010, 00:51
Картофельная пицца-это вкусно!
Картофельная пицца-это вкусно!
700 гр. чищенного картофеля
2 яйца
2 ст л муки
3-4 зб чеснока
соль
перец
Каталог: Другие основные блюдаваруник
  • 28 мая 2011, 17:46
Пицца  4 сыра!!! всем любителям сыра посвящается!!!
Пицца 4 сыра!!! всем любителям сыра посвящается!!!
тесто:
-250 гр. муки
-180 мл. тёплой воды
-1 чайн.ложка сухих дрожжей
-1/2 чайн.ложки соли
-1 ст.л. оливкового масла
Каталог: Пицца и несладкие пирогима-ма
  • 29 июня 2011, 02:04
Закрытая пицца с белым винным соусом беконом и грибами. кальцоне.
Закрытая пицца с белым винным соусом беконом и грибами. кальцоне.
для теста:
вода 300 мл.
мука 500 гр. (примерно)
соль пол ст.ложки.
масло оливковое 2 ст.ложки.
дрожжи сухие 7 гр.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиmama tasi
  • 29 апреля 2011, 02:00
Сеньор пиzzа - как в него  ne влюбиzza??? - приключения итальянца в россии... например, дуэлька...
Сеньор пиzzа - как в него ne влюбиzza??? - приключения итальянца в россии... например, дуэлька...
для теста (тесто для пиццы):
мука пшеничная - 400 г
в идеале хотя бы 50 гр. муки заменить мукой из твёрдых сортов пшеницы.
вода (холодная, около 20° - по возможности без калька, я брала минеральную) - 250 мл.
дрожжи - у меня свежие - 15 г
оливковое масло - 4 ст.л.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиlaralaram
  • 15 июля 2011, 02:00
Пицца с голубым сыром, помидорами и зеленью
Пицца с голубым сыром, помидорами и зеленью
тесто:
1 ст. муки
пол ст. кефира
1 яйцо
соль - 1/4 ч.л.
саxар 0,5 ч.л.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиorlova_alena@list.ru
  • 03 декабря 2011, 22:24
Тесто для пиццы с манной крупой
Тесто для пиццы с манной крупой
200 гр. муки пшеничной
100 гр. манки
7 гр. дрожжи (сухие)
1 ч.л сахара
соль
100 гр. воды (теплой)
Каталог: ХлебKonfetka
  • 12 декабря 2011, 09:17
Пиццетты с мидиями и песто.
Пиццетты с мидиями и песто.
тесто:
-200 гр. пшеничной муки
-50 гр. кукурузной муки тонкого помола
-140 мл. воды
-1 ст.л. оливкового масла
-1/2 чайн.ложки соли
Каталог: Пицца и несладкие пирогиchef
  • 28 июля 2010, 03:49
"пицца" из кабачков
"пицца" из кабачков
1 небольшой кабачок,
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
2 сосиски,
100 гр. твёрдого сыра (примерно).
2 яйца,
Каталог: Из овощей и грибовманюша
  • 05 июля 2009, 17:19
Гавайская пицца с мясом кабана,ананасом и грибами ! ! !
Гавайская пицца с мясом кабана,ананасом и грибами ! ! !
мясо дикого кабана 1 кг.500 гр. (задняя часть)!
для мяса: лист банана 1 шт. ! соль 2 ч.л. ! сахар коричневый 2 ч.л. ! паприка 1/2 ч.л. ! чеснок сухой 1/2 ч.л. ! хабанеро перец 1/2 ч.л. ! горчица 1/4 ч.л. ! тмин 1/4 ч.л. ! имбирь 1/2 ч.л. !
для теста: мука 500 гр. ! дрожжи сухие 10 гр. ! соль 1 ч.л. ! сахар 1/2 ч.л. ! оливковое масло 2 ст.л. ! тёплая вода 350 мл.!
для соуса: помидоры 500 гр. ! лук репчатый 1 шт. (300 гр. )! чеснок 2 зубка! мука 1 ст.л. ! чёрный перец 1/2 ч.л. ! базилик 1/2 ч.л. ! оливковое масло 2 ст.л. ! соль !
для пиццы: сыр моцарелла 600 гр. ! сыр пармазан 50 гр. ! мясо кабана 350 гр. ! лук репчатый 100 гр. ! ананас 150 гр. ! грибы 300 гр. ! оливки 16 шт. ! каперцы 1 ст.л. !
мука для раскатки 50 гр. !
Каталог: Пицца и несладкие пирогиandreytsibulski
  • 29 июня 2011, 15:45
Картофельная пицца
Картофельная пицца
для теста: 1,5-2 картофелины, около 1,5 ст. муки (часть можно заменить отрубями), 1,5 ст.л. растительного масла, соль.
для прослойки: натуральный томатный соус.
для начинки: 0,5 болгарского перца, 1 цуккини или маленький кабачок, 1 помидор, 1 луковица.
для посыпки: сыр.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиjohnny
  • 26 мая 2011, 02:39
Пицца с диковинами, издалека привезенными, хамоном и вялеными помидорами/дуэлька
Пицца с диковинами, издалека привезенными, хамоном и вялеными помидорами/дуэлька
опять же на дорогомиловском рынке нашла мне подруга:
хамон (мясо такое вяленое долго-придолго)
вяленые помидоры
еще:
сыр фета
сыр пармезан
Каталог: Пицца и несладкие пирогиbu inna
  • 15 июля 2011, 02:42
"пиццетты маргарита" (по стопам наташеньки ruletka78)....))
"пиццетты маргарита" (по стопам наташеньки ruletka78)....))
для теста:
200 гр. муки
йогурт 125 гр.
масло оливковое 2 ч.ложки
сахар 2 ч.ложки
соль
Каталог: Пицца и несладкие пирогиSteblik
  • 07 февраля 2011, 00:00
Пицца(необычное приготовление теста)
Пицца(необычное приготовление теста)
мука - 1,5 ст.
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 2 ч.л.
вода - 3/4 ст.
растительное масло - 4 столовых ложки.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиzelotypus
  • 23 апреля 2011, 14:58
Пицца сырная на тонком тесте
Пицца сырная на тонком тесте
для теста: сухие дрожжи 1/5 ч.л. тёплая вода 70 мл., мука 120 гр. оливковое масло 25мл., соль 1/5 ч.л. пармезан тёртый 1 ч.л.
для соуса на пиццу: помидор большой 1 шт. томатный сок 50 мл.,лук репчатый 1 шт. чеснок 1 зубчик, сельдерей 1 палочка,овощи мороженные пакетированные 50 гр. соль,чёрный перец,оливковое масло 1 ст.л.
для начинки: сыр твёрдый 100 гр. сыр фета 50 гр. сыр мягкий (у меня с грибами)50 гр. помидор 1 шт. лук репчатый 1 шт. маслина чёрная 5-6 шт.
Каталог: Другая выпечкаflower84
  • 23 декабря 2008, 01:42
Пицца "солнышко"
Пицца "солнышко"
для теста:
мука - 350 гр.
вода (тёплая)- 180 мл.
дрожжи свежие - 12 гр.
соль- 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
Каталог: Другие рецептыnonna pina
  • 23 ноября 2011, 14:45
Тесто для пиццы от "оскароносного" шеф повара вольфганга пака и пицца из него.
Тесто для пиццы от "оскароносного" шеф повара вольфганга пака и пицца из него.
тесто:
мука - 3 ст. (250)
вода - 1 ст. (темп воды 40-45гр)
мед - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло оливковое или растительное - 1 ст.л.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиjulia:)
  • 29 января 2010, 22:34
Окономияки . お好み焼き
Окономияки . お好み焼き
капуста 1\\2 кочана
тунец 1 баночка
лук зеленый 2 шт
бекон 100 гр
тертый имбирь 1 ч.л
соус для окономияки(если нет его,то сладкий темный соевый соус.они похожи(см.фото))
Каталог: Другие горячие закускиdik723
  • 21 апреля 2011, 22:29
Пицца для нели или благодарность от всей семьи.
Пицца для нели или благодарность от всей семьи.
для теста:
мука-600 гр.
сахар-3 ст.л.
соль-1 ч.л.
масло оливковое-3 ст.л.
кефир-400 мл.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиnira60
  • 26 августа 2011, 04:18
Сочная пицца на тонком кефирном тесте
Сочная пицца на тонком кефирном тесте
тесто:
кефир 100 мл.
сода чуть
соль
мука примерно столько чтобы тесто было мягкое и чуть прилипало к рукам
можно добавить любимые специи
Каталог: Пицца и несладкие пирогимашенька-84-
  • 13 августа 2009, 05:47
Пицца "сфинцуни"
Пицца "сфинцуни"
тесто с травами:
2 ст.л. сухих дрожжей
1 ст. тёплой воды
4 ст. муки
1 ч.л. соли
по1/2 ч.л. сушёного
Каталог: Другая выпечкаeliada
  • 01 февраля 2009, 22:14
Пицца с говяжьим фаршем
Пицца с говяжьим фаршем
фарш говяжий или телячий 500-600 г
луковица 1 шт.
чеснок 2 дольки
сушеная петрушка 1/2 ч.л.
сушеный укроп 1/2 ч.л.
сушеный тимьян 1/4 ч.л.
Каталог: Блюда из мясаnaumovec
  • 10 сентября 2010, 04:56
Лепешки-"пиццы"
Лепешки-"пиццы"
тесто:
300 гр. муки
300 мл. воды
2 стол. ложки растительного масла

начинка:
Каталог: Пицца и несладкие пирогиmellorn
  • 07 декабря 2010, 00:14
Белая пицца с прошутто и грибами
Белая пицца с прошутто и грибами
тесто
мука-1 кг
теплая вода-0,5 л
оливковое масло-4 ст.л.
сухие дрожжи- 2 пакетика( 14 г)
начинка
Каталог: Пицца и несладкие пирогиusechka
  • 19 июля 2010, 14:34
Пицца "минутка"
Пицца "минутка"
для теста:
4 ст.л. майонеза, 4 ст.л. сметаны, 3 яйца, 9-10 ст.л. муки, соль
для начинки:
оливки, ветчина, сыр, помидоры, шампиньоны консервированные и т.д.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиhelen5103
  • 20 августа 2009, 02:10
Гангстерская пицца из 4-х видов колбас
Гангстерская пицца из 4-х видов колбас
томатный соус для пиццы:
томат — 180 гр
чеснок — 3 зуб.
орегано — 3гр
базилик— 3гр
соль — 4гр
Каталог: Пицца и несладкие пирогиrusmafia
  • 20 мая 2010, 08:14
Вкуснейшая пицца =) с тонким тестом!
Вкуснейшая пицца =) с тонким тестом!
тесто: кефир 0,5 литра
соль
чуть меньше 0,5 чайн.л. соды
мука примерно 400 - 450 гр. столько чтобы тесто было мягкое и чуть прилипало к рукам.
вкусно добавить специи в тесто: кориандр или тмин, можно куркуму.

Каталог: Другая выпечкаphotoliz
  • 21 марта 2009, 19:44
Пицца на ленивом тесте.
Пицца на ленивом тесте.
не люблю возиться с дрожжевым и считаю что моё тесто ничуть не хуже. поэтому:
тесто: 3 яйца, 6 ст.л. майонеза, 9 столовых муки.
топпинг: колбасы-сосиски, кетчуп, корнишоны, лук, сыр, помидоры, базилик, орегано.(на фото будет хорошо видно, сколько чего нужно положить)
Каталог: Мясныеwingsget
  • 04 февраля 2011, 11:35
Pizza '' love story''...
Pizza '' love story''...
1. слоеное тесто 250 гр.
2. картофель(маленький клубень) 1 шт.
3. грибы свежие(у меня белый гриб) 100 гр.
4. свежемороженные брюшки семги 150 гр.
5. мука 1 ст.ложка
6. репчатый лук 1 головка
Каталог: Пицца и несладкие пирогиOlesiaLesha
  • 13 сентября 2011, 22:28