Рецепты пиццы

Рецепты пиццы
А знаете ли вы, что…
- Пицца ведет свое начало из Неаполя, Италия.
- Первые пиццы выглядели простыми лепешками, выпеченными из теста и томатного соуса, и никакого сыра!
- Antica Pizzeria в свое время была первой крупнейшей пиццерией. Она открылась в Неаполе в 1738 году.
Пицца Маргарита история
- Не ранее 1889г. в пиццу стали добавлять сыр. Тогда известный шеф- повар Рафаэль Эспозито приготовил пиццу для королевы Маргариты. Основными ингредиентами ее тогда стали томаты, базилик, сыр, которые символизировали цвета на национальном флаге Италии. С тех пор, именно Маргарита остается одной из самых популярных пицц в мире.
- Крупнейшая пицца в мире была приготовлена в Норвудском гипермаркете, в Южной Африке.
- Приблизительно подсчитано, что около трех миллиардов пицц продается в США ежегодно.
- Пепперони – считается одной из самых пикантных и раскупаемых пицц.
- Пиццу выбирают по гендерному признаку: женщины предпочитают вегетарианский топпинг, тогда как мужское население совсем таким не является.
Сегодня приготовить настоящую итальянскую пиццу очень просто. Достаточно прочитать в интернет рецепты для приготовления пиццы и выбрать понравившийся Вам рецепт. Несомненным помощником при приготовлении домашней пиццы станет – домашняя мини печь для пиццы.
История пиццы
Долгий путь пиццы от древней еды бедняков до современной доставки пиццы на дом. Изменение кулинарных рецептов пиццы в разных странах в разные времена.
Сейчас пицца – простой и любимый многими продукт, национальное итальянское блюдо, вкусный вариант большого бутерброда.
Как просто заказать пиццу на дом, верно? Пицца с грибами и с сыром, пицца с морепродуктами или с пеперони… Легко приготовить пиццу и дома.
Это блюдо обычно по незнанию причисляют к относительно молодым блюдам. И мало кто знает, что у пиццы тысячелетняя история и долгий путь развития – от обычной лепешки к современному виду – с разнообразными соусами и начинками от морепродуктов до колбасы.

Рецепты

Пицца «ассорти» + соус для пиццыПицца «ассорти» + соус для пиццы

Каталог: Пицца

1478200 мин.62118

ЯВенера

02 декабря 2011, 11:14


ингредиенты на 2 пиццы размером d=30 см., или на 1 пиццу на большом противне.
тесто:
дрожжи сухие — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 300 г
соль — 1 ч.л.
сахар-песок — 0,5 ст.л.
масло оливковое(растительное) — 2 ст.л.
вода — 200 мл.

начинка:
салями (у меня охотничьи колбаски) – 100 гр.
ветчина (у меня вареная колбаса) – 150 гр.
моцарелла – 150-200 гр.
пармезан тёртый(у меня литовский «джугас») – 5-6 ст.л.
оливки черные – шт. 10 (или )

соус:
томаты в собственном соку(или натёртые помидоры) – 400-500 гр.
томатная паста – 2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
масло оливковое- 1 ст.л.
чеснок – 2 зуб.,
орегано (сушеный) – 1 ч.л.
базилик свежий(!) – 15 шт. крупных листиков,
сахар – 2 ч.л.
перец чили (молотый) – щепотка,
перец черный свежемолотый
соль (примерно, 1 ч.л. )

Fig and prosciutto pizza / пицца с инжиром и прошюто на без дрожжевом тесте "пяти минутка" дуэль!Fig and prosciutto pizza /  пицца с инжиром и прошюто на без дрожжевом тесте "пяти минутка" дуэль!

Каталог: Пицца

1693020 мин.5294

ирусик-88

09 июля 2010, 07:57


для теста( ст. 200 мл.)
мука 2,5 ст.
вода тёплая 3/4 ст. (это 75% от 200)
сода 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
оливковое масло 1,5 ст.л.
для начинки.
сыр копчёный 60 гр.
сыр с плесенью 30-40 гр.
сыр хаварти 100 гр.
сыр пармезан 2 ст.л.
инжир 8 шт.
вяленое мясо 60-70 гр.
для помидорного соуса.
вяленые помидоры 100 гр.
паста чили 1 ч.л.
зелень чеснока порезанная 3 ст.л. (можно заменить на сухой)
базилик порезанный 3 ст.л.
оливковое масло70-80 мл.
готовим помидорный соус:

Пицца"три поваренка"Пицца"три поваренка"

Каталог: Пицца

296280 мин.2581

chef

16 апреля 2009, 06:34


тесто:
-200 гр. муки+немного для посыпки
-150 мл. теплой воды
-1 чайн.ложка сухих дрожжей
-1 ст.л. растительного масла
-соли чуток
начинка:
-1 большая луковица
-450 гр. замороженных шампиньонов
-2 средних помидора
-350 гр. сыра
-2 ст.л. сливочного масла
-1 ст.л. кетчупа(у меня heinz)
-1 ст.л. майонеза или любимого соуса(у меня моя семья-"три душистых перца")
-1/4 чайн.ложки сухого орегано(душица)
-1/4 чайн.ложки сухого майорана
-перец черный и соль

Пицца «четыре вкуса» pizza quattro gusti.Пицца «четыре вкуса» pizza quattro gusti.

Каталог: Пицца

378670 мин.62140

mama tasi

17 марта 2010, 23:27


для теста:
вода 300 мл.
мука 500 гр. (примерно)
соль пол ст.ложки.
масло оливковое 2 ст.ложки.
дрожжи сухие 7 гр.
для белого соуса:
чеснок 4зубчика.
вино белое 3 ст.ложки.
масло оливковое 4 ст.ложки.
сыры моцарелла 1 большой шарик.
сыр твёрдый острый 50 гр.
для красного соуса:
помидоры без семян протертые в пюре 500 мл.
чеснок 2 зубчика.
базилик сушённый пол ч.ложки.
соль
перец .
масло оливковое 3 ст.ложки.
для топпинга (начинки):
шпинат 1 большой пучок.
чеснок 1 зубчик.
масло сливочное 30 гр.
яйцо куриное 1шт (у меня 2 перепелиных)
варёно-копчёная грудинка 2-3 полоски.
кабачок и цукини небольшой по четвертинке.
шампиньоны 3 шт.
салями 5 шайб.
острый маринованный перец 2 шт.
зелень петрушки.
море продукты 10шт мидий, креветки.
помидоры черри 3-4 шт.
руккола несколько веточек.

Пицца кальцоне с моццареллой, домашним томатным соусом и шпинатом "грибное лукошко" (дуэльная).Пицца кальцоне с моццареллой, домашним томатным соусом и шпинатом "грибное лукошко" (дуэльная).

Каталог: Пицца

23245120 мин.485148

chef

09 июля 2010, 03:23


томатный соус:
-3 мясистых томата (580 гр)
-3 зубчика чеснока
-3 ст.л. измельчённых листьев свежего базилика
-1/4 чайн.ложки сухого молотого орегано
-1/4 чайн.ложки сухого молотого тимьяна
-1/2 чайн.ложки сахара
-1/2 чайн.ложки соли
-2 ст.л. оливкового масла
-молотый перец
тесто:
-370 гр. муки
-210 мл. тёплой воды
-1 чайн.ложка сухих дрожжей
-2/3 чайн.ложки соли
-2 ст.л. оливкового масла
начинка:
-150 гр. свежих шампиньонов
-300 гр. свежих лисичек
-15 сушёных грибов шиитаке (25гр), или 100 гр. свежих
-200 гр. листьев шпината (вес без стебельков)
-200 мл. томатного соуса
-2 шарика рассольной моццареллы (2х125гр)
-50 гр. сливочного масла
-2 ст.л. оливкового масла
-4 веточки свежего тимьяна
-3 зубчика чеснока
-мельница с перцем
-соль
кроме того:
-пергамент для выпечки
-небольшое количество муки (для раскатки теста)
-1 ст.л. оливкового масла (для смазывания изделий)

Пицца (замечательное тесто для неё) с креветкамиПицца (замечательное тесто для неё) с креветками

Каталог: Пицца

155480 мин.5679

шуш

25 октября 2010, 03:29


для теста( дотаточно на 3 пиццы среднего размера или одну ооооочень большую- как у меня):
200 гр. пшеничной муки
200 гр. цельной муки
100 гр. манной крупы мелкого помола
1.5 ч.л. быстро действующих дрожжей
1/2 ч.л. без верха мелкой морской соли
1 полная ч.л. хорошего мёда
2 ст.л. хорошего оливкового масла
325 мл. тёплой воды

начинка:
400 гр( можно и больше) крупных креветок
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 баночка кукурузы
4 печёных сладких красных перца
3 средних помидора
небольшой пучок свежей мяты
4 ст.л. натуральной томатной пасты
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. затара( на сайте есть очнь много рецептов затара - у меня купленный)
соль
перец-
большой противень для пиццы
1.5 ст.л. оливкового масла для смазки пиццы
100 гр. феты( у меня козья)- натереть на крупной тёрке
250 гр. твёрдого сыра ( у меня чеддар)

Пицца с тунцомПицца с тунцом

Каталог: Пицца

26131120 мин.43854

andreytsibulski

15 июня 2010, 12:34


для теста:
дрожжи сухие 7 г
вода тёплая 200 мл
мука 400 г
оливковое масло 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
для белого соуса:
масло сливочное 2 ст.л.
мука 3 ст.л.
молоко 200 мл
соль 1/4 ч.л.
перец чёрный 1/8 ч.л.
базилик сухой 2 ч.л.
пармезан сыр тёртый 4 ст.л.
для начинки:
тунец филе 250 г
бекон 70% выжаренный 80 г
лук 1/4 головки
каперсы 1 ч.л.
сыр моцарелла 300 г
для маринада рыбы:
соевый соус 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
красный перец порошковый 1/4 ч.л.

Пицца с запеченной тыквой и копченым саломПицца с запеченной тыквой и копченым салом

Каталог: Пицца

122470 мин.3258

ЯВенера

20 октября 2009, 01:10


дрожжи сухие (для теста) — 0,5 ч.л.
мука пшеничная (для теста) — 300 г
соль (для теста) — 1 ч.л.
сахар-песок (для теста) — 0,5 ст.л.
масло сливочное (для теста) — 1 ст.л.
вода (для теста) — 200 мл.
тыква — 500 г
сало копченое — 150 г
сыр твердый — 300 г
орех мускатный
перец черный ( молотый )
сметана
лук репчатый — 1 шт
сливочное масло замороженное

Пицца "цыплeнок барбекю"Пицца "цыплeнок барбекю"

Каталог: Пицца

185800 мин.2467

ЯВенера

22 февраля 2010, 14:26


тесто:
мука — 2 стак.
кефир — 0,5 стак.
яйцо — 1 шт.
соль
соус:
помидор большой — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
базилик
чеснок — 1-2 зуб.
оливковое масло
сахар песок —0,5-1 ч.л.
ароматные травы (у меня итальянские травы)
начинка:
филе куриное
лук красный
бекон копчёный
твёрдый сыр
орегано сушеный

Фруктовая пицца для наташи ( mama tasi), а также всех, всех, всех!!!Фруктовая пицца для наташи ( mama tasi), а также всех, всех, всех!!!

Каталог: Пицца

10791120 мин.3552

Svettt

14 июля 2010, 21:39


для теста:
сахар - 2 ст.л. ( 30мг )
вода теплая – 60 мл. ( ¼ ст. )
дрожжи сухие - 2 ст.л. ( 30мг)
молоко - 2 ст. ( 500 мл. )
соль – 1/3 ч.л.
масло сливочное – 3 ст.л.
мука – 6,5 ст.
взбитое яйцо крупное – 1 шт.
сливки густые – ¼ ст. (60 мл.)
из этого количества получится 2 пиццы диаметром по 30 см.
я все количество делила пополам.
для начинки:
абрикосы – 7-8 шт.
малина свежая – 300 г
сок 1/4 лимона
сахар – 2 ст.л.
персики – 5 шт.
сыр моцарелла – 200 г
начинка на одну пиццу диаметром 30 см.

Пицца с курицей buffalo (почти)Пицца с курицей  buffalo (почти)

Каталог: Пицца

23409120 мин.1742

Svettt

11 декабря 2009, 18:08


куриная грудка филе - 500 г
маринада для курицы:
соус "сацебели - 2-3 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
оливковое масло-3 ст.л.
соль
перец
соус для пиццы:
оливковое масло-3 ст.л.
чеснок-2 зуб.
луковица-1 мелконарезанная
сельдерей - 2-3 веточки
перец болгарский - 1 шт.
помидоры (очищенные от кожицы)-1 кг
орегано(сушеный)-1 ч.л.
чабрец (сушеный)1 ч.л.
базилик(сушеный)-1 ч.л.
соль
перец грубого помола
томатная паста- 2 ст.л.
для теста с травами:
сухие дрожжи-2 ст.л.
теплая вода 1,5 ст.
мука-4 ст.
соль-1 ч.л.
по 1/2 ч.л. -сушеного базилика,
чабреца,
орегано,
сухого чеснока и лука,
1/4 ст. оливкового масла
сыр блю -250 г
сыр бри -200 гр.
сыр пармезан - 200 г
сыр проволоне-150 гр. (заменила на моцареллу)

Новый взгляд на маргариту! pizza margherita.Новый взгляд на маргариту!  pizza margherita.

Каталог: Пицца

133110 мин.5792

mama tasi

19 марта 2010, 00:51


для теста:
вода 150 мл.
мука 250 гр. (примерно)
соль пол ч.ложки.
масло оливковое 1-2 ст.ложки.
дрожжи сухие 1 ч.л. без горки. (3,5гр)
томатный соус:
помидоры без семян протертые в пюре 500 мл.
чеснок 2 зубчика.
базилик сушённый пол ч.ложки.
соль
перец .
масло оливковое 3 ст.ложки.
базилик 5-6 листиков.
моцарелла 1 большой шарик.
для подачи:
руккола 1 пучок.
оливковое масло 1-2 ст.ложки.
сок лимона.
сырокопченый карбонад 4-5 ломтиков.

Картофельная пицца-это вкусно!Картофельная пицца-это вкусно!

Каталог: Другие основные блюда

297040 мин.44193

варуник

28 мая 2011, 17:46


700 гр. чищенного картофеля
2 яйца
2 ст л муки
3-4 зб чеснока
соль
перец
3 ст л сметаны+1 ч.л. с горкой дижонской горчицы
200-250 гр. копченых,охотничьих колбасок
2 средние головки репчатого лука
1 сладкая паприка
150 помидоров черри
170 гр. сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
несколько перьев зеленого лука

Пицца 4 сыра!!! всем любителям сыра посвящается!!!Пицца  4 сыра!!! всем любителям сыра посвящается!!!

Каталог: Пицца

344590 мин.87118

ма-ма

29 июня 2011, 02:04


тесто:
-250 гр. муки
-180 мл. тёплой воды
-1 чайн.ложка сухих дрожжей
-1/2 чайн.ложки соли
-1 ст.л. оливкового масла
начинка:
-80 гр. козий сыр
-125гр сыр голландский
-100 гр. сыр дор длю
-100 гр. сыр моцарелла или адыгейский
-100 гр. помидоров
-1 луковка
-1 ветка базилика (у меня зеленый)
-соль
-молотый перец
для соуса:
-4 зуб.чеснок
-2 ст.л. вино белое.
-4 ст.л. масло оливковое.
-1 шт. помидор.

Закрытая пицца с белым винным соусом беконом и грибами. кальцоне.Закрытая пицца с белым винным соусом беконом и грибами. кальцоне.

Каталог: Пицца

130810 мин.5069

mama tasi

29 апреля 2011, 02:00


для теста:
вода 300 мл.
мука 500 гр. (примерно)
соль пол ст.ложки.
масло оливковое 2 ст.ложки.
дрожжи сухие 7 гр.
для белого соуса:
чеснок 4зубчика.
вино белое 3 ст.ложки.
масло оливковое 4 ст.ложки.
петрушка.
бекон несколько ломтиков.
грибы шампиньоны 10 крупных грибов.
моццарелла 1круглая головка (в рассоле)

Сеньор пиzzа - как в него ne влюбиzza??? - приключения итальянца в россии... например, дуэлька...Сеньор пиzzа - как в него  ne влюбиzza??? - приключения итальянца в россии... например, дуэлька...

Каталог: Пицца

98530 мин.4892

laralaram

15 июля 2011, 02:00


для теста (тесто для пиццы):
мука пшеничная - 400 г
в идеале хотя бы 50 гр. муки заменить мукой из твёрдых сортов пшеницы.
вода (холодная, около 20° - по возможности без калька, я брала минеральную) - 250 мл.
дрожжи - у меня свежие - 15 г
оливковое масло - 4 ст.л.
соль - 1 ст.л. без горки
мёд (не сахар!) - 2 ч.л.
возможно придётся подсыпать муки при замесе: тесто не должно быть тугим, но и не должно липнуть..
кроме того - для начинки:
помидоры - у меня черри. всего 250-350 г
сыр - смесь 1:1 эмменталер и пармиджано. всего.. э-э-э, зависит от того, как вы сыр любите.. так как я? - тогда не жалейте! всего 175 - 200 г
креветки (готовые в маринаде) - 1 упаковочка в 180 г
крем бальзамический (не уксус!) - пара ст.л.
соль и перец -
масло из баночки с сухими томатами в масле - несколько ст.л.
розмарин (у меня был сухой) -
и растительное масло.. манка.. ну для "побочных целей" - смазки протвеня.. посыпки теста..

Пицца с голубым сыром, помидорами и зеленьюПицца с голубым сыром, помидорами и зеленью

Каталог: Пицца

1897020 мин.101016

orlova_alena@list.ru

03 декабря 2011, 22:24


тесто:
1 ст. муки
пол ст. кефира
1 яйцо
соль - 1/4 ч.л.
саxар 0,5 ч.л.
сода 1/2 ч.л. +уксус
начинка:
сыр с голубой плесенью -гран баварезе гр. 130
помидоры- 2шт
зелень(петрушка,сушеный базилик..)

Тесто для пиццы с манной крупойТесто для пиццы с манной крупой

Каталог: Хлеб

604750 мин.22015

Konfetka

12 декабря 2011, 09:17


200 гр. муки пшеничной
100 гр. манки
7 гр. дрожжи (сухие)
1 ч.л сахара
соль
100 гр. воды (теплой)
5 ст.л. масла оливкового (растительного)

Пиццетты с мидиями и песто.Пиццетты с мидиями и песто.

Каталог: Пицца

833960 мин.75678

chef

28 июля 2010, 03:49


тесто:
-200 гр. пшеничной муки
-50 гр. кукурузной муки тонкого помола
-140 мл. воды
-1 ст.л. оливкового масла
-1/2 чайн.ложки соли
-2/3 чайн.ложки дрожжей
песто:
-1 большой пучок базилика (35гр листьев)
-10 листьев мяты
-тёртая цедра с 1/2 лимона
-2 ст.л. обжаренных и очищенных фисташек
-1 крупный зубчик чеснока
-1/2 перца чили (10 гр)
-3 ст.л. натёртого пармезана
-150 мл. оливкового масла
-свежемолотый чёрный перец (у меня смесь перцев)
-соль
кроме того:
-150 гр. размороженных и готовых к употреблению мидий (либо 500 гр. мидий в раковинах)
-100 гр. натёртого пармезана
-небольшое количество муки (для раскатки теста)

"пицца" из кабачков"пицца" из кабачков

Каталог: Из овощей и грибов

3446425 мин.5268

манюша

05 июля 2009, 17:19


1 небольшой кабачок,
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
2 сосиски,
100 гр. твёрдого сыра (примерно).
2 яйца,
1 ст л муки,
0,5 ст молока,
соль
перец ,
растительное масло

Гавайская пицца с мясом кабана, ананасом и грибамиГавайская пицца с мясом кабана, ананасом и грибами

Каталог: Пицца

14616540 мин.85677

andreytsibulski

29 июня 2011, 15:45


мясо дикого кабана 1 кг.500 гр. (задняя часть)
для мяса:
лист банана 1 шт.
соль 2 ч.л.
сахар коричневый 2 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
горчица 1/4 ч.л.
тмин 1/4 ч.л.
имбирь 1/2 ч.л.
для теста:
мука 500 гр.
дрожжи сухие 10 гр.
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
тёплая вода 350 мл.
для соуса:
помидоры 500 гр.
лук репчатый 1 шт. (300 гр. )
чеснок 2 зубка
мука 1 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
базилик 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л. соль
для пиццы:
сыр моцарелла 600 гр.
сыр пармезан 50 гр.
мясо кабана 350 гр.
лук репчатый 100 гр.
ананас 150 гр.
грибы 300 гр.
оливки 16 шт.
каперсы 1 ст.л.
мука для раскатки 50 гр.

Картофельная пиццаКартофельная пицца

Каталог: Пицца

124180 мин.3662

johnny

26 мая 2011, 02:39


для теста: 1,5-2 картофелины, около 1,5 ст. муки (часть можно заменить отрубями), 1,5 ст.л. растительного масла, соль.
для прослойки: натуральный томатный соус.
для начинки: 0,5 болгарского перца, 1 цуккини или маленький кабачок, 1 помидор, 1 луковица.
для посыпки: сыр.

Пицца с диковинами, издалека привезенными, хамоном и вялеными помидорами/дуэлькаПицца с диковинами, издалека привезенными, хамоном и вялеными помидорами/дуэлька

Каталог: Пицца

86270 мин.03756

bu inna

15 июля 2011, 02:42


опять же на дорогомиловском рынке нашла мне подруга:
хамон (мясо такое вяленое долго-придолго)
вяленые помидоры
еще:
сыр фета
сыр пармезан
перец болгарский
помидоры
лук репчатый
чеснок
перец чили
соль, черный перец
тесто:
350 мл. кислого молока
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. оливкового масла
100 гр. кунжута
500 гр. муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей

"пиццетты маргарита" (по стопам наташеньки ruletka78)....))"пиццетты маргарита" (по стопам наташеньки ruletka78)....))

Каталог: Пицца

87620 мин.3340

Steblik

07 февраля 2011, 00:00


для теста:
200 гр. муки
йогурт 125 гр.
масло оливковое 2 ч.ложки
сахар 2 ч.ложки
соль
сухие дрожжи 6 гр.
-
2 больших помидора
2 зубчика чеснока
перец чили
соль, специи, сахар
мацарелла сыр 250 гр.

Пицца(необычное приготовление теста)Пицца(необычное приготовление теста)

Каталог: Пицца

6836415 мин.3075

zelotypus

23 апреля 2011, 14:58


мука - 1,5 ст.
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 2 ч.л.
вода - 3/4 ст.
растительное масло - 4 столовых ложки.
основа:
растительное масло для обжаривания,
мелко рубленный чеснок,
2 столовых ложки томатной пасты ,
100 гр. воды,
соль,
базилик.
начинка - пропорции на ваш вкус, привожу перечень:
ветчина,
сервелат,
шампиньоны,
оливки,
сыр моцарелла,
болгарский перец,
орегано,
чеснок,
базилик,
томат-паста.

Пицца сырная на тонком тестеПицца сырная на тонком тесте

Каталог: Другая выпечка

2217740 мин.21745

flower84

23 декабря 2008, 01:42


для теста:
сухие дрожжи 1/5 ч.л.
тёплая вода 70 мл
мука 120 г
оливковое масло 25 мл
соль 1/5 ч.л.
пармезан тёртый 1 ч.л.
для соуса на пиццу:
помидор большой 1 шт.
томатный сок 50 мл
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
сельдерей 1 палочка
овощи мороженные пакетированные 50 г
соль
чёрный перец
оливковое масло 1 ст.л.
для начинки:
сыр твёрдый 100 г
сыр фета 50 г
сыр мягкий (у меня с грибами) 50 г
помидор 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
маслина чёрная 5-6 шт.

Пицца "солнышко"Пицца "солнышко"

Каталог: Другие рецепты

85490 мин.3336

nonna pina

23 ноября 2011, 14:45


для теста:
мука - 350 гр.
вода (тёплая)- 180 мл.
дрожжи свежие - 12 гр.
соль- 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
щепотка сахара.

для соуса:
томатное пюре - пол - ст.
масло оливковое - 1 ч.л.
соль.

для начинки:
оливки чорные,моцарелла,анчоусы,каперсы,колбасный фарш.в этом случае можно брать любые ингридиенты по-вкусу.

Тесто для пиццы от "оскароносного" шеф повара вольфганга пака и пицца из него.Тесто для пиццы от "оскароносного" шеф повара вольфганга пака и пицца из него.

Каталог: Пицца

84140120 мин.1277214

julia:)

29 января 2010, 22:34


тесто:
мука - 3 ст. (250)
вода - 1 ст. (темп воды 40-45гр)
мед - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло оливковое или растительное - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
начинка:
шампиньоны - 400-500 гр.
ветчина - 300 гр.
перец сладкий - 1 шт.
сыр.
соус эксперементальный и удавшийся :) :
томаты консервированные - 700 гр
базилик сухой - 1 ч.л.

Окономияки . お好み焼きОкономияки . お好み焼き

Каталог: Другие горячие закуски

2844330 мин.2741

dik723

21 апреля 2011, 22:29


капуста 1\\2 кочана
тунец 1 баночка
лук зеленый 2 шт
бекон 100 гр
тертый имбирь 1 ч.л
соус для окономияки(если нет его,то сладкий темный соевый соус.они похожи(см.фото))
майонез
для теста
200 гр. муки
вода 1 ст.
разрыхлитель 10 гр.
яйца 2 шт.
светлый соевый соус 2 ст.л.

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.Пицца для нели или благодарность от всей семьи.

Каталог: Пицца

1166920 мин.3870

nira60

26 августа 2011, 04:18


для теста:
мука-600 гр.
сахар-3 ст.л.
соль-1 ч.л.
масло оливковое-3 ст.л.
кефир-400 мл.
дрожжи-2 ч.л.
начинка:
ветчина
шампиньоны
сыр
помидоры
томатна паста или готовый итальянский соус
перец болгарский
базилик
горький перец(по желанию)
чеснок
или что вы любите, то кладите, здесь главное тесто.

Сочная пицца на тонком кефирном тестеСочная пицца на тонком кефирном тесте

Каталог: Пицца

1472130 мин.22464

машенька-84-

13 августа 2009, 05:47


тесто:
кефир 100 мл.
сода чуть
соль
мука примерно столько чтобы тесто было мягкое и чуть прилипало к рукам
можно добавить любимые специи
начинка:
помидоры 1 шт.
колбаса 200 гр.
кабачок 100 гр.
яйцо 1 шт.
сыр 100 гр.
специи
соус:
кетчуп 1 ст.л.
майонез 1 ст.л.

Пицца "сфинцуни"Пицца "сфинцуни"

Каталог: Другая выпечка

848550 мин.42563

eliada

01 февраля 2009, 22:14


тесто с травами:
2 ст.л. сухих дрожжей
1 ст. тёплой воды
4 ст. муки
1 ч.л. соли
по1/2 ч.л. сушёного
базилика
чабреца
орегана
сухого чеснока и лука
чёрного перца
1/4 ст. оливкового масла
2яйца
для соуса:
2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, мелко порезанные
2 помидора
2 ст л томатной пасты
1/2 ч.л. сушеного ореган
для начинки:
200 гр. грибов
200 гр. сыро-копчёной колбасы солями
3 головки лука
200 гр. сыра гауда
2 ст.л. майонеза
1яйцо
зелень

Пицца с говяжьим фаршемПицца с говяжьим фаршем

Каталог: Блюда из мяса

1311350 мин.44757

naumovec

10 сентября 2010, 04:56


фарш говяжий или телячий 500-600 г
луковица 1 шт.
чеснок 2 дольки
сушеная петрушка 1/2 ч.л.
сушеный укроп 1/2 ч.л.
сушеный тимьян 1/4 ч.л.
томатная паста 50-60 г
сыр тертый или плавленый 150 г
шампиньоны 100-150 г
перец красный 1 шт. (небольшой)
перец зеленый 1 шт. (небольшой)
маслины без косточек 20 шт.
соль
сметана 100 г

Лепешки-"пиццы"Лепешки-"пиццы"

Каталог: Пицца

203860 мин.3861

mellorn

07 декабря 2010, 00:14


тесто:
300 гр. муки
300 мл. воды
2 стол. ложки растительного масла

начинка:
колбаса (ветчина…)
сыр
кетчуп (помидоры)
соленые огурцы

растительное масло для жарки

Белая пицца с прошутто и грибамиБелая пицца с прошутто и грибами

Каталог: Пицца

13618120 мин.62327

usechka

19 июля 2010, 14:34


тесто
мука-1 кг
теплая вода-0,5 л
оливковое масло-4 ст.л.
сухие дрожжи- 2 пакетика( 14 г)
начинка
прошутто- небольшая упаковка( сколько гр. забыла посмотреть)
грибы шампиньоны- 5 шт
сливки 33%-100 г
сыр пармезан-100 г

Пицца "минутка"Пицца "минутка"

Каталог: Пицца

3060015 мин.514

helen5103

20 августа 2009, 02:10


для теста:
4 ст.л. майонеза, 4 ст.л. сметаны, 3 яйца, 9-10 ст.л. муки, соль
для начинки:
оливки, ветчина, сыр, помидоры, шампиньоны консервированные и т.д.

Гангстерская пицца из 4-х видов колбасГангстерская пицца из 4-х видов колбас

Каталог: Пицца

965860 мин.42856

rusmafia

20 мая 2010, 08:14


томатный соус для пиццы:
томат — 180 гр
чеснок — 3 зуб.
орегано — 3гр
базилик— 3гр
соль — 4гр
сахар — 5гр
перец чёрный (молотый)
тесто для пиццы :
по рекомендации - http://su-shef.ru/receipts/999
ингредиенты брал в большом колличестве:
фрикадельки(из свинины и говядины)-20 шт. по 15 гр. (готовил отдельно на пару)
ветчина-400 гр.
бекон-320 гр.
колбаски пеперони-320 гр.
болгарский перец-240 гр.
сыр моцарелла-400 гр.

Вкуснейшая пицца =) с тонким тестом!Вкуснейшая пицца =) с тонким тестом!

Каталог: Другая выпечка

186840 мин.61967

photoliz

21 марта 2009, 19:44


тесто: кефир 0,5 литра
соль
чуть меньше 0,5 чайн.л. соды
мука примерно 400 - 450 гр. столько чтобы тесто было мягкое и чуть прилипало к рукам.
вкусно добавить специи в тесто: кориандр или тмин, можно куркуму.

начинка: томатный соус, паста или кетчуп
помидорки шт. 3-4
кукуруза
оливки
маслины
сметана
сыр

Пицца на ленивом тестеПицца на ленивом тесте

Каталог: Мясные

477563120 мин.43876

wingsget

04 февраля 2011, 11:35


тесто:
3 яйца
6 ст.л. майонеза
9 ст.л. муки
топпинг:
колбасы-сосиски
кетчуп
корнишоны
лук
сыр
помидоры
базилик
орегано

Pizza '' love story''...Pizza '' love story''...

Каталог: Пицца

623670 мин.61641

OlesiaLesha

13 сентября 2011, 22:28


1. слоеное тесто 250 гр.
2. картофель(маленький клубень) 1 шт.
3. грибы свежие(у меня белый гриб) 100 гр.
4. свежемороженные брюшки семги 150 гр.
5. мука 1 ст.ложка
6. репчатый лук 1 головка
7. аджика 1/4 ч.л.
8. растительное масло 3 ст.ложек
9. сыр плаленный hohland 6 пластинок
10.соль
для заливки:
11.яйцо 2 шт.
12.майонез,кетчуп по 2 ст.л.
13.мука 3 ст.л.

Поделись с друзьями

Похожие рецепты

Пицца bianca с голубым сыромПицца bianca с голубым сыром

Каталог: Другая выпечка

76240 мин.3474

mimi

31 августа 2008, 18:38


для пиццы диаметром 28 см:
200 гр. теста для пиццы по любимому рецепту
моцарелла-100 гр
голубой сыр-50 гр(в оригинале-рокфор,у меня бергадер)
1 небольшая красная сладкая луковица

Пицца с сыром и ветчинойПицца с сыром и ветчиной

Каталог: Пицца

908215 мин.224

annakarenina

22 февраля 2016, 16:33


тесто для пиццы по вашему любимому рецепту — 150 гр.
томатный соус или кетчуп — 2 ст.л.
ветчина из свинины от тм окраина — 100 гр.
сыр моцарелла для пиццы — 100 гр.
итальянские травы — 1 ч.л.
шнитт-лук —

Пицца "маргарита"Пицца "маргарита"

Каталог: Другая выпечка

67990 мин.3176

mimi

23 августа 2008, 22:00


тесто для пиццы - по любому вашему любимому рецепту
начинка (на 1 пиццу) - 1 крупный мясистый помидор
3 ст.л. натертого пармезана
50 г моцареллы
1/2 ч.л. сушеного орегано
1/2 ч.л. сушеного базилика
свежемолотый черный перец

Тесто для пиццы и фокачи - для начинающих или для тех, кто «не дружит» с дрожжевым тестомТесто для пиццы и фокачи - для начинающих или для тех, кто «не дружит» с дрожжевым тестом

Каталог: Хлеб

9247520 мин.88176

svetik_semizvetik

13 марта 2009, 21:17


500 гр. муки
250 мл. чуть теплой воды
7-10 ст.л. оливкового/растительного масла
1 ч.л. без горки сухих дрожжей (я использую чуть меньше 1 ч.л. )
1-2 ч.л. соли
2 ст.л. приправы «прованские травы»
этого теста хватит на 3 пиццы или 3 фокачи.
меньшее количество делать не рекомендую, т.к. тесто очень вкусное.
на нашем сайте миллион рецептов пицц и фокачи. поэтому сил пересмотреть все рецепты, чтоб понять был ли такой вариант теста, не было.
если что, пишите ссылку – поставлю вариантом.

Пицца с печеным перцем,беконом и пармезаномПицца с печеным перцем,беконом и пармезаном

Каталог: Другая выпечка

88690 мин.2671

mimi

31 августа 2008, 18:36


для пиццы диаметром 28 см:
тесто для пиццы по любимому рецепту-200 гр
1 большой сладкий перец
1 помидор
бекон-100 гр
моцарелла-70 гр
тертый пармезан-2 ст л
1 небольшая сладкая луковица
сушеный и свежий базилик

Мини-пиццы или инвентаризация в холодильнике.Мини-пиццы или инвентаризация в холодильнике.

Каталог: Пицца

53170 мин.2055

azzurro07

17 сентября 2008, 15:29


тесто для пиццы по любмому рецепту 500 гр.
артишоки консервированные
маслины
цуккини
томаты вяленые
сыр твердый тертый
лук порей
бекон

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru