Низкокалорийные рецепты

Низкокалорийные рецепты

Низкокалорийные рецепты на сегодняшний день являются очень актуальными, потому, как все мы любим кушать вкусно, а вот о пользе употребляемых продуктов практически никогда не задумываемся. На первой ступени низкокалорийных продуктов находится грейпфрут. Этот продукт способен сжигать инсулин в крови, из этого следует, что у вас резко пропадает желание что-нибудь скушать. Если вам захотелось покушать, то вы можете спокойно обмануть свой голод. Для этого необходимо выпить стакан сока, или съесть небольшую часть фрукта. Также можно сделать из этого удивительного фрукта легкий салатик, заправить его оливковым маслом, и добавить специи. Сок плода также можно смешивать и с некоторыми другими фруктами. Такой способ сможет повысить устойчивость вашего организма в целом к инфекциям, а также поможет вам очиститься от шлаков.


Вторая позиция низкокалорийных продуктов была отведена зеленому чаю. Уже установлено, что такой чай обладает лечебным эффектом, который достигается благодаря алкалоидам. К этим веществам относиться кофеин, а также все его производные: нофилин, теобромин, гипоксантин, ксантин, а также параксантин. Но не забывайте, что в зеленом чае присутствует большее количество кофеина. Чай еще содержит большое количество антиоксидантов, которые способны предотвращать появление и дальнейшее развитие раковых клеток, антиоксиданты защищают кровеносные сосуды, благоприятно воздействуют на процессы метаболизма в человеческом организме.

На третьей позиции низкокалорийных продуктов расположился ананас. Данный продукт обладает и лечебными свойствами: способствует стимуляции пищеварительной системы, очищению кишечника, снижает кровяную вязкость, может понизить кровяное давление, предупреждает образование атеросклероза. Стоит также остановить свое внимание и на говядине. Белок, который находится в данном продукте способен стимулировать метаболизм, а мясо просто прекрасно может устранять чувство голода. Чтобы получить полноценный источник незаменимого железа и белка, необходимо совмещать отварное мясо с тем же грейпфрутом или салатными листьями. Возможен вариант, при котором в пищу, кроме отварного мяса, вы будете употреблять и мясо, приготовленное на гриле. Единственное, следует в обязательном порядке исключать жареное мясо в большом количестве масла.

Что касается таких трав, как укроп, руккола, петрушка, кинза, шалфей и тимьян, то они способны также сжигать лишние калории. Все вышеперечисленные травы лучше всего употреблять с правильно приготовленным мясом. Можно приготовить и соус из таких трав. Для этого необходимо зелень тщательно измельчить, добавить небольшое количество соли, оливкового масла и лимонного сока. Таким соусом можно приправлять любое мясо или любой гарнир. Травы можно компоновать абсолютно любым способом.


Специи также могут относится к низкокалорийным продуктам. Если у вас нет никаких противопоказаний, то вам необходимо в еду добавлять острые специи. Они приводят ваш организм в чувство жара, заставляют сердце работать быстрее, ускоряется процесс обмена веществ. Обратите как-нибудь внимание на таких людей, которые живут в самых южных широтах. Сюда можно отнести тайцев, мальдивцев, индийцев, и так далее. Практически все эти люди являются достаточно стройными и худыми. Этот фактор никак не связан с регионом их проживания, а с тем, что они в пищу регулярно употребляют острые специи. Только не переборщите с острыми специями и приправами, так как слишком большое и частое их потребление может принести вред вашему желудку.

Как известно, брокколи представляет собой одну из разновидностей цветной капусты. Этот овощ является низкокалорийным, на 100 грамм которого приходится всего лишь 30 калорий. Кроме того, капуста отличается высоким содержанием полезных веществ и витаминов, что благоприятно влияет на работу пищеварительной системы. Организм с потреблением этого овоща получает большое количество питательных веществ и витаминов, и вы не перегружаете пищеварительную систему.

Молодые побеги спаржи также можно употреблять в пищу, готовя из них вкусные супы и салаты. Спаржа является не только вкусной, но и может помочь устранить фактор задержки жидкости в организме человека. В спарже есть большое количество витаминов, которые укрепят дополнительно вашу иммунную систему. Спаржа прекрасно подойдет для приготовления свежего салата из овощей. После такого обеда вы всегда будете чувствовать легкость.

Какие продукты самые низкокалорийные?

  • Самые низкокалорийные продукты - это овощи: огурцы, салат латук , квашеная капуста, свежая капуста , редис, баклажаны, кабачки, зеленый лук, томаты, спаржа, морковь, сельдерей, шпинат, болгарский перец, щавель. К списку самых низкокалорийных продуктов можно добавить следующие ягоды и фрукты: айву, алычу, арбузы, вишню, ежевику, грейпфрут, землянику, лимон. Энергетическая ценность этих продуктов менее 40 ккал на 100г.
  • К низкокалорийным продуктам, содержащим 40-50 ккал, относятся: овощи: репчатый лук, петрушка , чеснок, хрен, свекла. Фрукты и ягоды: апельсины, брусника, гранат, груша, дыня, киви, крыжовник, малина, персики, хурма, черешня, черника, яблоки
  • Самые низкокалорийные мясные продукты - почки, сердце, нежирная телятина и курица, кролик, постная говядина, индейка.
  • Самая низкокалорийная рыба и морепродукты - кальмары, камбала, карп, карась, корюшка, крабы, креветки, ледяная рыба, речной окунь, налим, путассу, судак, хек, щука, минтай.
  • К низкокалорийным молочным продуктам относится большой ассортимент обезжиренных молочных товаров.
  • Самые низкокалорийные сладости - мармелад, пастила, зефир.
  • Низкокалорийные хлебобулочные изделия - ржаной хлеб и хлебцы. Вафельные хлебцы, которые производятся по современной технологии, без применения дрожжей, являются низкокалорийным продуктом, который можно включать в диетический рацион.

Продукты с низким содержанием калорий жизненно необходимы для нашего организма. Цитрусы, виноград, черешня и морковь, содержат в своем составе полезные вещества, предупреждающие огромное количество заболеваний, например, онкологические и сердечно-сосудистые. Многие из них богаты витаминами и микроэлементами, которые обязательно должны присутствовать в нашем рационе. Чтобы составить грамотное меню низкокалорийных рецептов на каждый день, нужно знать содержание калорий в продуктах. Это не сложно сделать, если у вас есть специальная таблица, или изучив упаковку товара. Но будьте, пожалуйста, внимательны! Ведь часто на упаковках написано, что продукт низкокалорийный. Но, если вы покупаете низкокалорийный торт (да, в нём меньше калорий, чем в обычном торте), то это достигается применением сахорозаменителей, вместо сахара, яичным порошком, вместо яиц, красителями и ароматизаторами, вместе фруктов. Пользы в нём ещё меньше, чем в обычном торте. Значительно разнообразить рацион помогут рецепты низкокалорийных салатов. Если Вы думаете, что приготовление низкокалорийной пищи займет у вас много времени, то приведённые рецепты, помогут Вам быстро приготовить вкусную и малокалорийную еду.

Также обратите внимание на то, что низкокалорийные рецепты могут быть очень вкусными. Существуют даже низкокалорийные торты, печенье и десерты. Как правило, такие блюда с низким содержанием калорий готовятся из творога и в духовке.

Готовитесь к Новому году 2016? Мы составили для вас подборки рецептов с фото:

Новогодние салаты 2016

Горячие мясные блюда на Новый год 2016

Новогодняя выпечка 201
6

  • 13 сентября 2011, 18:45
  • 151366
koolinar.ru

Рецепты

Креветки с кремом из цветной капусты и красной икройКреветки с кремом из цветной капусты и красной икрой

креветки (желательно крупные) - 400 г

цветная капуста - 500 г

молоко - 200 г

помидоры черри - 4 шт.

красная икра - 1 ч.л.

сок лимона - 1 ст.л.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

186414160

fanny

20 апреля 2011, 03:32

Свекольная икраСвекольная икра

свекла - 3 шт.

луковицы мелкие - 2 шт.

помидоры - 2 шт. (1 ст.л. пасты)

сахар - 1/2 ч.л.

соль

перец, уксус -

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

931723780

fanny

22 августа 2009, 02:54

Телячья грудинка с овощамиТелячья грудинка с овощами

телячья грудинка 900 г

лук 1-2 шт.

перец сладкий 0,5 шт.

винный уксус (или столовое вино) 2 ст.л.

сахар 1 ч.л.

тимьян сухой 1 ч.л.

Каталог: Блюда из мяса

377744269

кыш

28 октября 2010, 03:38

Баклажаны закусочные,к молодой картошечкеБаклажаны закусочные,к молодой картошечке

баклажаны 3 шт. (~0,5 кг.)

петрушка 1 пучок

чеснок 5-6 зубчиков

вода 200 мл.

уксус яблочный 6% 0,5 ст.

соль

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

95123275

azzurro07

24 июня 2009, 18:41

Телятина с грушей, мятой и портвейномТелятина с грушей,  мятой и портвейном

телятина 350-400 г

груша 1 шт.

лук 1 шт.

мята свежая 2-3 веточки

соль

перец

Каталог: Блюда из мяса

104033853

кыш

12 мая 2011, 03:22

"пилюски""пилюски"

2 крупных вилка капусты/приблизительно 6 кг/

4-5 шт. свеклы среднего размера

1 крупная головка чеснока

5-6 средних морковок

5-6 шт. лаврового листа

1 ч.л. чёрного перца горошком

Каталог: Соленья и маринады

17289295157

natapit

22 ноября 2009, 17:31

Капуста квашеная по-армянскиКапуста квашеная по-армянски

рецепт в книге дан на 25 кг. капусты, конечно же, я столько не стала квасить, взяла все ингры в 10 раз меньше.

в первой колонке буду писать кол-во, которое я брала, во второй колонке кол-во ингров, данные в книжке.

капуста белокочанная - 2,5 кг. (- 25 кг.)

чеснок - 50 гр. (- 500 гр. )

мрковь - 200 гр. (- 1,75 кг.)

свекла - 50 гр. (- 500 гр. )

Каталог: Соленья и маринады

831285382

ЯВенера

06 сентября 2010, 04:23

Суп с рыбными галкамиСуп с рыбными галками

1.треска (тушка) – 1-1,2 кг.

2.картофелина – 1 (большая)

3.укроп,петрушка,зел.лук ~ 30 гр.

4.яйцо кур.-1 шт.

5.морковь – 1 (небольшая)

6.лук репчатый – 2 (одна- маленькая, одна- средняя)

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

102782957

неля0503

14 февраля 2010, 03:28

Шампиньоны с редисом по-китайскиШампиньоны с редисом по-китайски

шампиньоны 300 г

редис 300 г

вино сухое светлое 20 мл.

сок лимонный 20 мл.

сахар 1-2 ч.л.

соль

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

2737462104

кыш

19 марта 2010, 02:11

Куриные кебабы "тика".Куриные кебабы "тика".

куриные грудки без кожи - 1,5 кг.,

молотый кориандр - 2 ч.л.

молотый тмин - 2 ч.л.

луковица - 1 шт. (нарезать полу-кольцами)

зубчик чеснока - 1 шт. (натереть)

корень свежего имбиря - 2.5 см (крупно нарезанного (написано в книге, а я натёрла на тёрке)),

Каталог: Блюда из птицы

267453755

ЯВенера

20 апреля 2009, 15:10

Томатный суп в итальянском стилеТоматный суп в итальянском стиле

2 баночки томатов в соб соку(по 400 гр)

куриная грудка(~250 гр)

1 большая луковица

~70-100 гр. зеленой стручковой фасоли

3 зб чеснока

1-2 ст л свеж базилика

Каталог: Овощные и грибные супы

172794283

варуник

10 сентября 2009, 03:35

Креветки и рис, приготовленные на пару с жасминовым соусом.Креветки и рис, приготовленные на пару с жасминовым соусом.

рис длинозёрный (сырой) 1кофейная чашка.

креветки крупные, сырые 16-20 шт.

крахмал кукурузный 2ч.ложки.

сухой херес 1 ст.л.

яйцо (белок) 1 шт.

сок лимона 1 ч.л.

Каталог: Блюда из морепродуктов

126454548

mama tasi

06 июля 2011, 17:19

Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусомКуриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом

для колбасы

600 гр. куриного филе

1 зелёное яблоко

150 гр. свежей брокколи

4 зубчика чеснока

Каталог: Блюда из птицы

118124563

Babyfire

10 июня 2011, 21:40

Карпаччо из клубники с крем-бальзамикомКарпаччо из клубники с крем-бальзамиком

клубника 200 гр.

крем-бальзамик 30 гр.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

83132741

azzurro07

07 июля 2009, 18:17

Яйца-пашот (получаются всегда)Яйца-пашот (получаются всегда)

яйцо

маленькая чашечка (кофейная)

пищевая плёнка

нитки

соль

Каталог: Другие горячие закуски

2230377180

maj4ik

04 сентября 2008, 03:40

Заливной судакЗаливной судак

судак (у меня филе) 800-100 г

луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

корень сельдерея 1/4 среднего

зеленый лук 1 пучок

стебли петрушки и укропа(по желанию)

Каталог: Заливное из судака

167013650

naumovec

30 мая 2010, 03:31

Салат из осьминога и зелёной фасолиСалат из осьминога и зелёной фасоли

400 гр. пресерв "осьминог в рассоле",

6-7 помидорок черри,

150 гр. зелёной стручковой фасоли,

1 зубчик чеснока,

1 небольшая красная луковица,

оливковое масло,

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

81681928

curlypate

12 июня 2011, 16:10

Каджунские тушеные креветкиКаджунские тушеные креветки

помидоры - 2 шт.

креветки в панцире- 1/2 кг.

луковица небольшая - 1 шт.

чеснок - 2 зубчика

лавровый лист - 1

тмин - 1 ч.л.

Каталог: Блюда из морепродуктов

64702658

fanny

19 июня 2010, 02:24

Баклажаны по китайскиБаклажаны по китайски

2болших баклажана(у меня каждий был по 400 гр)

марковку у меня были 2 средние

чеснок-3 болшие долки

чили(острая перец)-3малинких стручка

укроп,балгарский перец.

Каталог: Другие холодные закуски

64241846

povlodar

25 апреля 2009, 02:38

Мясо с винегретом в желеМясо с винегретом в желе

мясо (телятина) 500-600 г

картошка вареная 1-2 шт.

свекла вареная 1/2 средней

морковь вареная 2 шт. небольших

лук красный 1 шт.

огурцы соленые 2 шт. средних

Каталог: Мясные

74263345

naumovec

18 июля 2010, 03:48

Куриный рулет-суфле с брокколиКуриный рулет-суфле с брокколи

1 куриная грудка (700 г)

2 яйца

100 гр. сметаны

300 гр. брокколи

соль-перец

Каталог: Мясные

221572563

siyanie

25 декабря 2009, 01:34

Салат из цветной капусты с куриной грудкойСалат из цветной капусты с куриной грудкой

куриная грудка без кожицы - с 1 курицы ( не взвешивала)

цветная капуста - 1\2 кочана небольшого

помидор средний - 3 шт

огурец небольшой - 2 шт

зеленый горошек - 0,5 бан

зелень (укроп, петрушка) -

Каталог: Салат из цветной капусты

223243361

Inna_2107

03 сентября 2009, 03:47

Креветки запечёные в сыре !!!Креветки  запечёные в сыре !!!

креветки чищеные 600 гр.

сельдерей 1 черенок.

чеснок 3 зубчика.

имбирь натёртый 1 ч.л.

кинза половина пучка.

шпинат пару жмень.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

128974885

ирусик-88

12 января 2010, 00:19

Огуречный лассиОгуречный ласси

1/2 салатного огурца или два обычных

300 гр. натурального йогурта

1 ч.л. васаби (альтернатива - готовый хрен)

1 ст.л. белого бальзамического уксуса

щепотка соли

200 мл. охлажденной минеральной воды с газом

Каталог: Безалкогольные напитки

100953057

passion1963

11 февраля 2010, 13:15

Яично-ананасовый салат (еще один салат для девичника)Яично-ананасовый салат (еще один салат для девичника)

4 яйца

100 гр. зеленого салата

3-4 стебля сельдерея

1/4 ананаса

150 гр. натурального йогурта

1 ч.л. горчицы

Каталог: Салат из овощей

81692661

passion1963

08 декабря 2009, 16:07

Пикантные бочонки.Пикантные бочонки.

600 гр. рыбного филе

1 крупное яблоко

2 ст.л. хрена

пучок петрушки

соль-перец

лимонный сок

Каталог: Блюда из рыбы

47822951

siyanie

17 июня 2009, 21:51

Охотничий салатОхотничий салат

оговорюсь сразу- набор овощей как в оригинальном рецепте,а количество мое:)

400 гр. капусты

1 морковка

3 маринованных огурчика

меньше ст. маринада из-под огурцов

1 луковица

Каталог: Салат из овощей

71682040

allenka(alarm clock)

17 декабря 2009, 19:54

Рулет куриный "солнышко"Рулет куриный "солнышко"

1/2 куриного филе

2 яйца

2 ст.ложки молока

1 перец сладкий

майонез

специи карри

Каталог: Другие горячие закуски

152713378

esilina

17 сентября 2009, 02:43

Холодный борщ с кальмарамиХолодный борщ с кальмарами

500 гр. свеклы

ломтик черного хлеба

500 гр. кальмаров

2 зеленых яблока

2 свежих огурца

лук зеленый 1 пучок

Каталог: Холодный борщ

100293449

fialka1

18 июля 2009, 03:53

Смузи "oсвежающий" из огурцов и зелениСмузи  "oсвежающий"  из огурцов и зелени

огурец салатный 1 шт.

петрушка,

укроп,

лук зелёный,

чеснок ,

соль

Каталог: Зеленый смузи

318983154

sweta1

04 июня 2010, 02:52

Летний суп со свежим огурцом и мятойЛетний суп со свежим огурцом и мятой

айран 1 л.

огурцы св. 2 шт.

укроп св. 5-6 веточек

лук зеленый 50 гр.

мята св. 4-5 веточек

сок лимона 1,5 ст.л.

Каталог: Холодные супы

94732036

azzurro07

03 июня 2009, 21:32

Телятина в сливовом соусе "нежность"Телятина в сливовом соусе "нежность"

телятина - 1 кг

минеральная вода с газом

соевый соус - 2-3 стол.л.

приправы - по несколько штучек чёрного, белого, душистого перца, можжевеловых ягод, лавровый листочек, две щепочки корицы, sternanis - это такая приправка в форме звёздочки (извините, не знаю, как по-русски кличут, в моё бытьё-житиё в совке о таком и не слыхали) и зёрна горчицы

сливы синие - 1,5 - 2 десятка

чеснок - 2-3, а то и более зубчика

Каталог: Блюда из мяса

45552946

laralaram

29 июля 2009, 22:47

Соус томатно-чесночный к жареной курочкеСоус томатно-чесночный к жареной курочке

томат паста 3 ст.ложки

вода (кипяченая или сырая) 500 мл.

чеснок 2 зубчика

зелень (укроп, петрушка, кинза)

паприка сухая на кончике ножа

соль

Каталог: Соусы, дипы, маринады

74011033

lana66

30 сентября 2008, 02:14

Суп кефирныйСуп кефирный

огурец - 1 шт.

перец болгарский - 1 шт.

редис - 6 шт.

чеснок - 2 зубчика,

кефир 1% - 500 мл. ,

зелень,

Каталог: Холодные супы

80502551

nikachka

28 апреля 2009, 14:57

Бананово-клубничный коктейльБананово-клубничный коктейль

на 2 порции:

1 банан

5 шт. клубники(можно больше)

0,5 ст. молока

и столько же мороженного( у меня пломбир)

Каталог: Безалкогольные напитки

69002031

izumrud

06 июля 2009, 02:39

Овощное рагуОвощное рагу

кабачок-1 шт.

морковь-2 шт. крупные

лук репка-2 шт.

томаты в собственном соку-1 баночка

чеснок-1 головка

Каталог: Другие горячие закуски

71422949

izumrud

19 июня 2009, 23:04

Овощной салат с ревенемОвощной салат с ревенем

салат (листовой) — 4-5 шт

ревень (молодой, черешки) — 4 шт

укроп — 4 шт

помидор черри — 3 шт

редис — 4 шт

лук зеленый — 1 шт

Каталог: Салат из овощей

88561124

фрося педалькина

01 июня 2010, 21:28

Капустный салатикКапустный салатик

1 зелёная редька

100-200 гр. капусты

соль

зелёный лук

сметана

Каталог: Салат из редьки со сметаной

55411942

johnny

03 декабря 2009, 12:41

Картошка "рябчики"Картошка "рябчики"

13 картофелин

соль

перец

100 гр. сметаны или растительного масла

Каталог: Из овощей и грибов

210963558

johnny

06 октября 2009, 22:35

Омлет.. или помидоры фаршированные-2Омлет.. или помидоры фаршированные-2

1 большой помидор,

1 шампиньон,

1 яйцо,

1 ст.л. тёртого сыра,

соль

перец

Каталог: Омлет в микроволновке

55892150

nikachka

24 апреля 2009, 14:27

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели