Красивые завтраки от фотографа Павла Мельника

Кто сможет отказаться от теплого и эстетичного завтрака? Вряд ли найдется такой сумасшедший. Как раз о таких рассказывает в своей фотоподборке талантливый фотограф из Крыма - Павел Мельник. Рассматривая его атмосферные работы, мы приготовим ароматные сырники, хрустящую гранолу и свежий салат.

Сырники

Творог - 500 грамм;
Мука - 3 ст.л;
Яйца - 2 шт;
Сахар - 2-3 ст.л.

Смешиваем творог с сахаром, а затем перетираем через сито. В получившуюся гладкую массу добавляем муку и яйца. Все тщательно перемешиваем. Формируем небольшие шарики и сплющиваем их руками. Обваливаем в муке и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир и подаем к столу со сметаной, медом или вареньем.

Гранола

Мед - 2 ст.л;
Овсяные хлопья - 200-300 грамм;
Сушеная вишня или клюква - горсть;
Изюм - горсть;
Орехи - горсть;
Корица.

Овсяные хлопья присыпаем с корицей и поливаем растопленным медом. Аккуратно перемешиваем и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Выпекаем в разогретой духовке до получения золотисто-коричневого цвета. Как правило, это минут 10-15. Еще горячую гранолу смешиваем с порубленными орехами и сухофруктами. Даем остыть и перекладываем в большую герметичную банку. Подается с любимым йогуртом или молоком.

Салат из свежих овощей с пикантным сыром

Микс из салатных листьев - 200-300 грамм;
Помидоры черри - 100 грамм;
Кедровые орешки - 30 грамм;
Козий сыр - 50 грамм;
Оливковое масло;
Соль, перец;
Базилик - 1-2 веточки.

В миску порвать салатные листья. К ним отправить черри, разрезанные на половинки. Присыпать солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и выложить на тарелку. Подавать с кедровыми орешками и кусочками козьего сыра.