Фаршируем помидоры: большие и маленькие

Фаршированные помидоры - это незатейливая, но очень вкусная закуска, которая подойдёт к любому праздничному столу. К тому же такое блюдо выглядит очень эффектно. Можно побаловать себя фаршированными помидорами на завтрак, приготовив заранее вечером это замечательное блюдо.

Помидоры, запеченные с яйцом

Нам понадобится:

• Помидоры - 10 шт
• Яйца - 10 шт
• Масло - 1 ст.л.

Способ приготовления:

• Помидоры промываем, срезаем верхнюю часть с плодоножкой и удаляем сердцевину.
• После этого помидоры укладываем в форму для выпекания, смазанную маслом.
• Солим и перчим помидоры.
• В каждый заготовленный помидор разбиваем яйцо так, чтобы желток оставался целым.
• Помещаем в духовку и выпекаем до готовности, т.е. до полного застывания белка.
• Перед подачей на стол помидоры можно посыпать рубленой зеленью петрушки и тертым сыром.
• Отдельно можно подать отварной картофель с маслом.

Фаршированные помидоры

Нам понадобится:

• Помидоры - 8 шт
• Мясной фарш с рисом - 300 г
• Репчатый лук - 1 головка
• Масло - 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

• Для фарширования подойдут помидоры средней величины.
• Промываем помидоры в холодной воде и срезаем верхушки с плодоножкой.
• Осторожно вынимаем сердцевину с семечками, не нарушая целостности помидоров. Это легко сделать ложкой.
• Подготовленные помидоры солим и перчим, наполняем мясным фаршем с рисом.
• Наполненные фаршем помидоры помещаем в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
• По желанию можно посыпать сверху сыром.
• Сбрызгиваем маслом и выпекаем в духовке 15-20 минут.
• Готовые помидоры перекладываем на блюдо и поливаем сметаной.
• Сверху можно посыпать зеленью петрушки или укропа.

Фаршированные черри

Нам понадобится:

• Помидоры черри - около 30 шт
• Яйцо - 1 шт
• Креветки - 100 г
• Сливочный сыр (например, Альметте или Филадельфия) - 1 ст.л.
• (На замену можно взять сметану, жирностью 25%)
• Слабосоленая семга - 100 г
• Авокадо - 1 шт
• Зелень по вкусу (например, базилик)
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• У помидорок черри срезаем верхушки.
• При помощи чайной ложки вынимаем мякоть. Не выбрасываем ее, а откладываем в отдельную миску.
• Зелень мелко нарезаем и добавляем к мякоти помидоров.
• Отвариваем креветки и мелко нарезаем.
• Отвариваем яйцо и крошим его.
• Слабосоленую семгу нарезаем мелкими кусочками.
• Чистим и мелко нарезаем мякоть авокадо.
• Смешиваем все ингредиенты и заправляем сливочным сыром или сметаной.
• Солим и перчим по вкусу.
• Наполняем начинкой помидорки черри.

Читайте также:

Быстрые закуски к ужину

"Золотое яблоко" или 5 поводов съесть помидор