Cалат с тыквой и фетой

Ингредиенты

сыр фета - 45 г
рукола - небольшой пучок
красный лук - 1/2 луковицы
масло оливковое - 3 ст.л.
уксус винный красный - 1/2 ст.л.

перец -
соль -
тыква - 200 г
кедровые орешки - горсть
кресс-салат, проростки - горсточка

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву натереть на корейской или обычной крупной терке.

Взбить оливковое масло с уксусом, солью и перцем.

Фету нарезать кубиками.

Лук очистить, нашинковать тонкими полукольцами.

Руколу промыть и обсушить.

Смешать в салатнике руколу, тыкву и фету. Полить заправкой. Сверху посыпать кедровыми орешками (или оливками) и проростками кресс-салата.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Продолжаю эксплуатировать тыкву, на этот раз готовила салат с ней по рецепту с сайта гастроном.ру. Внесла свои изменения - тыкву не подвергала тепловой обработке, а использовала ее сырой, нашинковав тонкой соломкой. Салатик очень простой в приготовлении, но вкусный.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Жанночка, я бы не сказала, что рукола горчит, просто у нее вкус специфический, я себя приучила, хотя поначалу мне тоже не очень нравилось, теперь ем с удовольствием, но моим тоже не всем нравится.

andreytsibulski

18.11.2010 14:13

Ответить

Класс,555+++!!! *THUMBS UP*

lenochek 0107

18.11.2010 16:06

Ответить

Олечка, очень актуальный салатик для меня, и тыква и фета в наличии! *BRAVO*

чили

20.11.2010 01:36

Ответить

Оля, а я уж руки опустила...

Видно, я и тыква - понятия параллельные

Не моё... Или я не её

А у тебя такие красивые и сочные блюда получаются! просто глаз отвести! *THUMBS UP*

леший

20.11.2010 02:44

Ответить

Хороший салатик!!! *THUMBS UP*

5555555555555+

fanny

20.11.2010 20:23

Ответить

Дашенька, очень жаль. Ну может быть, ты еще не созрела до принятия тыквы, у меня это произошло гораздо позже, так что я надеюсь, все впереди, и ты ее еще оценишь!

l@r@4ka

21.11.2010 21:22

Ответить

Оля, вкусный салат, 555

22.11.2010 03:46

26.11.2010 10:19

555