Кутабы - это просто!

Ингредиенты

лаваш большой - 4 шт.
сыр(брынза) - 100-150 гр.
зелень нарезанная - 8 горстей(4 ст.)

масло сливочное - 80 гр.
сметана(йогурт) - 100 гр.

Пошаговые фото рецепта

1.Лаваш сложить "стопочкой". Сверху положить тарелку большим диаматром( у меня 25 см.)

2. Вырезать "круг" ножом.Обрезки не выбрасывать!!!!(Я предложу вкусное им применение!)

3. На лаваш(на более зажаренную сторону) положить горсть зелени.Зелень-любой "микс",на ваш вкус(у меня-крапива,щавель,кинза,лук,укроп).Сверху раскрошить брынзу(или нарезать) - и соль не нужна!По краю лаваша - сметану(йогурт).

4. Распределить сметану к "краю" лаваша.

5. Сложить лаваш пополам,совместив края.Хорошо прижать(по краю) и дать возможность сметане их "склеить".Приготовить таким образом все кутабы(у меня 8 шт.)

6. На хорошо разогретую сковороду уложить кутабы - они здесь пухленькие!:)

7. Когда кутабы немного "сдуются"-зелень упадёт внутри-значит они уже поджарились и можно перевернуть!

8. Уже обжаренные ,снять и смазать сливочным маслом с двух сторон.

9. Сложить стопочкой друг на друга и подавать.

10. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
144 человек оценили

Сохранить рецепт
280 человек сохранили

Тонечка, очень люблю эту начинку, иногда творог вместо брынзы использую. У нас тоже есть в продаже готовые круглые лаваши, так вот я их сворачивала конвертиком, а вот сметанкой края склеить не дотумкала. Спасибо! Это очень вкусно!

lorxen1

14.05.2010 22:05

Кутабы - это просто!

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии