Вход | Регистрация
Свинина в сливочном соусе
Ингредиенты
- свинина филе 4 порционных куска
- луковица красная 1 шт.
- петрушка 1 пучок
- масло сливочное 60-70 г
- чеснок молодой 1 головка или 3-4 зубчика старого
- сливки 100 г
- соевый соус 1-2 ст.л.
- коньяк 1 ст.л.
- перец черный
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Лук, чеснок чистим, мелко режем. Петрушку моем, подсушиваем, мелко режем.
Мясо отбиваем, посыпаем перцем, обжариваем в сливочном масле с каждой стороны на сильном огне и жарим-тушим на среднем огне под крышкой до готовности (минут 6-8).
Остальное масло (примерно половину) разогреваем, пассеруем в нем лук и чеснок минуты 3, добавляем соевый соус и коньяк, перемешиваем.
Доливаем сливки, кипятим на слабом огне 5 минут. Если нужно, добавляем соль. Кладем мясо, петрушку и греем все вместе еще минуты 2-3. Подаем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
рыжий_ангел
Ответить28.04.2010 16:56
шикарная подача!
ната777
Ответить28.04.2010 17:11
Тань, ну ты умница. Вкусно приготовлено.5.
naumovec
Ответить28.04.2010 17:06
Спасибо, девочки, за первые комментарии.
Aaaaa
Ответить28.04.2010 17:13
Вкусно очень!555
chaika89
Ответить28.04.2010 17:25
Вкусно,аппетитно,хороший рецептик
,аппетитно,хороший рецептикduduka.markedonskaja
Ответить28.04.2010 17:37
555 Свинина в сливках это всегда вкусно, но пробовала мясо с добавлением коньяка, не мое, это на любителя все же. 
Mil@_Mil@
Ответить28.04.2010 17:46
Танюш, мне очень нравится, вкусно
naumovec
Ответить28.04.2010 17:49
Спасибо. Я уже второй раз делаю мясо с коньяком, нам понравилось. Дудука, может, действительно, вкусы разные, может, коньяк недостаточно протомился или его было слишком много.
duduka.markedonskaja
Ответить28.04.2010 18:01
Нет, один раз клала примерно как вы - 1 ст.л. на полкило отбивных, второй раз замариновала мясо с его добавлением на шашлык по совету одного из кулинаров. А вашу свинину я сегодня после работы приготовлю только с вином. naumovec
Ответить28.04.2010 18:13
Тут главное не сколько отбивных, а сколько жидкости в соусе и сколько томить. Я думаю, с вином будет вкусно.
wereld
Ответить28.04.2010 18:25
Замечательный рецепт и, наверняка, вкусный
Вот только стейк Диана жарится из говядины, как раз сегодня хотела сделать и предложить вашему вниманию. Может, еще и сделаю.
Вот только стейк Диана жарится из говядины, как раз сегодня хотела сделать и предложить вашему вниманию. Может, еще и сделаю.johnny
Ответить28.04.2010 18:28
Интересно!
lillit1
Ответить28.04.2010 18:39
ну очень вкусно! люблю мясо в сливочном соусе! 555!
murrrrrya
Ответить28.04.2010 18:45
Вкусное мясцо под вкусным соусом!! 5555555
5555555mama tasi
Ответить28.04.2010 19:07
Да ещё и с молодым чесночком! К свинине самое то Танечка, такие яркие фотографии, очень аппетитно! 555
Танечка, такие яркие фотографии, очень аппетитно! 555светлана65
Ответить28.04.2010 19:10
Какая аппетитная тарелочка! Вкусно и ароматно! 555! Такой соус еще не пробовала, сделаю обязательно, мне кажется, что он очень вкусный.
naumovec
Ответить28.04.2010 19:18
Спасибо. Лена, я и написала, что взяла за основу. На этот раз у меня была только свиная вырезка, но все равно вкусно.
mar33_33
Ответить28.04.2010 19:24
Несомненно - вку-у-усно!!!
манюша
Ответить28.04.2010 20:37
Какая яркая праздничная тарелочка! 555555
naumovec
Ответить28.04.2010 20:37
Спасибо.
lianaaa
Ответить28.04.2010 21:08
Очень вкусное мяско, тарелочка безумно аппетитная
strelec148
Ответить28.04.2010 21:16
вкуснятина! а фото какие яркие! 5
кыш
Ответить28.04.2010 21:38
Очень вкусное мясо, соус отличный, да с салатиком, мммм!
antea
Ответить28.04.2010 22:11
Очень вкусно. Фото отличные.5!
elitna
Ответить28.04.2010 22:36
Очень даже .... ОТЛИЧНО!
ОТЛИЧНО!Nathalya
Ответить28.04.2010 22:44
отлично!
glaros
Ответить29.04.2010 00:12
Таня,замечательный рецепт!А коньячок-то с мяском вкусно!
ambrinna
Ответить29.04.2010 00:26
natapit
Ответить29.04.2010 00:42
отлично приготовлено.со вкусом!
Inna_2107
Ответить29.04.2010 00:52
Таня , очень вкусное мясо!!!
chemicolya
Ответить29.04.2010 01:04
Вкусная свининка!
Ирина 211978
Ответить29.04.2010 03:18
Выглядит блюдо очень аппетитно, Татьян!!!555!
chef
Ответить29.04.2010 04:06
Татьян, я тут опробовала коньяк в мясе, ну очень понравилось! Превосходный рецепт, очень нежный и яркий 
" />
" />шуш
Ответить29.04.2010 05:49
Ианюша, так у тебя всегда всё вкусно и ароматно!!!!!! И с овощами ! Очень красивая тарелочка!
5555555
! Очень красивая тарелочка!
5555555cthueyz
Ответить29.04.2010 06:25
555! Хоть мы и живем в мусульманской стране, но свинину ОЧЕНЬ любим. Будем пробовать, только наверное с вином, благо хороших вин у нас много.
ботакоз
Ответить29.04.2010 19:58
Вкусное мясо,соус замечательный,и салат овощной к мясу - это мое!
чили
Ответить29.04.2010 20:46
Диана, Диана... уже не впервой вижу это название. Искать не буду. Ваш рецепт мне вполне очень даже нравится! 5!!!
anasstko
Ответить30.04.2010 02:24
Ах, какой соус!!!" />
" />tatuskin
Ответить01.11.2010 23:46
gaya2007
Ответить06.02.2011 23:26
Получилось вкусно!! Спасибо , +555!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
