Кальмары вышли по-арабски погулять

Замороженные кальмары заливаем кипятком, через 5 минут легко снимаем пленку.

Шпинат варим в пароварке 3-4 минуты, отжимаем.

В сковороде обжариваем мелко порезанный лук, добавляем чеснок, шпинат, мешаем, тушим 2-3 минуты, выключаем газ(снимаем с огня).

Добавляем мягкий сыр с травами, хорошо перемешиваем.

Добавляем тертый сыр, перемешиваем, остужаем.

Солим(не обязательно), перчим, добавляем харису(аджику). Заполняем смесью кальмары, скалываем зубочистками.

Выкладываем кальмары в коробочку из фольги, сбрызгиваем лим. соком, посыпаем укропом(или др.травками), кладем рядом половинку лимона, делаем из фольги конвертик и ставим в нагретую духовку.

Запекаем при 160о 35 минут.

Вынимаем из духовки, перекладываем в другую посуду, остужаем, ставим в холодильник и используем при желании поесть сытно и вкусно.

Приятного аппетита!