Вход | Регистрация
Петрушка
Петрушка – широко известная пряная трава, небольшое двулетнее растение. Она придает блюдам легкий терпко-сладковатый вкус. Обогащает организм полезными минералами и веществами.
Калорийность - 49 ккал на 100 г продукта.
Выбор и подготовка к употреблению
Пучок петрушки должен быть свежим, упругим, с характерным ярким ароматом. Листья - сочного зеленого цвета, без пятен и пожухлостей. Несколько дней пряность можно хранить в холодильнике, поставив в воду. Для долговременного хранения зелень замораживают или засушивают.
Что приготовить
Петрушка – распространенный ингредиент в кулинарии. Она улучшает и обогащает вкус многих блюд. Хороша для их украшения. Используется для консервации овощей в домашних условиях. С ней можно приготавливать:
- салаты;
- супы, борщи, бульоны;
- закуски;
- мясные, рыбные, овощные блюда;
- соусы;
- выпечку;
- десерты.
Корень добавляют в заливное, холодец, первые, овощные блюда.
Делают простые заготовки на зиму - приправы из чеснока и петрушки, с добавлением других пряных трав.
Предлагаем разнообразные вкусные рецепты с этой пряностью. Они имеют фото и пошаговое приготовление.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом петрушка: 10000
Каталог: Другие основные блюда
2223860 мин.1532
23 ноября 2007, 16:43
4-5 рёбрышек молодого барашка
4-5 картофелин
1 головка репчатого лука
2 ст.л. топленого или сливочного масла
1 морковь
по 1 корню петрушки и сельдерея
2 дольки чеснока
2 ст.л. рубленой зелени петрушки или укропа.
соль
черный молотый перец
Каталог: Другие салаты
374910 мин.31542
07 января 2009, 15:37
сыр фета, оливки (без косточек), оливковое масло, зелень петрушки и кинзы.
Каталог: Заготовки на зиму
2428330 мин.1242
17 августа 2015, 17:31
томаты
аспирин
заменитель сахара
петрушка
чеснок
сладкий перец
укроп
листья петрушки
соль
Каталог: Блюда из птицы
1388530 мин.312
23 января 2020, 22:00
куриное филе 3 шт.
сыр 100 гр.
помидоры 2-3 шт.
чеснок 1 зубчик
соль
перец, куркума
соус из петрушки
растительное масло
для соуса из петрушки:
петрушка
чеснок
соль
растительное масло
Каталог: Салат из овощей
253010 мин.1327
13 марта 2009, 16:44
баклажаны
перец болгарский
морковь
капуста белокочанная
грецкие орехи
соль
перец
зелень петрушки и укропа
Каталог: Заливное из судака
18575406 мин.403650
30 мая 2010, 03:31
судак (у меня филе) 800-100 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1/4 среднего
зеленый лук 1 пучок
стебли петрушки и укропа(по желанию)
желатин или агар-агар по инструкции (7-8 гр. на ст. жидкости)
петрушка для украшения
соль
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
корень петрушки
Каталог: Чебуреки с мясом
815580 мин.1024
06 ноября 2010, 17:13
готовое тесто 500 гр.
0,5 кг. телятины
3 небольших луковицы
соль
перец
зелень петрушки и укропа
Каталог: Блюда из птицы
78200 мин.922
28 ноября 2009, 02:20
4 окорочка
300 г шампиньонов
100 г грецких орехов
пучок петрушки и укропа
1 большая луковица
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3180915 мин.62956
01 июля 2011, 05:34
креветки - 300 г
сливки 33% - 150 мл.
сыр твердый - 100 г
икра красная -
веточки петрушки или укропа
Каталог: Другие гарниры
6731120 мин.1325
16 ноября 2007, 18:51
баранья нога (задняя) - 2.5-3 кг.
готовая крупнозерновая горчица
зелень петрушки и укропа - по 1 пучку
соль -
Каталог: Другие основные блюда
1058630 мин.426
19 августа 2007, 22:39
8 шт. куриных крылышек,
4 ст.л. меда,
4 зубчика чеснока,
растительное масло,
зелень петрушки и укропа,
соль
перец.
Каталог: Из овощей и грибов
197710 мин.2245
14 марта 2009, 19:45
фасоль - 300 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
подсолнечное масло - 0,5 ст.
соль
перец - .
зелень петрушки и укропа.
Каталог: Салат со свеклой
833030 мин.6411
23 января 2012, 17:51
1 ст. риса
1 большая вареная свекла
2 сладких перца
пучок петрушки или укропа
150 мл. натурального йогурта
соль
Каталог: Блюда из птицы
76361 мин.1845
03 октября 2009, 03:13
1,5 кг. куриных бедрышек
700 гр. помидор
2 средние головки чеснока
пучок петрушки или кинзы(80 г)
соль
перец
Каталог: Бутерброды со шпротами
794515 мин.31330
30 января 2009, 23:26
бородинский хлеб 3 кусочка.
1/2 огурчика.
зелень петрушки и укропа.
шпроты крупные 1 б.
чесночек 2 эуб.
майонез.
Каталог: Другие салаты
47610 мин.1222
18 декабря 2007, 06:31
помидор
огурец
лук
редис
зелень петрушки и мяты
чеснок
сумак
нарезанные кусочки хлеба
для соуса
лимон
растительное масло
уксус
Каталог: Баклажаны по-корейски
53390 мин.1840
08 сентября 2008, 02:46
3 крупных баклажана
1-2 луковицы (репчатый)
4-6 зубчика чеснока
3 ст.ложки воды или говяжьего бульона
3 ст.ложки томатного соуса
растительное масло для жарки
соль
перец чёрный\красный
сушёная зелень петрушки
-
1 крупный баклажан
1 луковица
соль
сушёная зелень петрушки и сельдерея
Каталог: Суп с перловкой
365210 мин.3783
22 сентября 2008, 02:13
500-600 г говядины
3-4 чашки перловой крупы
4 картофелины
2 средний морковки
1/2 средней луковицы
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. свежей петрушки или 1 ст.л. сухой петрушки
соль
перец
вегета по желанию
1 ч.л. паприки
6-7 консервированных огурцов
Каталог: Рыба запеченная
958960 мин.82342
14 января 2009, 21:00
любая целая рыба (форель, дорадо, сибас)
яичные белки
крупная морская соль 1 кг.
цедра 1 лимона
пучок петрушки и укропа
Каталог: Другие холодные закуски
90810 мин.2557
12 декабря 2007, 02:01
примерно 1 кг. мясного фарша, 500 гр. шампиньонов, 2 крупные луковицы, 4 яйца, соль
перец, сушеная зелень петрушки и укропа.
Каталог: Смузи из яблок
124042 мин.101
06 июля 2016, 16:40
яблоко зеленое — 350 г
сок лимона — 20 г
базилик свежий — 40 г
петрушка свежая — 40 г
кучерявая петрушка — 30 г
Каталог: Другие основные блюда
53320 мин.1836
18 ноября 2008, 22:04
600 гр. филе трески
200 гр. тёртого сыра
100 гр. сливочного масла
200 гр. зелени петрушки и укропа
2 луковицы
Каталог: Смузи
100465 мин.110
05 марта 2017, 14:49
яблоко зеленое — 350 г.
сок лимона — 20 г.
базилик свежий — 40 г.
петрушка свежая — 40 г.
кучерявая петрушка — 30 г.
Каталог: Другие горячие закуски
186580 мин.00
24 октября 2013, 11:02
лаваш армянский (3 листа)
сыр плавленный в ломтиках 12 ломтиков
сыр любой 150 гр
по пучку укропа,петрушки и кинзы
Каталог: Смузи
147655 мин.111
13 октября 2016, 18:02
яблоко зеленое — 350 г.
сок лимона — 20 г.
базилик свежий — 40 г.
петрушка свежая — 40 г.
кучерявая петрушка — 30 г.
Каталог: Смузи
121630 мин.11
31 августа 2020, 19:13
клубника
сливы
бананы
мята
молоко
грейпфрут
смородина
петрушка
авокадо
томат желтый
киви
помидоры
стебли сельдерея
петрушка
укроп
шпинат
лимонный сок
Каталог: Другие холодные закуски
73020 мин.3159
28 ноября 2007, 16:55
на 10 коронок:
помидоры 5 шт
5 больших зубчиков чеснока
150 гр. сыра "сваля"
зелень петрушки и укропа
майонез
щепотка майорана
Каталог: Блюда из птицы
56790 мин.1944
04 февраля 2009, 19:27
7 куриных ножек
100 мл. сливок
100 гр. творожного сыра
чуть петрушки и кедровых орешков
7шт чернослива
соль
перец, чуть майонеза
Каталог: Салат из овощей
310730 мин.11
06 июня 2019, 16:11
количество ингредиентов на ваше усмотрение!
огурцы
чеснок
зелень петрушки и кинзы
зелёный лук
соль и черный перец
растительное масло б/з
Каталог: Другие холодные закуски
95460 мин.1516
08 октября 2007, 19:33
для 2х блинчиков:
пучок петрушки или укропа
2 яйца
соль, специи
для начинки:
70 гр. копченого лосося
зелень
1 небольшой помидор
