Курица по-грузински,рецепт галины волчек

Бедрышки обсушить бумажным полотенцем,обжарить на сковороде,без добавления масла,до румянной корочки.

В кастрюлю в толстым дном (лучше казанок или утятница)укладываем слоями.

1.бедрышки

2.помидоры (порезанные кружочками)

3.чеснок (подавленный через пресс)

4.петрушка или кинза (порезанные)

Опять все повторить.

Посолить,поперчить и поставить на медленный огорь тушить на 40-50 минут.

Это блюдо для любителей чеснока,очень ароматно.

Мясо томится в соку,который выделяют помидоры.Получается очень вкусный бульон,в который можно помокать хлебушком.Вкуснотень!