Томатный суп "морской"

Ингредиенты

2 баночки томатов в соб соку(по 400 гр)
250 гр. филе пангасиуса
150 гр. морского окуня(цельная рыба)
по 150 гр. белого вина и рыбного бульона
горсть очищенных креветок
горсть коктейля из морепродуктов
1 небольшая красная луковица

3 зб чеснока
1 ч.л. свежего орегано
щепотка молотого тмина
2 ст л рубленного свежего базилика
соль
перец,щепоть сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы режем кубиками(~1,5 см)

Лук порезать кубиками и слегка обжарить в малом количестве оливкового(или растительного)масла. В конце добавить измельченный чеснок,перемешать и секунд через 20 выключить.

Блендером пюрируем томаты,лук и чеснок,ставим на огонь и доводим до кипения.Добавляем рыбный бульон,вино(у меня полусухое)все морепродукты и рыбу,орегано,базилик, тмин,сахар, солим,перчим и варим около 10 минут.

Перед подачей желательно дополнительно посыпать свежим базиликом

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
71 человек сохранили

Девочки,абсолютно правильно-пангасиус-речная рыба и это не морской язык! Просто в википедии говорят,что в России ее(рыбу) так иногда называют. Алена,как говорит мой младший,чуть чуть попозже уснуть

Всем большое спасибо!!

шуш

10.03.2010 02:10

Томатный суп "морской"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии