Вход | Регистрация
Бризоль из кальмара в вафельнице
Ингредиенты
- кальмары – 2 тушки
- яйца – 2 шт.
- майонез 67% – 1 ст.ложка
- растительное масло – 1,5 ст.ложки
- соевый соус – 1 ст.ложка
- мука – 5-6 ст.ложек
- соль
- молотый черный перец
- сливочное масло – 2 ст.ложки
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенные тушки кальмаров разрезать вдоль на 2 части, отбить, посолить, поперчить.
Взбить яйца, соевый соус, майонез и растительное масло, постепенно добавить муку, кляр должен получиться по густоте что-то между тестом для оладий и тестом для блинов.
Обмакнуть кусочек кальмара в кляре, жарить в электровафельнице, придерживая за ручки, т.к. кальмар стремится свернуться и приподняться.
Каждый поджаренный ломтик-бризоль выложить на тарелку, накрыть крышкой, следующий положить сверху, и т.д.
После того как все бризоли будут готовы и пропарятся под крышкой минут 5, ножницами срезать некрасивые места по краям, полить каждый растопленным сливочным маслом, складывая так же друг на друга.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Электровафельница у меня делает вафли- сердечки, поэтому вид неидеальный, но кальмары получаются мягкими и сочными.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
" />
Выглядят между прочим,просто здорово
Уверена,что вкусно,но вафельницы нет у меня---5+++
