Мексиканское тако - что приготовить 67 рецептов

101330 мин.2037

---

фарш свиной, копчённая грудинка
тесто дрожевое
сладкий перец, стручковый острый перец, лук, укроп.
масло, специи , сыр, сливки(10 проц), томат паста.

---

76180 мин.24

---

фарш 250 гр.
помидоры 2-3 шт.
морковь 1 шт
картофель 1 шт
перец 1 шт. (я брала красный, желтый и зелёный каждый по 1/3, для любителей можно добавить 1/2 острого перца)
лук репчатый 1 шт
растительное масло
зелень
соль
перец

---

1292460 мин.35887

---

1 чашка=240 мл.
1 чашка нарезанных листьев зелёного салата
1 чашка нарезанных полосками красного.зелёного и желтого перцев
1 маленькая красная луковица нарезанная полукольцами.
1/2 чашки красной отваренной фасоли
1/2 чашки консервированной кукурузы
1/2 чашки отваренной зелёной фасоли нарезанной кусочками
1/4 чашки отваренного зелёного горошка
5-6 разрезанных пополам помидорок черри
для дрессинга "1000 островов":
100 мл.оливкового масла/в оригинале майонез/
3 ч.л. соуса чили
1/2 ч.л. натёртого на самую мелкую тёрку лука
1/4 ч.л. молотого тмина
1 ст.л. мелко нарезанных огурчиков пикули
2 ст.л. мелко нарезанных оливок
1-2 варёных желтка
сок 1 лимона
соль
для салатников 3 такоса диаметром 20 см.

---

802915 мин.237

---

4 кочана кукурузы, отварить до готовности
4 ст.л. майонеза
сок 1-го лайма
1 ч.л. (с горкой) молотого перца чили
40 гр. твердого сыра (пармезан, грана падано)
соль

---

214840 мин.1837

---

лепешки тортилья
курица отварная
сладкий перец, лук
соус сальса.

---

104660 мин.2340

---

лепёшки тортилья:
2 ст. муки.
3 ст.л. подсолнечного масла.
по 1 ч.л. соли и разрыхлителя.
¾ ст. воды с молоком (2 части воды и 1 часть молока).
для начинки:
3 банки (по 400 гр. ) томатов в собственном соку.
3 средние красные луковицы.
4-5 зубчиков чеснока.
1 маленький перчик чили.
1 средний пучок кинзы.
по 0,5 ч.л. семян зиры и кориандра.
соль
перец .
1 шарик моцареллы (125 гр. ).
250-300 гр. сыра чеддер.
100-150 гр. сыра олтермани.
0,5 кг. крупных креветок в панцире.

---

70100 мин.82678

---

5 яиц
1/2 ст. сахара
2+1/2 ст. молока
10 гр. ванильного сахара
4 ст.л. кленового сиропа

---

434910 мин.210

---

куриная грудка - 200 гр.
болгарский перец - 150-200 гр.
красный лук - 1 луковица
сметана - 50 гр.
сладкая паприка - 1 ч.л.
гранулированный чеснок - 1 ч.л.
хмели-сунели - 0.5 ч.л.
тортилья - 2 лепешки

---

677350 мин.76174

---

500 г муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды

---

99670 мин.83039

---

для мягких пшеничных тортилья:
мука пшеничная- 300 гр.
щепотка соли
масло кукурузное-3 ст.л.
горячая вода-см.приготовление
для куриной грудки:
репчатый лук-1
чеснок-1 большой зубок
морковь-1
петрушка-2 веточки,целиком
пимент (душистый перец)-3 зёрнышка
лавровай лист-1
соль
куриная грудка без кожи и костей-примерно 350-400 гр.
для томатного соуса:
крупные мясистые помидоры-900 гр.
чили-серрано (острый),можно заменить слабоострым чили,в принципе-1 стручёк
репчатый лук-1
чеснок-1 большой зубок
свежий кориандр-большой пучёк
соль
свежемолотый чёрный перец
кроме того:
колбаска chorizo- гр. 150-200
кукурузное масло-1 столовая ложка
коктейльные помидорчики-3-4
cтручёк чили средней остроты-1
любые зелёные салатные листья,на вкус ( у меня порезанный полосками айсберг-салат)
сливочный йогурт (можно заменить нежирной сметаной)-8 ч.л.
спелый авокадо-1

---

1447860 мин.21613

---

перец сладкий толстостенный-2 шт.
фасоль белая тм "мистраль"-150 гр.
лук репка- 1 шт.
чеснок-3 зубка
сыр любой твёрдый-150 гр.
зира(кумин)-щепотка
острый перец халапеньо-по-вкусу.
соль- .
томаты-500 гр.
масло растительное-1 ст.л.

---

71790 мин.1536

---

для начинки:
800 г. паргиёт (мясо, вырезанное из ножек птицы)
2 ст.л. карри
соль и чёрный перец .
растительное масло
для салата:
2 огурца
15 помидорок шерри
4-6 листов салата
соль
перец
можно добавить по желанию немного сока лимона

---

193070 мин.46145

---

для приготовления тортилья:
2 ст. муки ( ст. 250 гр. )
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды
для приготовления начинки:
сыр
лук репчатый
чили перец
колбаса с сыром
лук зеленый

---

1789260 мин.82924

---

тортилья - 1 шт.
креветки - 200 гр
кабачки - 200 гр.
сыр твердый - 150 гр. ов
яйцо куриное - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
паприка сушеная - 1 ст.л.
соль -
перец -
петрушка для украшения

---

183550 мин.2011

---

чили перцы - 500 гр.
- лучше использовать красные халапенье, но их еще нужно вырастить (купить тяжело)
щепа плодовых деревьев (лучше фруктовые - типа абрикос яблоня, вишня) - 1 кг.
- можно купить готовые или просто самому топориком потрудиться
коптильня - 1 шт.
- ну можно и вкладыш в гриль
уголь - 2.5 кг.

---

110100 мин.82469

---

для лепёшек тортилья:
мука пшеничная - 150 г
мука кукурузная - 150 г
щепотка соли
масло кукурузное - 3 ст.л.
горячая вода
для начинки:
томаты (очищенные, баночные) - 1 б. 840 г
кукурузное масло - 1 ст.л.
репчатый лук - 2 средние луковицы
чеснок - 2 крупных зубочка
приправа чили - 0,5-1 ч.л.
кумин - 0,5 ч.л.
мясо курицы приготовленное любым способом - 500 г
зелёные салатные листья -150 г
авокадо - 1 спелый
немного лимонного сока
красный (фиолетовый) лук -1 небольшая луковица
сыр чеддер (cheddar) - 150 г
соль
свежемолотый чёрный перец

---

62880 мин.62341

---

2 цыплёнка по 500 гр. или курица 1 кг.
1 большая луковица
стебель корня сельдерея
фасоль зелёная мороженая 2 ст
печёная мелкая белая фасоль в томате (baked beans in tomato sause) 400 гр.
мексиканская специя (seasoning mix) 2 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
красный молотый перец
зелень кинзы 1 пучок
2 дольки чеснока

---

4634930 мин.32748

---

3 готовые пшеничные тортильи (у меня томатные)
морковь - 1 большая (в рецепте гастронома не было)
баклажан - 1 большой или 2 маленьких
цукини (у меня кабачок) - 1 большой или 2 маленьких
1 красная луковица
3-4 спелых помидора (у меня банка очищенных в собственном соку- 400 г)
сыр твёрдый - 50-70 г. (у меня джюгас)
тимьян свежий (у меня сухой 1 ч.л. )
оливковое масло (у меня горчичное)
соль - 2 ч.л.
перец -
паприка свежая 1 шт. (у меня порошок паприки - 0,5 ч.л. )

---

4155315 мин.41220

---

фарш домашний от тм окраина — 400 г
фасоль красная консервированная — 200 г
лук репчатый — 1 маленькая луковица
чеснок — 1 зубчик
болгарский красный перец — 1/2 шт.
сладкая паприка — 1 ст.л.
сыр — 200 г
лепешки тортильи — 4 шт.
растительное масло — 2 ст.л.

---

1113130 мин.31017

---

креветки тигровые очищенные — 9 шт.
кукурузные тортильи
растительное масло для фритюра — 1 л
салатный микс — 50 г
....................
для сальсы:
манго — 1 шт.
лук красный — 1/2 шт.
кинза
сахар — 1/2 ч.л.
соль —
перец чили
....................
для кляра:
яйцо — 1 шт.
пиво (или минеральная вода) — 50 мл.
соль
мука — 6-7 ст.л.

---

120430 мин.4519

---

помидор - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
луковица - 1 шт.
чеснок - 3 зубка.
куриное филе - 2 шт.
сыр.
табаско.
приправы: сушеная кинза, зира, лимонный сок.

---

12912120 мин.3106

---

100 гр. белой фасоли "мистраль"
100 гр. черной фасоли "мистраль"
100 гр. красной фасоли "мистраль"
1 сладкий перец
1 луковица
1 ч.л. крахмала
соль

---

47830 мин.41749

---

1 большая луковица, 1 сладкий перец "белл", 2 готовые ножки индейки, 250 гр. готовой красной фасоли, 3 крупных помидора, 3 ст. густого томатного сока, табаско соус, растительное масло, соль, молотый мускатный орех, черный и красный перец, майоран, гвоздика.

---

819860 мин.102013

---

для пирога
яйца – 15 шт
сахар – 250 гр. (сахар мистраль, мелкий)
лимон – 1 шт.
мука – 260 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
варенье или джем – 0,5 ст.
.........
для глазури (по желанию)
сахарная пудра – 100 г
вода – 2 ст.л.
молоко – 1 ст.л.

---

776815 мин.02

---

лепешки тортильи — 6-8 шт.
остатки курицы или вареная грудка (достаточно 1 небольшой)
ананасы свежие или консервированные
кинза и петрушка
пару черешков сельдерея
помидор — 1 шт.
ваш любимый соус (майонез, томатный и тп)
перец болгарский или турецкий сладкий — 1 шт.
сыр который легко плавится (мне нравится чеддер)

---

12812450 мин.125674

---

говядина 2 кг. (не жирная, без кости)
для варки мяса:
лавровый лист 2 листка
чёрный перец 1 ч.л. (горошек)
соль
для фарша:
кукурузное масло 50 мл.
чили перец 3 ст.л.
тмин 1.1/2 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
соль 1 ст.л.
для теста:
кукурузная мука 500 гр.
паприка 1-1/2 ст.л.
соль 1-1/2 ст.л.
семена тмина 1 ч.л.
чили перец 1-1/2 ст.л. (молотый)
чеснок 1-1/2 ст.л. (порошок)
кукурузное масло 200 мл.
бульон говяжий 1 литр
сухие листья кукурузных початков

---

701535 мин.62143

---

лепешки тортильяс (по числу едоков) у меня было 8 шт.
500 гр. свежайшего говяжьего фарша,
5 перчиков ялапеньо (они же перец лютый, они же люта чушка, они же феферонки) выращеных на окне,
горчица - 2 ст.л.
помидоры, болгарский перец, несколько перьев молодого лука - по паре шт.
5 зубков чеснока,
соль, черный перец и необходимости.

---

176000 мин.1622

---

600 г говяжьего или домашнего фарша
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 яйцо
3 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. очищенного и измельченного миндаля
2 ст. воды
4 ломтика белого хлеба без корочки
100 мл молока
растительное масло
молотый черный перец
тмин
соль
свежая петрушка
картофель

---

136030 мин.2521

---

для теста:
2 ст. муки (260 г)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. растопленного сливочного масла
1 яйцо
1 ст. воды
1 ч.л. семян аниса
для сиропа:
1 ст. воды
1 ст. коричневого сахара
1 апельсин
1 ч.л. семян аниса
( ст. ёмкостью 250 мл. )

---

22180360 мин.84678

---

баранина - 3 кг. (у меня задняя часть)
смесь для натирания:
лук - 1/2 головки
чеснок - 6 зубков
орегано - 1/2 ч.л.
гвоздика - 1/4 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
белый уксус - 50 мл.
вода - 50 мл.
перцовый соус - 50 мл.
овощи для супа "консоме":
лук - 1 головка
морковь - 2 шт.
цукини - 2 шт.
кукуруза -2 шт.
капуста - 1/2 кочана (небольшого)
лавровый лист - 3 шт.
кинза - 1/2 пучка
перец стручковый зелёный не горький - 2 шт.
помидор - 1 шт. (крупный)
соль
листья банана и авокадо (отлично подойдут листья кукурузы)

---