Мексиканское тако - что приготовить 67 рецептов

332740 мин.1645

---

для тако:
пол ст. воды
1/4 ст. муки
1\4 ст. кукурузной муки
соль
для начинки:
200-300 гр. вареного куриного мяса(грудки не советую)
2 большие луковицы
1 ст.л. томатной пасты
:соль,карри красный жгучий перец и мускатный орех

---

4283530 мин.1048

---

тортильи
фарш говяжий 0,5 кг
помидор
листья салата
сыр
специи для фарша

---

1362890 мин.82128

---

языки говяжьи 2 шт. (1 кг.700 гр. )
чёрный перец горошек 1 ст.л.
лавровый лист 4 шт.
гвоздика 4 шт.
лук репчатый 1/2 головки (200 гр. )
чеснок 6 зубков
чили перец 2 шт. (сухой)
помидоры 400 гр.
томатная паста 1 ст.л.
кинза зелёная 1 пучок
кукурузное масло 4 ст.л.
соль
сыр тёртый 200 гр. (смесь сыров)
лепёшки тортилья 24 шт. (диаметр 15см.)
халапинья перец маринованный 100 гр.
острый соус для "тако"

---

971330 мин.3767

---

для теста:
6 ст.л. молока
1 яйцо
мука
масло сливочное, топлённое 4 ст.л.
соль
карри
паприка (для вкуса и цвета).
начинка:
фарш куриный
сметана
кетчуп
листья салата
полу кольца лука
капуста
кетчуп
сыр "чеддер оранж"
красный перец
томатная паста
бульон куриный

---

2238030 мин.214

---

говядина, 150 гр.
фасоль, 120 гр.
чеснок, 1 зубч.
луковица, 10 гр.
перец чили,
сливочное масло, 35 гр.
мука, 220 гр.
вода, 100 гр.
кукуруза, 1 шт.
перец, 1 шт.
соль,
растительное масло, 20 гр.
коньяк, 25 гр.
салат, 10 гр.

---

6884240 мин.101679

---

лепешки (такос) - 10 шт. (небольшого размера) или 2-3 больших тортильи
куриное филе - 200 гр
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
оливковое масло ideal - 80 мл.
томаты в собственном соку - 250 гр
фасоль консервированная (лучше в томатном соусе) или отваренная - 100 гр
авокадо - 1 шт
лимон - 1 шт.
сыр твердый - 50 гр
специи - соль, сахар, черный молотый перец и перец чили

---

19480 мин.02

---

перец - 1 шт.
лук - 1/2 головки
куриное филе - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
соус барбекю - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
томатный сок - 300 мл.
хлопья чили
тортилья - 4 шт.
сыр
салат из помидоров и огурцов

---

1561430 мин.586

---

5 шт. тортильи
50 гр. сушеных грибов шиитаке
2 крупных сладких перца
100 гр. сыра пармезан или любого другого по желанию
половинка средней луковицы
4 ст.л. майонеза
2 ч.л горчицы
оливковое масло, соль

---

25970 мин.11

---

для теста
цельнозерновая мука – 150 гр.
кукурузная мука – 50 гр.
теплая вода – 60 мл.
оливковое масло – 12 гр.
щепотка соли
щепотка разрыхлителя
для начинки
цуккини – 90 гр.
сладкий перец – 40 гр.
консервированная красная фасоль – 50 гр.
куриная грудка – 160 гр.
консервированные томаты – 100 гр.
лук – 40 гр.
чеснок – 1 зубчик
смесь специй (кориандр, анис, фенхель, хабанейро, душистый перец, цедра лайма)
оливковое масло
кинза
сметана

---

2306330 мин.82541

---

фарш говяжий 700 гр.
растительное масло 2 ст.л.
чили перец 1 ч.л. (молотый)
тмин 1 ч.л. соль
лук репчатый 300 гр.
помидоры 300 гр.
капуста салат-латук 300 гр.
кинза зелёная 1/4 пучка
чёрная фасоль 400 гр. (консервированная)
сыр чеддер 200 гр. (тёртый)
сметана 200 гр.
тако соус 100 мл. (острый)
тортилья блины 8 шт. (с шпинатом,зелёные) + простые 8 шт.
маринованный халапеньо перец 50 - 100 гр.

---

18278180 мин.42240

---

2 куриные грудки
2 сладких болгарских перца (красный или желтый)
1 острый перчик чили
1 пучок зеленого лука
для маринада:
сок одного лайма (лимона)
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса (не обязательно)
кончик перца чили
пол красной сладкой луковички
соль
перец
для соусов:
2 помидора
1 репчатый лук
2-3 стрелки зеленого лука
сметана (жирная)
мягкий сыр (эдам, гауда, мраморный и т.д.)
а так же:
масло для жарки
лепешки тортильяс ( можно заменить лавашом или любым другими лепешками)

---

15888120 мин.204573

---

курица 1 шт. (3 кг.)
для варки курицы:
чёрный перец 1 ч.л. (горошек)
лавровый лист 3 листка
соль
для куриной начинки:
чили перец 3 ст.л. (молотый)
тмин 1.1/2 ст.л. (молотый)
чёрный перец 1 ст.л.
кукурузное масло 100 мл.
для теста:
кукурузная мука 1 кг. (мелкого помола)
паприка копчёная 3 ст.л.
соль 2 ст.л.
семена льна 1 ст.л.
чили перец 3 ст.л. (молотый)
чеснок 2 ст.л. (сухой порошковый)
кукурузное масло 400 мл.
куриный бульон 2 литра
сухие листья кукурузных початков (так-же используются свежие листья кукурузных початков)

---

1951330 мин.200

---

говядина, 150 гр.
фасоль, 120 гр.
чеснок, 1 зубч.
луковица, 10 гр.
перец чили,
сливочное масло, 35 гр.
мука, 220 гр.
вода, 100 гр.
кукуруза, 1 шт.
перец, 1 шт.
соль,
растительное масло, 20 гр.
коньяк, 25 гр.
салат, 10 гр.

---

891430 мин.1000

---

сыр (чедер или гауда)— 200 гр.
- если сыр выберете неудачный, соус не получится.
молоко — 100 мл.
чеснок — 3 средних зубчика
помидор крупный — 1 шт.
специи
перец чили острый свежий — 1 шт.
крахмал из кукурузы — 1.5 ч.л.

---

88000 мин.1028

---

фасоль(замоченая в воде на 12 часов и отваренная 2 часа)
лук, чеснок, морковь, помидор, чилли перец, томат паста, чеснок, бульон натуральный.
приправы , соль.
масло, хлеб, сметана, сыр.

---

89850 мин.411

---

0,5 кг. свежих шампиньонов
1/3 ст. ( = 80 г) 5% уксуса (лучше яблочного)
1/2 ст. ( = 120 г) растительного масла
2~3 зубчика чеснока
10 горошин черного перца
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
4 лавровых листа
укроп при желании

---

298745 мин.1010

---

пшеничная мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растопленный свиной жир - 50 гр. ( комнатной температуры)
щепотка соли
горячая вода - 150 мл. (температура воды 50-60с)

---

183760 мин.05

---

кукуруза консервированная или свежая — 600 гр.
масло оливковое — 2 ст.л.
майонез — 3 ст.л.
сыр котиха ( этот сыр можно заменить соленой брынзой или сыром фета) — 150 гр.
лайм — 1 шт.
лук красный — 100 гр.
чеснок — 2 зубчика
острый перец ( в идеале холопеньо) —
черный перец —
соль —

---

127870 мин.2638

---

40 мл. текилы
100 мл. томатного сока
черный перец молотый
черешок сельдерея, не обязательно ровно отрезанный
ворчестерский соус,
1 ч.л. соуса "табаско"
соль
лёд (условно)

---

110270 мин.3561

---

500 гр. свинины
паприка красная, желтая, зеленая по 1 шт. е
2 луковицы
2 зубочка чеснока
1 баночка красной фасоли
1 баночка кукурузы
1 баночка горошка
1 баночка помидоров в собственном соку
2 перчика чили в идеале, если нет, можно заменить порошком
молотый перец (смесь)
кориандр
соль

---

2835820 мин.64680

---

креветки королевские 1 кг
масло сливочное 200 г
коньяк (текила) 75 г
соус табаско ( можно заменить молотым кайенским перцем)
чеснок 2-3 зубчика
лавровый лист 2-3 шт.
перец черный горошком
соль морская

соус
кетчуп 1 ст.
хрен 2,5 ч.л.
перец чили молотый 1 ч.л.
перец кайенский 1 щепотка
сок лимона 1 ч.л.
соль морская
зеленый лук для украшения

---

244750 мин.2877

---

1 ст. муки пшеничной
пол ч.л. карри
разрыхлитель, дрожи - щепотка
молоко, вода.
соль 1/3 ч.л.

---

984860 мин.34981

---

1/3 ст. красного винного уксуса
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. черного перца горошек
1/2 большого манго, очистить и протереть
3 свиные отбивные на кости по 400 гр. каждая
оливковое масло
соль
mango-black bean-green salsa лук:
1 плод манго, очищенный и нарезанный крупными кусочками
1 баночка вареной чёрной фасоли,консервированной. промыть и просушить.
2 ст. зеленого лука , мелко нарезать
1 -2 шт. перца серрано , очищенных от семян и мелко нарезанных(делайте это в перчатках)
1/4 ст. свежего сока лайма(лимона)
2 ст.л. оливкового масла
1 столовая ложка меда
1/4 ст. нарезанной кинзы(кто не любит-петрушки)
1 ст. =200 мл.
соль и свежемолотый перец
перец серрано-разновидность перца чили

---

97711110 мин.122541

---

кусок свинины 4 кг. (задняя часть)
соль морская 2 ст.л.
чили перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (сухой)
тмин 1 ч.л. (молотый)
жидкий дым 2 ст.л.
листья кукурузных початков 20 шт. (сухие)

---

1373830 мин.42345

---

для любителей острого взять:
-5-6 перчиков чили разных сортов
-для "нормального" вкуса 2-3 шучки (это мои изменения).
овощи:
1 луковица
3-4 зубочка чеснока
200 гр. томатов
-и от меня: 1 морковка и 1 паприка.
приправы:
по щепотке корианда, гвоздички, анис
50 гр. изюма светлого
50 гр. земляных орешков (обжаренных на сухой сковородке)
кроме того:
100 мл. бульона
! и наконец-то 70 гр. чёрного шоколада !

---

90700 мин.00

---

армянский лаваш (1 упаковка = 3 листа)
800-1000 гр. куриного филе
500-700 гр. творога
несколько зубков чеснока
морковь по-корейски
1 банка консервированной кукурузы
1 банка консервированного горошка
помидор 2-3 шт.
огурец 2-3 шт.
майонез (1-2 упаковки)
мексиканский соус (или любимый кетчуп)

---

543360 мин.502

---

для теста:
250 гр. муки
130 мл. воды
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соли
для начинки:
400 гр. свинины ( у меня свиная лопатка)
2 ч.л. сухого чеснока
0,5 ч.л. зиры (по желанию)
½ шт. лайма (можно заменить лимоном)
1 шт. острого перца чили
1 шт. красный лука
1 шт. болгарский перец
3 ст.л. растительного масла (для жарки овощей и мяса)
сметана
для соуса «пико де гальо»:
2 зубчика чеснока
1 шт. лайм (можно заменить лимоном)
3 шт. помидора
1 шт. острого перца чили
1 шт. красного лука
1 ч.л. сахара
пучок кинзы

---

1722315 мин.33565

---

1 большой пакет кукурузных чипсов "carambas".
2 спелых авокадо.
2 крупных помидора (у меня был 1 средний и 3 маленьких). :)
1/2 перчика чили.
1 стебель сельдерея.
1/2 красной луковицы.
1 лайм.
соль.
а главное: не забудьте купить бутылочку любимого пива!

---

236090 мин.1636

---

1.для приготовления (на фото 1)
фарш мясной (говядина/свинина)-500 гр.
фасоль красная вареная-4 ст.
лук репчатый-2 средние луковицы
чеснок-6 зубчиков
перец болгарский-2 небольших перчика
перец чили-1 стручок 15 см
помидоры-7-10 шт. маленьких
томатная паста-2 ст.ложки
мука кукурузная (или пшеничная)-2 ст.ложки
2.для подачи (на фото 2):
2 листа армянского тонкого лаваша
сыр чеддар
кинза
сметана
табаско чипотли

---

1291460 мин.35887

---

1 чашка=240 мл.
1 чашка нарезанных листьев зелёного салата
1 чашка нарезанных полосками красного.зелёного и желтого перцев
1 маленькая красная луковица нарезанная полукольцами.
1/2 чашки красной отваренной фасоли
1/2 чашки консервированной кукурузы
1/2 чашки отваренной зелёной фасоли нарезанной кусочками
1/4 чашки отваренного зелёного горошка
5-6 разрезанных пополам помидорок черри
для дрессинга "1000 островов":
100 мл.оливкового масла/в оригинале майонез/
3 ч.л. соуса чили
1/2 ч.л. натёртого на самую мелкую тёрку лука
1/4 ч.л. молотого тмина
1 ст.л. мелко нарезанных огурчиков пикули
2 ст.л. мелко нарезанных оливок
1-2 варёных желтка
сок 1 лимона
соль
для салатников 3 такоса диаметром 20 см.

---