Вход | Регистрация
Азербайджанская кухня
Лучшие рецепты азербайджанской кухни
292 рецепта азербайджанской кухни
Каталог: Другие и нестандартные супы
62130 мин.28
14 сентября 2007, 18:39
говядина
лук
картошка
рис
масло для жарки лука
яйцо
специи
щавель
шпинат
кинза
кявяр
укроп
петрушкa
Каталог: Другая выпечка
127830 мин.1127
14 сентября 2007, 00:10
на
1.5 кг. муки
2 яйца
чуть соли
1 ч.л. дрожжей
400 гр. масла(сливочного)
чуть карри
чуть больше ст. молока
по желанию можно добавить сметану
начинка:
орехи
сахарный песок
пряности
Каталог: Другие основные блюда
47910 мин.520
12 сентября 2007, 06:39
500 гр. фарша
1 луковица
100 гр. риса
зелень-укроп,кинза,мята
специи
2 свежих помидора
1 кочанчик капусты
Каталог: Другая выпечка
554200 мин.44101
11 сентября 2007, 05:55
тесто:
500 гр. муки
1 яйцо
75 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. сухих дрожжей
3/4 ст. молока
50-100 гр. сметаны
соль
начинка:
250 гр. грецких орехов
250 гр. сахара
сироп:
3/4 ст. сахара
3/4 ст. воды
шафран
дополнительно:
150 гр. сливочного масла
яйцо
форма с высокими бортами 30х30 см.
Каталог: Другая выпечка
83420 мин.618
02 сентября 2007, 19:31
тесто:
мука – 3 ст.
масло – 300 гр.
желтки – 3 шт.
сметана – 200 гр.
сода – 1 ч.л.
соль – щепотка.
ванилин – 1 п.
мед – 200 гр.
Каталог: Другие основные блюда
104740 мин.79
31 августа 2007, 05:34
курица
1-2 топленного масла
4-5 средних головок лука
абгора(сок неспелого винограда) или лимонный сок
соль и перец
5-6 яиц
Каталог: Другие горячие закуски
178230 мин.715
31 августа 2007, 05:18
баранина (без костей) - 400 г
мука - 2 ст.
яйцо - 1 шт.
репчатый лук - 2 шт.
сливочное масло (растопленное) - 4 ст.л.
перец и соль - .
мацони с чесночком,дело вкуса
Каталог: Другие и нестандартные супы
119810 мин.129
31 августа 2007, 05:02
на 3 литра гатыха(мацони)
по 2-3 пучка зелени-укроп+кинза+мята
200 гр. риса
соль
Каталог: Другие основные блюда
68820 мин.47
30 августа 2007, 22:10
4 картофелины
300-400 гр. фарша
2 лука
3 помидора
4 перца
200 гр. сыра
специи
Каталог: Другие основные блюда
42610 мин.22
30 августа 2007, 08:28
макароны любые
бакладжаны
помидоры
лук
масло
специи
Каталог: Другие основные блюда
59910 мин.47
27 августа 2007, 06:49
гречка-1 ст
кусочки курочки-500 гр
бакладжаны-2 шт
помидоры-3 шт
лук-1 шт
специи
Каталог: Другие десерты
55640 мин.315
24 августа 2007, 19:01
для теста:
2 белка
100 гр. сахара
125 гр. кокосовой муки
для крема:
250 мл. сливок для взбивки
на вкус сахарная пудра (по-рецепту 2 ст.л. но я кладу на глаз до сладости)
1/2 ч.л. лимонной шкурки через тёрку
сок половины лимона (по-рецепту 1 ст.л. )
Каталог: Люля-кебаб на мангале
93850 мин.624
22 августа 2007, 05:23
баранина - 330 гр.
жир курдючный - 20 гр.
лук репчатый - 20 гр.
лук зеленый - 40 гр.
петрушка и рейхан - 15 гр.
мука пшеничная - 45 гр.
сумах - 3 гр.
Каталог: Другие салаты
106910 мин.27113
20 августа 2007, 22:34
картофель
соленые огурцы
свежие огурцы
бурак (свекла)
яйца
морковь
зеленый лук
укроп
майoнез
сметана
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
55350 мин.616
20 августа 2007, 06:50
курочка
масло
1 луковица
1-2 зубчиков чеснока
2 помидора
1 морковка
специи
Каталог: Другая выпечка
106900 мин.1224
17 августа 2007, 19:05
дрожжи свежие - 35 гр. (можно взять 7г сухих)
вода - 500 мл.
растительное масло - 1 ст.
сахарный песок - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
мука - 700 гр. + 13 ст.л. с горкой + 250 гр.
сахарная пудра - 2/3 ст.
масло топленое - 150 гр
ванилин, соль.
Каталог: Блюда из говядины
974800 мин.512
17 августа 2007, 07:03
мясо - 1 кг.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2-3 зубчика
картошка - 8 шт.
перец
соль
помидоры или томат
болгарский перец - 1 шт.
зелень
Каталог: Другие основные блюда
137110 мин.6213
12 августа 2007, 06:13
1 кг. муки вышсего сорта
1 яйцо
1 чай.ложки соли и воды сколко пойдет
фарш
куриниа
лук
чеснок
мацони
масло
Каталог: Другая выпечка
42430 мин.57
12 августа 2007, 00:20
слоёное тесто(можно и готовоёбш самой сделать по основной рецептуре слоёного теста)
курятина
специи
сыр
орехи
зелень петрушки
майонез
Каталог: Другая выпечка
71620 мин.6713
07 августа 2007, 07:18
готовое слоённое тесто
лук
чеснок
шпинат
сыр
желток для смазки
Каталог: Другие горячие закуски
664845 мин.4310
07 августа 2007, 00:33
состав: на 10 крупных грибов 4 ст.л. масла, 100 гр. сыра, один ломоть хлеба (хлебная мякоть, настоянная в молоке и мелко раскрошенная), соль, черный перец свежего помола.
Каталог: Другие основные блюда
62540 мин.5614
06 августа 2007, 07:04
фарш
лук репчатый
рис
зелень-кинза,укроп,мята,кевер
специи-соль
перец,турмелик
виноградные листики
