Гатых аши(густой суп из мацони)

Ингредиенты

на 3 литра гатыха(мацони)
по 2-3 пучка зелени-укроп+кинза+мята

200 гр. риса
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Беру зелень укроп+кинза+мята чуть больше осталной зелени,чистим моем нарезаем,желательно мелкою

Рис варим,потом добавляем мелко нарезанную зелень,еше варим чуть чуть ,остужаем и добавляем взбитый гатых или мацони (комков не должно быть) и мешаем ,добавляем соль и сушоную мяту и все

приятного аппетита

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
9 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

В Тёплое молоко добавляем ложечку сметанки или мацони ,заворачивам посуду в чём молоко в полотенчик,и оставляем до подхода в тёмплом месте,вот и Гатыг готов через пару часиков

geba

08.01.2008 02:02

Ответить

ГАТЫГ это тоже что и у татаров КАТЫК ?

nir

18.01.2008 02:35

Ответить

Но мацони,катык имееют консистенцию сметаны и ещё рис,тогда получается густая каша..?А воду Вы не добавляете?

geba

01.02.2008 21:41

Ответить

draznilka спасибо, тогда столько проблем отпадает)) У нас тут тока так продается катык)))