Нектарин
Что за фрукт
Нектарин, как оригинальный вид персика появился в результате самоопыления растения. Изначально лысый сорт родом из Китая, сейчас его выращивают и на Кипре, в Италии, Греции.
Стандартный плод отличается:
- массой 100 – 200 г и калорийностью 44 кКал;
- упругой сочной мякотью желтого цвета;
- тонкой гладкой кожурой, напоминающей манго;
- не всегда легко отделяющейся косточкой.
Польза
Спелый фрукт позаимствовал не только отличный вкус, но и полезные качества классического персикового варианта. Нектарин богат минералами и витаминами, оказывает нормализующее влияние на пищеварительную систему, способствует снижению уровня холестерина и положительно влияет на состояние кожи. Чрезмерное употребление может нанести вред при аллергии и сахарном диабете.
Как выбрать и приготовить
Вкусный ароматный фрукт становится все более популярным. В интернете можно найти множество разнообразных рецептов его использования в:
- традиционных салатах, закусках и соусах;
- мясных и рыбных блюдах;
- начинке пирогов, маффинов и запеканок;
- компотах, джемах и сухофруктах для наслаждения круглый год.
Выбирать в магазине следует плоды средней твердости, с яркой однотонной кожицей без вмятин и повреждений.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом нектарин: 200
Каталог: Другие десерты
1007010 мин.12839
03 июня 2009, 21:23
нектарин или персик – 1шт
мороженное ванильное – 2 ст.ложищи
молоко – 50 мл.
коричневый сахар – 1 ст.л.
корица – ½ ч.л.
Каталог: Для заморозки
25025 мин.200
15 ноября 2018, 00:02
нектарины – 6-8 шт.
пакеты для заморозки
Каталог: Мороженое
811010 мин.1212
28 июня 2019, 08:19
клубнично-нектариновое мороженое
нектарины - 4 шт.
клубника - 150 гр.
творог - 100 гр.
клубничное варенье - 3 ст.л.
сливки 33% - 150 гр.
бананово-нектариновое мороженое
бананы - 2-3 шт.
нектарины - 2 шт.
творог - 100 гр.
цедра 1 лайма
кокосовые сливки - 150 гр.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
86530 мин.400
22 сентября 2022, 13:56
нектарины 4 шт.
малина
красная смородина
сгущенное молоко
Каталог: Другие рецепты
1921119 мин.10
09 июля 2019, 17:37
нектарин
1 кг. - сахара
1 ч.л - лимонной кислоты
Каталог: Другие десерты
45480 мин.219
12 августа 2007, 07:04
груша
грецкие орехи
сахар
нектарина
лимон
сливки
сахарная пудра.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1012030 мин.2749
19 июня 2009, 20:04
400 гр. слоёного бездрожжевого теста,
6 шт. нектарин,
яблочное пюре,
1 яйцо
Каталог: Другие десерты
59760 мин.1851
04 сентября 2008, 04:53
3 нектарина
6 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
200 мл натурального йогурта
Каталог: Другие десерты
564025 мин.1740
14 декабря 2007, 02:42
персики или нектарины
сахар
сухое вино
сахарная пудра- всё по вашему вкусу
Каталог: Торты
56160 мин.3752
21 августа 2010, 00:07
яйца 4 шт
мука 4 ст л
сахар 4 ст л
ванильный сахар
разрыхлитель 0,5 пакетика
крем
творог домашный 500 г
сливки 33% 500 мл.
сахарная пудра 100 г
желатин 1,5 ст л
манго 600 г
нектарин 2 шт
ванилин на кончике ножа
для украшения
2 нектарина
пакетик желе для торта
Каталог: Джемы и конфитюр
64050 мин.810
11 августа 2013, 23:24
состав:
500 гр. слив
500 гр. нектаринов
750 гр. сахара
1 стручок ванили
Каталог: Другие рецепты
710410 мин.1227
28 мая 2009, 00:40
палия холодного копчения ( количество )
салат руккола
2 небольших нектарина
белый перец
оливковое масло
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
59865 мин.22119
25 июня 2013, 07:33
творог-150 гр.
зефир- 1 шт
земляника- 2 горсти
персик(нектарин)- 4 шт
Каталог: Джемы и конфитюр
99490 мин.3123
29 июля 2013, 11:06
900 гр. очищенных от кожицы и косточки нектаринов
450 гр. сахара
5 ст л кофейных зерен (размолоть не мелко)
7 ст л лимонного сока или сока лайма (если нектарины не очень спелые,уменьшить кол-во)
1 стручок ванили - я не брала
желфикс 1 пачка 2:1
марля или муслиновый мешочек для кофе
Каталог: Безалкогольные напитки
54430 мин.79
15 февраля 2015, 22:12
йогурт со вкусом манго-150-200 г
молоко-1ст
банан-1шт
нектарин (персик)-1шт
Каталог: Другие рецепты
29861080 мин.501
15 июля 2018, 18:52
молоко-1,5 л
сахар-3 ст л
йогурт бакздрав-1 шт
нектарин-2 шт
Каталог: Джемы и конфитюр
140040 мин.3665
02 июня 2009, 01:53
персики нектарины 500 гр.
сахар 500 гр.
корица(порошок) 1 ч.л
миндаль 100 гр
Каталог: Смузи из ягод
71180 мин.2935
07 июня 2010, 03:15
3 нектарина
100 г клубники
4 апельсина
3 абрикоса
10 шт. свежемороженой ежевики
коктейльные трубочки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
55940 мин.1933
23 июля 2009, 19:05
козий сыр - 300 гр
нектарины - 3-4 шт
жидкий мед - 2-3 ст.л.
хлебные крошки
Каталог: Смузи
205715 мин.1010
11 июня 2019, 18:40
клубника 10 шт.
виноград 100 гр.
банан 1 шт.
сок апельсиновый 120 мл.
нектарин 2 шт.
Каталог: Мясо по французски из говядины
1637220 мин.2715
12 сентября 2012, 17:49
филе говядины - 200 г
нектарин - 1 шт
сыр - 50 г
соль
перец
сливочное масло для жарки
Каталог: Слойки
62820 мин.15
26 августа 2021, 18:57
слоёное тесто бездрожжевое - 1 кг.
персики (нектарины) - 3-4 шт. (500 гр. )
желток для смазывания
сахар
Каталог: Заготовки на зиму
96280 мин.1212
13 сентября 2013, 18:16
сливы - 1 кг. (вес без косточек)
нектарин - 1 шт
миндаль - 50 гр. (примерно)
сахар - 2,5 ст.
Каталог: Другие рецепты
1442620 мин.805
12 сентября 2017, 17:31
творог - 250 гр.
персик(нектарин)- 1 шт.
сахар - 2 ст.л,
ванильный сахар - ,
лаваш,
сметана - 1-2 ст.л.
Каталог: Смузи из яблок
260085 мин.1137
29 августа 2013, 18:15
2 апельсина
2 яблока
1/2 банана
1/2 персика или нектарина
горсть черники
1 средняя морковь
Каталог: Другая выпечка
986620 мин.46120
21 марта 2009, 13:28
тесто слоеное без дрожжевое 250 гр.
яблоки 2-3 шт. (нектарины или груши)
сахарная пудра (заменила сахаром)
Каталог: Другие десерты
47700 мин.2550
13 июля 2008, 16:36
у нас было всего поровну:
яблоки
груши
киви
клубника
черешня
нектарины
персики
для соуса:
пломбир
йогурт с соком
Каталог: Салат из овощей
48485 мин.919
19 ноября 2009, 04:08
руккола, листья салата, помидоры чери, мини-моцарелла, персик (или нектарин), пармезан, лимон, лайм, соль
перец, оливковое масло, базилик
Каталог: Чай
327615 мин.412
17 июня 2019, 12:03
вода 2 литра
персик или нектарин 6-8 шт.
сахар 100 гр.
лимон 1 шт.
чай 3 шт.
Каталог: Джемы и конфитюр
74160 мин.1942
09 сентября 2009, 05:20
нектарины-2 кг. (без косточек вес был 1,8 кг)
сахар-1,8 кг
вода-400 мл.
стручёк бурбонской ванили-1