Корень имбиря - пошаговые рецепты

1078230 мин.2108

---

свинина (карбонат) - 200 гр.
баклажан - 100 гр.
цуккини - 100 гр.
жимолость - 50 гр.
морковь - 50 гр.
помидор - 50 гр.
капуста пак-чой - 50 гр.
лук зелёный - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
корень имбиря- сок натёртого 2-3 см.
крупа пшеничная кус-кус тм мистраль- 60 гр.
соль
перец молотый
сахар
масло растительное - 3 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
кориандр молотый - щепотка
зелень для соуса и подачи

---

77690 мин.910

---

филе 2 скумбрий
корень имбиря-3 см.
соевый соус-4 ст.л.
мирин-3 ст.л. (у меня вино белое)
мука для панировки
масло оливковое ideal
соус:
соевый соус-4 ст.л.
мирин-3 ст.л. (у меня вино)
саке-3 ст.л. ( у меня коньяк)
сахар-0,75 ст.л.
баклажаны:
лук репчатый-1 шт.
баклажан-1 шт.
масло оливковое ideal
соус мисо-2 ст.л.
вода-2 ст.л.
сахар-1 ст.л.

---

1029220 мин.1419

---

уши свиные - 2 шт.
огурец - 2 шт.
лук-порей - 1 шт. ( белая часть)
салат ( смесь: корн, фризе, радиччио)
маринад для ушек:
соус соевый 150 мл.
сахар тростниковый 30 гр.
перец чили (кусочек)
имбирь корень- 2 см.
вода
соус для салата:
лук-порей ( немного)
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое 40 мл.
лайм - 0,5 шт. (сок)
сахар тростниковый -1 ч.л.
соус соевый 40 мл.
кунжут черный, белый

---

3261200 мин.412

---

рулька 2 шт. по 1,2 кг.
пиво пшеничное 1,5 литра
вода 1,5 литра
стебли сельдерея - 1 пучок
морковь - 1 крупная шт.
лук - 1 крупная луковица
петрушка - 1 пучок
лавровый лист - 4 листа
перец горошком - 20 гор.
корень имбиря - 1 шт.
чеснок - 7 долек
соль - 2 ст.л.
для глазировки:
кетчуп - 4 ст.л.
мед - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.

---

95090 мин.3145

---

зеркальный карп-около 1 кг
соль
крахмал для панировки
растительное масло для жарки
соус:
растительное масло-2 ст.л.
морковь-1 шт. (не крупная)
свежий огурец- 1 шт. (не большой)
сладкий перец(красный)-половинка крупного или 1 маленький
корень имбиря(свежий)-около 30 г
чеснок-1 зубчик
томатная паста-100 г
зелёный лук(только зелёная часть)-несколько пёрышек
сахар-0,5 ч.л.
соль
крахмал-1 ч.л.
вода-200 мл.

---

157545 мин.422

---

длиннозёрный рис - 1 ст. (объём 250 мл.)
вода - 2 ст.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
замороженный зелёный горошек - 250 гр.
морепродукты замороженные (морской коктейль) - 500 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
корень имбиря - 2 см
чеснок 2 зубчика
репчатый лук мелкий - 1 шт.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
молотый красный острый перец - 1 щепотка
зелень для подачи
помидоры для подачи

---

75080 мин.1319

---

1 упаковка голени цыплёнка "золотой петушок"
соус:
6-7 мандаринов
сок лимона- примерно 20 мл.
корень имбиря -2 см
паприка- 0,5 ч.л.
соль
перец-
25 гр. сливочного масла
2 желтка
салат:
рис отваренный - 0,5 ст.
2 солёных(маринованных) огурчика
кукуруза консервированная-1 маленькая баночка
морковь сырая- 1 небольшая(0,5 большой)
соль
перец- (но я вообще не солила))
заправка: майонез+ сметана, но я использовала мандариновый соус)))

---

35310 мин.05

---

утка – 2,5 кг.
квашеная капуста – 300 гр.
репчатый лук – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
для маринада:
апельсин - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
корень имбиря – 3 сантиметра
лист лавровый - 6 шт.
соль - 3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
кориандр - 2 ч.л.
перец чёрный горошком - 1 ч.л.
корица – 1 ч.л.
гвоздика - 7 шт.
соевый соус – 150 мл.
для обмазки:
мёд - 3 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.

---

208460 мин.111

---

основные:
макрурус малоглазый филе без кожи - 150 гр.
морковь свежая - 20 гр.
цуккини свежий - 20 гр.
лук репчатый свежий - 10 гр.
соль
перец черный молотый
для маринада:
мёд - 1/2 ст.л.
соевый соус с пониженным содержанием соли - 60 мл. (ок. 3 ст.л. )
вода питьевая - 40 мл. (ок. 2 ст.л. )
чеснок свежий - 1/3 зубчика
корень имбиря свежий - 6 гр. (кусочек размером с ноготь)
для запекания:
веточка тимьяна

---

211290 мин.2551

---

говядина (стейки) - около 0,5 кг
растительное масло для жарки
виноград зеленый без косточек - 1 кисточка
виноград черный без косточек - 1 кисточка
листовые салаты (айсберг, романо, лоло россо и т.п.) - 1 пучок
обжаренный кунжут - 30 г.
заправка:
оливковое масло
кинза - 1 пучок
виноградный уксус - 1 ст.л.
свежий корень имбиря - примерно 3-4 см.
перец чили или соус табаско
чеснок - 3-4 зубчика
сахар
соль
перец

---

10690150 мин.34789

---

крылья куриные 12 шт.
для маринада:
коньяк 3 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
соус "red devil" 1 ч.л.
кунжут 2 ст.л.
мед (донник) 1 ст.л.
немного соли, кайенский перец.
корень имбиря (тертый) 1 ч.л.
оливковое масло.
для соуса:
сыр с травами 50 гр.
сырок дружба 2 шт.
сыр лазур сапфирный с голубой плесенью 40 гр.
сливки 33% 50 гр.
сливочное масло 1 ч.л.
немного соли, мускатного ореха и кайенского перца.

---

2182440 мин.2912

---

ингредиенты на 2 порции:
терпуг — 1 шт.
рис жасмин —150 г
сладкий перец — 1/2 шт.
морковь — 1 шт. (небольшая)
лук-шалот — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
корень имбиря — 1 см
крахмал — 2 ст.л.
перец-чили — 1 шт. (по желанию)
растительное масло — 50 мл.
....................
для соуса:
соевый соус — 50 мл.
яблочный уксус — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
кунжутное масло — 1 ч.л.
крахмал — 1/2 ч.л.
вода — 50 мл.

---

67580 мин.44658

---

блины круглые - 4 шт.
начинка:
куриная грудинка - 300 гр.
шампиньоны - 300 гр.
лук репчатый - 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст.л. (для жарки).
мука - 1 ст.л.
соль - .
маринад:
соевый соус - 5 ст.л.
имбирь (корень) - 2 см.(1 ч.л. мелко натёртого).
мёд - 2 ч.л.
сок лимона - 1/2 шт. (3 ст.л. )
заливка:
яйца - 2 ст.л.
творожный сыр - 150 гр.
сматана - 3=4 ст.л.
чили - 1/2 шт. (маленький,нарезать)
соль - .

---

974430 мин.2158

---

куриная грудка - 200 гр.
шампиньоны - 3 шт.
рис "индика" тм мистраль - 100 гр.
кокосовое молоко - 1 банка
куриный бульон - 300 мл.
имбирь - 50 гр.
лемонграсс - 3 веточки
перец чили(зелёный и красный) - 2 маленьких
корень кориандра -5 гр.
лайм - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соус соевый - 2 ст.л.
соус рыбный - 1 ч.л.
лук шалот - 2 шт. маленьких.
лук зелёный - для подачи.
масло кунжутное - 1 ст.л.
кинза (зелень) - для подачи.

---

144340 мин.1829

---

филе трески - 400 гр.
яйцо куриное - 2 шт
мука для панировки - 5 ст.л.
сухари панировочные - 6 ст.л.
соль морская
перец черный молотый,

кинза (большие) - 2 пуч.
смесь перцев
перец чили (маленький) - 1 шт
имбирь - корень 3 см,
лук зеленый - 3 шт
чеснок - 1-2 зуб.
белый бальзамик (можно сок лимона) - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
масло оливковое - 30 гр.
масло растительное
соль морская -

белый хлеб - 2 средних куска.

---

1959560 мин.661101

---

картофель 800 г
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 50 г
филе семги 600 гр.
помидоры черри 6-7 шт.
лук репчатый 1 шт.
сельдерей ¼ шт.
сыр моцарелла 100 гр.
оливки 5-6 шт.
лук зеленый
соль
перец

маринад
соевый соус 100 г
вино белое сухое 150 г
сахар 2 ст.л.
корень имбиря 60 гр. (порезать тонкими пластинками)
растительное масло 3 ст.л.
кориандр ½ ч.л.

разъемная форма 18 см

---

64470 мин.21223

---

куриная грудка-1 шт.
сухие молотые специи по 1 ст.л. :
-кумин(зира),паприка
-куркума,карри
оливковое масло-2 ст.л.
белое вино-1/3 ст.
соль
для соуса:
манго спелое-2 шт.
яблоко-1 большое
корень имбиря-длиной 2 см
чеснок-1 долька
горчица-1 ч.л.
коричневый сахар-2 ст.л.
белое вино-1 ст.
смесь молотых перцев
дополнительно:
орешки-1 горсть
красный сладкий перец-1/3 шт.
оливковое масло

---

7208120 мин.41913

---

нут -1/2 ст.
картофель -2 шт
морковь большая -1 шт
лук-порей -1/2 часть​
помидор -1 шт
перец сладкий -1 шт
масло подсолнечное -2 ст л
​​​​​​соль -
специи:
зира -щепотка
тмин -1 ч л
перец красный молотый -1 ч л
чеснок молотый -1 ч л
перец стручковый острый -2-3 колечка
​​​​​​​имбирь натертый -1 ст л
сок лимона -1 ст л​
лавровый лист -2 шт
корень петрушки -1 шт​

---

264730 мин.61014

---

картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
пастернак корень 0,5 шт.
помидор 2 шт.
имбирь 2-3 см
бекон 50 г
чеснок 2 зубчика
соль
сахар 0,5 ч. л
сок лимона 2 ст.л.
клецки:
мука кукурузная 50 г
мука пшеничная 40 г
йогурт или сметана 100 г
соль 1/4 ч.л.
сахар 0, 5 ч. л
яйцо 1 шт.
зелень петрушки
масло оливковое 1 ст. л

---

114630 мин.21015

---

состав на 2 горшочка:
куриные сердечки — 200 г
гречка — 200 г
огурцы маринованные (маленькие) — 3шт
морковь — 1шт
перец болгарский разноцветный — ½ перца
корень хрена сушеный — 4-5 мелких кусочка
лук репчатый - 1шт
помидоры средние — 2шт
петрушка, укроп, черемша — по 2-3 веточки
заливка:
вода — 300 мл.
соус соевый «стебель бамбука» classic — 4 ст.л.
горчица — 0,5 ч.л.
чеснок — 4зубчика
масло оливковое — 1 ст.л.
перец черный крупного помола — 0,5 ч.л.
кориандр молотый — 0,5 ч.л.
имбирь молотый — щепотка

---

62760 мин.4412

---

фарш из баранины - 500- 700 гр.
чеснок - 3 зубчика
лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт. среднего размера
растительно масло - 3 - 4 ст.л.
корица - палочки по 5 см. длиной или лавровый лист
гвоздика (пряность) - 1 штучка
кардамон зеленый - 3 штучки
имбирь свежий корень - 1 ч.л.
перец зеленый - 2 шт.
куркума (в порошке) - 1/4 ч.л.
кориандр (в порошке) - 1 ч.л.
тмин (в порошке) - 3/4 ч.л.
гарам масала 1 ч.л.
кориандр свежий - 1 кружка

---

94090 мин.5878

---

язык телячий средней величины - 1 шт.
печень (у меня куриная) - 0,5 кг
для отвара:
лук с кожурой
чеснок
имбирь (пару лепестков)
морковь
сельдерей (корень)
перец острый
травы (у меня ветка сельдерея)
вода
кроме того:
растительное масло для жарки печени
коньяк - 2-3 ст.л.
масло сливочное - 125 г
бекон копчёный - 1,5 упаковки
желатин в порошке - 2 пачечки
соль
перец
опционально:
перец зелёный маринованный с маринадом - 1,5-2 ч.л.
орехи кедровые (или другие) - 35 г

---

751730 мин.42335

---

4 маленьких тонких огурца
2 сладких перца (желтый и красный)
2-3 маленьких острых зеленых перца
1 большой зубчик чеснока
корень имбиря около 3 см
4 упаковки йогурта 4,5% жирности
листья кинзы
крупные листья с 2-х веточек свежего базилика
листья с 1-ой веточки мяты
2 ч.л. кунжутного масла
4 ст. или десертных ложки толчёных грецких орехов
минеральная вода (в объёме 2-х упаковок от йогурта)
соль
6 листочков базилика для украшения

---

119050 мин.2418

---

свинина (задняя часть ) - 1200 гр.
яблоки (средние кисло-сладкие) - 3 шт
лук белый (большой) - 1 шт
перец красный жгучий
имбирь (корень) - 1см
чеснок - 1зуб
соевый соус - 5-6 ст.л.
китайское кулинарное вино (у меня красный бальзамик) - 3 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
соевый соус сладкий для маринования мяса -
(можно заменить горстью коричневого сахара) - 1 ч.л.
сушеный базилик (щепотка)
сушеный розмарин (щепотка)
перец ч.м. ,
соль морская .
пару капель бальзамического крема для украшения,
зеленый лук для украшения.

---

861240 мин.600

---

шпинат замороженный или свежий - 250 гр.
адыгейский сыр - 200 гр.
красный перец чили - 2 шт.
корень имбиря свежий - 20 гр.
чеснок - 5 зубчиков
репчатый лук, крупный - 1 шт.
помидор - 1 шт.
тмин семена - 1/2 ч.ложки
куркума молотая – 1/2 ч.ложки
красный перец чили, молотый – 1/2 ч.ложки
тмин молотый – 1/2 ч.ложки
кориандр молотый – 1/2 ч.ложки
гарам масала молотый – 1/2 ч.ложки
сливки жирные - 2 ст.л.
сливочное топленое масло - 2 ст.л.
соль

---

4084960 мин.34364

---

вырезка говядины - 200 г
сельдерей корневой - 100 г
виноград б/косточек - 100 г
листья салатные
для маринада
мирин - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
масло арахисовое - 2 ст.л.
мускат (вино) - 30 мл.
имбирь корень - 1 см
чеснок - 2 зубчика
для заправки
масло грецкого ореха - 2 ст.л.
кинза (кориандр) - 3-4 веточки
орехи грецкие - 3 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
мед жидкий - 1/4 ч.л.
соль - на кончике ножа

---

20538150 мин.65274

---

филе утки 1 кг.
имбирь (корень размером с грецкий орех).
оливковое масло 50 гр.
соевый соус 50 гр.
сок лимона 1 ст.л.
мускатный орех (молотый) 2 щепотки.
немного соли.
щепотка сахарного песка.
для соуса:
ягодная смесь свежемороженная (ежевика, слива, клубника, черная смородина, вишня, клюква) 500 гр.
сливочное масло 3 ст.л.
коньяк 30 гр.
палочка корицы.
сахарный песок 1 ст.л.
гвоздика 2 шт.
сок вишневый 50 гр.
соль.
для подачи:
сыр "пармезан" (тертый) 6 ч/ложек.

---

77850 мин.6418

---

сухой горох - 250 гр.
лук - 3 большие луковицы
свежий корень имбиря -15 гр.
чеснок - 15 гр.
помидоры -3 шт. среднего размера
кардамон чёрный - 2 шт.
гвоздика (пряность) - 8 штучек
палочка корицы - 2 шт. или лавровый лист
черный перец горошком - 15 шт.
тмин зерна - 1 ч.л.
асафетида (специя) -щепотка
растительное масло - 1/3 кружки
куркума - 1 ч.л.
гарам масала - 1/2 ч.л.
кориандр в порошке - 1 ч.л.
черный перец толченый - 1/2 ч.л.

---

140000 мин.00

---

говяжья голяшка на кости – 0.5 кг
мякоть говядины – 0.5 кг.
вода – 3 л.
лук репчатый – 2 шт.
корень имбиря – 50 г
рисовая лапша – 150 г
ростки зеленого лука – 2 шт.
ростки фасоли – 100 г
лайм – 1 шт.
перец чили - 1 шт.
петрушка – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
мята – 1 пуч.
рыбный соус – 5 ст.л.
соус шрирача – 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
бадьян – 2 шт.
корица – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.

---

166330 мин.4056

---

суповая курица - 2 шт.
овощи - на выбор, у меня лук (1 шт. ), морковь (1 шт. ), сельдерей (корень 1/2 шт. ), фенхель (большой, поэтому 1/2 шт. ), корень петрушки (1 шт. ), имбирь свежий (несколько лепестков)
чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
набор специй - у меня перец чёрный горошком (1 ч.л. ), можно также душистый.. ещё у меня экзотический вид перца - бенгальский (совершенно необязательно, но поскольку у меня есть, то я его активно использую),
горчица (семена 1 ч.л. ),
можжевеловые ягоды (3-5 шт. ),
лавровый лист (2-3 шт. ),
чили (1-2 шт. - ),
корица (1/2 небольшой палочки)
и сухая цедра лимона и апельсина (1 ст.л. ).
следует отметить, что это набор специй, который я "сложносочинила" для себя, а вы можете ещё поискать и поиграться..
вода
соль -

---