Коньяк или бренди

Рецептов с ингредиентом коньяк или бренди: 88

Фрукты в коньякеФрукты в коньяке

Каталог: Другие десерты

88110 мин.1930

ib1965

24 октября 2008, 17:43


кусочки:
вишен
яблок
груш
слив
коньяк или бренди

Торт грильяжный.Торт грильяжный.

Каталог: Шоколадный торт

228430 мин.4074

inesska

04 августа 2008, 02:07


бисквит белый простой:
яйца – 10 шт
мука – 200 гр
сахар – 200 гр
бисквит шоколадный простой:
яйца – 5шт
мука – 60 гр
сахар – 100 гр
какао – 40 гр
крем:
сливочное масло – 600 гр
сахарная пудра – 400 гр
сок лимона – 1 шт
коньяк или бренди можно и ликер – 30 мл.

или крем "глясе"
желтка – 4 шт
сахар – 400 гр
сливочное масло или маргарин – 600 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л
коньяк или бренди можно и ликер – 30 мл.
сироп для пропитки бисквитных коржей:
сахар – 100 гр
вода - 100 мл.
коньяк или бренди можно и ликер – 50 мл.
или сок с бренди, пропитка для коржей бисквитных.
грильяж (украшение торта крошка)
сахар - 1 ст.
орехи арахис или миндаль - 1 ст.

Яблоки в карамелиЯблоки в карамели

Каталог: Другие десерты

92980 мин.1339

kyrganova

15 января 2009, 19:02


яблоки
крахмал
растительное масло
сахарный песок
коньяк или бренди
кокосовая стружка или кунжутное семя

Блинчики"фрисуэлос" #масленица2023Блинчики"фрисуэлос" #масленица2023

Каталог: Блины

78060 мин.00

Наталья Курникова

27 февраля 2023, 12:21


для теста:
молоко - 250 мл.
вода - 150 мл.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 150 гр.
бренди или коньяк - 0,5 ст.л.
лимонный сок - 0,5 ст.л.
цедра лимона - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
начинка:
яблоко - 300 гр.
вода - 40 мл.
сахар - 50 гр.
дополнительно:
бренди или коньяк - 1 ч.л.
сахар или сахарная пудра - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.

Курица в яблочном сокуКурица в яблочном соку

Каталог: Другие основные блюда

407040 мин.8634

basar

07 декабря 2008, 23:55


курица , сливочное масло 60 гр. 2 ст.л. бренди или коньяка , 100 мл. сухого белого вина , 400 мл. яблочного сока , оливковое масло .

Сладкая колбаска.Сладкая колбаска.

Каталог: Другие десерты

113760 мин.1634

inesska

02 января 2008, 15:28


печенье-1 кг
сгущёнка вареная-2 банки
масло сливочное-200 г
какао "nesquik"-5-7 ст.л
ванильный сахар-1ч.л
ром или бренди или коньяк-2 ст.л
(алкоголь можете и не добавлять!)

Шоколадный торт с вишнейШоколадный торт с вишней

Каталог: Торты

732140 мин.61337

olga28

08 марта 2010, 04:10


для теста:
6 яиц
170 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
100 гр. какао
125 гр. муки
1 ч.л разрыхлителя
для крема:
400 гр. 25% сметаны
1 ст. сахара
для начинки и прпитки:
400 гр. вишни(у меня замороженная без косточки)
3 ст.л. сахара
15 гр. бренди(или коньяк,или ром)

Тирамису в домашних условияхТирамису в домашних условиях

Каталог: Другие десерты

135510 мин.81547

chudo

20 сентября 2007, 21:12


500 гр. банка сыра маскарпоне,
6 яиц,
2 упаковки печенья savoiardi,
3 ст.л. сахара,
коньяк или бренди,
8 чашек кофе эспрессо,
4 ст.л. горького какао.

Торт"марджолайн"/marjolaine/Торт"марджолайн"/marjolaine/

Каталог: Торты

8490790 мин.898235

natapit

29 июня 2009, 04:51


для коржа:
поджаренный фундук-1 ст.
поджаренный миндаль-1 ст.
сахар - 1 ст.
2 ст.л. кукурузного крахмала/картофельного/
7 белков+щепотка соли/белки комнатной температуры/
противень 40х30 застеленный пекарской бумагой
для крема каппуччино:
350 мл. сливок 35%
3 ст.л. сах.пудры
1 ч.л. хорошего растворимого кофе разведенного 1.5 ч.л. воды
1 ст.л. бренди или коньяка
для шоколадной прослойки:
100 гр. чёрного шоколада
100 гр. молочного шоколада
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. молока
3 желтка
1 ст.л. бренди или коньяка
немного миндальных хлопьев для украшения
немного какао для украшения
1 ст. =200 мл.

Торт " марджолайн " / marjolaine /Торт " марджолайн " / marjolaine /

Каталог: Торты

466420 мин.54120

машенька-84-

21 сентября 2009, 16:47


для коржа:
подсушенный грецкий орех- 1 ст.
поджаренный миндаль-1 ст.
сахар - 1 ст.
2 ст.л. кукурузного или картофельного крахмала
7 белков + щепотка соли / белки комнатной температуры /
противень 40х30 застеленный пекарской бумагой
для крема каппуччино:
350 мл. сливок 35 %
3 ст.л. сах.пудры
1 ч.л. хорошего растворимого кофе разведенного 1.5 ч.л. воды
1 ст.л. бренди или коньяка
для шоколадной прослойки:
100 гр. чёрного шоколада
100 гр. белого, не пористого шоколада
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. молока
3 желтка
1 ст.л. бренди или коньяка
немного какао для украшения
арахис в белой и шоколадной глазуры для украшения
1 ст. = 200 мл.

Утиная грудка в апельсиновом соусеУтиная грудка в апельсиновом соусе

Каталог: Другие основные блюда

136290 мин.4818

tati_69_20

16 марта 2009, 23:19


утиная грудка - ок.650 гр.
апельсин - 1 шт.
бульон из кубика - 250 гр.
сахар - 1 кубик (1 ч.л. )
"бренди" или коньяк - 1/3 ст.
уксус винный или яблочный - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
соль
перец
цедра лимона, нарезанная тонкими полосочками

Чизкейк "шоколадное наслаждение"Чизкейк "шоколадное наслаждение"

Каталог: Десерты из шоколада

73980 мин.1936

апайя

31 мая 2011, 04:46


печенье — 200 гр.
сливочное масло (комнатной температуры) — 200 гр.
какао порошок — 2 ст.л.
сыр мягкий (карат) — 200 гр.
сливки (38%) — 200 гр.
темный шоколад — 200 гр.
сахарная пудра — 2 ст.л.
бренди или коньяк — 3 ст.л.

Тортик "негр в пене"Тортик "негр в пене"

Каталог: Торты

1144330 мин.82646

vesnnaa

26 мая 2010, 18:13


тесто:
сгущенка 1 баночка
яйца 3 шт.
сода 1 ч.л. погасить уксусом
соль на кончике ножа
ванилин (или без него, кто как любит)
мука на глаз ( консистенция густой сметаны)
крем:
сметана 1 ст.
сахар 2/3 ст. ( можно пудру)
прослойка:
варенье любое(ваш полет фантазии) 3-4 ст.л.
глазурь:
какао 3 ст.л.
сах. пудра 3 ст.л.
сливки или молоко 3 ст.л.
сл. масло 50 г
коньяк или бренди или.. на ваше усмотрение 2-3 ст.л.

Булочки с семенами аниса "колоски" и "розочки"Булочки с семенами аниса "колоски" и "розочки"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

98910 мин.1524

nonna pina

04 декабря 2011, 14:43


мука высшего сорта - 800 гр.
мука миндальная - 200 гр.
дрожжи сухие - 16 гр.
молоко - 400 мл.,
солод рисовый - 10 гр.
масло сливочное - 50 гр.
бренди или коньяк - 20 мл. (коньячная рюмочка),
семена анисовые - 1 столовая ложка,
соль - 1 столовая ложка.

Ресторан на диване 4. тартар из лосося (совершенно обалденный!)Ресторан на диване 4. тартар из лосося (совершенно обалденный!)

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

62220 мин.3059

irisli

19 июля 2009, 14:06


200-300 гр. свежего лосося
2 ложки майонеза
2 ложки кетчупа
4-5 капель табаско
3-4 маринованных огурчика
2-3 зубка чеснока
1 маленькая красная луковичка
2 ложки подсолнечного масла
1 ложка бренди или коньяка
1 ложка джина
черный перец

ТирамисуТирамису

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

694940 мин.151124

chef-yelena

16 декабря 2010, 10:15


500 гр. сыра маскарпоне
- 6 крупных яиц
- 2 пачки печенья "дамские пальчики"
- 3 ст.л. сахара
- 2 рюмки коньяка или бренди (в некоторых рецептах был указан также калуа, что я и использовала)
- 14 унций эспрессо (1 унция = 30 мл.)
- 4 ст.л. какао

Яичный ликер "адвокат"Яичный ликер "адвокат"

Каталог: Алкогольные напитки

6859430 мин.2536

jamiroquai

21 декабря 2011, 21:32


10 желтков от очень свежих куринных яиц
200 гр. сахарной пудры
5 гр. ванильного сахара (0,5 пакетика)
125 мл. магазинных сливок жирностью 15-20 процентов
0,5 л бренди или коньяку
а также
1 миска с горячей водой
1 миска со льдом или очень холодной водой
миксер для взбивания

Ягнятина под кофейным соусом.Ягнятина под кофейным соусом.

Каталог: Блюда из мяса

801445 мин.45059

strelec148

26 июля 2010, 23:07


филе ягнятины 600 гр.
кофе свежемолотый 1,5 ст.л.
розмарин 0,5 ст.л.
горчица 1 ст.л.
коньяк или бренди 2 ст.л.
молоко или сливки 2 ст.л.
сахарный песок 1 ст.л.
корица 1 щепотка.
бульон куриный 100 гр.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.

Яблочные крепы(блинчики).Яблочные крепы(блинчики).

Каталог: Блины

591340 мин.367

Наталья Курникова

19 декабря 2014, 23:13


для крепов:
муки-100 гр.
яйца-3 шт
молока-350 мл.
соли-щепотка
сахара-2 ст л
сливочного масла-80 г-50 г
для начинки:
кисло-сладких яблока-4 шт.
сахара-100 г
сливочного масла-50 г
бренди или коньяка-50 мл.

Конфеты "трюфель"Конфеты "трюфель"

Каталог: Десерты из шоколада

404350 мин.61123

варуник

27 декабря 2009, 03:20


100 гр. горького шоколада(70% какао)
50 гр. молочного шоколада(у меня темный)
50 гр. жирных сливок
70 гр. слив масла
1 ст л(с горкой) меда,
1-2 ст л бренди или коньяка
1,5 ч.л. кофе эспрессо
пару ст л какао

Pâté из куриной печени.Pâté из куриной печени.

Каталог: Мясные

588730 мин.1314

marimarc73

02 декабря 2012, 17:14


400 гр. куриной печени
150 гр. сливочного масла
1 лук репчатый
2 зубка чеснока
1 ч.л. сушенного тимьяна
60 мл. бренди или виски,коньяк
морская соль и молотый черный перец
рекомендуется
1\2 груши
50 гр. сливочного масла наверх
свежая петрушка для декорации

Груша в шоколадном соусеГруша в шоколадном соусе

Каталог: Другие десерты

558430 мин.81424

ndemchilo

19 августа 2009, 04:38


состав: 4 большие груши, 100 гр. сыра маскарпоне или сливочного сыра, 30 гр. очищенного фундука, 2 стол. ложки меда, 2 яичных желтка, 1/4 чайн. ложки толченых семян кардамона
для шоколадного соуса: 100 гр. шоколада, 2 стол. ложки сливочного масла, 2 стол, ложки бренди или коньяка, 2 стол, ложки сметаны, мята для украшения.

Классический французский луковый супКлассический французский луковый суп

Каталог: Луковый суп

280876120 мин.45375

sergejs zinovatnijs

25 ноября 2008, 16:13


лук — 3 крупных луковицы
сахар — 0,5 ч.л
соль — 0,5 ч.л
оливковое масло — 2 ст.л
перец — одна щепотка
бульон — 4 чашки
хлеб — на количество порций
сыр чедер — 1/4 чашки
коньяк или бренди — 3 ст.л. (по желанию)

Аргентинское печенье альфагоресАргентинское печенье  альфагорес

Каталог: Другая выпечка

102230 мин.2079

toria

19 сентября 2008, 13:41


300 гр. крахмала(корнфлор)
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя (авкат афия)
200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
150 гр. сахара
3желтка
3 ст.ложки бренди или коньяка
1 ч.л. ванили (можно заменить ванильным сахаром)
сгущёнка варёная
100 гр. кокоса
100 гр. орехов(мелко порезанных)

Парфе из куриной печени Парфе из куриной печени

Каталог: Мясные

182570 мин.1017

povarewka

16 ноября 2013, 17:56


400 гр. размягченного масла
оливковое масло
1 луковица, очистить и мелко нарезать
2 зубчика чеснока, мелко порубить
500 гр. куриной печенки, промыть и почистить
маленький пучок свежего тимьяна, ощипать листья и порубить
175 мл. бренди или коньяк
соль, черный перец
несколько листьев свежего шалфея

Горячий шоколад со сбрендившими вишнями (согревающий напиток в холодные зимние вечера)Горячий шоколад со сбрендившими вишнями (согревающий напиток в холодные зимние вечера)

Каталог: Алкогольные напитки

75850 мин.22759

passion1963

24 декабря 2010, 23:03


4 ст.л. консервированных вишен без косточек
4 ст.л. бренди (заменимо на ром или коньяк)
500 мл. молока
100 гр. темного шоколада (не менее 50% какао)

Тирамису как в ресторане.Тирамису как в ресторане.

Каталог: Другие десерты

211030 мин.3687

inesska

13 января 2009, 16:48


бисквит "буше" - 400 гр. (упаковка бисквитов "дамские пальчики")
кофе - 3-4 ч.л
бренди или коньяк - 20 мл.
крем:
сыр маскарпонэ - 750 гр. ( если вам дорого то замените на крем- сыр рама бонжур)
сливки 36% жирности - 200 мл.
сахар - 130 гр
украшаем:
какао несквик - 5 ст.л
фрукты, ягоды.

Варенье персиковое с мандаринами "солнышко")))Варенье персиковое с мандаринами "солнышко")))

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

82140 мин.1926

OlesiaLesha

27 сентября 2011, 20:09


1. персики 1,7 кг.
2. мандарины 8 шт.
3. апельсины(маленькие) 2 шт.
4. сахар 1,5 кг.
5. вода 1,5 ст.
6. коньяк или бренди 1/2 ст.
7. корица на кончике ножа
8. гвоздика 2-3 шт.

"сердечные " тарталетки(с клюквенно-вишневым соусом)"сердечные "  тарталетки(с клюквенно-вишневым соусом)

Каталог: Мясные

54200 мин.1224

allenka(alarm clock)

07 ноября 2009, 22:22


200 гр. говяжьего сердца
1 луковица
2 горсти мелких овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
2 ст л коньяка или бренди или ничего
1 картошка натертая на мелкой терке
1 яйцо
соль
перец
1 ст л слив масла
соус
2 ст л клюквенного сока
4 ст л вишневого сока
1 ч.л. муки
1 гвоздичка
соль,сахар,перец

Cheesecake "тирамису"Cheesecake "тирамису"

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

271780 мин.2552

sinyavina

19 августа 2010, 10:43


основа:
печенье шоколадное 250 гр
масло сливочное 80 гр
начинка:
сыр филадельфия - 400 гр
шоколад белый 200 гр
сахарная пудра 100 гр
желатин 1 пакетик
кофе растворимый (можно со вкусом капучино)
печенье савоярди
ликер бейлиз , коньяк или бренди 50 мл.
какао для посыпки

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалатыЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru