Английское пасхальное печенье - sedgemoor куличи (сомерсет)

Ингредиенты

  • на 18 шт. :
  • 225 гр. простой муки
  • 110 гр. несоленого сливочного масла
  • 110 гр. сахарной пудры
  • 110 гр. черной смородины
  • 1/2 ч.л. смешанных специй (кардамон, бадьян, имбирь, гвоздика, белый или душистый перец, мускатный орех)
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. коньяка (бренди)
  • 1 щепотка соли
  • для оформления: 3 ст.л. сахарной пудры или 70 гр. сахарной пудры смешать с 2-3 ст.ложками молока до получения однородной массы

Пошаговый рецепт приготовления

На листы для выпечки положить бумагу для выпечки.

Духовку разогреть до 180*С.

Смородину положить в миску, залить коньяком и добавить ваниль, оставить на 10 минут.

Просеять муку со специями, корицей, солью, добавить сахарную пудру. Натереть в муку сливочное масло.

Яйцо слегка взбить и перемешать со смородиной и бренди, хорошо перемешать. Смешать с мукой и маслом, замесив быстро мягкое тесто.

Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 15-20 минут.

Тесто раскатать (через бумагу для выпечки или присыпая слегка мукой) в пласт толщиной 0,5-0,75 см и вырезать кружки (желательно рифленной выемкой) диаметром 6 см.

Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать около 16-20 минут до готовности. Готовое печенье охладить на решетке.

По желанию еще теплое печенье посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Пошаговые фото рецепта

Английское пасхальное печенье - sedgemoor куличи (сомерсет) : шаг 1Английское пасхальное печенье - sedgemoor куличи (сомерсет) : шаг 2Английское пасхальное печенье - sedgemoor куличи (сомерсет) : шаг 3Английское пасхальное печенье - sedgemoor куличи (сомерсет) : шаг 4Английское пасхальное печенье - sedgemoor куличи (сомерсет) : шаг 5Английское пасхальное печенье - sedgemoor куличи (сомерсет) : шаг 6Английское пасхальное печенье - sedgemoor куличи (сомерсет) : шаг 7Английское пасхальное печенье - sedgemoor куличи (сомерсет) : шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
11.05.2013 20:33
Ответить
Леночка, красиво, оригинально, аппетитно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ботакоз
11.05.2013 20:38
Ответить
Светочка, спасибо!:[@}--}--
Ольчик
11.05.2013 20:34
Ответить
Ого какие ароматные печеньки. Просто буйство вкуса*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ботакоз
11.05.2013 20:39
Ответить
Оля, печенье очень ароматно-пряное и немного кисленькое от смородины.@}--}--
Лена72
11.05.2013 20:36
Ответить
Леночка,срочно высылай мне побольше,:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Красота!!!*KISSED*
andreytsibulski
11.05.2013 20:48
Ответить
Красивое и вкусное печенье!!! *THUMBS UP*@}--}--
ботакоз
11.05.2013 21:03
Ответить
Андрей, спасибо!:[:*
chudo
11.05.2013 21:12
Ответить
Леночка, очень симпатичные печенюшки! Классно ты их пофасовала*BRAVO*
Виктория
11.05.2013 21:24
Ответить
Какая вкуснотища! Да ещё со мородиной!!! +5 *BRAVO*
krolya
11.05.2013 22:09
Ответить
прикольные.да ещё полезные, со смородинкой*BRAVO*
mama tasi
11.05.2013 22:14
Ответить
Самая любимая выпечка - это выпечка с чёрной смородиной :) Вкусное печенье, Лен, мне бы и пряностей не надо было! *THUMBS UP*
dik723
11.05.2013 22:40
Ответить
Красотища! особенно веревочки!*YAHOO*:p
sweta1
11.05.2013 23:45
Ответить
как-то я пекла печенье со смородиной,но без такого количества специй,как у тебя!Супер,интересно!!!! :):)*BRAVO*
kakosha(Лена)
12.05.2013 00:09
Ответить
Ленусь, какая прелесть*THUMBS UP* Так душисто и смородиново:)
TANCHITTA
12.05.2013 04:03
Ответить
:) Отличные,вкусные печенья!!!*BRAVO*...тоже понравилась фото-фасовочка!*BRAVO*
Кудесница
12.05.2013 08:28
Ответить
Леночка, отличное, вкусное печенье!!! *THUMBS UP* Так здорово нафасовано!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* А у меня столько своей замороженной смородины, непременно сделаю такое печенье!!! С благодарностью забираю в избранные!!! @}--}--
larochka
12.05.2013 12:50
Ответить
Леночка забираю. Очень понравился рецепт. Фото фантастическое.@}--}--
Ирина 211978
12.05.2013 23:55
Ответить
Красивое какое! *BRAVO*
lil-8888
13.05.2013 12:50
Ответить
Какие печеньки!*BRAVO*
svetkins999
13.05.2013 22:18
Ответить
Ароматно!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru