творожные сырки с ванилином (15%) - 5 ш по 200 гр желатин - 35 гр молоко топленое - 0.5л персики консервированные - 1 банка 500 гр бисквитное печенье (у меня длинненкое,как пальчики, по моеу называется савоярди - ушло шт. 12) украшения на ваш вкус - у меня вафельные цветочки и кокосовая стружка.
200 гр. измельчённого печенья (легко крошащегося) 100 гр. растопленного сливочного масла или взять готовый бисквитный корж - 250 гр. сливочного сыра маскарпоне или 250 гр. густой сметаны 15-20 % жирности 150 мл. сливок 33%-35% 30 гр. сахарной пудры 2 ст.ложки коньяка 100 гр. тёмного шоколада - какао для посыпки
бисквитное печенье -100 гр. сливочное масло- 40 гр. варенная сгущенка- 200 гр. (я купила баночку карамелезованного молока), бананы- 2 средних, сливки 35%-е для взбивания- 300 гр. шоколад для украшения- 80 гр. но думаю, можно уложиться в 40-50 гр.это кто как рисовать любит.. форма 18,5 см в диаметре
для шарлотки: 14 гр. желатина 500 гр. клубники 2 яичных белка 50 гр. сахара(у меня 80 гр. ) 125 мл.жирных сливок(33% и более) 400 гр. мягкого творога бисквитное печенье савоярди приблизительно 200 гр. для украшения: 125 гр. жирных сливок 1 пакет загустителя сливок 100 гр. клубники немного сахарной пудры
фруктовый слой 15 шт. абрикосов творожно-сливочный крем 300 гр. мягкого однородного творога 100 мл. жирных сливок 1 полная ст л желатина сахар фруктовое суфле 300-400 гр. абрикосов для пюре 1 ст л желатина сахар ягодное суфле ст. красной смородины 1 полная ст л желатина сахар бисквитные крошки или печенье или ничего
основа: 140 гр. бисквитного печенья типа "юбилейного" (у меня «топленое молоко») 50 гр. сливочного масла начинка: 200 гр. белого шоколада (лучше брать не пузырьками, а монолит, я брала «восторг») 250 гр. кримчиза (у меня альметте и buko) 6 гр. желатина 200 мл. сливок 33 % 1 банка ок. 500 гр. консервированных персиков половинками
ревень, порезанный на кусочки 2-3 см, 450 гр. сахар, 200 гр. клубника, 350 гр. желатин, 2 пакетика по 10 гр. 1 ст.л. лимонного сока 500 гр. крошек бисквитного печенья примерно 150 гр. растопленного сливочного масла 220 мл. сливок (жирность от 33%) по желанию: 250 мл. сливок + закрепитель для сливок ягоды клубники.
250 мл. крепкого кофе (эспрессо) 2 ст.л. коньяка, рома или ликёра (можно без алкоголя) 3 яйца (у меня 1 яйцо весит 65 гр. со скорлупой) 100 гр. сахара (75 гр. - к белкам, 25 гр. - к желткам) 375 гр. сливочного сыра маскарпоне (комнатной температуры) 150 гр. бисквитного печенья савоярди несладкий какао порошок для украшения
клубника свежая 150-200 г. взбитые сливки со вкусом клубники haas 1 пакет (45 г.) молоко отборное пастеризованное 120-130 мл. йогурт натуральный 150 г. сахарная пудра с ванилью haas 15-20 г. желатин 8-10 г. желе со вкусом клубники haas 2 пакета (по 50 г.) печенье бисквитное (сухое) 120-150 г.
300-350 гр. бисквитного печенья коньяк для пропитки (я заменила на сахарный сироп с ликером 150 мл. воды+1,5 ст.л. сахара вскипятить+2 ст.л. ликера, остудить) для крема 0,5 л. молока 45 гр. крахмала 3 ст.л. сахара 1 пакетик ванильного сахара 100 гр. молотого лесного ореха 150 гр. масла 4 ст.л. кофейного ликера для украшения 50 гр. измельченного засахаренного миндаля 14 лесных орехов 150 мл. сливок для взбивания я использовала еще 150 гр. печенья "бамбук с бананом" для украшения
~~~~~основа~~~~~ 120 гр. бисквитно-галетного печенья 50 гр. молотого миндаля 100 гр. мягкого сливочного масла ~~~~~наполнитель~~~~~ 250 гр. шоколада (у меня молочный) 4 яйца 1 ст. сахара 500 гр. творога 400 гр. сметаны (у меня 20%) ~~~~~заливка~~~~~ 10 конфет «коровка» 2-3 чайных ложки сливочного масла ~~~~~украшение~~~~~ немного шоколада для тельца бабочки миндаль - крылышки
шоколад черный — 150 гр. клубника (замороженная) — 200 гр. (я брала свежую) сливки (жирность 33%) — 150 мл. сахар (в клубнику – 50 гр. в сливки – 50 гр. ) — 100 гр. желатин (быстрорастворимый, в клубнику – 5 гр. в сливки – 5 гр. ) — 10 гр. печенье бисквитное (или бисквит) я пекла свой бисквит: 4 яйца 125 гр. сахара 90 гр. муки
из расчета на крупную форму (примерно 20 30 см) 1 кг. маскарпоне (мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц) упаковка крупного (не мелкого!) печенья савоярди (бисквитное печенье вытянутой плоской формы) 50 гр. молотого кофе, из которого вам надо приготовить 400 мл. очень крепкого кофе 80 гр. ликера амаретто, коньяка, или рома 200 гр. молока или жидких сливок (до 30% жирности) 150 гр. сахара пакетик ванильного сахара пара ст.л. горького какао-порошка и никаких яиц и тертого шоколада – оставим этот рецепт итальянцам.
125 гр. сливочного масла 300 гр. чёрного шоколада 52% 3 ст.л. кукурузного сиропа(можно заменить на мёд или кленовый сироп) 200 гр. бисквитного печенья(пети-бер) 100 гр. мини маршмелоу(или нарезать на кусочки 2+2 большое) 2 ст.л. коньяка(не обязательно) для глазури: 50 гр. сливок 100 гр. чёрного шоколада форма 10х20х7 застелить пищевой плёнкой так.чтобы свисали концы.
упаковка сухариков (я брала бисквитное печенье) - 225 г масло - 160 г сахар для основы - 200 г сахар для творога - 250 г яйца - 10 шт. ванилин - 2 п. цедра 1 лимона щепотка соли творог жирный 40% - 2 кг. мука - 60 г сливки - 150 г шоколадные капельки - 3 п. сахарная пудра для посыпки жир для смазки формы пакетик для заморозки и скалка
печенье бисквитное (для коржа) — 250 г сметана — 150 г желатин (и для торта, и для суфле) — 40 г вишня (для суфле№1) — 200 г клубника — 150 г яйцо куриное (желтки для суфле №1, белки - суфле №2 яйца должны быть домашними или перепилиными в соотношении 1:3) — 6 шт сахар (1 ст. для суфле №1, о,5 ст. для суфле №2) — 1,5 шт ванилин
продукты: 2 коробочки сливок 38%(500 мл. ) 1/2 ст. молока(100 мл. ) 1 пачка инстант пудинг 1 баночка 5% мягкого творога (250 гр) для израильтян сейчас появился мягкий творог с вкусом ванили и клубники) 1/2 ст. сахара 12 шоколадных бисквитных печенек" петибер" если нет любые другой фирмы 1/2 ст. молока(для обмакивания в него печенья) для украшения: тёртый шоколад.
для теста: 200 гр. шоколадного бисквитного печенья( для израильтян" пети бэр) 100 гр. орехов пекан или грецких 100 гр. мягкого сливочного масла для начинки: 250 гр. горького шоколада 70% 3 белка 3 желтка 1 ст. сахара 1 ч.л ванильной эссенции 500 гр. маскарпоне 200 гр. сметаны(я брала 27 %) 0.5 ст. муки 1 ложка какао для украшения: какао для присыпки белый шоколад
Вход | Регистрация
