Имбирное печенье - коллекция рецептов

Имбирное печенье  - коллекция рецептов

Попробовав один раз имбирное печенье, больше не возможно забыть его чудесный пряным вкус и аромат, который всегда ассоциируется у нас с волшебными праздниками - Новым годом и Рождеством.

Красивые имбирные пряники или печенье - чудесное угощение.

Впервые имбирь и специи и другие пряности добавил в тесто английский монах Патрик в XI веке, а печенье сформировал в виде ангелов и святых. Выпечка очень понравилась монаху и попросил испечь много печенье для украшения елки к празднику! С тех пор имбирные печенье символизируют дух новогодних праздников!

Делимся рецептами имбирного печенья и идеями приготовления пряников.

 Читайте так же рецепты пряничных домиков в коллекции:

Пряничный домик 

  • 23 декабря 2015, 10:30
  • 23
  • 23328

Рецептов в коллекции: 23

Поделись с друзьями

Печенье в виде «ёлочки новогодней» очень вкусное песочное тесто.Печенье в виде «ёлочки новогодней» очень вкусное песочное тесто.

Каталог: Печенье рождественское

483800 мин.5484

mama tasi

26 декабря 2011, 19:19


мука миндальная 100 гр.
мука овсяная 100 гр.
мука пшеничная 300 гр.
разрыхлитель 10 гр. (пакетик на 500 гр. муки)
масло сливочное размягчённое 200 гр.
яйцо куриное 2 шт.
сахарный песок 275 гр.
ванильный сахар пакетик 25 гр.
по желанию корица, имбирь, молотая гвоздика по 1ч.ложке
для декора:
сахарные шарики серебро и золото.
сахарная пудра

Печенье со свежим имбирёмПеченье со свежим имбирём

Каталог: Печенье

541450 мин.3027

sigma002

24 января 2014, 18:20


корень имбиря 100 гр
яйцо 2 шт. (крупные)
мука 400 гр. ( у меня ушло чуть меньше)
сливочное масло 200 г
сахарный песок 150 г
мед 2,5 ст.л
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л

Рождественские имбирные прянички!Рождественские имбирные прянички!

Каталог: Имбирные пряники

172730 мин.2942

blue-freska

11 января 2012, 02:08


итак, для пряничного теста:
250 гр. муки + 30 гр. на раскатку
0.5 ч.лож. разрыхлителя
80 гр. мёда
60 гр. коричневого сахара ( обычный тоже подойдёт! )
2 ст. лож. молока
35 гр. сл. масла
1 яйцо
1 ч. лож. имбиря
по 0.5 ч. лож. корицы и мускатного ореха
1/3 душистого ( в моём случае чёрного перца )

Грэнтемское имбирное печеньеГрэнтемское имбирное печенье

Каталог: Имбирное печенье

5060260 мин.62424

Надежда

27 ноября 2014, 16:36


100 гр. размягченного сливочного масла
250 гр. сахара
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 яйцо

Имбирное печенье "колокольчики" на ёлкуИмбирное  печенье "колокольчики" на ёлку

Каталог: Имбирное печенье

768410 мин.65696

Татьяна

09 января 2012, 15:55


мука — 315 гр.
сахар -100 гр. в печенье + 2 ст.л. в глазурь
яйцо -1 яйцо в тесто, 1 ст.л. белка отделить для глазури
масло сливочное (или маргарин) — 125 гр.
сода — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л.
имбирь — 2 ч.л.
орех мускатный — 1 ч.л.
мед (у меня был гречишный) — 3 ст.л.
соль (щепотка)
кислота лимонная на кончике ножа, разведённая в чайной ложке кипятка, для глазури — 1 ч.л.

Имбирное печенье для kitchenaidИмбирное печенье для kitchenaid

Каталог: Имбирное печенье

342910 мин.3730

Seagull

30 ноября 2012, 00:54


мука — 200 гр.
сода — 1.5 ч.л.
яйцо — 1 шт.
имбирь (молотый) — 2 ч.л.
корица (молотая) — 1 ч.л.
кардамон (молотый) — 1 ч.л.
гвоздика (молотая) — 1/2 ч.л.
масло сливочное — 100 гр.
сахар (желательно коричневый) — 100 гр.
мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч.л.

Имбирное печенье-пазл для маленьких любителей новогодних сладостейИмбирное печенье-пазл для маленьких любителей новогодних сладостей

Каталог: Имбирное печенье

202340 мин.2032

svetluha

13 декабря 2013, 07:01


для теста:
250 гр. муки (примерно)
100 гр. сливочного масла
(или качественного маргарина для выпечки)
1 яйцо
85 гр. сахара
0,5 ст.л. молока
0,5 ст.л. кукурузного крахмала
3/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. (без горки) корицы
1 ч.л. разрыхлителя

для глазури и украшения:
1 белок
150 гр. сахарной пудры (примерно)
1 ч.л. лимонного сока
пищевой краситель зеленого цвета
(или сок шпината)
кондитерская посыпка «бисер» золотистого цвета
(или любого другого, по желанию)
1 ст.л. кокосовой стружки белого цвета

Рождественское имбирно-коричное печеньеРождественское имбирно-коричное печенье

Каталог: Имбирное печенье

6477260 мин.81948

пукамун

06 января 2011, 10:54


для печенья:
мука – 350 гр.
масло слив. – 110 гр.
мед – 3 ст.л.
сахар – 180 гр.
яйцо – 1 шт. (желток)
корица – 1 ч.л.
имбирь молотый – 1 ч.л.
сода (гашеная) – ½ ч.л.
для глазури:
яйцо – 1 шт. (белок)
сахарная пудра – 100 гр.
лимонный сок – ½ ч.л.

Имбирное печенье с глазурью "рождественские домики"Имбирное печенье с глазурью "рождественские домики"

Каталог: Имбирное печенье

1083130 мин.5438

svetluha

10 декабря 2013, 02:41


для теста:
мука - 400 гр. (примерно)
сливочное часло - 200 гр.
(или качественного маргарина для выпечки)
яйца - 2 шт. (1 яйцо + 1 желток)
сахар - 175 гр. с
молоко - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
молотый имбмрь - 1,5 ч.л.
корица - 0,25 ч.л. (без горки)
разрыхлитель - 1,5 ч.л. (с горкой)

для глазури и украшения:
белок
сахарная пудра - 150 (примерно)
лимонный сок - 0,5-1 ч.л.
пищевые красители синего и красного цвета
кондитерская посыпка «бисер» серебряного цвета
цветной сахар синего цвета или:
сахар + синий краситель

любой густой джем или повидло - 2 ст.л. (с горкой)
(желательно с кислинкой)

Мягкое имбирное печеньеМягкое имбирное печенье

Каталог: Имбирное печенье

646350 мин.2656

lanusya

16 мая 2011, 00:48


на 16-20 печенек
мука-160 гр
масло-80 гр
сахар-80 гр
мед-1 ст.л.
имирь молотый-1 ч л
корица молотая-1/2 чл
гвоздика-1/2 ч л
разрыхлитель пол ч.л.
яйцо -1 очень маленькое или половина обычного
сок лимона или апельсина-1 ст.л.

Pepperkaker -норвежские рождественские имбирные печенюшкиPepperkaker -норвежские рождественские имбирные печенюшки

Каталог: Имбирное печенье

315010 мин.3123

Angelika

01 ноября 2012, 17:44


250 гр. сахара
200 мл. светлого сиропа
1 ст л корицы
1/2 ст л молотого имбиря
1/2 ст л молотой гвоздики
250 гр. сливочного масла
1 ст л соды
2 яйца
650-800 гр. муки
не знаю , есть ли у вас в продаже сироп, думаю , можно заменить медом, но тогда лучше готовить смесь из сахара и меда на водяной бане .

Имбирное печенье "языки пламени"Имбирное печенье "языки пламени"

Каталог: Имбирное печенье

180330 мин.2959

лапатуська

27 февраля 2009, 19:27


масло сливочное - 0,5 чашки
имбирь молотый - 2 ч.л.
молотый душистый перец - щепотка
молотый черный перец - 0,5 ч.л.
молотая корица - 0,5 ч.л.
какао порошок - 1 ст.л.
сахар - 3/4 чашки
крепкий кофе - 1/4 чашки
яйцо сырое - 1 шт. крупное
сода не гашеная - 1/2 ч.л.
мука - 1,5 чашки
грецкий орех свежеочищенный - около 1 ст.

Имбирное печеньеИмбирное печенье

Каталог: Имбирное печенье

709600 мин.2356

гуленька

10 февраля 2009, 12:39


270 гр. муки
100 гр. сливочного масла
130 гр. коричневого сахара
130 гр. меда
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. соли
3-4 ст.л. крупного сахара для обсыпки

Spitzbuben - песочно-имбирное печеньеSpitzbuben - песочно-имбирное печенье

Каталог: Имбирное печенье

86950 мин.2853

Татьяна

23 января 2011, 07:50


200 гр. сливочного масла
120 гр. сахара
1 яйцо
1 пакет сахара ванили
400 гр. муки
1 / 2 ч.л. имбиря порошок
1 щепотка соли
пакетик кунжута
1 ст. варенья из смородины
1 ст.л. крахмала

Имбирное печенье с черносливом Имбирное печенье с черносливом

Каталог: Имбирное печенье

1061060 мин.72422

Елена Первушина

13 января 2015, 21:33


яйцо куриное (большое - 65 гр. ) — 1 шт.
масло сливочное — 150 гр.
сахар коричневый — 200 гр.
куркума — 0,5 ч.л.
чернослив (можно больше ) — 0,5 ст.
мука — 300 гр.
ванилин
имбирь (сухой ) — 1 ч.л.

Печеньеце имбирноеПеченьеце имбирное

Каталог: Печенье

62820 мин.2358

allenka(alarm clock)

12 октября 2009, 18:18


120 гр. сливочного масла
200 гр. муки
180 гр. коричневого сахара
1 ст л молока
1 ст л дрожжей
1 яйцо
1 ст л молотого имбиря (я заменила свежим)

Мраморное имбирное печеньеМраморное имбирное печенье

Каталог: Имбирное печенье

96220 мин.3052

allenka(alarm clock)

31 октября 2009, 12:46


тесто светлое
100 гр. слив масла (размягченное)
1/3 ст. сахара
1 желток
ст. муки
щепотка соли
1 ч.л. натертого имбиря
темное тесто
100 гр. размягченного масла
1/2 ст. сахара
1 ст.л. меда
3 ч.л. тертого имбиря
1/2 ч.л. соды
3 ст.л. какао
щепотка соли
2 ст. муки
1 ч.л. корицы
молотая гвоздика на кончике ножа
жгучего перца на кончике ножа

Рождественское имбирное печеньеРождественское имбирное печенье

Каталог: Имбирное печенье

367910 мин.15027117

JuliaZ

11 января 2012, 15:00


6 ст. муки
3 яйца
1.5 ст. сахара
250 гр. сливочного масла
2/3 ст. жидкого меда
1.5 ч.л. соды
2 ч.л. корицы
2 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. молотого имбиря

Имбирное печеньеИмбирное печенье

Каталог: Имбирное печенье

959230 мин.23

andn

30 декабря 2012, 23:00


2 ст. муки
1/2 пакетика разрыхлителя
2 чайных ложки натертого имбиря
1 ч.л. корицы
гвоздика 6 шт
100 гр. сливочного масла
1/2 ст. сахара
1 яйцо

Шоколадно-имбирные пряникиШоколадно-имбирные пряники

Каталог: Имбирные пряники

259630 мин.411

Angelika

24 декабря 2012, 13:10


масло сливочное ( мягкое ) - 230 гр
80 гр. сахарного песка
200 мл. меда
1 большое яйцо
450 гр. муки ( может уйти немного больше )
100 мл. какао
1 чл пекарского порошка
1 ч.л. корицы
1 ч.л. кардамона
1 ст л молотого имбиря
щепотка соли
глазурь :
2 белка
500 гр. сахарной пудры
1 ч.л. сока лимона

Рождественское имбирное печеньеРождественское имбирное печенье

Каталог: Имбирное печенье

2252845 мин.102013

Iren_D

03 января 2015, 13:53


сахар тростниковый - 100 гр.
мед жидкий - 150 гр.
корица молотая - 1 ч.л.
душистый перец молотый - 1 ч.л.
гвоздика молотая (перетертая в ступке) - 6 шт. (0,5 ч.л. )
имбирь (корень) - 4 см.
масло сливочное - 125 гр.
сода - 2 ч.л.
яйцо - 1 ч.л.
мука - 500 гр.
шоколад белый - 100 гр.

Имбирное печеньеИмбирное печенье

Каталог: Имбирное печенье

108830 мин.2417

Жанна

12 января 2015, 23:36


печенье:
мука пшеничная – 250 гр.
сахарный песок - 60 гр.
мед – 50 гр.
масло сливочное – 50 гр.
сливки 20% - 2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
специи – пряничная смесь – 3,5 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
глазурь:
пудра сахарная – 100 гр.
половина белка одного куриного яйца
сок лимонный – 1 ст.л.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалатыЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru