Имбирное печенье пазл для маленьких любителей новогодних сладостей
Приготовьте имбирное печенье-пазл для маленьких любителей новогодних сладостей! Узнайте рецепт теста и глазури для создания волшебного угощения!
Продукты
- для теста:
- 250 г муки (примерно)
- 100 г сливочного масла
- (или качественного маргарина для выпечки)
- 1 яйцо
- 85 г сахара
- 0,5 ст.л. молока
- 0,5 ст.л. кукурузного крахмала
- 3/4 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 ч.л. (без горки) корицы
- 1 ч.л. разрыхлителя
- для глазури и украшения:
- 1 белок
- 150 г сахарной пудры (примерно)
- 1 ч.л. лимонного сока
- пищевой краситель зеленого цвета
- (или сок шпината)
- кондитерская посыпка «бисер» золотистого цвета
- (или любого другого, по желанию)
- 1 ст.л. кокосовой стружки белого цвета
Пошаговый способ приготовления
Приготовление печенья.
1. Взбить миксером сливочное масло с сахаром до легкой пышности массы.
2. Добавить яйцо, молоко и крахмал, снова немного взбить.
3. Добавить муку, разрыхлитель и специи. Все хорошо перемешать ложкой. Муку вводить частями, ее может понадобиться меньше или больше, в зависимости от качества. В итоге должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
4. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить на 30 мин. в холодильник.
5. Охлажденное тесто раскатать на бумаге для выпечки в нетолстый пласт. Приложить заготовленный из картона прямоугольный шаблон, вырезать острым ножом. Излишки теста убрать.
6. Разрезать прямоугольник теста на произвольные части. Немного «раздвинуть» части с помощью шпажки (зубочистки).
7. Перенести бумагу с вырезанными частями на противень, выпечь печенье до легкого золотистого цвета в разогретой духовке при 180 град.
Приготовление глазури, украшение печенья.
1. Белок (желательно охлажденный) взбить на минимальной скорости миксера до легкой воздушной массы (мягких пиков). Ни в коем случае не перебить, на взбивание уходят секунды.
2. Ввести постепенно сахарную пудру, не прекращая взбивание. Не нужно добиваться пышной массы, глазурь взбивается быстро. Если сомневаетесь, используйте обычную вилку.
3. В конце добавить сок лимона. Разделить на 2 части, одну оставить белой (меньшая часть), другую окрасить в зеленый цвет пищевым красителем или соком шпината. Разложить глазурь по маленьким пакетикам со срезанными кончиками, либо в кулинарные мешки с круглыми насадками, либо зеленую - в бутылочку для топингов, а белую – в пакетик со срезанным кончиком (корнетик/кондитерский мешок).
4. Покрыть зеленой глазурью все части «пазла», сначала обводя контур, затем заливая всю площадь.
5. Когда детали высохнуть, собрать «пазл» и нарисовать елочку белой глазурью (толстой линией), посыпать измельченной кокосовой стружкой контур елочки. Разделить контур елочки с помощью шпажки (зубочистки) в местах разделения частей «пазла».
6. Отсадить внутри елочки шарики белой глазури разного диаметра, некоторые из которых украсить кондитерским бисером золотистого цвета (или любого другого, по желанию).
7. Дать печенью полностью высохнуть, после чего можно упаковать его в пакет для хранения.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
13 декабря 2013, 08:29
Светочка, шикарно!!! Великолепное печенье, надо же было такое придумать!!! Отличный подарочный вариант, дети будут пищать от восторга!!!
13 декабря 2013, 08:38
Галюшик, спасибо, моя дорогулечка!!! И не говори, есть же у людей фантазия, я бы сама такое не догадалась выдумать! Надеюсь, ребятишкам понравится!
13 декабря 2013, 09:12
Ах,какая прелесть! И не умаляй своих достоинств,по поводу того,что сама не догадалась бы...Почему-то все самые прикольные и необычные рецепты чудесным образом приплывают к тебе в руки!
13 декабря 2013, 09:56
Идея суперская! Очень красиво и оригинально!
13 декабря 2013, 10:35
Светуля, спасибо за идею! Печенье превосходное!
13 декабря 2013, 10:51
Здорово! бы сама в такую поиграла)))
13 декабря 2013, 11:01
Светочка, почему то не могу написать комментарий, мне очень понравилось печенье!!! Супер!!!!!!!!!!!!!11
13 декабря 2013, 11:22
чудо чудесное
13 декабря 2013, 11:29
Вау,какое печенье!!! Я тоже маленький!!!
13 декабря 2013, 15:51
Ну,Светик!!!Ну,спасибо за подсказку!Внуков четверо,сломала голову,чем удивить!А вот подруженька и подсказала!Что-то и у меня комментарий не отправляется...
13 декабря 2013, 16:13
Замечательно придумано, и вкусно, и интересно!
13 декабря 2013, 18:08
Светик, ты такая умничка задаешь новогоднее настроение
13 декабря 2013, 23:52
Светик, молодчина Идея отличная для меня и моей внучки уберу имбирь, она не любит. Такой пазл и есть жалко.
14 декабря 2013, 00:26
Интересно придумано
14 декабря 2013, 22:17
Светкин,отпадно выполнено - Марта точно обзавидовалась бы
16 декабря 2013, 13:05
Светочка, отличная идея! Такие красивые печеньки !
20 декабря 2013, 18:02
И недели не прошло как комменты стали проходить.Очередной глюк на сайте.Свет,я бы такой пазл вряд ли собрал.слопал бы по дороге!
13 января 2014, 08:46
Друзья! Спасибо всем-всем за такие добрые комментарии!!! Я все как прочла, да как прочувствовала, да как набралась задорного праздничного настроения балгодаря вам! Ах! Спа-Си-Бо!!!!!!!!!
17 декабря 2014, 02:23
какие же таланты у нас здесь!!!! браво!
24 января 2015, 06:20
Оксанчик, ну, ты точно в рядах талантов, без лести всякой там притворной! Спасибо тебе!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти