Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рождественское имбирно коричное печенье

Приготовьте рождественское имбирно-коричное печенье с мукой, сливочным маслом, медом и пряностями. Рецепт глазури с белком, сахаром и лимоном.

Продукты

для печенья:
мука – 350 г
масло слив. – 110 г
мед – 3 ст.л.
сахар – 180 г
яйцо – 1 шт. (желток)
корица – 1 ч.л.
имбирь молотый – 1 ч.л.
сода (гашеная) – ½ ч.л.
для глазури:
яйцо – 1 шт. (белок)
сахарная пудра – 100 г
лимонный сок – ½ ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Размягченное сливочное масло взбить.

Добавить корицу и имбирь, продолжая взбивать.

В сотейнике перемешать мед с сахаром.

Подогреть до растворения крупинок сахара.(Как только начнет пузыриться – снять с плиты!)

В смесь масла и приправ просеять муку.

Чуть размешать, добавить гашеную соду.

Затем добавить медовую смесь в тесто. Перемешать.

Добавить желток.

Тщательно вымесить тесто. Скатать в шар.

Готовое тесто разделить на несколько частей и раскатывать каждую, вырезая различные фигурки. (у меня елочки, снежинки, сердечки и звездочки)

Разложить печеньки на противень и выпекать при температуре 190 градусов минут 17-20.

В это время сделать глазурь: белок взбить, добавить сок лимона, постепенно ввести сахарную пудру.

Остывшие печеньки украсить глазурью. Дать застыть.

Можно угощаться!

Пошаговые фото

14 шт.

1. Размягченное сливочное масло взбить.

2. Добавить корицу и имбирь, продолжая взбивать.

3. В сотейнике перемешать мед с сахаром. Подогреть до растворения крупинок сахара.(Как только начнет пузыриться – снять с плиты!)

5. В смесь масла и приправ просеять муку.

5. Чуть размешать, добавить гашеную соду.

6. Затем добавить медовую смесь в тесто. Перемешать.

7. Добавить желток.

8. Тщательно вымесить тесто. Скатать в шар.

9. Готовое тесто разделить на несколько частей и раскатывать каждую, вырезая различные фигурки. (у меня елочки, снежинки, сердечки и звездочки)

10. Разложить печеньки на противень и выпекать при температуре 190 градусов минут 17-20.

11. В это время сделать глазурь: белок взбить, добавить сок лимона, постепенно ввести сахарную пудру.

12. Остывшие печеньки украсить глазурью. Дать застыть.

13. Можно угощаться!!!

14. С праздником!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

63 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 65961

Понравилось: 48

Автор: пукамун

Создан: 06 января 2011, 10:54

Каталоги: Выпечка Имбирное печенье Печенье Печенье рождественское

Олесь, я уезжала на несколько дней. Спасибо тебе за красивый отчёт!
Шикарное печенье, очень праздничное, вкусное и такое ароматное! Оно очень долго может храниться, но у тебя наверняка уже всё слопали. С Рождеством!

пукамун

08 января 2011, 12:40

Спасибо всем огромное!!! nafanua, очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!!! Всем спасибо!!!

lenochek 0107

09 января 2011, 00:15

Очень симпатичные печенюшки получились!

MissJoker

09 января 2011, 04:12

Олесечка, красивенные и вкусные печенья испекла)))

mellorn

10 января 2011, 00:12

Красивое и вкусное печенье! 555