Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !

Домашняя40 мин.4Простой

1967252 87

Автор: andreytsibulski01 декабря 2011, 03:31

Ингредиенты

говяжья вырезка 1 кг.!
пиво тёмное 350 мл.!
кунжутное масло 2 ст.л. !
чеснок 2 зубка!
орегано 1 ч.л. (сухой)!
чёрный перец 1/2 ч.л. каеновый перец 1/4 ч.л. !
соль 1 ч.л. !
масло сливочное 100 гр. !
кинза зелёная 2 ст.л. (мелко-порезанная)!
цедра апельсина 1/4 ч.л. !
сок лайма 1 ч.л. !
чеснок 1/2 зубка (давленный)!
чёрный перец 1/4 ч.л. соль 1/4 ч.л. !
для жарки: оливковое масло 4 ст.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Берём говяжью вырезку и режем на куски,примерно 3см.толщиной!

Смешиваем: Пиво тёмное,кунжутное масло,мелко порезанный чеснок,орегано,чёрный перец,каеновый перец и соль!

Перемешиваем эту прелесть с мясом и помещаем в холодильник на 4 - 6 часов!

Готовим масло для мяса: Смешиваем мягкое масло,мелко рубленную кинзу,цедру апельсина,сок лайма,давленный чеснок,чёрный перец и соль!

Масло хорошо перемешиваем,до полного растворения сока лайма!

Выкладываем масло на пищевую плёнку и плотно сворачиваем в трубочку!

Помещаем свёрнутое в плёнку масло в морозильную камеру,как полностью заморозится снимаем плёнку и режем масло на кусочки!

Жарим мясо на заранее прогретой сковороде с оливковым маслом!

Сначало обжариваем на высокой температуре по 1 минуте с каждой стороны,за-тем уменьшаем огонь на средний и жарим 6 - 8 минут,не забывая переворачивать!

Разрезаем горячее мясо и с верху кладём кусочки масла с кинзой и чесноком. Подаём на стол!

Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 1

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 2

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 3

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 4

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 5

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 6

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 7

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 8

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
87 человек оценили

Сохранить рецепт
53 человек сохранили

Похожие рецепты

" ньюйорк стэйк с брюсельской капустой "

Мексиканская похлёбка "менудо"

Картофель с мясом ! ! !

" ароматный, жареный, кусок мяса "

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ирусик-88

01.12.2011 04:42

Ушла за тарелкой, мне два кусочка плизззз и маслеца побольше,.Очень аппетитно приготовил,хоть я и люблю хорошо прожаренное,но от твоего мяса низачто не откажусь *BRAVO*

HappyDay

01.12.2011 05:12

Андрюша, мяско как всегда! Очень вкусно, только и мне пару кусочков крайних без крови! Масло шикарное, повторю. 5+++++

andreytsibulski

01.12.2011 05:38

Спасибо Ирина! @}--}-- Спасибо Люба! @}--}-- У меня пацаны любят красноватое мясо,а для женщин чуть дольше жарю!!! *DRINK*

светинька

01.12.2011 06:01

ну, вот это я понимаю, Андрюхин рецепт, усе как положено, мяско с кровью *THUMBS UP* *DRINK* масло для мяса очень интересное, обязательно попробую

dot (Варя)

01.12.2011 06:46

Андрюша, ну как всегда вкуснотень! Щас бы эту тарелочку! *THUMBS UP* *DRINK*

avise

01.12.2011 08:06

потрясающее мясо! *THUMBS UP*

sussi30

01.12.2011 08:21

*THUMBS UP*

ната777

01.12.2011 08:53

Все Андрей! Забираю все. Уж очень аппетитно выглядит. И пусть все не обижаются. Спасибо.

принцесса специй

01.12.2011 09:13

Очень и очень! *THUMBS UP*

Inna_2107

01.12.2011 09:46

*THUMBS UP*

манюша

01.12.2011 09:46

Вау! Класс! *BRAVO*

k_alena

01.12.2011 09:50

*BRAVO* *BRAVO* *BRAVO*

севуля

01.12.2011 09:54

Потрясающе вкусное мясо, должно быть! *THUMBS UP* *BRAVO*

sigma002

01.12.2011 10:05

*BRAVO* *BRAVO* *BRAVO*

OlesiaLesha

01.12.2011 10:11

Потрясный разрезик!Розовенький *THUMBS UP*

anna1990

01.12.2011 10:28

Какие кусочки аппетитные просто не-могу. Это же невероятно вкусно *BRAVO* *YAHOO*

andreytsibulski

01.12.2011 10:40

Спасибо друзья! @}--}-- Ну здесь я как рыба в воде!

Королек

01.12.2011 11:08

*THUMBS UP* *BRAVO*

Svettt

01.12.2011 11:17

*THUMBS UP*

elitna

01.12.2011 11:34

Смачный рецепт! *OK* невероятно *YAHOO* *THUMBS UP* , ну *DRINK*

fanny

01.12.2011 11:49

Супер!!! *THUMBS UP*

byrenka

01.12.2011 11:59

Очень вкусно с ароматным маслом, но мне без кинзы, пожаааааалуйста!

laralaram

01.12.2011 13:39

точно прелесть! Дрюша, ну змей-соблазнитель!

светлана65

01.12.2011 13:40

Смачное мясо! И масло к нему замечательное! *THUMBS UP* @}--}--

nonna pina

01.12.2011 14:01

Андрей,тебе от моего мужа привет и большое спасибо за это мяско!!!!!

кыш

01.12.2011 14:21

Ах, как сочно!! *THUMBS UP*

ne_polnui chainik...

01.12.2011 14:53

просто Очень.. *THUMBS UP*

нахида

01.12.2011 15:16

спасибо за рецепт.

ма-ма

01.12.2011 15:32

с кинзой, с чесночком-ммм! 100% соблазн!!!

mama tasi

01.12.2011 16:17

Казалось бы пустячок: масло с травками.. но когда оно тает на мяске, какой же вкусный соус получается!!! *THUMBS UP*

valya55

01.12.2011 17:16

Интересно

ю-ю

01.12.2011 17:45

*THUMBS UP*

svetkins999

01.12.2011 20:11

Обворожительно!555555555

sweta1

01.12.2011 21:29

Очень аппетитно!!! *BRAVO*

lepardik

01.12.2011 21:29

О, Андрей, вот ето мясо!!! Очень круто!!!

ЯВенера

01.12.2011 21:45

*THUMBS UP*

ушки

01.12.2011 22:18

Браво! Прекрасная вырезка и отличный рецепт! Везет Вашим домашним !

glaros

01.12.2011 22:33

Ах, какое мясо!!! Браво, Андрей!!!Браво! *BRAVO*

lil-8888

01.12.2011 22:36

Классное мяско! *THUMBS UP*

микулишна

01.12.2011 22:42

Ой держите меня семеро, у нас второй час ночи, сейчас рвану к холодильнику, никакая морковка не спасет ]:} *YAHOO*

irina_mai

01.12.2011 23:34

Понравилось ВСЁ:маринад,масло,мясо и что Ирусик ещё с тарелкой не пришла-есть надежда,что я первая на кухню за вилкой сбегаю(а можно руками?) *THUMBS UP*

andreytsibulski

02.12.2011 07:40

Спасибо дорогие! @}--}--