Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !

Фото к рецепту: Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !
Домашняя40 мин.4Простой
196725287

Ингредиенты

  • говяжья вырезка 1 кг.!
  • пиво тёмное 350 мл.!
  • кунжутное масло 2 ст.л. !
  • чеснок 2 зубка!
  • орегано 1 ч.л. (сухой)!
  • чёрный перец 1/2 ч.л. каеновый перец 1/4 ч.л. !
  • соль 1 ч.л. !
  • масло сливочное 100 гр. !
  • кинза зелёная 2 ст.л. (мелко-порезанная)!
  • цедра апельсина 1/4 ч.л. !
  • сок лайма 1 ч.л. !
  • чеснок 1/2 зубка (давленный)!
  • чёрный перец 1/4 ч.л. соль 1/4 ч.л. !
  • для жарки: оливковое масло 4 ст.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Берём говяжью вырезку и режем на куски,примерно 3см.толщиной!

Смешиваем: Пиво тёмное,кунжутное масло,мелко порезанный чеснок,орегано,чёрный перец,каеновый перец и соль!

Перемешиваем эту прелесть с мясом и помещаем в холодильник на 4 - 6 часов!

Готовим масло для мяса: Смешиваем мягкое масло,мелко рубленную кинзу,цедру апельсина,сок лайма,давленный чеснок,чёрный перец и соль!

Масло хорошо перемешиваем,до полного растворения сока лайма!

Выкладываем масло на пищевую плёнку и плотно сворачиваем в трубочку!

Помещаем свёрнутое в плёнку масло в морозильную камеру,как полностью заморозится снимаем плёнку и режем масло на кусочки!

Жарим мясо на заранее прогретой сковороде с оливковым маслом!

Сначало обжариваем на высокой температуре по 1 минуте с каждой стороны,за-тем уменьшаем огонь на средний и жарим 6 - 8 минут,не забывая переворачивать!

Разрезаем горячее мясо и с верху кладём кусочки масла с кинзой и чесноком. Подаём на стол!

Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 1
Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 2
Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 3
Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 4
Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 5
Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 6
Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 7
Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 8
Жаренная вырезка на сковороде с маслом и кинзой ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Ушла за тарелкой, мне два кусочка плизззз и маслеца побольше,.Очень аппетитно приготовил,хоть я и люблю хорошо прожаренное,но от твоего мяса низачто не откажусь*BRAVO*

HappyDay
01.12.2011 05:12

Андрюша, мяско как всегда! Очень вкусно, только и мне пару кусочков крайних без крови! Масло шикарное, повторю. 5+++++

andreytsibulski

Спасибо Ирина!@}--}-- Спасибо Люба!@}--}-- У меня пацаны любят красноватое мясо,а для женщин чуть дольше жарю!!!*DRINK*

светинька

ну, вот это я понимаю, Андрюхин рецепт, усе как положено, мяско с кровью *THUMBS UP**DRINK* масло для мяса очень интересное, обязательно попробую *THUMBS UP*

dot (Варя)

Андрюша, ну как всегда вкуснотень! Щас бы эту тарелочку! :)*THUMBS UP**DRINK*

avise
01.12.2011 08:06

потрясающее мясо! *THUMBS UP*

sussi30
01.12.2011 08:21

*THUMBS UP*

ната777

Все Андрей! Забираю все. Уж очень аппетитно выглядит. И пусть все не обижаются. Спасибо.

принцесса специй

Очень и очень!*THUMBS UP*

манюша

Вау! Класс!*BRAVO*

k_alena
01.12.2011 09:50

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

севуля

Потрясающе вкусное мясо, должно быть!*THUMBS UP**BRAVO*

sigma002
01.12.2011 10:05

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

OlesiaLesha

Потрясный разрезик!Розовенький*THUMBS UP*

anna1990
01.12.2011 10:28

Какие кусочки аппетитные просто не-могу. Это же невероятно вкусно*BRAVO**YAHOO*

andreytsibulski

Спасибо друзья!@}--}-- Ну здесь я как рыба в воде!:)

Svettt
01.12.2011 11:17

*THUMBS UP**THUMBS UP*

elitna
01.12.2011 11:34

Смачный рецепт!*OK* невероятно *YAHOO**THUMBS UP*, ну *DRINK*

fanny
01.12.2011 11:49

Супер!!!*THUMBS UP*

byrenka
01.12.2011 11:59

Очень вкусно с ароматным маслом, но мне без кинзы, пожаааааалуйста!;)

laralaram

точно прелесть! Дрюша, ну змей-соблазнитель!;)

светлана65

Смачное мясо! И масло к нему замечательное!*THUMBS UP*@}--}--

nonna pina

Андрей,тебе от моего мужа привет и большое спасибо за это мяско!!!!!

кыш
01.12.2011 14:21

Ах, как сочно!!*THUMBS UP*

ne_polnui chainik...

просто Очень..*THUMBS UP*

нахида

спасибо за рецепт.

ма-ма

с кинзой, с чесночком-ммм! 100% соблазн!!! ;)

mama tasi

Казалось бы пустячок: масло с травками.. но когда оно тает на мяске, какой же вкусный соус получается!!! *THUMBS UP*

valya55
01.12.2011 17:16

Интересно

ю-ю
01.12.2011 17:45

*THUMBS UP*

svetkins999

Обворожительно!555555555%)%)%)

sweta1
01.12.2011 21:29

Очень аппетитно!!! *BRAVO*

lepardik
01.12.2011 21:29

О, Андрей, вот ето мясо!!! Очень круто!!! :p:)

ушки
01.12.2011 22:18

Браво! Прекрасная вырезка и отличный рецепт! Везет Вашим домашним !

glaros
01.12.2011 22:33

Ах, какое мясо!!! Браво, Андрей!!!Браво! *BRAVO*

lil-8888
01.12.2011 22:36

Классное мяско!*THUMBS UP*

микулишна

Ой держите меня семеро, у нас второй час ночи, сейчас рвану к холодильнику, никакая морковка не спасет]:}*YAHOO*

irina_mai

Понравилось ВСЁ:маринад,масло,мясо и что Ирусик ещё с тарелкой не пришла-есть надежда,что я первая на кухню за вилкой сбегаю(а можно руками?)*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо дорогие!@}--}--

mellorn
02.12.2011 09:56

Вкусно! 555

lenochek 0107

Роскошное мясо, да с ароматным маслицем...ммм!!!*BRAVO*

irina-kolyshkova

Шикарно!!!*BRAVO**DRINK**BRAVO**DRINK**BRAVO**DRINK*

bu inna
02.12.2011 16:16

Андрюш, потрясающее мясо, я так мясо не умею готовить, просто супер*THUMBS UP*

nira60
02.12.2011 16:33

Ты всегда на высоте!

andreytsibulski

Спасибо!:)

dik723
03.12.2011 19:34

Обожаю такое масло.Часто готовлю.С ним любое блюдо приобретает неземной вкус! Класс,Андрей!*OK*

chef
05.12.2011 04:01

Ммм, какое мясо в разрезе и масло классное! Андрюш *DRINK*

barska
06.12.2011 22:23

Шикарный рецепт!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Инструменты