Шоколадный кекс " бразильяно"

Фото к рецепту: Шоколадный кекс   бразильяно
Домашняя45 мин.Средний
67203148

Ингредиенты

  • мука - 200 гр.
  • бразильский орех - 200 гр.
  • шоколад горький 76% - 200 гр.
  • сахар - 180 гр.
  • яйца - 5 шт.
  • масло сливочное 100 гр. + для смаывания формы.
  • кофе крепкий - 1 кофейная чашка.
  • коньяк - 1 рюмка.
  • разрыхлитель - 1 пачка(16 гр. )
  • ванильный сахар - 1 пакетик.
  • для глазури:
  • шоколад белый - 100 гр.
  • шоколад горький - 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи почистить,перемолоть в кухонном комбайне с половиой сахара.

Муку просеять,смешать с разрыхлителем,ванильным сахаром.

Желтки растереть с сахаром в однородную массу.

Шоколад расплавить на водяной бане,добавить сливочное масло.

Белки взбить с солью до пиков.

Смешать - орехи,муку,желтки,шоколад,кофе,коньяк.

Добавить белки - вымешать осторожно.

Выставить температуру в духовке - 180градусов.

Форму натереть сливочным маслом и посыпать мукой.

Выпекать в разогретой духовке 45-50 минут.Проверять палочкой.

Растворить белый шоколад на водяной бане.Залить готовый , охлаждённый кекс.Украсить произвольно чорным шоколадом.

Приятного чаепития от Нонны Пины!У меня кекс в компании с шампанским!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный кекс " бразильяно": фото шаг 1
Шоколадный кекс " бразильяно": фото шаг 2
Шоколадный кекс " бразильяно": фото шаг 3
Шоколадный кекс " бразильяно": фото шаг 4
Шоколадный кекс " бразильяно": фото шаг 5
Шоколадный кекс " бразильяно": фото шаг 6

Дополнительная информация

Рецепт нашла на сайте в интернете.Очень заинтересовало - "обязательно взять бразильский орех и шоколад 76 %, иначе не сможете понять вкус настоящего бразильского кекса".Коньяк и кофе добавила от себя.Бразилия - производитель кофе , а коньяк пьют везде.Получился очень вкусный и ароматный кекс.Попробуйте,может и вам понравится!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ylaka (Юля)

Как же я люблю такие кексы, с орехом, с шоколадом, с коньяком!Кекс-праздник прямо-таки!Бразильский карнавал!

sai
29.11.2011 18:19

# Кофе крепкий - 1 кофейная чашка. # Коньяк - 1 рюмка. Сколько вешать в граммах???????:(

nonna pina

Уже перевесила :кофе - 50 гр.,я имею в виду крепкий итальянский кофе.Коньяк - 20 гр.

Olga
29.11.2011 19:10

Очень интересно!!!@}--}--@}--}--@}--}--

strelec148

красивенный кругленький кекс!

elitna
29.11.2011 19:23

Красота, вкуснота...@}--}--*BRAVO*

sweta1
29.11.2011 19:54

кексы очень любим!:)

alyakeyk
29.11.2011 19:58

вкусный кекс!:)

avise
29.11.2011 20:03

отличный кекс! @}--}--

nonna pina

Спасибо за первые отзывы!!!

светинька

бразильяно - супер! *THUMBS UP*

манюша

Шоколадное искушение!*THUMBS UP**BRAVO*

sigma002
29.11.2011 20:43

Здоровский рецепт! Орехи такие обожаю!*BRAVO*

mama tasi

Чашечку кофе с коньячком БЫ, что в ингредиентах :) и кусочке Вашего кекса - мечта! :)

lil-8888
29.11.2011 21:18

Вкусный и красивый кекс!@}--}--

нахида

спасибо за рецепт

glaros
29.11.2011 22:19

*BRAVO*

севуля

Роскошный кекс!:)

lepardik
29.11.2011 23:05

Кекс *IN LOVE* ! А можно мне ишо в при куску орешиков насыпать?! ;) *YAHOO*

lira_s
29.11.2011 23:36

Вкуснятина, я уже знаю,что буду готовить в выходные,только наверное без коньяка.

tati_69_20

Очередное соблазнение! На этот раз загранышное! Это ж так я талию и на шее не найду;):). Вкуснющий кекс получился!!!

sai
29.11.2011 23:52

спа-си-бо. Согласна с mama tasi;), - кофе с коньячком, да с кексом *OK*

nonna pina

lira_s - Ирина,приготовь.не пожалеешь. Спасибо всем.Кекс действительно получился вкусный,не подвели бразельяне!

andreytsibulski

Классный кекс!!!@}--}--

natapit
30.11.2011 01:05

суППеррр!!!@}--}--*THUMBS UP*

HappyDay
30.11.2011 01:56

Симпатяга!*THUMBS UP*

кыш
01.12.2011 00:44

Красив!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты