Шоколадный кекс бразильяно
Попробуйте шоколадный кекс "Бразильяно" с бразильским орехом, горьким шоколадом и коньяком. Идеально к крепкому кофе в кофейной чашке!
Продукты
- мука - 200 г
- бразильский орех - 200 г
- шоколад горький 76% - 200 г
- сахар - 180 г
- яйца - 5 шт.
- масло сливочное 100 г + для смаывания формы.
- кофе крепкий - 1 кофейная чашка.
- коньяк - 1 рюмка.
- разрыхлитель - 1 пачка(16 г)
- ванильный сахар - 1 пакетик.
- для глазури:
- шоколад белый - 100 г
- шоколад горький - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Орехи почистить,перемолоть в кухонном комбайне с половиой сахара.
Муку просеять,смешать с разрыхлителем,ванильным сахаром.
Желтки растереть с сахаром в однородную массу.
Шоколад расплавить на водяной бане,добавить сливочное масло.
Белки взбить с солью до пиков.
Смешать - орехи,муку,желтки,шоколад,кофе,коньяк.
Добавить белки - вымешать осторожно.
Выставить температуру в духовке - 180градусов.
Форму натереть сливочным маслом и посыпать мукой.
Выпекать в разогретой духовке 45-50 минут.Проверять палочкой.
Растворить белый шоколад на водяной бане.Залить готовый, охлаждённый кекс.Украсить произвольно чорным шоколадом.
Приятного чаепития от Нонны Пины!У меня кекс в компании с шампанским!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 8799
Понравилось: 48
Автор: nonna pina
Создан: 29 ноября 2011, 18:08
Дополнительная информация
Комментарии
29 ноября 2011, 18:18
29 ноября 2011, 18:19
29 ноября 2011, 18:59
29 ноября 2011, 19:10
29 ноября 2011, 19:21
29 ноября 2011, 19:23
29 ноября 2011, 19:54
29 ноября 2011, 19:58
29 ноября 2011, 20:03
29 ноября 2011, 20:28
29 ноября 2011, 20:30
29 ноября 2011, 20:32
29 ноября 2011, 20:43
29 ноября 2011, 21:01
29 ноября 2011, 21:18
29 ноября 2011, 22:02
29 ноября 2011, 22:41
29 ноября 2011, 23:05
29 ноября 2011, 23:36
29 ноября 2011, 23:41
29 ноября 2011, 23:52
30 ноября 2011, 00:15
30 ноября 2011, 00:16
30 ноября 2011, 01:05
30 ноября 2011, 01:56
01 декабря 2011, 00:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти