Хлеб восточный

Фото к рецепту: Хлеб восточный
ДомашняяПростой
303855288

Ингредиенты

  • молоко - 200 мл.
  • мука - 350 г
  • маргарин - 30 г
  • сухие дрожжи - 1 ч.л.
  • сахар - 0,5 ст.л.
  • соль - 0,5 ч.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • яичный желток для смазывания
  • черный тмин или кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Этот хлебушек я увидела на сайте у нашей кулинарочки Лилит. Лилит назвала его "Узбекский хлеб". Я же переименовала его в "Хлеб восточный", т.к. и на всех кавказских, и на среднеазиатских столах всегда можно увидеть вот такой вкусный, ароматный, домашний чурек. Надеюсь, что Лилит будет не против)) Правда, в деревнях его пекут в тендирах, ну а домашних условиях можно, конечно же, обойтись духовкой.

Итак, в просеянную муку добавляем дрожжи, соль, сахар, теплое молоко, растопленный маргарин и яйцо. Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и оставляем подходить в теплом месте до увеличения в 2 раза.

Еще раз обминаем и даем постоять еще раз.

Обминаем тесто, делим его на две части, которые формируем в плоские лепешки. Выкладываем лепешки на противень, накрываем полотенцем и оставляем подходить еще минут 10-20.

У меня есть вот такой "чекиш" (см. фото), который предназначен для того, чтобы наносить на выпечку узор. Если у вас есть такой вот "чекиш", нажмите им в центр лепешки, если "чекиша" нет, можно обойтись нижней частью обычного стакана. У меня рисунок получился не так хорошо, надо было сильнее нажать)) Смазать хлеб желтком и посыпать черным тмином или кунжутом.

Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 20.

Отламываешь кусочек горячего хлебушка и с овечьим сыром со сладким чаем... Так вкусно!))

Пошаговые фото рецепта

Хлеб восточный: фото шаг 1
Хлеб восточный: фото шаг 2
Хлеб восточный: фото шаг 3
Хлеб восточный: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
88  человек оценили
Сохранить рецепт
130 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lira_s
27.11.2011 14:40

Я первая на хлебушек к утреннему кофе

севуля

Всегда пожалуйста! :)

yvitsa
27.11.2011 14:46

Севочка, отличный чурек! *OK* Но согласись, что из тендира - это "совсем другая история". Эх...

strelec148

чекиш - очень прикольная штучка! но я стаканом воспользуюсь...нет у меня такой вещи! :(

MissJoker

У Лилит всегда отличные рецепты))) Молодец, Севуль, румяные такие у вас лепешечки получились))):)

севуля

Да, Иветт, тендир, конечно же, суперпечка, с духовкой и не сравнить... "Чекиш" - классная штуковина. Восточный колорит:)

клаша1

замечательные лепешки, утащила:)

севуля

Спасибо, Наташенька!:) Лилит с ее рецептами, действительно, очень не хватает здесь на сайте :(

byrenka
27.11.2011 14:58

Замечательно! Люблю такой хлебушек!*THUMBS UP* Девайсина очень завидная!:)

laralaram

хочу чекиш!!! и хлеб!!! и... хочу тeндир!!!

севуля

Спасибо, Клаша, Таня @}--}-- Ларунь, чекиш и хлеб - это не проблема, а вот тандыр... Сейчас упрашиваю мужа поставить на даче тандыр, настоящий.:)

strelec148

Севуля, у меня тоже есть имя.%)

mama tasi

Севонька, хлеб моя страсть, давно хочу заполучить такую вот штуковину (чекиш) :) часто покупаю лепёшки из тандыра на рынке, теперь вот и сама испеку :*

севуля

Натуль, я всегда с осторожностью подхожу к выпечке хлеба. Откровенно говоря, не всегда получается так, как хотелось бы. Этот чурек от Лилит получился просто замечательно-вкусный. Как бы мне переслать вам, девчонки по чекишу?!.. Нат, постараюсь*OK*

именины сердца

Шикарный хлеб! @}--}--

barska
27.11.2011 16:22

Севочка, оч.аппетитно!*IN LOVE*

natapit
27.11.2011 16:24

ооо... какая красота! с удовольствием бы угостилась!!! у вас с Лил золотые ручки!!!*THUMBS UP*

севуля

Спасибо большое за теплые комментарии!@}--}--:*

принцесса специй

Очень Севулечка твоего хлебушка захотелось,ностальгия...вот такой "чекиш" был у моей бабушки,папиной мамы,она лепёшки пекла и свадебные и обычные!@}--}--

севуля

Бабушка, видать, восточная женщина была, Сонечка.

sigma002
27.11.2011 16:50

Класс,как-нибудь доберусь и до Вашего рецепта.*BRAVO*

pinkflamingo1962

Отличный хлебушек! Придётся что-нибудь придумать-чем заменить чекиш,таким,что бы хоть какой-то узор получился,с узором интереснее.*THUMBS UP*

ЯВенера

Севочка, какие румяные и аппетитные лепёшки!!!%)*THUMBS UP* Вот бы горячую кусануть...:) В первый раз вижу такой чекиш (чукич)...у узбеков и туркмен он с набитыми гвоздями(ну, что-то типа гвоздей) в виде рисунка...:) так что, девочки, можете в лёгкую серединку лепёшки потыкать вилкой...;):)

севуля

Спасибо, девочки! Венер, я знаю, у узбеков он металлический с иголочками, а у нас деревянный :):)

натанат

Красота!!! Огромное спасибо за рецепт!

светлана65

Замечательный красавец!

kisa-asik

С духовке не пробовала лепешки,а с тандыра когда то угощали -класс!!!Попробую в духовке испечь-спасибо!@}--}--

anna1990
27.11.2011 20:30

Как же я люблю такой хлебушек, хоть бы кусочек попробовать :'(@}--}--

laralaram

шо значит потыкать? мы не звери - хлеб тыкать...

lepardik
27.11.2011 22:53

Какие чудесные лепешечки! Румяная аппетитность! :p:p:p

andreytsibulski

Красотище!!!*THUMBS UP*

мур-мур

Сразу захотелось отломить кусок и сливочным маслицем намазать!*THUMBS UP*

севуля

Всем-всем большое спасибо за теплые комментарии!@}--}--@}--}--@}--}--

ма-ма

Севочка, это украшение любого стола! Ах, как хорош!!! O<img src=" />

lil-8888
28.11.2011 12:28

Чудесный Хлебушек!*BRAVO*

светинька

Севочка, как всегда очень душевный рецептик, заберу :**BRAVO*

Olga
28.11.2011 19:24

Замечательный хлеб!!!@}--}--@}--}--@}--}--

lianaaa
28.11.2011 19:48

Читаю и думаю, чем же я буду этот штамп делать:)очень захотелось именно с таким узором:)отличный хлеб*THUMBS UP*

ирусик-88

Замечательный хлебушек,и источник хоть и молодой но мега талантливый кулинар.Севуль,я бы сейчас твоего хлебушка корочку умяла@}--}--

chef
29.11.2011 09:34

Сева, очаровательные лепёшки и источник любимый @}--}--

eirad-irad-e

Хлеб это символ благополучия, достатка. Хлеб на столе - это богатство в доме!!! Румяненький и аппетитненький чурек! *BRAVO*

севуля

Спасибо, девочки!:**IN LOVE*

утопия

красавец!

чили
30.11.2011 11:50

Севулечка, аааа, хочу с сыром овечьим!!!! Или без сыра, но хочууу!!!!!!!!!!!! :**BRAVO*

lenochek 0107

Шикарный хлебушек!*BRAVO*

mellorn
03.12.2011 21:58

Аппетитный хлебушек! 555

люба-пытка

УМНИЧКА !!!*THUMBS UP*

фиалка

Так приятно наблюдать отчёты наших кулинаров в рецепте. Красота вкусная! *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6779921907472251.088
Инструменты