Ингредиенты

  • молоко - 200 мл.
  • мука - 350 г
  • маргарин - 30 г
  • сухие дрожжи - 1 ч.л.
  • сахар - 0,5 ст.л.
  • соль - 0,5 ч.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • яичный желток для смазывания
  • черный тмин или кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Этот хлебушек я увидела на сайте у нашей кулинарочки Лилит. Лилит назвала его "Узбекский хлеб". Я же переименовала его в "Хлеб восточный", т.к. и на всех кавказских, и на среднеазиатских столах всегда можно увидеть вот такой вкусный, ароматный, домашний чурек. Надеюсь, что Лилит будет не против)) Правда, в деревнях его пекут в тендирах, ну а домашних условиях можно, конечно же, обойтись духовкой.

Итак, в просеянную муку добавляем дрожжи, соль, сахар, теплое молоко, растопленный маргарин и яйцо. Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и оставляем подходить в теплом месте до увеличения в 2 раза.

Еще раз обминаем и даем постоять еще раз.

Обминаем тесто, делим его на две части, которые формируем в плоские лепешки. Выкладываем лепешки на противень, накрываем полотенцем и оставляем подходить еще минут 10-20.

У меня есть вот такой "чекиш" (см. фото), который предназначен для того, чтобы наносить на выпечку узор. Если у вас есть такой вот "чекиш", нажмите им в центр лепешки, если "чекиша" нет, можно обойтись нижней частью обычного стакана. У меня рисунок получился не так хорошо, надо было сильнее нажать)) Смазать хлеб желтком и посыпать черным тмином или кунжутом.

Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 20.

Отламываешь кусочек горячего хлебушка и с овечьим сыром со сладким чаем... Так вкусно!))

Пошаговые фото рецепта

Хлеб восточный: фото шаг 1Хлеб восточный: фото шаг 2Хлеб восточный: фото шаг 3Хлеб восточный: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lira_s
27.11.2011 14:40
Ответить
Я первая на хлебушек к утреннему кофе
севуля
27.11.2011 14:42
Ответить
Всегда пожалуйста! :)
yvitsa
27.11.2011 14:46
Ответить
Севочка, отличный чурек! *OK* Но согласись, что из тендира - это "совсем другая история". Эх...
strelec148
27.11.2011 14:49
Ответить
чекиш - очень прикольная штучка! но я стаканом воспользуюсь...нет у меня такой вещи! :(
MissJoker
27.11.2011 14:49
Ответить
У Лилит всегда отличные рецепты))) Молодец, Севуль, румяные такие у вас лепешечки получились))):)
севуля
27.11.2011 14:51
Ответить
Да, Иветт, тендир, конечно же, суперпечка, с духовкой и не сравнить... "Чекиш" - классная штуковина. Восточный колорит:)
клаша1
27.11.2011 14:51
Ответить
замечательные лепешки, утащила:)
севуля
27.11.2011 14:53
Ответить
Спасибо, Наташенька!:) Лилит с ее рецептами, действительно, очень не хватает здесь на сайте :(
byrenka
27.11.2011 14:58
Ответить
Замечательно! Люблю такой хлебушек!*THUMBS UP* Девайсина очень завидная!:)
laralaram
27.11.2011 15:00
Ответить
хочу чекиш!!! и хлеб!!! и... хочу тeндир!!!
севуля
27.11.2011 15:23
Ответить
Спасибо, Клаша, Таня @}--}-- Ларунь, чекиш и хлеб - это не проблема, а вот тандыр... Сейчас упрашиваю мужа поставить на даче тандыр, настоящий.:)
strelec148
27.11.2011 15:25
Ответить
Севуля, у меня тоже есть имя.%)
mama tasi
27.11.2011 15:28
Ответить
Севонька, хлеб моя страсть, давно хочу заполучить такую вот штуковину (чекиш) :) часто покупаю лепёшки из тандыра на рынке, теперь вот и сама испеку :*
севуля
27.11.2011 15:59
Ответить
Натуль, я всегда с осторожностью подхожу к выпечке хлеба. Откровенно говоря, не всегда получается так, как хотелось бы. Этот чурек от Лилит получился просто замечательно-вкусный. Как бы мне переслать вам, девчонки по чекишу?!.. Нат, постараюсь*OK*
Ответить
Шикарный хлеб! @}--}--
barska
27.11.2011 16:22
Ответить
Севочка, оч.аппетитно!*IN LOVE*
natapit
27.11.2011 16:24
Ответить
ооо... какая красота! с удовольствием бы угостилась!!! у вас с Лил золотые ручки!!!*THUMBS UP*
севуля
27.11.2011 16:32
Ответить
Спасибо большое за теплые комментарии!@}--}--:*
Ответить
Очень Севулечка твоего хлебушка захотелось,ностальгия...вот такой "чекиш" был у моей бабушки,папиной мамы,она лепёшки пекла и свадебные и обычные!@}--}--
севуля
27.11.2011 16:44
Ответить
Бабушка, видать, восточная женщина была, Сонечка.
sigma002
27.11.2011 16:50
Ответить
Класс,как-нибудь доберусь и до Вашего рецепта.*BRAVO*
pinkflamingo1962
27.11.2011 16:54
Ответить
Отличный хлебушек! Придётся что-нибудь придумать-чем заменить чекиш,таким,что бы хоть какой-то узор получился,с узором интереснее.*THUMBS UP*
ЯВенера
27.11.2011 17:16
Ответить
Севочка, какие румяные и аппетитные лепёшки!!!%)*THUMBS UP* Вот бы горячую кусануть...:) В первый раз вижу такой чекиш (чукич)...у узбеков и туркмен он с набитыми гвоздями(ну, что-то типа гвоздей) в виде рисунка...:) так что, девочки, можете в лёгкую серединку лепёшки потыкать вилкой...;):)
севуля
27.11.2011 17:20
Ответить
Спасибо, девочки! Венер, я знаю, у узбеков он металлический с иголочками, а у нас деревянный :):)
натанат
27.11.2011 18:39
Ответить
Красота!!! Огромное спасибо за рецепт!
светлана65
27.11.2011 19:36
Ответить
Замечательный красавец!
kisa-asik
27.11.2011 20:07
Ответить
С духовке не пробовала лепешки,а с тандыра когда то угощали -класс!!!Попробую в духовке испечь-спасибо!@}--}--
anna1990
27.11.2011 20:30
Ответить
Как же я люблю такой хлебушек, хоть бы кусочек попробовать :'(@}--}--
laralaram
27.11.2011 21:37
Ответить
шо значит потыкать? мы не звери - хлеб тыкать...
lepardik
27.11.2011 22:53
Ответить
Какие чудесные лепешечки! Румяная аппетитность! :p:p:p
andreytsibulski
27.11.2011 23:06
Ответить
Красотище!!!*THUMBS UP*
мур-мур
27.11.2011 23:18
Ответить
Сразу захотелось отломить кусок и сливочным маслицем намазать!*THUMBS UP*
севуля
27.11.2011 23:59
Ответить
Всем-всем большое спасибо за теплые комментарии!@}--}--@}--}--@}--}--
ма-ма
28.11.2011 00:32
Ответить
Севочка, это украшение любого стола! Ах, как хорош!!! O<img loading=" />
lil-8888
28.11.2011 12:28
Ответить
Чудесный Хлебушек!*BRAVO*
светинька
28.11.2011 12:31
Ответить
Севочка, как всегда очень душевный рецептик, заберу :**BRAVO*
Olga
28.11.2011 19:24
Ответить
Замечательный хлеб!!!@}--}--@}--}--@}--}--
lianaaa
28.11.2011 19:48
Ответить
Читаю и думаю, чем же я буду этот штамп делать:)очень захотелось именно с таким узором:)отличный хлеб*THUMBS UP*
ирусик-88
29.11.2011 03:59
Ответить
Замечательный хлебушек,и источник хоть и молодой но мега талантливый кулинар.Севуль,я бы сейчас твоего хлебушка корочку умяла@}--}--
chef
29.11.2011 09:34
Ответить
Сева, очаровательные лепёшки и источник любимый @}--}--
eirad-irad-e
29.11.2011 10:54
Ответить
Хлеб это символ благополучия, достатка. Хлеб на столе - это богатство в доме!!! Румяненький и аппетитненький чурек! *BRAVO*
севуля
29.11.2011 10:56
Ответить
Спасибо, девочки!:**IN LOVE*
утопия
29.11.2011 20:07
Ответить
красавец!
чили
30.11.2011 11:50
Ответить
Севулечка, аааа, хочу с сыром овечьим!!!! Или без сыра, но хочууу!!!!!!!!!!!! :**BRAVO*
lenochek 0107
30.11.2011 12:41
Ответить
Шикарный хлебушек!*BRAVO*
mellorn
03.12.2011 21:58
Ответить
Аппетитный хлебушек! 555
люба-пытка
04.12.2011 22:10
Ответить
УМНИЧКА !!!*THUMBS UP*
фиалка
09.12.2011 00:03
Ответить
Так приятно наблюдать отчёты наших кулинаров в рецепте. Красота вкусная! *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6779921907472251.088
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели