Горчица или горчичный соус с печеным яблоком и корицей

Запечь в духовке или в микроволновке 1-2 яблока ( в зависимости от размера)

Снять кожицу и удалить сердцевину, измельчить в блендере.

В горчичный порошок, добавить соль, сахар, уксус, корицу и яблочное пюре.

Тщательно размешать, получится очень густая масса.

В отдельной посуде закипятить воду, добавить кориандр,гвоздику, лавровый лист. Кипятить 2 мин.

Добавляем небольшими частями горячую воду со специями, через ситечко( специи не должны попасть в горчицу), и разводим горчичную смесь до нужной консистенции.

В завершении добавляем оливковое масло, закрываем плотно крышку и оставляем на ночь в тепле.

Утром горчица уже готова, острая, резкая, пикантная, ядреная. Очень вкусная! Подавать можно к любому мясу, холодному, к борщу или супу. С чёрным хлебушком сказка!