Горчица или горчичный соус с печеным яблоком и корицей

Фото к рецепту: Горчица или горчичный соус с печеным яблоком и корицей

Ингредиенты

  • горчица порошок 60 гр. ( 6 ст.л. без верха)
  • яблочное пюре из печеных яблок (80 гр)
  • корица 0.5 ч.л
  • соль 1 ч.л
  • уксус 6% 4 ст.л
  • сахар коричневый 3-4 ст.л.
  • масло оливковое 3 ст.л
  • вода 100 гр
  • кориандр семена 0.5 ч.л
  • гвоздика 4 шт
  • лавровый лист 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Запечь в духовке или в микроволновке 1-2 яблока ( в зависимости от размера)

Снять кожицу и удалить сердцевину, измельчить в блендере.

В горчичный порошок, добавить соль, сахар, уксус, корицу и яблочное пюре.

Тщательно размешать, получится очень густая масса.

В отдельной посуде закипятить воду, добавить кориандр,гвоздику, лавровый лист. Кипятить 2 мин.

Добавляем небольшими частями горячую воду со специями, через ситечко( специи не должны попасть в горчицу), и разводим горчичную смесь до нужной консистенции.

В завершении добавляем оливковое масло, закрываем плотно крышку и оставляем на ночь в тепле.

Утром горчица уже готова, острая, резкая, пикантная, ядреная. Очень вкусная! Подавать можно к любому мясу, холодному, к борщу или супу. С чёрным хлебушком сказка!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

href="/r/o?url=http://www.radikal.ru"

5.04.59135030056382651.037
HappyDay

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
26.11.2011 09:08

Я попробую, необычно должен звучать любимый соус или приправа, кому как нравится.

HappyDay
26.11.2011 10:50

Спасибо за первые комментарии, надеюсь Вы не разочаруетесь когда приготовите.@}--}--

принцесса специй

Очень и очень!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отлично,особенно с мясом!!! @}--}--

anna1990
26.11.2011 11:36

Вот так сочетание, оч интересно стало

HappyDay
26.11.2011 11:52

Спасибо всем гостям!@}--}--

севуля

Очень интересный соус!*THUMBS UP*

ЯВенера

Ух ты! какая классная идея! Заберу в свою коллекцию! :)

ЯВенера

Обязательно приготовлю на НГ к холодцу и мясу!!! :)

caprizze
26.11.2011 12:18

усё-ставлю яблоки в духовку! бдаго, что все составные имеются;)уверенна-будет вкусно:)

Татьяна

Вкусненько !:p

natapit
26.11.2011 13:57

*THUMBS UP*@}--}--

MissJoker

интересный соус)))

mama tasi

Любим горчицу, часто покупаем в магазине... теперь смогу и сама приготовить :) от прочтения п.8 удалось ощутить вкус!

HappyDay
26.11.2011 19:27

Спасибо всем! Наташа, я тоже частенько покупала, но после своей горчицы, магазинные просто отдыхают. Готовьте на здоровье!

kisa-asik

Тоже готовлю сама,попробую Ваш вариант!)@}--}--

mama tasi

Люба, меня долго уговаривать не надо :) забрала рецепт!

маруся999

как-то готовила горчичный соус тоже с яблоком, было очень вкусно, думаю, попробую и этот - спасибо :)

Ирина 211978

Необычно! Только недавно сделала впервые горчицу - понравилась, надо попробовать теперь вашу! *THUMBS UP*

chef Ruletka

Необычайный состав у горчицы! @}--}--

laralaram

это великолепная приправа... мона мне в коллешку???:*

HappyDay
27.11.2011 21:28

Лариса, можно в коллекцию! Скоро выставлю ещё один соус горчичный сказочный! *THUMBS UP* Всем любителям остренького, спасибочки!

cus-pus
28.11.2011 10:01

*THUMBS UP*:)

lil-8888
28.11.2011 11:56

Интересный рецепт! Спасибо!@}--}--

Olga
28.11.2011 19:44

Ух-ты!!! *THUMBS UP*@}--}--@}--}--

HappyDay
29.11.2011 10:43

Спасибочки всем моим гостям!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты