Варенье

Компот

Соленья и маринады

Осенняя фокачча с виноградом и кедровыми орехами

Попробуйте осеннюю фокаччу с виноградом и кедровыми орехами! Вкусное тесто из муки, свежих дрожжей и оливкового масла, начинка из винограда и орехов.

Продукты

для теста:
мука - 600 г
дрожжи свежие - 25 г
вода - 2 ст.
сахар - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
для начинки:
виноград - 100 г
кедровые орехи - 25 г
вода - половина ст.
оливковое масло -1 ст.л.
соль.

Пошаговый способ приготовления

Опара:растворить дрожжи в тёплой воде с сахаром,дать подняться до пузырьков.

Муку смешать с солью,выложить горкой и сделать ямку в центре.

Вылить опару и замесить тесто.

Ёмкость хорошо смазать растительным маслом и уложить тесто.

Накрыть плёнкой и поставить в тёплое место подходить.

Виноград помыть,обсушить.Если крупный разрезать пополам.

Смазать протвинь растительным маслом, выложить тесто сразу на протвинь и растянуть руками.

Произвольно натыкать виноград и поставить подходить ещё минут 40.

Смешать воду с растительным маслом.

Вылить сверху на фокаччу,посыпать орешками.

В разогретой духовке на 250 градусов выпекать 40 мин. на нижнем уровне.

Уменьшить температуру до 200 градусов и допечь до готовности на среднем уровне.

Достать из духовки готовую фокаччу,выключить духовку.Посыпать фокаччу солью и вернуть в духовку на пару минут.

Угощайтесь! Приятного аппетита от Нонны Пины!

осыпать солью

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8927

Понравилось: 42

Автор: nonna pina

Создан: 25 ноября 2011, 18:47

Каталоги: Выпечка Пицца

Если бы духовка стояла сейчас на месте (а не у стенке в коридоре!!!) испекла бы фокаччу по Вашему рецепту уже сегодня про заливку водой с маслом слышу впервые... заинтриговали!

nonna pina

26 ноября 2011, 16:48

Так в Италии пекут фокаччу с этой заливкой.Я попробовала мне понравилось,думаю что и вы будете довольны!

mama tasi

26 ноября 2011, 19:42

Попробую обязательно и напишу о впечатлениях

anita81

28 ноября 2011, 13:24

С удовольствием угостилась бы! Печь не решусь, не "дружу" я с дрожжевым тестом.

jamiroquai

21 февраля 2012, 22:18

Всегда нравились фокаччи - но у нас для этого мука "неправильная", очень мягкая. В маркетах есть все, но по таким ценам...