Вход | Регистрация
Азиатский суп с грибами от ирины ! ! !
Ингредиенты
- говядина 400 гр. (не жирная)!
- грибы сухие 40 гр. (от ирины канада)!
- лук порей 1 шт. (белая часть)!
- лук зелёный 3 шт. !
- кинза зелёная 1/4 пучка!
- имбирь 20 гр. (свежий)!
- сок лайма 2 ст.л. !
- паста удон 500 гр. (udon)!
- основа для супа 3 ст.л. (бульон из нескольких сортов рыбы)!
- мирин 3 ст.л. !
- соевый соус 150 мл.!
- чили перец 2 шт. (сухой)!
Пошаговый рецепт приготовления
Берём хорошее не жирное мясо,полу-замораживаем и тонко режем,или настругиваем!
Режем лук порей соломкой и зелёный лук кольцами,тонко режем имбирь и крупно рубим кинзу,удаляем хвостик и семена у перца!
Сухие грибы заранее замачиваем на 30 минут в горячей воде!
Отвариваем мясо в кипящей воде 1 минуту,достаём мясо и сливаем воду с накипью!
Отвариваем пасту в кипящей воде 5 минут и сливаем воду,накрываем что-бы не остыли!
Наливаем 2 литра воды в кастрюлю,добавляем основу для супа,грибы,лук порей с имбирем и чили перцем доводим до кипения,уменьшаем огонь и варим 5 минут!
За-тем добавляем мясо,соевый соус,сок лайма,мирин и лук зелёный,варим ещё 3 - 4 минуты и выключаем. Добавляем рубленную кинзу и перемешиваем!
Раскладываем по тарелкам пасту и наливаем на пасту содержимое кастрюли,по желанию добавляем крошенный чили перец!
ПРИТНОГО вам АППЕТИТА ! ! !
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Огромное спасибо за грибы Ирине (Ирусик),собранные собственно-ручно в Канадском лесу и высланные мне ! ! !
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
strelec148
Ответить25.11.2011 02:48
Ну с грибами то из леса ясен пень вкусно будет! причем ОЧЕНЬ! 
lerkaa
Ответить25.11.2011 04:08
все хочу, все понимаю, НО : паста удон, и мирин что это? перечитала много раз и все ж не все поняла...
ирусик-88
Ответить25.11.2011 05:05
Рада что они тебе понравились
нужно было написать что грибы называются ЛОБСТЕРЫ(и пахнут они лобстерами) и тогда паста с названием УДОН звучала бы проще,потому-что пасту удон легко заменить на русс.макароны,а вот с грибами проблема
Интересно суп приготовил,захотелось попробовать,всё в наличии и даже удон
нужно было написать что грибы называются ЛОБСТЕРЫ(и пахнут они лобстерами) и тогда паста с названием УДОН звучала бы проще,потому-что пасту удон легко заменить на русс.макароны,а вот с грибами проблемаИнтересно суп приготовил,захотелось попробовать,всё в наличии и даже удонсветинька
Ответить25.11.2011 06:04
ого, какой супчик с утра пораньше, хорошо, Иришка разъяснила непонятки, жаль, что грибы не заменить, а супчик - прелесть 
andreytsibulski
Ответить25.11.2011 06:21
Спасибо девочки!
В состав мирина входят: кукурузный сироп,вода,рис,соль,уксус! Пасту удон можно заменить домашней лапшой! Действительно грибы пахнут лобстерами,обалденный вкус и аромат!!!
В состав мирина входят: кукурузный сироп,вода,рис,соль,уксус! Пасту удон можно заменить домашней лапшой! Действительно грибы пахнут лобстерами,обалденный вкус и аромат!!! irusya.by
Ответить25.11.2011 08:00
ничего себе грибочки
Андрюш, супчик с утра - это то, что нужно мне))
Андрюш, супчик с утра - это то, что нужно мне))sergjes
Ответить25.11.2011 08:07
принцесса специй
Ответить25.11.2011 09:11
Представляю как вкусно!
pinGwin
Ответить25.11.2011 09:30
Андрей1963
Ответить25.11.2011 10:18
Svettt
Ответить25.11.2011 10:51
Здорово! Иринка молодец!
Иринка молодец!севуля
Ответить25.11.2011 11:47
Как интересно!... Никогда не слышала о Лобстерах, пахнущими лобстерами
lenochek 0107
Ответить25.11.2011 12:00
Какая вкусная и ароматная тарелочка!
OlesiaLesha
Ответить25.11.2011 12:12
Как вкусно
andreytsibulski
Ответить25.11.2011 12:15
Спасибо всем!!!
nonna pina
Ответить25.11.2011 12:48
Вкусно и осенью пахнет!!!!
alyakeyk
Ответить25.11.2011 15:01
Насыщенный,необыкновенно ароматный, красивый суп и такой ...душевный, как и сама Ирочка - умеет она "подгадать" с подарками в самую точку(по себе знаю)!!!
- умеет она "подгадать" с подарками в самую точку(по себе знаю)!!!ма-ма
Ответить25.11.2011 17:40
За дружбу! 
natapit
Ответить25.11.2011 17:45
хорошо вам, дружбанам! а у нас таких грибов нет и не предвидится....эх...вкуснота!
chudo
Ответить25.11.2011 18:27
название грибов потешило. суп отличный!
. суп отличный!antea
Ответить25.11.2011 20:19
Замечательный супчик!
манюша
Ответить25.11.2011 20:20
Замечательный , яркий суп!
lil-8888
Ответить25.11.2011 20:39
Ох, как ароматно и вкусно!
lepardik
Ответить25.11.2011 21:56
вкууууснотень ... наверное....попробовать бы 
mellorn
Ответить25.11.2011 22:27
Не отказалась бы от тарелочки, такого соблазнительного супчика! 555
lena36
Ответить25.11.2011 22:48
barska
Ответить25.11.2011 22:50
Всегда в восторге!
Ирина 211978
Ответить26.11.2011 00:13
Отличный супец!
andreytsibulski
Ответить26.11.2011 04:45
Спасибо други!!!
patelka
Ответить26.11.2011 15:20
Вот это супчик!!! 555!!!
dik723
Ответить26.11.2011 22:47
Славный супчик! Такие грибочки в канадском лесу..
Захотелось в Канаду!
Такие грибочки в канадском лесу.. Захотелось в Канаду!chef
Ответить27.11.2011 01:39
Соблазнительно и недосягаемо! Встала в очередь за Димкой
bu inna
Ответить27.11.2011 20:56
Шикарный, очень вкусный супчик
svetkins999
Ответить28.11.2011 10:27
Прикольный супец!Обязательно бум пробовать!
andreytsibulski
Ответить29.11.2011 01:50
Спасибки!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
От варенья до грибов: что приготовить из огурцовУголь, цедра и сок: секреты приготовления мяса на открытом огнеСоусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели
