Острый жареный крокодил гена
Попробуйте острый жареный крокодил Гена с филе крокодила, паприкой, перцем хабанеро и чеснком. Идеальная закуска с лимонным и перцевым соусом!
Продукты
- мясо крокодил - 800 г
- филе
- мука - 6 ст.л.
- паприка - 2 ч.л.
- копченая паприка
- хабанеро перец - 1/2 ч.л.
- красный перец - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- для соуса:
- масло сливочное - 80 г
- перцовый соус - 4 ст.л.
- черный перец - 1/4 ч.л.
- чеснок гранулированный - 1/2 ч.л.
- соль
- для жарки:
- масло растительное - 600 мл
- лайм - 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Идём на охоту за крокодилом, или в магазин, покупаем филе крокодила.
Режем мясо крокодила на не большие кусочки, примерно 5х5см.и 2см. толщины.
Смешиваем в сухой посуде: Муку, паприку, хабанеро перец и соль.
Перемешиваем с мясом и ставим в холодильник на 1 час.
В не большой сковороде растапливаем на маленьком огне сливочное масло, добавляем перцовый соус, чёрный перец, чеснок и соль.
Мешаем пока масло не растворится, снимаем с огня и даём остыть.
Прогреваем растительное масло в сковороде при температуре 180 градусов.
Опускаем кусочки мяса в прогретое мясо и жарим около 10ти минут, не забывая перевернуть.
Достаём готовое мясо и промакиваем бумажными полотенцами.
Затем перекладываем кусочки мяса в красивую тарелку и смазываем острым масляным соусом, подаём на стол с порезанным на кусочки лаймом.
Приятного Вам Крокодильего Аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 26346
Понравилось: 52
Автор: andreytsibulski
Создан: 22 ноября 2011, 03:34
Комментарии
22 ноября 2011, 03:43
22 ноября 2011, 03:46
22 ноября 2011, 04:01
22 ноября 2011, 04:27
22 ноября 2011, 05:20
22 ноября 2011, 06:15
22 ноября 2011, 06:44
22 ноября 2011, 07:48
22 ноября 2011, 08:23
22 ноября 2011, 08:56
22 ноября 2011, 08:57
22 ноября 2011, 09:28
22 ноября 2011, 10:02
22 ноября 2011, 10:29
22 ноября 2011, 10:37
22 ноября 2011, 10:41
22 ноября 2011, 10:44
22 ноября 2011, 11:03
22 ноября 2011, 11:05
22 ноября 2011, 11:08
22 ноября 2011, 11:09
22 ноября 2011, 11:09
22 ноября 2011, 11:14
22 ноября 2011, 11:20
22 ноября 2011, 11:31
22 ноября 2011, 11:43
22 ноября 2011, 12:30
22 ноября 2011, 13:11
22 ноября 2011, 13:25
22 ноября 2011, 13:32
22 ноября 2011, 13:47
22 ноября 2011, 13:54
22 ноября 2011, 14:10
22 ноября 2011, 14:51
22 ноября 2011, 14:55
22 ноября 2011, 15:01
22 ноября 2011, 15:33
22 ноября 2011, 15:50
22 ноября 2011, 16:41
22 ноября 2011, 18:38
22 ноября 2011, 18:40
22 ноября 2011, 21:06
22 ноября 2011, 22:10
22 ноября 2011, 22:50
22 ноября 2011, 23:20
22 ноября 2011, 23:37
23 ноября 2011, 00:40
23 ноября 2011, 03:18
23 ноября 2011, 07:49
23 ноября 2011, 16:19
23 ноября 2011, 18:42
23 ноября 2011, 19:27
23 ноября 2011, 21:33
24 ноября 2011, 00:09
24 ноября 2011, 01:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти