Балычок под коньячок или опробываем рецепты к новому году.

Фото к рецепту: Балычок под  коньячок или опробываем рецепты к новому году.

Ингредиенты

  • куриное филе - 500 гр. или
  • 3 филе бролерного цыплёнка
  • соль - 30 гр.
  • бренди - 50 гр.
  • смесь пряностей - 1,5 ст.л.
  • смесь перцев - 1,5 ст.л.
  • лавровый лист - 1
  • лук репчатый - 1 головка.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе обмыть ,обсушить бумажной салфеткой.

В герметичный контейнер всыпать

30гр. соли,

50 гр. бренди

по 1,5 столовой ложки смеси перцев и пряностей,

поломать лавровый лист ,предварительно обмытый,

нарезать полукольцами головку репчатого лука .

Перемешать и положить в маринад подготовленное филе.

Переворачивая ,чтобы маринад покрыл всё мясо.

Закрыть и поставить в холодильник.

Через два часа станцевать с контейнером ламбаду

(встряхивая и переворачивая)

и так повторять двое суток.

При подаче можно снять ножом специи с филе .

Пошаговые фото рецепта

Балычок под  коньячок или опробываем рецепты к новому году.: фото шаг 1
Балычок под  коньячок или опробываем рецепты к новому году.: фото шаг 2
Балычок под  коньячок или опробываем рецепты к новому году.: фото шаг 3

5.04.6234410725718371.051
Татьяна

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mari2020
18.11.2011 16:38

Сырую курицу? =O Боязно как то.

ирусик-88

Интересно попробовать,через два дня и готово%) Ларикаарармика "трясучка" ушла в народ и зажила отдельной жизнью.

Татьяна

Мари ,пробывали сегодня ,ждите если завтра на сайт не выйду ,то ... А если выйду ,то всё нормально. Но мясо получается очень нежное.:p

lianaaa
18.11.2011 16:47

Страшно, но очень хоца попробовать:)ждемссс Тань;)

Татьяна

Ждите ;)надеюсь соль ,специи и бренди уничтожили всех болезнетворных микробов.]:}

севуля

И мне боязно как-то :) Но зато можно полностью освоить танец ламбаду за двое суток!;)

mari2020
18.11.2011 16:54

бум ждать.:)

Татьяна

Кстати на Поварёнке это блюдо недели и девчонки готовят многие ;)Хваляяяят :p и вроде все живые,пишут ,что уже не первый раз делают.

mari2020
18.11.2011 17:21

да я уже посмотрела. Этот рецепт вообще гуляет по иннету.По всем сайтам. Об отравлениях ничего не написано.

севуля

Жертв и разрушений нет, как говорится!;)

alyakeyk
18.11.2011 17:24

Очень аппетитно смотрится мясо,цвет такой приятный!Танюша, а какое оно по консистенции? Внутри филе просолилось?:)

Татьяна

Да ,Тоня ,мясо просолилось.И мне понравилось ,что не пересолилось,этого кол-во оказалось достаточно . Брала соль-экстра,обычная, мелкая.:)

Татьяна

О цвете - у готового продукта конечно изменился и более серый ,чем на фото.;)

Olga
18.11.2011 18:30

;) Интересно !!! Очень!!!@}--}--@}--}--@}--}--

alyakeyk
18.11.2011 18:50

Спасибо,Танюша!:* Если цвет стал более серым,тогда мой вопрос о просолённости отпадает!:)

irina-kolyshkova

=OВот это дааа!!!*DRINK*

lenko16
18.11.2011 19:20

смело!!! Но клево:*

принцесса специй

Очень интересный рецепт!*THUMBS UP*

Татьяна

Спасибо ,девочки !!!@}--}--

Mil@_Mil@

Танюш, хорошая у тебя подготовка к праздникам, фото выглядит очень аппетитно!*DRINK*

Татьяна

Люда :*

wildginger

здОрово! очень необычно. интересно, а бренди можно другим алкоголем заменить?@}--}--

манюша

Как-то боязно!:)Но интересно. Подожду до завтра!;);)

манюша

Как-то боязно!:)Но интересно. Подожду до завтра!;);)

светинька

твой вариантик луЧЧе, Танюш *BRAVO*

nonna pina

Интересный рецепт!!!! Мне нравится, что к нему "гарниром" идёт - 2 дня ЛАМБАДУ танцевать!@}--}--

laralaram

мне как-то понравилосъ - и очень... рыбу "сырую" я ем давно и постоянно... хочу и куру...

таники

Ну, предположим, что не совсем сырое мяско, а все ж таки маринованное. Может для надежности подержать недельку? Танцевать так марафон! Тань, интересно!

lily_flower

Ой, девочки, на фото аппетитно, но сырое мясо, тем более сырая курица это бомба, в любой момент может взорваться. Представьте, вдруг там опистерхоз или лямблии,сальмонела или другой паразит, а вы даже и знать не будете, пока он в вас жить будет и из ваше здоровье губить. Девочки, хотя бы детям не давайте это пробовать, соль и заморозка не гарантия, что все паразиты погибли, не зря же они живут миллионы лет, приспособились уже. Только жарить!!!

см@ковниц@

Интересно, но и мне как-то боязно...

zmija
18.11.2011 23:41

И хочется и колется :) В принципе тартар я люблю, может решусь и курицу сырую попробовать :) А фото на 5 + :)

andreytsibulski

Класс!!!*OK*

irina_mai

Фото красивое!!! о Рыбе малосолке знаю,сама раньше готовила и то не из всех видов рыб,а вот мясо для меня -в новинку

yulli
19.11.2011 05:09

я тоже сырую курицу не пробовола, хотя тартар мне нравитсяO<img src=" />

byrenka
19.11.2011 13:27

Забрала! Пожалуй решусь попробовать!!!%);)Визуально очень и очень!!!*THUMBS UP*

ЯВенера

заманчиво!!! :)

Татьяна

Девочки ,я жива и здорова! Балычок уже съели. Спасибо за комментарии:*@}--}--:*

strelec148

я к сырому мясу, как и к рыбе отношусь нормально...меня тут с карпачо закритиковали, которое едят во всем мире и оно есть в каждом уважающем себя рестаране...так что уж говорить о курице...:);) мне нравится...и трясучку Ларину я тоже повторяла...вкусно.

Татьяна

Спасибо ,ксюша !:*

Ирина 211978

Интересно, Танюш, очень! Может, и решусь попробовать!

barska
19.11.2011 23:09

*THUMBS UP*Отличный рецепт!

chef
20.11.2011 03:05

Татьянк, рыбу солила, а курицу ещё не довелось так готовить... Ты экспериментатор @}--}--

lil-8888
20.11.2011 21:09

Танюш. как интересно курочку замариновала!*THUMBS UP*

Татьяна

Спасибо !!!@}--}--

anita81
23.11.2011 13:05

очень интересно! *THUMBS UP*

Татьяна

Оооо !Леночка ,как у тебя красиво и вкусно получилось и цвет твоё фото очень натурально передало.*THUMBS UP*

Наташа

Это очень-преочень вкусно*YAHOO*

Татьяна

Спасибо !:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты