Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Куриная грудка с соусом дор блю картофельные кнедлики на гарнирр
Куриная грудка с соусом "дор блю" и картофельными кнедликами — идеальное блюдо! Куриное филе, чернослив, сливки и сыр создают нежный вкус.
Продукты
- куриное филе - 400 г
- чернослив - 100 г
- сливки 10% - 200 г
- сыр дор блю - 100 г
- соль и перец
- виноград - 20-30 г
- растительное масло
- для кнедликов:
- картофель - 500 г
- яйца - 2 шт.
- мука - 3 ст.л.
- укроп - 50 г
- соль
Пошаговый способ приготовления
См. пошаговые
Пошаговые фото
14 шт.1. Набор продуктов.
2. Для начала берем грудку и нарезаем вдоль не сильно толстыми кусочками.Затем специальным приспособлением-молоточком отбиваем нашу курочку,предварительно завернув ее в целлофановый пакет(либо в пищевую пленку)!
3. Солим и перчим по вкусу...
4. Далее разогреваем сковороду и наливаем растительное масло.На сильном огне обжариваем курочку с двух сторон до образования румяной корочки.
5. Пока обжаривается курочка займемся приготовлением кнедликов.Для этого почистить и помыть картофель,отварить в подсоленной воде до готовности.Воду слить и дать картофелю немного остыть и подсохнуть.
6. Вернемся к курочке.Когда обжарятся все кусочки(я обжаривала по одному),добавляем чернослив и перемешиваем!
7. Поломайте руками сыр и положите на сковороду.Залейте 50 мл.воды,доведите до кипения и тушите на маленьком огне...
8. За это время остынет картофель.Разомните его в однородную массу,добавьте муку,укроп мелко порезанный и желтки(отделенные от белка).В результате у вас должно получиться довольно мягкое тесто.
9. Формируем из полученного теста шарик или любую форму,которую вам захочется.Извините,фото получилось не очень удачным(((
10. Не забываем о курочке...Когда сыр на сковороде распустится,добавляем сливки.Взяла я 10%,а надо бы 33%.Тогда соус получится погуще!Тушить пока сливки затянутся!!!
11. Кнедлики опускаем в кипящую подсоленную воду и варим при слабом кипении.Как только кнедлики всплывут,вынимаем их шумовкой.
12. Ну вот и все.Берем тарелку.Виноград разрезаем пополам и выкладываем на блюдо.Между виноградинками укладываем наши кнедлики,а в середину лягет наша курочка,которую поливаем соусом в котором она варилась.И конечно не забываем о петрушке.
13. Впервые так готовила,сочетание курицы с черносливом понравилось,пикантность также добавил сыр с плесенью(его еще называют королем сыров,мне он напоминает кусочек мрамора).
14. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!Всем рекомендую)))
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
В избранное
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 70 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16012
Понравилось: 42
Автор: OlesiaLesha
Создан: 16 ноября 2011, 21:51
Комментарии
16 ноября 2011, 23:12
16 ноября 2011, 23:20
16 ноября 2011, 23:22
16 ноября 2011, 23:39
16 ноября 2011, 23:40
16 ноября 2011, 23:59
17 ноября 2011, 00:46
17 ноября 2011, 01:45
17 ноября 2011, 06:50
17 ноября 2011, 10:53
17 ноября 2011, 11:13
17 ноября 2011, 11:30
17 ноября 2011, 11:42
17 ноября 2011, 14:09
17 ноября 2011, 15:07
17 ноября 2011, 15:26
18 ноября 2011, 12:15
19 ноября 2011, 12:18
22 ноября 2011, 15:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти