Мясной хлеб по деревенски с острым соусом
Приготовьте мясной хлеб по-деревенски с острым соусом: фарш, овощи и ароматные специи. Идеальный обед для всей семьи с насыщенным вкусом и нежной текстурой.
Продукты
- оливковое масло - 3 ст.л.
- луковица - 1
- морковь - 1
- чеснок - 2 зубчика
- грибы - 250 г
- розмарин - 1 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- сливки - 0.5 ст.
- яйцо - 2
- хлебные крошки - 0.5 ст.
- петрушка - горсть
- фарш из говядины - 500 г
- фарш из свинины - 500 г
- соль и перец
- соус:
- вустерский соус - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- коричневый сахар - 1 ст.л.
- острая горчица - 1 ст.л.
- консервированные помидоры - 0.5 ст.
Пошаговый способ приготовления
Разогреть духовку до 180С. Для соуса – смешать все компоненты и поставить в холодильник.
Разогреть оливковое масло и обжарить лук, морковь, чеснок, грибы, розмарин с хорошей щепотью соли на среднем огне примерно 10 мин. Добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще 1 мин. Переложить на большую тарелку, охладить примерно 10 – 15 мин.
Смешать сливки, яйца и хлебные крошки, добавить петрушку. В большой миске смешать фарш, овощи и сливки с яйцом, хорошо ,перемешать, основательно посолить. Выложить смесь в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом и выпекать 20 мин. Достать из духовки, смазать сверху соусом и выпекать еще 25 мин или до прозрачности сока. Перед подачей дать отдохнуть 10 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 ноября 2011, 00:10
15 ноября 2011, 08:20
15 ноября 2011, 08:58
15 ноября 2011, 12:36
15 ноября 2011, 13:11
15 ноября 2011, 13:32
16 ноября 2011, 21:13
16 ноября 2011, 22:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти