Открытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинках

Фото к рецепту: Открытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинках
Домашняя120 мин.6Простой
71963563

Ингредиенты

  • для теста (замес в хлебопечке):
  • творог- 180-200 гр.
  • мука- 500 гр.
  • молоко теплое- 250 мл.
  • сахар-3 ст.л.
  • соль-1 ч.л.
  • дрожжи сухие- 7 гр.
  • масло сливочное- 30 гр.
  • яйца- 2 шт. (желтки в тесто-белки для смазки)
  • начинка №1:
  • лук репчатый- 1,5 большие головки
  • петрушка- 1/2 пучка
  • помидоры черри- 4 шт.
  • чеснок- 3 зубка
  • соль
  • 1 помидор красный
  • маслины- 5 шт.
  • начинка №2:
  • лук репчатый- 1,5 большие головки
  • петрушка-1/2 пучка
  • помидоры черри-4 шт.
  • сметана-2 ст.л.
  • маслины- 5 шт.
  • чеснок- 3 зубка
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим тесто: молоко прогреть до 30-40 гр.ц. Добавить в него предварительно нагретые для комнатной температуры желтки, соль,сахар-все перемешать- вылить смесь в форму для хлебопечи. Сверху выложить творог, муку, сухие дрожжи и масло.

Выбираем режим "тесто"- замес и расстойка длится 1ч.20 минут

Минут за 20 до конца расстойки-приготовим начинку: лук мелко порезать и пожарить на оливковом масле до мягкости и золотистости. Помидор сбить блендером. Чеснок мелко порезать. Чеснок добавить к луку- прожарить еще минут 5, влить томат получившийся. Еще прокипятить минут 5. Маслины порезать мелкими кружками. Добавить в сковороду, прогреть ще минуты 3 для смешения вкуса и аромата.Посолить

Зелень петрушки мелко порезать.

Достаем тесто- обмять его хорошенько. Разделить на 2 части-для двух пирогов. Разложить тесто по формам-смазанным оливк.маслом.

Духовку предварительно разогреть до 180-200 гр.ц.

Начинаем расскладывать начинку- дно пирога (тесто) присыпаем зеленью-далее смесь лука,чеснока,маслин-выложить сверху в каждый пирог-присыпать опять зеленью. Помидоры черри-порезать пополам и украсить верх пирога. Один пирог залить сметаной, второй- взбитыми белками.

Бортики теста также смазать взбитым белком. Запекать 30 минут-до готовности теста.

Подавать горячим- приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Открытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинках: фото шаг 1
Открытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинках: фото шаг 2
Открытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинках: фото шаг 3
Открытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинках: фото шаг 4
Открытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинках: фото шаг 5
Открытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинках: фото шаг 6
Открытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинках: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fanny
10.11.2011 22:45

Интересно, как, 14 челам понравилось, но 13 предпочли промолчать об этом. Это говорит о чем-то или мне показалось просто?;)

Жени
10.11.2011 22:51

Спасибо кулинарочки!))) Молчат-помому,что уже лопают:):):)O<img src=" />

lepardik
10.11.2011 23:19

ой, класс!:p*THUMBS UP*

варёна

Творожно дрожжевое тесто для меня не ново.. оно очень вкусное.. и пирог что надо *BRAVO*

sister_chaos

klass!

tati_69_20

Вкусно!

lorxen1
11.11.2011 00:42

вкуснятина*THUMBS UP*

lorxen1
11.11.2011 00:44

Оля, я смотрела ,кому понравилось. странно, что наши девочки не оставляют коменты%)%)%)

irina-kolyshkova

*BRAVO*Замечательные начинки!!!Вкусно!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

lenko16
11.11.2011 00:55

класс!!!*THUMBS UP*

saksofon
11.11.2011 03:01

5 с +

andreytsibulski

Классно!@}--}--

ирусик-88

Вот бы мне сейчас кусочек,угощай Жени;)

Жени
11.11.2011 07:03

Всех прошу к столу) со сметаной- очень нежно получилось. На мой вкус- начинки бы я наверное больше положила- просто тесто оч.хорошо подошло-вот и два пирога)

byrenka
11.11.2011 08:08

Супер-пирог!!!*THUMBS UP*

севуля

Очень аппетитный пирог!:)

tor-ri
11.11.2011 11:36

Очень аппетитно!! А тесто,я думаю,можно и обычным способом приготовить,ну я имела в виду без хлебопечки.:)

lil-8888
11.11.2011 12:34

Нравится творожное тесто и начинка вкусная!*THUMBS UP*@}--}--

strelec148

Женька, приходи на встречу! с пирогом! ;)

ма-ма

5! *THUMBS UP*

tanyuxa
11.11.2011 13:39

Ароматный, должно быть, пирожок! *THUMBS UP*

Жени
11.11.2011 13:48

Ксюняяяя, с удовольствием бы пришла- только топать до Москвы далековато))) Хи-хи. Тор-ри- конечно можно обычным способом. Просто я-лентяйка)))))

151uri
11.11.2011 16:11

Ну всё!!!! Покупаю хлебопечку....... 5+++

dik723
11.11.2011 17:15

И мне такой треугольничек! Аппетитно у вас вышло!*THUMBS UP*@}--}--

светинька

вку-у-у-у-усно!!!!!!!!! *THUMBS UP**THUMBS UP*

Olga
11.11.2011 20:01

Надо покупать Хлебопечку!!! Мне оооооооооооочень Нра,,,,%)

kisa-asik

555@}--}--

Жени
11.11.2011 22:03

Спасибо всем большое! Все- слопали все!:) до крошечки! Тесто-супер!-пышное-вкууусное

glaros
11.11.2011 22:58

Женя, рада видеть! Отличный пирог!!!*THUMBS UP*

риса-фиса

Женюсь-"снимаю шляпу"...эффекино смотрится пирожок,а уж при созерцании кусочка на тарелке..просто слюна пошла,как у собаки Павлова....рецепт хорош как своей простотой и незамысловатостью в подборе ингредиентов и приготовлении. *BRAVO**DRINK**THUMBS UP*

риса-фиса

...так и в приготовлении:[:p

Жени
13.11.2011 20:50

Спасибо всем большое. Простой домашний-но очень такой пикантный)))) за счет маслинок

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты