Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!"

Фото к рецепту: Салат из запечённых овощей с фетой  возьми 5!
ДомашняяПростой
135103486

Ингредиенты

  • баклажаны - 2 шт.
  • перец (у меня довольно острый, а кто не любит - то можно взять сладкий перец, хотя, конечно, вкус будет другой) - 0,5 кг
  • фета - 125 й
  • йогурт - 200 г
  • кунжут - 1-1,5 ст.л.
  • кунжутное масло
  • соль (немного) и перец чёрный (если надо)
  • опционно: растительное масло - 1-1,5 ст.л.
  • свежий, пикантный
  • салат, овощи, баклажаны, перец, йогурт, фета, кунжут, вегетарианское блюдо

Пошаговый рецепт приготовления

Берём 5 основных продуктов...

1. Запечь баклажаны и перцы...

- у меня белые баклажаны - но думаю, это не играет никакой роли, в каком они мундире!

---

2. Что касается перцев - то были куплены вот такие в турецком магазине, при выборе руководствовалась тем, что они острые... я острое люблю и хотела салат поострее...

А кто не любит, то можно и со сладким перцем...

---

Овощи очистить...

Баклажаны очищаются легко, если это делать, пока они ещё горячие. А перцы - вы знаете! - надо засунуть в пакет и дать им попотеть... затем очистить.

Овощи нарезать небольшими кусочками.

---

3. Лук репчатый очистить и тонко нарезать полукольцами - или - как сказать? - "четвертинками"? "полу-полукольцами"?

Лук перетереть руками над салатом так, чтобы сок отжать на салат.

---

4. Кунжут на сухой сковородке поджарить пока не начнёт благоухать и подпрыгывать от возмущения.

Тут такие варианты - или добавляем растительное масло и немного кунжутного (это мой вариант - потому что у меня кунжутное масло очень ароматное и в "чистом виде" употреблять его невозможно!) или просто кунжутное масло добавляем, если оно не такое концентрированное... Прогреваем и горячим выливаем на салат - хорошо перемешиваем.

---

5. Сыр нарезать кубиками и добавить в блюдо к остывшему салату - посолить и поперчить...

- перемешать и заправить йогуртом ( у меня болгарский)...

Кто хочет - можно немного чесноку отжать через чесночницу в йогурт.

---

Готово!!!

Очень свежо... легко... и вкусно...

Пошаговые фото рецепта

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 1

1. Просто... очень просто... Берём 5 основных продуктов...

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 2

2. 1. Запечь баклажаны и перцы... - у меня белые баклажаны - но думаю, это не играет никакой роли, в каком они мундире!

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 3

3. 2. Что касается перцев - то были куплены вот такие в турецком магазине, при выборе руководствовалась тем, что они острые... я острое люблю и хотела салат поострее... А кто не любит, то можно и со сладким перцем...

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 4

4. Овощи очистить... Баклажаны очищаются легко, если это делать, пока они ещё горячие. А перцы - вы знаете! - надо засунуть в пакет и дать им попотеть... затем очистить.

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 5

5. Овощи нарезать небольшими кусочками.

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 6

6. 3. Лук репчатый очистить и тонко нарезать полукольцами - или - как сказать? - "четвертинками"? "полу-полукольцами"?

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 7

7. Лук перетереть руками над салатом так, чтобы сок отжать на салат.

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 8

8. 4. Кунжут на сухой сковородке поджарить пока не начнёт благоухать и подпрыгывать от возмущения. Тут такие варианты - или добавляем растительное масло и немного кунжутного (это мой вариант - потому что у меня кунжутное масло очень ароматное и в "чистом виде" употреблять его невозможно!) или просто кунжутное масло добавляем, если оно не такое концентрированное…

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 9

9. Прогреваем и горячим выливаем на салат - хорошо перемешиваем.

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 10

10. 5. Сыр нарезать кубиками и добавить в блюдо к остывшему салату - посолить и поперчить... - перемешать и заправить йогуртом ( у меня болгарский)... Кто хочет - можно немного чесноку отжать через чесночницу в йогурт.

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 11

11. Готово!!!

Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!": фото шаг 12

12. Очень свежо... легко... и вкусно...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
кыш
10.11.2011 01:44

Читаю "Запечь баклажаны и перцы...@? а на фото вижу яблоко%), :) потом читаю, что это баклажан. Классный!*THUMBS UP* Вкусно! Такой салат готова есть хоть каждый день. @}--}--

cофуша

А лук где в ингридиентах %)так понимаю сырой? Или только сок луковый.

strelec148

баклажанчики...брынза...мммммммм ну как тут не плюсить?

laralaram

лук... порезать и отжать.., сок течёт на салат... да? - потом лук опять же в салат... ВСЁ в салат!

cофуша

Одела очки, нету *DONT_KNOW*По вкусу мой салат;)

OlesiaLesha

Лар,салатик*THUMBS UP*...как всегда:)

ирусик-88

Лар,главное фото прям букет невесты! Вкусно очень,и пользивно!O<img src=" />

andreytsibulski

Ларис,хочу салат!:) А пять пожму тебе в аэропорту!@}--}--

принцесса специй

Ах,какой вкусный состав!Очень нравится!*THUMBS UP*

byrenka
10.11.2011 08:53

Очень вкусный салат!!!*THUMBS UP*

nellyssweets

Larusik u tebya salatik kak raz po moemu vkusu po kovkazskim motivam;)@}--}--

bu inna
10.11.2011 09:18

Вы с Андреем сговорились ;) баклажанчики, сыр - очень вкусно*THUMBS UP*

MissJoker

Очень вкусно описано и приготовлено))) И я бы такой ела и ела)))@}--}--

ма-ма

Очень вкусно! Мне- со сладким перцем! *BRAVO*

Valentina(chpilka)

Лар,вкусный салатик приготовила*THUMBS UP*

манюша

Сговорились с Андеем или флюиды сайта?))) Очень нра

svlux
10.11.2011 12:27

вкусный салатик !¨¨

laralaram

флюиды...*DONT_KNOW*

konfetty.g

Ларис, вышлите порцию... а лучше 5. Вкуснотень какая!!! @}--}--*THUMBS UP*

севуля

Очень вкуууусно! Замечательный салат! А если без сыра, то получится замечательный гарнир к мясу.:)

ЯВенера

Замечательный салат со средиземноморскими мотивами! :) вообще, обожаю запеченные овощи в салатах! :)

fanny
10.11.2011 15:33

Лар, описание очень аппетитное, и сыта,а захотелось твоего салатика отведать.:)

antea
10.11.2011 15:42

Салат очень аппетитный!

ю-ю
10.11.2011 16:14

Шикарно!!!:)

светинька

ишь, баклажанья заморские в белом мундире, ну, НРА, конечно *THUMBS UP*

mama tasi

Как и Лена кыш готова есть такие салаты по три раза в день! Вкусно - факт! :*

Olga
10.11.2011 18:41

@}--}--

тётя маша

Если бы не кунжут и кунжутное масло, а оливковое, то это чиста по турецки. Класс!

Babyfire
10.11.2011 18:53

Очень вкусный салатик :)

lenko16
10.11.2011 19:49

салатик прелесть!!!@}--}--@}--}--

lepardik
10.11.2011 21:05

*THUMBS UP**IN LOVE*

chef
11.11.2011 00:25

Вы с Андрюхой сговорились? Зажигательный состав у салата и дивные белые баклажаны на фотках - никогда не видела и не пробовала :*

lil-8888
11.11.2011 12:15

Какие интересные баклажаны! Вкусный салат!*THUMBS UP*

anita81
21.11.2011 14:13

люблю такие салаты!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6756932389247551.086
Инструменты