Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тёплый картофельно тыквенный салат

Попробуйте тёплый картофельно-тыквенный салат с картофелем, тыквой, репчатым луком и тыквенными семечками, заправленный уксусом и специями!

Продукты

1 кг. картофеля
1 головка репчатого лука
400 г тыквы
5 ст.л. тыквенных семечек
3 ст.л. растительного масла + 2 ст. л
6 ст.л. яблочного уксуса
соль
перец
сахар

Пошаговый способ приготовления

Тыквенные семечки обжарить в сковороде без масла.

Картофель очистить, отварит в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Картофель остудить немного и нарезать кружочками.

Тыкву вымыть, удалить семена и вместе с кожурой нарезать дольками.

Разогреть на сковороде 1 ст л растительного масла. Обжарить тыкву в течение 4 минут переворачивая. Снять и добавить к картофелю.

К оставшемуся от тыквы соку добавить 2 ст л растительного масла и припустить на нём лук. Подлить уксус и 125 мл воды, довести до кипения и потомитьь 2-3 минуты.

Приправить солью, перцем, сахаром. Подмешать оставшиеся 2 ст л растительного масла.

Не остужая полить получившейся смесью картофель с тыквой, укрыть. Дать постоять минут 20.

Подавать в качестве гарнира посыпав семечками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7474

Понравилось: 36

Автор: манюша

Создан: 07 ноября 2011, 22:14

Каталоги: Вторые блюда Картофельный салат

у меня как раз лежит тыква. спасибо за рецепт! mama tasi, я тоже люблю картофельно-тыквенное пюре, отличный способ накормить домашних полезной тыквой, не вызывая подозрений.

lil-8888

08 ноября 2011, 15:10

Как интересно!

sister_chaos

08 ноября 2011, 16:05

а что, весьма и весьма

dik723

08 ноября 2011, 18:06

Маш,классное сочетание! Пришла и к нам прохлада.теплые салатики становятся актуальными.

светинька

08 ноября 2011, 19:04

какой славный салатик