Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.

Фото к рецепту: Кекс  юлиана  с говядиной, рокфором и чесночным соусом.
Домашняя105 мин.8Средний
95523451

Ингредиенты

  • мука пшеничная 200 гр.
  • мучная смесь с добавлением каштановой муки и лесного ореха 100 гр.
  • разрыхлитель для теста 3 ст.л. б/горки.
  • яйцо куриное 5 шт.
  • вырезка говяжья 350 гр.
  • сыр моцарелла 200 гр.
  • сыр рокфор 150 гр.
  • оливковое масло 150 мл.
  • молоко 150 мл.
  • соль морская.
  • перец черный свежемолотый.
  • для маринада:
  • бальзамический уксус 30 мл.
  • бальзамический крем вишневый 1 ч.л.
  • свежемолотый черный перец, соль.
  • для соуса:
  • сыр манури 70 гр.
  • сливки 10% 100 гр.
  • укроп мелко рубленный несколько щепоток.
  • соль, черный перец.
  • чеснок 1 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину вымыть, удалить пленочки и нарезать мелким кубиком.

Добавить уксус и бальзамический крем, посолить...поперчить...перемешать и отставить в сторону на 20 минут.

Моцареллу нарезать кубиками, а рокфор раскрошить вилкой или руками.

Затем взбить яйца, молоко и масло в однородную массу.

Просеять в нее муку двух сортов и дорбавить разрыхлитель.

Все хорошо перемешать при помощи миксера, добавить маринованное мясо, сыры...соль и перец по-вкусу.

Перемешать полученную массу.

Смазать форму для запекания оливковым маслом.

Вылить в нее тесто для кекса и запекать в разогретой духовке на среднем огне в течении 30 минут.

Тем временем приготовим соус...в блендере измельчить манури, чеснок, сливки...добавить специи и укроп...перемешать..соус готов.

Кекс достать из духовки, и подождать минут 15 перед тем как переложить на тарелку.

Потом накрыть форму тарелкой и аккуратно перевернуть.

Разрезать ОЧЕНЬ острым ножом на порции и подавать в теплом виде к столу...с соусом и отличным настроением!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.: фото шаг 1
Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.: фото шаг 2
Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.: фото шаг 3
Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.: фото шаг 4
Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.: фото шаг 5
Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.: фото шаг 6
Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.: фото шаг 7
Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.: фото шаг 8
Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Inna_2107

Хорошая фантазия!Вкусная главное!:)*THUMBS UP*

ЯВенера

Ксюш, ну это прям какой-то гастрономический экстаз!!! :) Вкус пока представить не могу, но попробовала бы с большим удовольствием!!! :) Девочка на фото - красавица!!!:)

barska
07.11.2011 22:04

Ксюш, каокй пирог! Такой же аппетитненький, как и фото ...*THUMBS UP*

ма-ма

Ксюша, влажный, сытный пирог! Так и просится в рот! ;)

Svettt
07.11.2011 22:14

Я любой торт променяю на такой кексец! БЛЕСК!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*

Valentina(chpilka)

Гурманистый кекс,должно быть вкусный:)*THUMBS UP*

hellg
07.11.2011 22:24

*THUMBS UP*@}--}--

манюша

Эх, твой бы кекс, да к нам в Питер! Последний пойманный кадр блестящий!

laralaram

вот и я больше полюбляю эдакое, чем сладкое... девочка красивая, как ангел...

Babyfire
07.11.2011 23:10

Хммм,сколько сыра%).Какое лакомство.Ксюш,фотка колоска такая тёплая и осенняя,и даже романтичная@}--}--

ирусик-88

Девчушка очень красивая! Кекс гурманистый по составу,с удовольствием бы угостилась;)*BRAVO*

кыш
07.11.2011 23:18

Хорошенькая моделька!O<img src=" />

fanny
07.11.2011 23:26

А с виду и не скажешь, что кекс мясной!:) Девочка очень красивая.:)

Жени
08.11.2011 00:07

Во-первых- девчушка- принцесса! Во-вторых- привет! В третьих-оч.изысканно! Мне нравится! 5

lorxen1
08.11.2011 00:24

фотки очень красивые ,всё*THUMBS UP* кексик чудо*BRAVO*

strelec148

Всем привет! ;) ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Оль, только после твоего комментария поняла, что пошаговые забыла добавить....%) добавила! *OK*

леший

555!!!*THUMBS UP*

chef
08.11.2011 01:49

Девочка на ангелочка похожа! Интересно тебе придумалось, откусить бы сейчас ... @}--}--

MissJoker

Ксюш, замечательный состав очень вкусно придумала))):)

andreytsibulski

Ооочень понравилось,супер!!! *THUMBS UP*@}--}--

lenko16
08.11.2011 09:37

Super@}--}--@}--}--@}--}--

bu inna
08.11.2011 11:09

Ничего себе кекс%) состав впечатляет*THUMBS UP*

mama tasi

Роскошный кекс! люблю эту мучную смесь с лесными орехами (Настюша, если не ошибаюсь? вкусных хлеб из неё получается) :) За кекс и соус к нему только 5+

lil-8888
08.11.2011 15:08

Вкусный кекс!*THUMBS UP*

светинька

все чудесно, и кекс, и девочка, и кадр пойманный *BRAVO*

lepardik
08.11.2011 21:13

Вот ето кекс! =O Соус... мммм...чудесно! :p Барышня на фото - милашка! :)

strelec148

спасибки! Наташ, да...это Настюша...в пошаговых даже видно. :)

byrenka
09.11.2011 18:54

Бесподобно!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

anita81
09.11.2011 20:42

Чудесный рецепт, отличные фото!*BRAVO* А что за сыр такой Манури? Я не слышала, на что он похож?

strelec148

Спасибо за комментарии! :)

strelec148

спасибо!!! Анита, манури похож на брынзу...только не такой соленый.

irina-kolyshkova

Оксаночка---фото потрясающие!!!!!Замечательный кексо-пирог!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

natapit
16.11.2011 20:23

суПППеррр!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты