Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать
2Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды).
3На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст.л. картофельной массы).
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.
4Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
Подавать драники горячими, со сметаной.
Пошаговые фото
10 шт.
1.Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать
2. Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды).
3. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст.л. картофельной массы).
4. Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.
5.Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
вообще-то,насколько мне известно, Колдуны не жарят,а варят...Ну не так уж и важно наверное как это приготовлено...если Вы позволяете себе ТАКОЕ оформление рецепта...Тарелка с драниками во всех ракурсах...грустно...и ни сколько не увжительно по отношению к людям,которые будут рассматривать вашу тарелку,а не способ прготовления блюда...ВАЩЕ БЕЗ ОЦЕНКИ...Посмотрите у других кулинаров как нужно оформлять пошаговые рецепты,просто так,на будущее...Вдруг Вам захочется еще какую-нибудь тарелку фоткать.
Eto retsept nastoyachix koldunov , ix tolko zharyat , a ne varyat , ya pravda srazu farsh s obeix storon obleplivau kartofelem a potom na skovorode perevorachivau . Vkus iz moego belarusskogo detstva !!!!!
Никогда не готовила это блюдо.Мне было бы совсем не грустно увидеть фото пунктов 3 и 4! А пошаговый рецепт с одной фотографией...мягко говоря - не целесообразно
pinkflamingo1962, это колдуны, а не зразы.
рецепт хороший, готовлю часто, но не поняла, зачем вы оформили рецепт как пошаговый? можно было оформить как обычный и добавить пару фотографий готового блюда без других фотографий не по теме (я про цветок). пошаговым рецепт оформляют для того, чтобы был наглядный пример подробного приготовления если рецепт сложный, или если есть, что показать.
ну тут я думаю - автор просто пытается разобраться с пошаговым рецептом или пока не знает как лучше оформить. Само блюдо выглядит очень аппетитно. и варианты придут со временем, просто надо объяснить, наверное, как это - вариантом.
Колдуны — мелкие пельмени с почти прозрачным тестом, распространённые в русской, белорусской, польской и литовской (лит. koldunai) кухнях.
В Белоруссии делаются также картофельные колдуны — разновидность драников, которые начиняют мясом (чаще свининой) или распаренным маком. Картофельные колдуны с маком под сладким сметанным соусом — традиционное белорусское новогоднее блюдо. их... тут.. уже много... можно было бы и посмотреть, стоит ли выставлять.... и не много ли яиц на такое кл-во картофеля? в общем.... хоть и так усердно тарелку фотили.... и потели с пошаговым рецептом - не оцениваю.....
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
