Дранники с мясом (или колдуны)

Фото к рецепту: Дранники с мясом (или колдуны)
ДомашняяПростой
227292570

Ингредиенты

  • 1 кг. картофеля
  • 2 яйца
  • 500 гр. фарша(гов. свин)
  • четверть лимона
  • 1 луковица большая
  • 1 зуб. чеснока
  • соль
  • перец
  • 50 гр. сливок или молока( в фарш)
  • подсол. масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Потереть сырой картофель на средней тёрке, сразу выжать в него сок из четверти лимона, иначе картофель сразу потемнеет.

Добавить щепотку соли и выложить его в дуршлаг, чтобы стёк сок( мин.15-20) пока вы готовите фарш.

В фарш положить соль, перец, сливки, а также перемолотые лук с чесноком.

Теперь нам нужно очень хорошо отжать руками весь сок из картофеля, который остался. Чем больше мы отожмём сока, тем хрустящее корочка получится на дранниках.

В отжатый картофель добавляем два яйца, перемешиваем. Делаем на руке лепёшку из картофеля, на середину нужно положить немного фарша и соединить края, как лепим пирожок. Если немного не хватает картофеля, добавьте столько, чтобы всё мясо было внутри.

Сделанные дранники я положила на бумажное полотенце в три слоя, так как сок продолжал немного выделяться. Поэтому когда выкладывала на сковороду, масло не стреляло от сока. Обжаривать с двух сторон на медленном огне под закрытой крышкой мин. 10.

Переворачивать раза 3, чтобы хорошо прожарилось мясо. Дранники получились ароматные с хрустящей корочкой, а мясо внутри просто сказочного вкуса. Подавать со сметаной или любым любимым соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дранники с мясом (или колдуны): фото шаг 1
Дранники с мясом (или колдуны): фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

с таким составом не вкусным просто быть не может!*THUMBS UP*555+

andreytsibulski

*THUMBS UP*Абалденно! Представляю какие сочные,нежные и очень вкусные,555+++!!!@}--}--

пукамун

Вкусненько!!! Сочненько!!! 555+++*BRAVO*

smiga
12.09.2010 12:19

Очень аппетитно !!!Ням-ням!!!555555++++++

манюша

Необычные драники! Сытные и вкусные. 5555

ната777

5. Отлично.

naumovec
12.09.2010 14:17

Замечательные колдунчики!

cофуша

Спасибо за подробности, очень хорошо изложили рецепт любимых колдунов 5!

natapit
12.09.2010 15:10

вкусно 555!!!

pesto9
12.09.2010 15:24

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

a_l
12.09.2010 15:44

Это очень вкусно!!!!!! Знаю:) 555!

wereld
12.09.2010 17:49

Отличные, Sorry:[ 5!

lesimari
12.09.2010 20:02

Обожаю драники... и делаю так же... результат просто потрясающий. Вкуснотень... хрустящая корочка и нежнейшее мясо.*THUMBS UP*

HappyDay
12.09.2010 21:32

Спасибо за отзывы, очень приятно. Я не большой знаток белорусской кухни, но мне недавно подсказали как добиться хрустящей корочки и у меня сразу получилось. Надеюсь у Вас тоже получится с первого раза. Спасибо ещё раз всем кто заглянул в мой рецепт и оставил комментарий.

babydiana2004

рецепт понравился, забрала. 5+++++

alfred
13.09.2010 00:52

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

chef
13.09.2010 04:01

Безумно хороши, золотая корочка так и манит. Очень вкусный состав @}--}--

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*хороши 555*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

HappyDay
14.09.2010 23:03

Спасибо огромное всем кулинарам!!!@}--}--:)

риса-фиса

Даааа.....вкуснятина нет сомнений!:) +5

ly88
04.02.2011 14:03

У нас завтра будут гости, обязательно попробую приготовить! Меня всегда волновал воспрос, как сделать так, чтобы мясо хорошо приготовилось внутри таких "пирожков". Спасибо за подробности!

тамара агапитова

Любимое блюдо моих детей!Очень вкусно!

HappyDay
28.06.2011 02:10

@}--}--

papayli
17.02.2012 18:49

Делала сегодня первый раз! Скажу честно, ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо за рецептик!

HappyDay
08.03.2012 01:04

Спасибо и Вам, не знаю Вашего имени, что написали отзыв, мне очень приятно!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты